கணைய அழற்சிக்கு நான் வீட்டில் kvass வைத்திருக்கலாமா?

Kvass என்பது ஒரு அசல் ஸ்லாவிக் பானமாகும், இது நம் முன்னோர்கள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து தாகத்தைத் தணிக்க அல்லது ஓக்ரோஷ்காவை உருவாக்க பயன்படுத்தினர். இயற்கை kvass மிகவும் பயனுள்ள பானமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த மூலமாகும்.

ஆனால் இரைப்பைக் குழாயின் பல நோய்களில் பயன்படுத்த kvass பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எனவே கேள்வி எழுகிறது: கணைய அழற்சியுடன் kvass குடிக்க முடியுமா? அதற்கு பதிலளிக்க, மனித உடலுக்கு kvass இன் அனைத்து நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மேலும் இது கணையத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது.

பண்புகள்

Kvass என்பது நொதித்தல் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம். பாரம்பரியமாக, கம்பு தயாரிக்க கம்பு மாவு மற்றும் பார்லி மால்ட் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் இன்று அவை பெருகிய முறையில் உலர்ந்த கம்பு ரொட்டிகளால் மாற்றப்படுகின்றன. Kvass க்கு ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொடுக்க, பல்வேறு மூலிகைகள் அல்லது இயற்கை தேன் பெரும்பாலும் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பீட், பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து kvass க்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. இந்த kvass ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, ஆனால் அது தாகத்தை தணிக்கும். Kvass ஐப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதே போல் ஜாமில் இருந்து வரும் பழங்கள் அல்லது சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்டவை.

Kvass ஒரு பிரபலமான குளிர்பானம் மட்டுமல்ல, கோடைகால சூப்களுக்கான அருமையான தளமாகும். இது இல்லாமல், வெப்பமான காலநிலையில் சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும் ஓக்ரோஷ்கா, போட்வினி மற்றும் பிற அற்புதமான உணவுகளை சமைக்க முடியாது. சமையலில், கம்பு குவாஸ் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் சுவையுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகிறது.

Kvass நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுவதால், ஒரு சிறிய அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது, இருப்பினும், இந்த பானத்தின் வலிமை 3% ஐ தாண்டாது. எனவே, பள்ளி வயது குழந்தைகளுக்கு கூட இதை வழங்க முடியும். கூடுதலாக, கார்பன் டை ஆக்சைடு kvass தயாரிப்பின் நுழைவாயிலில் வெளியிடப்படுகிறது, இது கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தின் பண்புகளை வழங்குகிறது.

Kvass இன் கலவை மற்றும் நன்மைகள் இது எந்தெந்த பொருட்களில் தயாரிக்கப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்தது, ஆனால் பின்வரும் மதிப்புமிக்க பண்புகள் இந்த பானத்தின் அனைத்து வகைகளின் சிறப்பியல்பு:

1. குழு B இன் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக பி 1 மற்றும் பி 2, மற்றும் வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது;
2. கால்சியம், துத்தநாகம், இரும்பு, ஃவுளூரின், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், மாலிப்டினம் மற்றும் கோபால்ட் போன்ற மிக முக்கியமான தாதுக்களின் ஓட்டத்தை வழங்குகிறது;
3. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது;
4. குடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவை அழிக்கிறது, டிஸ்பயோசிஸ் மற்றும் உணவு விஷத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது;
5. ஆல்கஹால் குறைவாக இருப்பதால், இது பசியை அதிகரிக்கிறது;
6. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது;
7. ஆண்களில் ஆற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

கணைய அழற்சிக்கான Kvass

கணையத்தின் அழற்சியின் உணவில் பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நிராகரிப்பது அடங்கும். இது சம்பந்தமாக, பல நோயாளிகளில் கணைய அழற்சிக்கு kvass பயன்படுத்த முடியுமா என்ற கேள்வி எழுகிறது. இந்த கேள்விக்கு மருத்துவர்கள் ஒரு தெளிவான பதிலை அளிக்கிறார்கள்: இந்த நோய்க்கு kvass ஐப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

கணையம் எந்தவொரு வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கும் குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டிருக்கும் போது, ​​நோயின் கடுமையான வடிவம் மற்றும் நாள்பட்ட கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. இந்த நிலையில், kvass இன் பயன்பாடு வயிறு, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் கடுமையான வாந்தியில் கடுமையான வலியை ஏற்படுத்தும்.

மிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், kvass கணைய அழற்சியின் தொடர்ச்சியான தாக்குதலைத் தூண்டக்கூடும், இது ஆபத்தான சிக்கல்களால் நிறைந்துள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, திசு நெக்ரோசிஸ் மற்றும் நீர்க்கட்டிகள் மற்றும் கட்டிகள் உருவாகின்றன. கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கோலிசிஸ்டிடிஸ் காரணமாக கணைய அழற்சி உருவாக்கிய நோயாளிகளுக்கு இந்த பானத்தை குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

நிவாரணத்தின்போது நாள்பட்ட கணைய அழற்சி நோயாளிகளும், மீட்புக் கட்டத்தில் கணையத்தின் கடுமையான வீக்கமும் உள்ள நோயாளிகள் சில சமயங்களில் கொஞ்சம் க்வாஸ் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுவார்கள். இருப்பினும், இந்த பானத்தை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுகி அவரிடமிருந்து ஒப்புதல் பெற வேண்டும்.

