உருளைக்கிழங்கு உணவில் முக்கிய காய்கறி மட்டுமல்ல, பயனுள்ள மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது. அதன் கூறுகள் நீர் மற்றும் பொருட்களின் பரிமாற்றம், உடலில் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி ஆகியவற்றை கட்டுப்படுத்த முடியும். ஒரு கிழங்கு உட்கொள்ளும்போது, இரத்த நாளங்களின் தசைகள் மற்றும் சுவர்கள் வலுப்பெறும். "இரண்டாவது ரொட்டி" ஃபைபர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் திசுவை நிறைவு செய்கிறது. வேர் பயிர் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உயிரணு வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. கணைய அழற்சிக்கு உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா? குணப்படுத்தும் இயற்கை தீர்வை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
உருளைக்கிழங்கு மதிப்புகள் மற்றும் பல
உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் உட்பட, குளுக்கோமெட்ரி (இரத்த குளுக்கோஸ்) அதிகரிக்கும். உடல் வலிமை, மேம்பட்ட செயல்திறன் அதிகரிப்பதை நோயாளிகள் குறிப்பிடுகின்றனர். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் அளவை நடுத்தர அளவிலான 2 துண்டுகளாக மட்டுப்படுத்த வேண்டும். இன்சுலின் சார்ந்த - உடலில் உள்ள குளுக்கோமீட்டர் பின்னணியைக் குறைக்கும் ஹார்மோனின் அளவை சரிசெய்யவும்.
உருளைக்கிழங்கின் செயலில் உள்ள உயிர்வேதியியல் கொள்கை:
- கரிம அமிலங்கள்;
- குழு B, PP, C இன் வைட்டமின்கள்;
- புரதங்கள் (2.0 கிராம்);
- காய்கறி கொழுப்புகள் (0.1 கிராம்);
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (19.7 கிராம்).
காய்கறியின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 83 கிலோகலோரி ஆகும்.
எச்சரிக்கை: உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும். காய்கறியின் முதிர்ச்சியற்ற பகுதிகளை உணவாகப் பயன்படுத்த முடியாது, குறிப்பாக சாறு தயாரிப்பதற்கு. அவை பச்சை நிறத்தில் காணப்படுகின்றன மற்றும் சோலனைன் கொண்டிருக்கும். ஆல்கலாய்டு பொருள் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தான தாவர விஷமாக கருதப்படுகிறது. சமைக்கும்போது, சோலனைன் அழிக்கப்படுகிறது.
காய்கறியை ஒரு ஜூசர், ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்வதன் மூலம் இயற்கை சாறு பெறப்படுகிறது. கூழ் இல்லாமல் உள்ளே கரைசலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை, சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது. இது வெற்றிகரமாக பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகளுடன் கலக்கப்படுகிறது (திராட்சை வத்தல், இரைப்பை சாற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட ஆரஞ்சு), இது ஒரு காக்டெய்லாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. மாமிசத்துடன், செரிமானத்திற்குத் தேவையான அதிகப்படியான நிலை மற்றும் நார்ச்சத்து உடலில் நுழைகிறது.
கசக்கி சிகிச்சை படிப்புகளால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது - 1.5 மாதங்கள். தினசரி டோஸ் லிட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இது பகுதிகளாக, உணவுக்கு முன் 3-4 அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சாறு அனைத்து உயிரியல் ரீதியாகவும் செயலில் உள்ள மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது.
உப்பு, சர்க்கரை, மசாலாப் பொருள்களை திரவத்தில் சேர்க்காதது முக்கியம். சம உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் கேரட் பழச்சாறுகளைக் கொண்ட ஒரு காக்டெய்ல் கணையத்தில் ஒரு தொண்டு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கருவி வளர்சிதை மாற்றத்தையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
ஒரு உருளைக்கிழங்கு பானத்தின் உயர் குணப்படுத்தும் பண்புகளை மருத்துவ விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டுள்ளனர். வயிற்று மற்றும் டூடெனினத்தின் பெப்டிக் அல்சர், கணையத்தின் அழற்சியின் சிகிச்சையில் ஒரு மல்டிவைட்டமின் தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறியின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவு இன்ஹிபின் என்ற பொருள் காரணமாகும்.
சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் இளம் உருளைக்கிழங்கு இருட்டில் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கப்படும் காய்கறிகளை விட கணிசமாக அதிக ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
கணைய அழற்சி மற்றும் பிற நோய்களுக்கு காய்கறி சாறு எவ்வாறு உதவும்?
நைட்ஷேட் காய்கறி இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்பது சோதனை ரீதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளது. அதன் பயன்பாட்டின் மூலம், இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைகிறது, குடலில் மலச்சிக்கல் நீங்கும். சாறு சிகிச்சையுடன், ஒரு டையூரிடிக் விளைவு காணப்படுவதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
கணைய திசு வீக்கம் பல காரணங்களுக்காக ஏற்படலாம். செரிமானத்திற்கு ஏராளமான மற்றும் கனமான உணவை தவறாமல் உட்கொள்வது உடலில் தேக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. இதற்கு அவசர பயன்முறையில் வேலை தேவைப்படுகிறது - தேவையான அளவு நொதிகளின் அதிக அளவு உற்பத்தி. செரிமான மண்டலத்தின் உடற்கூறியல் ரீதியாக அருகிலுள்ள "நிலையங்களின்" செயல்பாடுகளின் மீறல்களும் சுரப்பியை மோசமாக பாதிக்கின்றன.
