சமையல்

இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய காரணிகளில் ஒன்று அதிக கொழுப்பு. உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உடலில் 20% க்கும் அதிகமான பக்கவாதம் மற்றும் 50% க்கும் மேற்பட்ட மாரடைப்பு ஆகியவை துல்லியமாக உடலில் கொழுப்பின் செறிவு காரணமாக ஏற்படுகின்றன. சில நேரங்களில் இந்த நிலைக்கு காரணம் ஒரு மரபணு முன்கணிப்பாக மாறும், ஆனால் பெரும்பாலும் அதிக கொழுப்பு என்பது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவாகும்.

நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்படும்போது, ​​மருத்துவர் மருந்து சிகிச்சை மற்றும் ஒரு சிகிச்சை உணவை பரிந்துரைக்கிறார். நோயாளி ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் விதிகளை கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் தயாரிப்புகளை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். குறிப்பாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.

கிளாசிக் சீஸ்கேக் செய்முறையின் முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி சர்க்கரையுடன் இனிப்பு. தேனுக்கு சர்க்கரை பரிமாறப்பட்டால், இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாகவும் அதிக சத்தானதாகவும் இருக்கும் ஒரு டிஷ் ஆகும். தேன் சிர்னிகி - இது அதிகபட்ச நன்மை மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள். தயிர் சீஸ்கேக்குகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டி, தயிர் வெகுஜன திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்களும், தேதிகள், கொட்டைகள், உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரிகளில் அறிமுகப்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவீர்கள்.

ஒவ்வொரு பெண்ணும் அழகாகவும் மெலிதாகவும் இருக்க முயற்சி செய்கிறாள். இந்த நோக்கத்திற்காக, சிறந்த செக்ஸ் பலவகையான உணவுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. சமீபத்தில், எடை இழப்புக்கான டுகன் உணவு குறிப்பிட்ட புகழ் பெற்றது. பிரெஞ்சு மருத்துவர் பியர் டுகேன் உருவாக்கிய ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளுக்கு இணங்க, ஒரு பெண் குறுகிய காலத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை எளிதில் இழக்க நேரிடும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் உணவு உணவைப் பற்றி மிகவும் கவலைப்படுகிறார்கள், இது முற்றிலும் சுவையற்றது என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால் எப்போதுமே சரியான உணவு சரியானதாக இருக்காது. மேலும், குறைந்தபட்சம், உணவு என்றென்றும் நிலைக்காது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சி கொண்ட உணவுகள் மிகவும் மென்மையானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், பயனுள்ள கலவைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் அவை நோயுற்ற கணையத்தில் பெரிய சுமையை செலுத்துவதில்லை.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தில் ஒரு அழற்சி செயல்முறையாகும், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஆல்கஹால் அல்லது சிறுநீர்ப்பை நோயியல், முந்தைய செயல்பாடுகள், சில மருந்துகளின் நீண்டகால பயன்பாடு ஆகியவற்றின் பழக்கவழக்கத்தில் நோய்க்கான காரணங்களைத் தேட வேண்டும். வயிற்றுத் துவாரத்தின் காயங்கள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய் ஆகியவை நோய்க்கான பிற முன்நிபந்தனைகள்.

கணைய அழற்சி என்பது ஆல்கஹால், கொழுப்பு, காரமான மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வதன் மூலம் உருவாகும் ஒரு தீவிர நோயாகும். எனவே, இந்த நோய் முதன்மையாக சரியான உணவை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலமும், கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சியில் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, மருத்துவர் மூன்று நாள் உண்ணாவிரதத்தை பரிந்துரைக்கிறார், அதன் பிறகு வாயுக்கள் அல்லது ரோஸ்ஷிப் குழம்பு இல்லாத சூடான மினரல் வாட்டர் படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

கணைய அழற்சி என்பது கணையத்தில் ஒரு கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறையாகும், இது அதிகரிப்பதற்கான காரணங்கள் ஆல்கஹால் உடலின் போதை, காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்தல், ஆண்டிமைக்ரோபையல்களுடன் நீண்டகால அல்லது கட்டுப்பாடற்ற சிகிச்சை. ஒரு நோய் ஏற்பட்டால், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு பகுதியளவு அடிக்கடி உணவை கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 முறை சாப்பிட வேண்டும், உணவு கரடுமுரடாக இருக்கக்கூடாது, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் திரவ உணவுகள் மீது பந்தயம் கட்ட வேண்டும்.