ஆனால் இது உயர்தர தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass ஆக இருக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கணைய அழற்சிக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் மூலமாகும்.

இதற்கிடையில், கணையத்திற்கான ஸ்டோர் kvass தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்ல, ஆபத்தானது கூட. உண்மை என்னவென்றால், அத்தகைய பானத்தில் ஏராளமான ரசாயனங்கள் உள்ளன, அதாவது பாதுகாப்புகள், சுவைகள், வண்ணங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும், அவை வீக்கமடைந்த கணையம் கொண்ட நோயாளிக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு kvass க்கு சேதம்:

• Kvass இல் அதிக அளவு அமிலங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக பழம், லாக்டிக் மற்றும் அசிட்டிக். அவர்கள் ரொட்டி உட்பட எந்த வகையான kvass இல் இருக்கிறார்கள். கணைய அழற்சியுடன் அமிலம் கொண்ட பானங்களைப் பயன்படுத்துவது இரைப்பைச் சாறு மற்றும் கணைய நொதிகளின் அதிகரித்த சுரப்பைத் தூண்டுகிறது, இது சுரப்பி திசுக்களை அரிக்கும் மற்றும் உறுப்பு அழற்சியை அதிகரிக்கும்;
• Kvass இல் ஆல்கஹால் உள்ளது, இது கணைய அழற்சியில் கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. நிச்சயமாக, kvass ஒரு குறைந்த ஆல்கஹால் பானம், ஆனால் அத்தகைய அளவு ஆல்கஹால் கூட நோயின் போக்கை மோசமாக்குவதற்கும் கடுமையான வலி நோய்க்குறியை ஏற்படுத்துவதற்கும் போதுமானது;
• நோயுற்ற கணையம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படாத கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை குவாஸ் குறிக்கிறது. இதில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு கடுமையான வீக்கத்தை ஏற்படுத்தி, நோயாளிகளுக்கு கடுமையான அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும்.

Kvass ஒரு கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது கணையத்தில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளில் மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

கணைய அழற்சிக்கான குவாஸ் போலோடோவா

க்வாஸ் போலோடோவா உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க ஒரு பானம் மட்டுமல்ல, உண்மையான மருந்து. இது ஒரு மதிப்புமிக்க மருத்துவ தாவரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - செலண்டின், அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. போலோடோவின் பரிந்துரைப்படி தயாரிக்கப்பட்ட குவாஸ், நாள்பட்ட கணைய அழற்சி உட்பட பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கணையத்தின் வீக்கத்திற்கு செலாண்டினில் இருந்து kvass ஐப் பயன்படுத்துவது பிடிப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது, ஒடியின் பைலோரஸ் மற்றும் ஸ்பைன்க்டரின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, கணைய நொதிகளின் தேக்கநிலையை நீக்குகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து அவற்றின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது.

சில நாட்கள் சிகிச்சையின் பின்னர், நோயாளிக்கு அழற்சியின் செயல்முறை மற்றும் சுரப்பியின் முன்னேற்றம் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு உள்ளது.

போலோடோவின் படி சிகிச்சை குவாஸைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இதற்காக அறிவுறுத்தல்களைக் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டியது அவசியம். செலாண்டினிலிருந்து kvass க்கு பல வேறுபட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் கணைய அழற்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளவை பின்தொடர்தல் முறையால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பொருளாக கருதப்படுகிறது.

வசந்த நீரில் செலண்டினிலிருந்து kvass க்கான செய்முறை.

1. 3 எல் தூய நீரூற்று நீர்;
2. 1/2 கப் செலண்டின் உலர் புல்;
3. 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
4. 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்.

ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடுவையில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை ஊற்றி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் போடவும். அனைத்து பொருட்களும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். ஒரு துணி பையில் புல் ஊற்றவும், அதில் ஒரு சுமை (உதாரணமாக, ஒரு கூழாங்கல்) வைக்கவும், அதை ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் குறைத்து சுத்தமான துணியால் மூடி வைக்கவும்.

Kvass 14 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்தவும், தினமும் கிளறி, அதன் விளைவாக வரும் அச்சுகளை அகற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பாட்டில் மற்றும் சேமிக்க தயாராக kvass. கணைய அழற்சி சிகிச்சையானது ஒரு சிறிய அளவோடு தொடங்க வேண்டும் - 1 டீஸ்பூன். kvass ஒரு ஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்.

காலப்போக்கில், kvass இன் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்க முடியும். அதிகபட்ச டோஸ் ஒரு நேரத்தில் 100 மில்லி அல்லது அரை கண்ணாடி. சிகிச்சையின் பொதுவான படிப்பு 1 மாதம், அதன் பிறகு ஒரு குறுகிய இடைவெளி செய்யப்பட வேண்டும். செலாண்டினில் இருந்து kvass உடன் கணைய அழற்சி சிகிச்சை ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

குவாஸ் போலோடோவா கணைய அழற்சிக்கு ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் அவருக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. பின்வரும் கருவிகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பயன்படுத்த இந்த கருவி தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• கடுமையான லுகேமியா;
• வகை 1 நீரிழிவு நோய்
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா;
• கால்-கை வலிப்பு
• உறுப்பு மாற்று அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட நோயாளிகள்.

Kvass இன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.