கிழங்கு சாறு இதற்கு உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது:
கணைய சிகிச்சைக்கு ஓட்ஸ் சமைப்பது எப்படி- அதிகரித்த மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை காரணமாக இரைப்பை அழற்சி;
- வயிறு மற்றும் குடலின் புண்கள்;
- வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள்;
- என்செபாலிடிஸ் (மூளையின் அழற்சி நோய்களின் குழு);
- தோல் புண்கள்;
- ஒற்றைத் தலைவலி.
கணைய அழற்சியின் முக்கிய அறிகுறிகள் உள்ளூர் அல்லது இடுப்பு வலி, டிஸ்ஸ்பெசியா (குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு). சுரப்புகளில், நொதிகளால் பதப்படுத்தப்படாத ஜீரணிக்கப்படாத உணவு எச்சங்கள் சரி செய்யப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு கூறுகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன. சுரப்பியின் செரிமான செயல்பாடுகள் படிப்படியாக மீட்டெடுக்கப்படுகின்றன.
சுரப்பியின் வீக்கத்தின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவங்கள் பாரம்பரிய மருத்துவத்துடன் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தபின் மற்றும் ஒரு முழுமையான பரிசோதனையின் பின்னர், ஒரு நிலையான நிவாரணத்தின் பின்னணிக்கு எதிராக, ஒரு காய்கறி மருந்தைப் பயன்படுத்த முடியும். கணைய அழற்சிக்கான உருளைக்கிழங்கு சாறு பச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சேமிப்பு, உறைதல், கொதிநிலை ஆகியவற்றிற்கு உட்படுத்தாமல் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அதை அவர்கள் குடிக்கிறார்கள். கடுமையான அழற்சி தாக்குதலுக்குப் பிறகு சில நாட்களுக்குப் பிறகு சாறு நன்மை பயக்கும் வழக்குகள் உள்ளன.
உருளைக்கிழங்கு சாறு தயாரிக்கும் முறை மற்றும் உட்கொள்ளும் அனைத்து விருப்பங்களும்
கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, ஆரம்ப இலையுதிர் காலம். கிழங்குகளை நேர்த்தியாக தோண்டி, அவற்றிலிருந்து மண் கட்டிகளை அசைக்கிறார்கள். ஒரு முழுமையான பரிசோதனையுடன், சேதமடைந்த, முதிர்ச்சியற்ற, அழுகிய மாதிரிகள் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஓடுகின்றன. காய்கறிகள் ஒரு அடுக்கில் (40 டிகிரி வெப்பநிலையில்) ஒரு கேன்வாஸில் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான உலர்ந்த அறையில் சிதறடிக்கப்படுகின்றன. மிகப் பெரிய கிழங்குகளை மடல்களாக வெட்டலாம்.
புதிய பயிரின் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கழுவிய பின், தலாம் மிக மெல்லிய அடுக்குடன் வேரை துடைக்கிறது. கத்தியைக் காட்டிலும் சிறப்பு சாதனத்துடன் இதைச் செய்வது நல்லது. பின்னர் கிழங்கை அரைத்து அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்ட வேண்டும்.
நிதி தயாரிப்பதற்கான முன்னுரிமை வகைகள் அடையாளம் காணப்படவில்லை, இவை அனைத்தும் வேர் பயிர்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது
உருளைக்கிழங்கு சாறு எடுத்துக்கொள்ள பல விருப்பங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு நாளைக்கு 3 வாரங்களுக்கு, மொத்த தினசரி அளவு (200 மில்லி) 4 அளவுகளாக (50 மில்லி) பிரிக்கப்படுகிறது;
- கலை பாதி. (100 மில்லி) - இரண்டு முறை;
- டீஸ்பூன் காலையில் ஒரு முறை இணையாக ஒரு சூடான "மூலிகை" குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
- ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் 100 மில்லி.
செரிமான மண்டலத்தின் (இரைப்பை அழற்சி, கோலிசிஸ்டிடிஸ், பெருங்குடல் அழற்சி) பிற நோய்களுக்கு ஒரு மூலிகை மருந்தை நான் குடிக்கலாமா? மருத்துவர் சிகிச்சை முறையை தீர்மானிக்கிறார். முரண்பாடுகளில் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, நோயாளியின் பலவீனமான நிலை ஆகியவை அடங்கும்.
"மூலிகை" காபி தண்ணீரின் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ரோஸ்ஷிப், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், புதினா, ஆர்கனோ, சுண்ணாம்பு மலரும். 2-3 வகையான தாவரங்கள் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. 1 டீஸ்பூன். l சேகரிப்பு 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் ஒரு கொதிக்கும் நீர் குளியல் கரைசலை சூடாக்கவும். சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்து வடிகட்டவும். திரவத்தை வேகவைத்த தண்ணீருடன் ஆரம்ப தொகுதிக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. Juice கோப்பையில் சாறு வரவேற்புகளுக்கு இடையில் ஒரு காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும்.
சாறு சிகிச்சையின் போது, கொழுப்பு, வறுத்த, காரமான உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதோடு, ஆல்கஹால் விலக்குவதையும் அவசியம். உருளைக்கிழங்கு சாறு எடுத்துக் கொள்ளும் நோயாளிகள் வலி அறிகுறி மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் குறைதல், எடை அதிகரிப்பு, வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை இயல்பாக்குதல் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிட்டனர். நீரிழிவு நோயாளிகள் உடலில் இரத்த குளுக்கோஸின் அளவைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.