பிரஞ்சு உணவுகளின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றான ச ff ஃப்லே, இது எப்போதும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஒரு மென்மையான, காற்றோட்டமான நிலைத்தன்மையைப் பெற, அடர்த்தியான நுரைக்குத் தட்டப்பட்ட புரதங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டிஷ் ஒரு இனிப்பு அல்லது ஒரு பக்க உணவாக இருக்கலாம். வீக்கமடைந்த கணையம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு, உணவு உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ச ff ஃப்லே தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

உங்களுக்கு தெரியும், டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், பருப்பு வகைகள் இறைச்சி பொருட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் கொண்டைக்கடலை, இது மத்திய கிழக்கில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ரஷ்யாவில் பிரபலமடைந்துள்ளது. இன்று, பருப்பு வகையின் இந்த பிரதிநிதி பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாக கருதப்படுகிறார்.

தடை இருந்தபோதிலும், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான பேஸ்ட்ரிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, இதன் சமையல் சுவையான குக்கீகள், ரோல்ஸ், மஃபின்கள், மஃபின்கள் மற்றும் பிற இன்னபிற பொருட்களை தயாரிக்க உதவும். எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோய் குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே உணவு சிகிச்சையின் அடிப்படையானது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதும், அத்துடன் கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குவதும் ஆகும்.

நீரிழிவு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு தேவைப்படும் ஒரு நோய் என்ற போதிலும், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் எந்தவிதமான கட்டுப்பாடுகளும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது. சர்க்கரை இல்லாத தேன் கடற்பாசி கேக் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பிரபலமான விருந்தாகும். டயட் பிஸ்கட்டுக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். குறிப்பாக, ஒரு நபர் இரண்டாவது வகை நோயால் அவதிப்பட்டால் அது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீரிழிவு உணவுகளை நீங்கள் தவறாமல் உட்கொண்டால், இன்சுலின் செல்கள் உணர்திறன் அதிகரிக்கும். நோயின் லேசான வடிவம் மற்றும் சில நோயாளிகளில் உள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கவனமாகக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், செல்கள் இறுதியில் சர்க்கரையை இரத்தத்திலிருந்து ஆற்றலாக மாற்றத் தொடங்குகின்றன.

சர்க்கரை இல்லாத குக்கீகளை நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்த முடியுமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நோய்க்கு தினசரி மெனுவை தொகுப்பதற்கும் அதன் கூறுகளின் சரியான தேர்வுக்கும் ஒரு முழுமையான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. அதனால்தான், பெரும்பாலும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் சிகிச்சை அட்டவணையை கடைபிடிப்பதில் பொருந்தாத தயாரிப்புகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும்.

குடும்பத்தில் தவறாமல் உயர் இரத்த சர்க்கரையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் இருந்தால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான புத்தாண்டு அட்டவணையை நீங்கள் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும், அதிலிருந்து அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜி.ஐ) கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்த்து விடுங்கள். இந்த மதிப்பு விரைவாக உடைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை அடையாளம் காண உதவுகிறது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிப்பதைத் தூண்டுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சூப்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​சமையல் முறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் தயாரிப்பின் சில நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதோடு, தேவையான அளவுகளில் பிரத்யேகமாக அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீரிழிவு நோய் வீட்டோ பல்வேறு உணவுகளின் பயன்பாடு. இது சம்பந்தமாக, நீரிழிவு நோயாளிகள் பெரும்பாலும் தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விட்டுவிட வேண்டும், மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவை அவதானிக்கிறார்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு சிறப்பு உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அத்துடன் மருந்து சிகிச்சை - இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க இன்சுலின் அல்லது மாத்திரைகள். பாரம்பரிய முறைகளுக்கு கூடுதலாக, பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் அனுபவத்தை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். நீரிழிவு நோயில் வேகவைத்த வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

நோயாளிக்கு நீரிழிவு வகை இருக்கிறதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், முதல், இரண்டாவது அல்லது கர்ப்பகாலத்தில், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் கட்டுப்படுத்த அவர் தனது அட்டவணையை சரியாக உருவாக்க வேண்டும். உணவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் எவ்வளவு விரைவாக செயலாக்கப்படுகிறது என்பதை இந்த காட்டி காண்பிக்கும்.