நாங்கள் உங்களுக்கு குறைந்த கார்ப் செய்முறையை வழங்குகிறோம் - சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது. ஒரு பக்க உணவாக, வேர்க்கடலை சேர்த்து மிளகு மற்றும் கேரட் கலவையை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்
- தரையில் மாட்டிறைச்சி 600 கிராம்;
- 5 முட்டை;
- 2 மணி மிளகுத்தூள்;
- 4 கேரட்;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்;
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- கடுகு 1 டீஸ்பூன்;
- Z ஜீராவின் டீஸ்பூன்;
- மிளகு;
- உப்பு.
தேவையான பொருட்கள் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை.
ஆற்றல் மதிப்பு
முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 114 | 475 | 3.9 கிராம் | 6.7 கிராம் | 8.8 கிராம் |
சமையல்
1.
நான்கு முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை கசியும் வரை வறுக்கவும்.
2.
மேல் / கீழ் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி போட்டு, கடுகு, சீரகம், வறுத்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள முட்டையை உடைத்து, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
3.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நான்கு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் ஒரு வேகவைத்த முட்டையைச் சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு கடாயில் சூடாக்கி, கவனமாக இறைச்சி வறுக்கவும்.
4.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து பட்டி வெளியே போட. சமையலை முடிக்க 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5.
இறைச்சி அடுப்பை அடையும் வரை காய்கறிகளை கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட் துண்டுகளை உப்பு நீரில் கடினமாக்கும் வரை வேகவைக்கவும். மிளகு துண்டுகளை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட் வைக்கவும். இப்போது காய்கறிகளில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சைட் டிஷ் தயார்.
6.
இந்த நேரத்தில் இறைச்சி சுருள்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து அவற்றை அகற்றி, பக்க டிஷ் கொண்டு பரிமாறும் தட்டுகளில் பரிமாறவும். பான் பசி!
