நீரிழிவு நோய்க்கான ஸ்டீவியா மூலிகை

நீரிழிவு நோய் என்பது நோயாளியின் இரத்த குளுக்கோஸ் மதிப்புகளை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டிய ஒரு நோயாகும். கிளைசீமியாவின் அளவை ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை வரை அளவிட வேண்டிய நேரங்கள் உள்ளன. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்புகளுக்குள் குறிகாட்டிகளைப் பராமரிப்பது குறைந்த கார்ப் உணவை அனுமதிக்கிறது, இது சர்க்கரை உள்ளிட்ட செரிமான சாக்கரைடுகளின் நுகர்வு நீக்குகிறது. இயற்கை மற்றும் செயற்கை தோற்றத்தின் சர்க்கரை மாற்றீடுகள் பிந்தையதை மாற்றும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை இனிப்புகளில் ஒன்று ஸ்டீவியா மூலிகை. இந்த ஆலை இதேபோன்ற விருப்பமாக மட்டுமல்லாமல், நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உடலுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஒரு தாவரமான ஸ்டீவியா மூலிகையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றும் அதிசய தீர்வுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.

இது என்ன வகையான ஆலை?

ஸ்டீவியா என்பது ஆஸ்ட்ரோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். ஒரு விதியாக, இது அமெரிக்காவிலும் (மத்திய மற்றும் தெற்கு), அதே போல் வடக்கில் மெக்சிகோ வரை வளர்கிறது. வளரும் புல், ஸ்டீவியா விதைகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே முளைக்கிறது. இனப்பெருக்கத்தின் தாவர முறை பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

புல் வறண்ட பகுதிகளில், சமவெளிகளில், மலைப்பகுதிகளில் வளரக்கூடியது. நீண்ட காலமாக, பிரேசில் மற்றும் பராகுவேயில் வாழும் பல்வேறு பழங்குடியினர் ஸ்டீவியாவை ஒரு உணவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தினர், அதை மருத்துவ பானங்களில் சேர்த்தனர், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்களிலிருந்து விடுபடப் பயன்படுகிறார்கள். தற்போது, ​​ஸ்டீவியா ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக ஆலை ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

சர்க்கரை முக்கியமாக குளுக்கோஸால் குறிக்கப்படுகிறது, அதாவது ஜீரணிக்கக்கூடிய மோனோசாக்கரைடு. சர்க்கரை மனித உடலில் நுழையும் போது, ​​கிளைசீமியாவின் அளவு மிக விரைவாக உயர்கிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது. நீரிழிவு நோயாளிகளின் கணையத்தால் போதுமான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய முடியவில்லை, இது குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகள் செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் சுற்றளவில் ஊடுருவுவதை உறுதிசெய்யும், எனவே சர்க்கரையின் பெரும்பகுதி இரத்தத்தில் உள்ளது.

எந்தவொரு வடிவத்திலும் நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை (மணல், சுத்திகரிக்கப்பட்ட)

நாள்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியா இரத்த நாளங்களின் நிலை, புற நரம்பு மண்டலம், சிறுநீரகக் கருவி, இதயம், மூளை செல்கள் மற்றும் காட்சி பகுப்பாய்வி ஆகியவற்றில் நச்சு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முடிந்தவரை கட்டுப்படுத்துவதற்காக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை இலவசமாக வழங்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஸ்டீவியா ஒரு சிறந்த மாற்றாக கருதப்படுகிறது:

• இது கலவையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதாவது இன்சுலின் உற்பத்தி செய்வதற்காக கணையத் தூண்டுதலைத் தூண்டாது;
• இந்த ஆலை ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நோயியல் உடல் எடையால் பாதிக்கப்படுகிறது;
• கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

வேதியியல் கலவை

புல் ஒரு தனித்துவமான கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது இன்னும் விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது.

டைட்டர்பெனிக் கிளைகோசைடுகள்

அவை செடிக்கு இனிப்பு தருகின்றன. இரத்த சர்க்கரையில் பொருட்கள் நன்மை பயக்கும். கிளைசீமியா இயல்பு நிலைக்கு குறைக்கப்படுகிறது, இது "இனிப்பு நோய்" நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது. கூடுதலாக, கிளைகோசைடுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பின் பிற சுரப்பிகளின் வேலையை ஆதரிக்கின்றன, உடலின் பாதுகாப்பைத் தூண்டுகின்றன.

