பொமலோ - அது என்ன?
பொமலோ ஒரு உண்மையான வெளிநாட்டு பழம். மலாய் தீவு மற்றும் பாலினீசியா தீவுகளில் இயற்கையாக வளர்ந்து, இது முதலில் பரவியது - ஆசியா மைனர், சீனா மற்றும் தாய்லாந்து (இது ஒரு தேசிய உணவாக மாறியது). இது பின்னர் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டு உலகம் முழுவதும் கிடைத்தது. இரண்டாவது பெயர் பொமலோ - சீன திராட்சைப்பழம். பொமலோவின் வடிவம் ஒரு பேரிக்காயை ஒத்திருக்கிறது, சுவை திராட்சைப்பழம், மற்றும் பரிமாணங்கள் தர்பூசணி.
திராட்சைப்பழத்தை விட பொமலோவின் சுவை இனிமையானது. பழுத்த பழம் கசப்பானதல்ல. பொமலோவின் பழுக்க வைக்கும் நேரம் பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் ஆகும். தோல் நிறம் வெளிர் பச்சை மற்றும் மஞ்சள். உள்ளே கூழ் நிறம் மாறுபடலாம்: மஞ்சள், சிவப்பு, வெள்ளை, பச்சை.
அதில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒரு உணவுப் பொருளின் பல்துறை நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
பொமலோவின் பயனுள்ள பண்புகள்
பழச்சாறுகளில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. கூடுதலாக, பொமலோவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் (வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ) உள்ளன, சிறிய கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது.
அட்டவணை - பொமலோவின் கலவை
கூறு | 100 கிராம் கூழ் உள்ளடக்கம், மி.கி. | பிற குணாதிசயங்கள், 100 கிராம் கூழ் ஒன்றுக்கு |
பொட்டாசியம் | 240 | |
கால்சியம் | 25 | |
பாஸ்பரஸ் | 20 | |
சோடியம் | 1 மி.கி. | |
இரும்பு | 0.5 மி.கி. | |
வைட்டமின் சி | 40-55 | |
புரோவிடமின் ஏ (பீட்டா கரோட்டின்) | 25-30 | |
வைட்டமின் பி 1 | 0.07 மி.கி. | |
வைட்டமின் பி 2 | 0.02 மி.கி. | |
வைட்டமின் பி 5 | 0,2 | |
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு | ||
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 8 கிராம் | |
அணில் | 0.6 கிராம் | |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | |
ஃபைபர் | 1 கிராம் | |
நீரிழிவு பண்புகள் | ||
ரொட்டி அலகுகளின் எண்ணிக்கை | 0.5 எக்ஸ்இ | |
கலோரி உள்ளடக்கம் | 40 கிலோகலோரி | |
கிளைசெமிக் குறியீட்டு | 30 |
பொமலோவின் வைட்டமின் கலவை காட்சி கருவி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஆதரிக்கிறது. சுவடு கூறுகள் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், உயிரணு சவ்வுகள், எலும்பு திசுக்களின் வேலையை வழங்குகின்றன. நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் ஒவ்வொரு கூறுகளின் தனிப்பட்ட விளைவைக் கவனியுங்கள்.
நீரிழிவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ ஆகியவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். இதன் பொருள் என்ன?
நீரிழிவு நோயுடன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் அதிகரிப்பு உருவாகிறது. அவற்றின் தோற்றத்தின் வீதம் அவற்றின் நடுநிலைப்படுத்தலின் விகிதத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அதிகப்படியான தீவிரவாதிகளை எதிர்க்கின்றன மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கின்றன.
நீரிழிவு நோய்க்கான வைட்டமின் சி
நீரிழிவு நோயாளியின் இனிமையான இரத்தம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை மாற்றுகிறது. அவை நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கின்றன, இரத்தம், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துடன் திசுக்களை முழுமையாக வழங்குவதை நிறுத்துகின்றன. இதன் காரணமாக, பல்வேறு நீரிழிவு சிக்கல்கள் உருவாகின்றன. கரோனரி நோய் மற்றும் முதுகெலும்புகள், ரெட்டினோபதி மற்றும் ஆர்த்ரோசிஸ் - இந்த பல்வேறு நோய்கள் தோற்றத்திற்கு பொதுவான காரணத்தைக் கொண்டுள்ளன: வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உறுப்புகளுக்கு போதுமான இரத்த வழங்கல். வைட்டமின் சி இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் சிதைவுகளைத் தடுக்கிறது, எந்த வாஸ்குலர் சிக்கல்களுக்கும் இது அவசியம்.
- வைட்டமின் சி கொலாஜனின் தொகுப்பை வழங்குகிறது, இது குருத்தெலும்பு திசுக்களை உருவாக்குகிறது. அதாவது, இது மூட்டுகளின் நோய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் சிகிச்சையளிக்கிறது: ஆர்த்ரோசிஸ், ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ், மூட்டு அழற்சி. இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயின் உணர்திறன் இழப்பைத் தடுக்கிறது.
