சீஸ் பர்கர் மஃபின்கள்

மஃபின்கள் எனக்கு பிடித்த வடிவமான பேக்கிங்காக இருக்கின்றன. அவர்கள் எதையும் செய்ய முடியும். கூடுதலாக, அவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல வசதியானவை, மேலும் அவை உங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவை முன்கூட்டியே சமைக்க விரும்பினால் அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். மஃபின்கள் நடைமுறையில் கடினமாக உழைக்கும் மற்றும் குறைந்த நேரம் இல்லாத அனைவருக்கும் ஒரு புனித கிரெயில் ஆகும்.

இன்னும் சூடாக அல்லது குளிராக இருக்கிறது. மஃபின்கள் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் பயனுள்ள குப்பை உணவாகவும் இருக்கலாம். இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக ஒரு உண்மையான கூட்டணியைத் தயார் செய்துள்ளோம் - குறைந்த கார்ப் சீஸ் பர்கர் மஃபின்கள். நீங்கள் அவர்களுடன் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

முதல் எண்ணத்திற்காக, உங்களுக்காக மீண்டும் ஒரு வீடியோ செய்முறையை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

பொருட்கள்

• தரையில் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்;
• சுவைக்க உப்பு;
• சுவைக்க மிளகு;
• 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம் (சீரகம்);
• வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 முட்டை
• 50 கிராம் தயிர் சீஸ் (இரட்டை கிரீம் இருந்து);
• 100 கிராம் வெற்று மற்றும் தரையில் பாதாம்;
• 25 கிராம் எள்;
• 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா;
• 100 கிராம் செட்டார்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 50 கிராம் தக்காளி விழுது;
• கடுகு 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் மிளகு 1 டீஸ்பூன்;
• 1/2 டீஸ்பூன் கறி தூள்;
• வொர்செஸ்டர் சாஸின் 1 தேக்கரண்டி;
• பால்சாமிக் வினிகரின் 1 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி எரித்ரிடிஸ்;
• சிவப்பு வெங்காயத்தின் 1/2 தலை;
• 5 சிறிய தக்காளி (எ.கா. மினி பிளம் தக்காளி);
• மாஷ் சாலட்டின் 2-3 கொத்துகள்;
• ஊறுகாய்களாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி குச்சிகளின் 2 குச்சிகள் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமானவை.

இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 10 மஃபின்களில் மதிப்பிடப்படுகிறது.

பொருட்கள் தயாரிக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். மஃபின்களை பேக்கிங் மற்றும் சமைப்பது சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

வீடியோ செய்முறை

சமையல் முறை

பொருட்கள்

1.

வெப்பச்சலன பயன்முறையில் அடுப்பை 140 ° C ஆகவோ அல்லது மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பமூட்டும் முறையில் 160 ° C ஆகவோ சூடாக்கவும்.

2.

இப்போது உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் ஒரு நெருப்பிடம் ஆகியவற்றை சுவைக்க தரையில் மாட்டிறைச்சி பருவம். நெருப்பிடம் கவனமாக இருங்கள், இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை தரும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து இந்த அளவிலான பந்துகளை உருவாக்குங்கள், இதனால் அவை மஃபின் அச்சுக்குள் பொருந்தும் மற்றும் அவற்றை எல்லா பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

இறைச்சி பந்துகளை வறுக்கவும்

3.

இப்போது மாவை பிசைந்த நேரம். ஒரு நடுத்தர அல்லது பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் ஒரு முட்டையை உடைத்து தயிர் சீஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கை மிக்சர் மூலம் அடிக்கவும்.

இப்போது சோதனைக்கான நேரம்

தரையில் பாதாம், பேக்கிங் சோடா மற்றும் எள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டையின் வெகுஜனத்தில் பொருட்களின் உலர்ந்த கலவையைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் கை மிக்சியுடன் கலக்கவும்.

மாவை கொண்டு படிவங்களை நிரப்பவும்

இப்போது மஃபின் அச்சுகளை மாவுடன் நிரப்பி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளை அழுத்தவும். 140 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சி பந்துகளை அழுத்தவும்

4.

செடாரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பேக்கிங் செய்த பிறகு, செட்டார் சீஸ் மஃபின்களின் மேல் வைத்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், இதனால் சீஸ் சிறிது பரவுகிறது. அடுப்பு ஏற்கனவே குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இதை வெற்றிகரமாக செய்ய முடியும், நீங்கள் அதை மீண்டும் இயக்க வேண்டியதில்லை.

இன்னும் போதுமான செடார் இல்லை

5.

சாஸுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். அதில் மசாலா சேர்க்கவும்: கடுகு, தக்காளி விழுது, மிளகு, கறி, பால்சாமிக் வினிகர், வோர்செஸ்டர் சாஸ் மற்றும் எரித்ரிட்டால்.

ஒரு கிரீமி சாஸ் கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.

எங்கள் பிக் மேக் கேசரோலுக்கான சாஸ் கிடைத்தது. இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த சாஸையும் பயன்படுத்தலாம்.

6.

ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தியை எடுத்து சிவப்பு வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். இப்போது வட்டங்களில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டவும். பின்னர் கீரையை கழுவவும், தண்ணீர் வடிகட்டவும் அல்லது கீரை மையவிலக்கு வழியாக சென்று இலைகளை கிழிக்கவும்.

அலங்காரத்திற்கு நறுக்கவும்

7.

இப்போது அச்சுகளில் இருந்து மஃபின்களை எடுத்து, உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸை அழகாக மேலே வைக்கவும், பின்னர் கீரை, தக்காளி, வெங்காய மோதிரங்கள், வெள்ளரி குச்சிகளை நீங்கள் விரும்பும் வரிசையில் வைக்கவும்.

முதலில் சாஸ் ...

... பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு அலங்கரிக்கவும்

8.

குறைந்த கார்ப் சீஸ் பர்கர் மஃபின்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது கூட அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் மாலையில் தயாரிக்கப்படலாம், பின்னர் உங்களுடன் வேலைக்கு அழைத்துச் செல்லலாம்.

9.

நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல நேரம் பேக்கிங் மற்றும் பான் பசியை விரும்புகிறோம்! வாழ்த்துக்கள், ஆண்டி மற்றும் டயானா.

உள்ளே மஃபின்