அமினோ அமிலங்கள்

ஸ்டீவியா அதன் கலவையில் 15 க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன, ஹீமாடோபாயிஸ், திசு சரிசெய்தல், கல்லீரல் செல்கள் (ஹெபடோசைட்டுகள்) வேலைக்கு துணைபுரிகின்றன, மேலும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதில் ஈடுபட்டுள்ளன.

வைட்டமின்கள்

ஆலை கலவையில் பின்வரும் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றீடுகள்

• வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) காட்சி பகுப்பாய்வியின் வேலையை ஆதரிக்கிறது, இது நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது, சருமத்தின் மறுசீரமைப்பை துரிதப்படுத்துகிறது;
• நீரிழிவு நோய்க்கு பி வைட்டமின்கள் குறிப்பாக அவசியம், ஏனெனில் அவை மத்திய மற்றும் புற நரம்பு மண்டலத்தின் போதுமான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கின்றன;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் உடலின் பாதுகாப்புகளை பலப்படுத்துகிறது, நெகிழ்ச்சி, தொனி மற்றும் இரத்த நாள சுவர்களின் ஊடுருவலின் நிலையை பராமரிக்கிறது;
• பிறப்புறுப்பு பகுதி, தோலின் இளம் நிலை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்க டோகோபெரோல் அவசியம், மேலும் அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது;
• வைட்டமின் டி என்பது தசைக்கூட்டு அமைப்பு, தசைகள் மற்றும் தோல், பற்கள் மற்றும் கூந்தலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அடிப்படையாகும்.

உடலின் அன்றாட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அவசியம்

ஃபிளாவனாய்டுகள்

உடலில் இருந்து ஃப்ரீ ரேடிகல்களை பிணைக்க மற்றும் அகற்ற, அழற்சி செயல்முறைகளை நிறுத்த, இரத்த நாளங்களின் நிலையை பராமரிக்க இந்த பொருட்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்

மூலிகையின் கலவையில் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், செலினியம், கால்சியம் மற்றும் பிற மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, அவை மனித உடலில் நிகழும் அனைத்து செயல்முறைகள் மற்றும் எதிர்விளைவுகளில் தீவிரமாக பங்கேற்கின்றன.

மேலும், தாவரத்தின் கலவை அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பெக்டின்களை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு சிகிச்சை விளைவை வழங்குகிறது. இந்த கலவைக்கு நன்றி, நீரிழிவு நோய்க்கு ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாம், இது நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகளை அனுபவிக்க அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் ஆரோக்கியத்திலும் நன்மை பயக்கும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

கிளைசீமியாவைக் குறைக்கும் திறனுடன் கூடுதலாக, ஸ்டீவியா (தேன் புல்) மனித உடலுக்கு நிறைய நன்மைகளைத் தரும். உதாரணமாக, இனிப்பு:

• செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது;
• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• டிஸ்பயோசிஸின் வளர்ச்சியில் தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் ஒரு இணைப்பு உள்ளது, ஏனெனில் இது குடல் குழாயின் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்க முடியும்;
• இருதய அமைப்பின் நிலைக்கு நன்மை பயக்கும்;
• உயர் இரத்த அழுத்த எண்களுடன் போராடுவது;
• ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது;
• பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும் விருப்பத்தை நீக்குகிறது;
• வாய்வழி குழியில் பூச்சிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்

ஸ்டீவியாவை பல்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது பல வடிவங்களில் வாங்கப்படலாம்:

• ஒரு தாவரத்தின் தரை இலைகளிலிருந்து ஒரு தூள் வடிவில்;
• ஒரு திரவ சாறு வடிவத்தில்;
• ஸ்டீவியோசைடு வடிவத்தில்.

ஸ்டீவியோசைடு என்பது ஒரு இனிப்பானது, இது நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

ஒரு டீஸ்பூன் வழக்கமான சர்க்கரையை ¼ தேக்கரண்டி கொண்டு மாற்றலாம். தாவர தூள், 4-5 சொட்டு சாறு அல்லது கத்தியின் நுனியில் ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டீவியோசைடு. ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை 1-1.5 டீஸ்பூன் ஒத்திருக்கிறது. தூள், 1-1.5 தேக்கரண்டி பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் sp தேக்கரண்டி ஸ்டீவியோசைடு.

உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து (தேநீர் அல்லது காபி தண்ணீர்) பானங்கள் வடிவில், அதே போல் ஒரு சாறு வடிவில் தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படலாம். பிந்தைய வடிவம் பல வடிவங்களிலும் கிடைக்கிறது. இது நீரில் கரையக்கூடிய மாத்திரைகள், படிக தூள் அல்லது திரவ சொட்டுகளாக இருக்கலாம்.

ஸ்டீவியோசைடு வெப்பநிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது. அதிக வெப்பநிலை கூட பொருளை பயமுறுத்துவதில்லை, இது பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஸ்டீவியோசைடு அமில பழங்கள், பல்வேறு பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ பானங்கள், ஜாம், வீட்டில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நேர்மறையான புள்ளி என்னவென்றால், சாப்பிடக்கூடிய தெளிவான அளவு இல்லாதது, ஆனால் இது பயப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் தாவரத்திலிருந்து வரும் இனிப்பு மிகப் பெரியது, அது பெரிய அளவில் வேலை செய்யாது.

ஸ்டீவியாவின் சுவையை பலர் ஏன் விரும்பவில்லை?

உண்மை என்னவென்றால், மூலிகைகள் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாறு உண்மையில் ஒரு குறிப்பிட்ட பிந்தைய சுவை கொண்டது. பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகள் தாவரத்தின் சுவை பிடிக்காது என்று கூறுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் இயற்கையான இனிப்பைப் பயன்படுத்த மறுக்கிறார்கள்.

பல விமர்சனங்கள் புல் உண்மையில் ஒரு அசல் சுவை கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகின்றன, ஆனால் இது சுத்திகரிப்பு நிலை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்தது, எனவே சாற்றின் சுவை வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களுக்கு வேறுபட்டது. ஒரு குறிப்பிட்ட நபருக்கு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்பு.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

மூலிகைகள் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரே முரண்பாடு தாவரத்தின் வேதியியல் கலவைக்கு ஒரு தனிப்பட்ட ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி இருப்பதுதான். ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி என்பது படை நோய் போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினையாக வெளிப்படும். தோலில் ஒரு சிறிய சிவப்பு சொறி தோன்றும், இது அரிப்பு மற்றும் எரியும் உணர்வோடு இருக்கும் (தரவு, நுகர்வோர் மதிப்புரைகளின்படி).

இத்தகைய வெளிப்பாடுகள் ஸ்டீவியா மூலிகையின் பயன்பாட்டைக் கைவிடுவது மற்றும் ஆண்டிஹிஸ்டமைனின் நிர்வாகம் தேவை

மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்தலாம். இது குழந்தைகளுக்கு கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவைப் பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே, சாற்றைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கிளைசீமியா குறிகாட்டிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். இந்த ஆலோசனை ஆரோக்கியமான மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட மக்களுக்கு பொருந்தும்.

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது மூலிகைகள் பயன்படுத்துவது பற்றி நாம் பேசினால், இந்த பிரச்சினையில் நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. ஸ்டீவியா பாதுகாப்பானது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், மற்றவர்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்திற்கு அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்குமாறு பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் குழந்தைக்கு தாவரத்தின் செயலில் உள்ள கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடும்.

எங்கே வாங்குவது

தூள் மற்றும் சாறு வடிவில் ஸ்டீவியாவை வாங்கலாம்:

• மருந்துக் கடைகளில்;
• பல்பொருள் அங்காடிகள்;
• ஆன்லைன் கடைகள்.

நம்பகமான சப்ளையரைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் ஒரு தயாரிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். இணையத்தில் ஸ்டீவியாவை வாங்கும் நபர்கள், ஏராளமான மோசடி செய்பவர்கள் வேறொருவரின் துரதிர்ஷ்டத்தை அல்லது ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான விருப்பத்தை பணமாகப் பெற முயற்சிக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளைப் படித்து, பின்னர் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.