நிறைய காய்கறிகளைக் கொண்ட சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் சுவையான மற்றும் விரைவான குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகும். நீங்கள் நிறைய சீஸ் சேர்த்தால், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்!
போனஸ்: வழக்கமான சமையல் வழிமுறைகளுக்கு கூடுதலாக, நாங்கள் ஒரு வீடியோ செய்முறையை படம்பிடித்தோம். ஒரு நல்ல பார்வை!
பொருட்கள்
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
- 1 சீமை சுரைக்காய்;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 கோழி மார்பகம்;
- மொஸரெல்லாவின் 1 பந்து;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 100 கிராம் அரைத்த எம்மென்டலர் சீஸ்;
- 250 கிராம் பார்ஸ்னிப்;
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு பெஸ்டோ;
- வறுக்க சில ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (விரும்பினால்);
- 1 வெங்காயம்-பட்டுன் (விருப்பம்);
- மிளகு;
- உப்பு.
பொருட்கள் 1-2 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஆற்றல் மதிப்பு
முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு ஆற்றல் மதிப்பு கணக்கிடப்படுகிறது.
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 102 | 426 | 5.0 கிராம் | 5.0 கிராம் | 8.9 கிராம் |
வீடியோ செய்முறை
சமையல்
1.
வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகு கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காயைக் கழுவி, மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
கோழி மார்பகத்தை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைத்து சமையலறை துண்டுடன் துடைக்கவும். பின்னர் இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயம் மற்றும் கோழியை வதக்கவும். பின்னர் பூண்டு, மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகள் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, அனைத்து பொருட்களையும் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டிஷ் சீசன், பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி சிவப்பு பெஸ்டோவை சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3.
வோக்கோசுகளை உரிக்கவும், பின்னர் வேரை தட்டி செய்யவும்; இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி உணவு செயலியில் உள்ளது. மொஸெரெல்லாவை வடிகட்டி, சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். எமண்டலரைத் தேய்க்கவும்.
4.
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வோக்கோசுகளை வதக்கவும். பின்னர் அதை சமமாக வாணலியில் விநியோகித்து மொஸெரெல்லாவைச் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் அரைத்த எம்மெண்டலருடன் தெளிக்கவும், சீஸ் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
5.
கடைசி கட்டத்தில், கோழி இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை ஒரு வோக்கோசு மற்றும் சீஸ் பான்கேக்கில் திரும்பவும். கவனமாக டிஷ் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
6.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் டிஷ் பரிமாறவும். பான் பசி!