- கூடுதலாக, வைட்டமின் நச்சுத்தன்மைக்கு இன்றியமையாதது. நீரிழிவு நோயாளியின் உயிரணுக்களில், இரத்த ஓட்டம் பெரும்பாலும் குறைகிறது. இது நச்சு பொருட்கள் குவிந்து, உயிரணுக்களின் சுய விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இங்கே, வாழ்க்கையின் வைட்டமின் (சி) ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. வைட்டமின் அதிக அளவு (ஒவ்வொரு 4 மணி நேரத்திற்கும் 1 கிராம் வரை) பல்வேறு விஷங்களுக்கு (உணவு, வீட்டு அல்லது தொழில்துறை, கார்பன் மோனாக்சைடு, ஆல்கஹால்) ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- வைட்டமின் சி ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பை ஆதரிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்தத்தை மீட்டெடுக்க மற்றும் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க எது அனுமதிக்கிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றொரு முக்கியமான சொத்து: "சி" கண்புரை வளர்ச்சியின் வீதத்தை குறைக்கிறது.
வைட்டமின் சி தினசரி டோஸ் 3 கிராம் வரை உள்ளது. இந்த அளவு முக்கிய கூறுகளில் 600 கிராம் பொமலோ கூழ் மட்டுமே உள்ளது.
வைட்டமின் ஏ மற்றும் நீரிழிவு நோய்
பொமலோ பழங்களில் வைட்டமின் ஏ இல்லை. இது அதன் முன்னோடி பீட்டா கரோட்டினால் ஆனது. இது மனித செரிமான நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் வைட்டமினாக மாறுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் எந்த அளவிலும் உட்கொள்ளலாம்; அதை அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ள முடியாது.
பீட்டா கரோட்டின் தோலடி அடுக்கில் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்குத் தேவைப்படும்போது மட்டுமே தொகுப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் முன்னோடி போலல்லாமல், வைட்டமின் வளாகத்தில் A இன் அதிகப்படியான அளவு செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் மூட்டு வலிக்கு வழிவகுக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொட்டாசியம்
நீரிழிவு நோய் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுகிறது. இது பொட்டாசியம் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுகிறது. ஒரு நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடு உருவாகிறது, எடிமா மற்றும் அரித்மியா தோன்றும், அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது.
- நீர் சமநிலை (எடிமாவைக் குறைக்கிறது மற்றும் சிறுநீர் வெளியீட்டை எளிதாக்குகிறது);
- இதய தசையின் தாள சுருக்கங்கள் (மாரடைப்பின் நிலையை இயல்பாக்குகிறது);
- வாஸ்குலர் ஸ்களீரோசிஸை எதிர்க்கிறது (இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் சோடியம் உப்புகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கிறது);
- நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குளுக்கோஸை கிளைகோஜனாக மாற்றுவதற்கும், உயிரணு செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்கும் பொட்டாசியத்தின் திறன் முக்கியமானது (அதாவது இன்சுலின் போலவே செயல்படுகிறது). பொட்டாசியம் உணவின் அதிகரிப்பு நீரிழிவு அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது என்று பல அவதானிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன (தாகம், முனைகளின் உணர்வின்மை, அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், தோல் புண்கள்).
இருப்பினும், இதயத்தின் வேலை பொட்டாசியம் பற்றாக்குறையால் மட்டுமல்லாமல், சுவடு கூறுகளின் அதிகப்படியான காரணத்தாலும் தொந்தரவு செய்யப்படுகிறது. எனவே, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு, தினசரி பொட்டாசியத்தின் வீதம் 2 கிராம் (அல்லது 1 கிலோ பொமலோ) ஆகும்.
6 கிராம் பொட்டாசியம் ஒரு நச்சு அளவாக கருதப்படுகிறது, மேலும் 14 கிராம் மரணத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.
பொமலோவுக்கு முரண்பாடுகள்
- பெப்டிக் புண்கள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி - பொமலோ சாற்றில் ஃபோலிக் மற்றும் இயற்கை அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் புண்களை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் அரிப்பு;
- நெஃப்ரிடிஸ் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் (பழங்கள் யூரெட்டர்களில் வைப்புகளின் இயக்கத்தை செயல்படுத்துவதற்கு பங்களிக்கின்றன);
- ஒவ்வாமை எதிர்வினை (சொறி, பேன்ட், குரல்வளை எடிமா).
இந்த வெளிப்பாடு காரணிகள் அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானவை. ஆகையால், நீரிழிவு நோயாளியின் மெனுவில் ஒரு பொமலோ அதன் சரியான இடத்தைப் பெறலாம், உடலைப் பராமரிக்கலாம் மற்றும் அதன் ஆயுளை நீடிக்கலாம்.