நீரிழிவு சமையல்

நீரிழிவு நோய் என்பது இன்சுலர் கருவியின் நோயியலின் விளைவாக அல்லது மனித உடலின் செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மீறுவதால் ஏற்படும் ஒரு வலிமையான உட்சுரப்பியல் நோயாக கருதப்படுகிறது. நோயின் அனைத்து வடிவங்களும் அதிக எண்ணிக்கையிலான இரத்த சர்க்கரையுடன் உள்ளன, அவை தினசரி திருத்தம் தேவை. மருந்து சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக, மருத்துவர்கள் உணவு மற்றும் நோயாளியின் தனிப்பட்ட மெனுவைப் பற்றிய முழுமையான மதிப்பாய்வை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் இணையத்தில் மட்டுமல்ல, மருத்துவ இலக்கியத்தின் பக்கங்களிலும் காணப்படுகின்றன. வறுத்த, புகைபிடித்த, இனிப்பானவற்றை நிராகரிப்பதால் இத்தகைய உணவு சுவையாக இருக்க முடியாது என்று பெரும்பாலான நோயாளிகள் நம்புகிறார்கள். இருப்பினும், கீழே வழங்கப்பட்ட சமையல் வகைகளால் ஆராயும்போது, ​​நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், சுவையாக இருக்கும், தினசரி மெனுவுக்கு மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரமாகவும் மாறும்.

உணவை மாற்றுவது எப்படி?

நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கான மெனுவை உருவாக்க, கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அல்லது தகுதியான நீரிழிவு மருத்துவர் உதவுவார். வல்லுநர்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகளின் பட்டியலை அறிமுகப்படுத்துவார்கள், மேலும் எதை நிராகரிக்க வேண்டும் அல்லது முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். நாள் முழுவதும் குறைந்தது 6 முறை முறையான இடைவெளியில் சாப்பிடுவது முக்கியம்.

நீரிழிவு நோயாளியை நீங்கள் பட்டினி போட முடியாது, ஏனெனில் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தூண்டும். மூன்று முக்கிய உணவு உட்கொள்ளல்களுக்கு இடையில், தின்பண்டங்கள் இருக்க வேண்டும் (உங்களுக்கு விருப்பமான ஒரு பழம், ஒரு ச ff ஃப்ளே தயிர் அல்லது ஒரு கிளாஸ் புளித்த பால் தயாரிப்பு).

புளிப்பு-பால் பொருட்கள், நிறைய கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள், பழங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். தானியங்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் கோதுமை மாவின் அடிப்படையில் உணவுகளை நிராகரிப்பது முக்கியம். புகைபிடித்தல், வறுக்கப்படுகிறது ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். இது குண்டு, சமைக்க, சுட்டுக்கொள்ள, நீராவி செய்வது நல்லது. நீங்கள் சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தினால், அத்தகைய உணவு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்பிற்குள் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இழப்பீட்டுக்கான முக்கிய நிபந்தனை மற்றும் நோயியல் நிலையின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட சிக்கல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் இதுவாகும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் - நீரிழிவு நோயாளிக்கான முதல் தனிப்பட்ட மெனுவை உருவாக்க உதவும் ஒரு நிபுணர்

முதல் பாட சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் சூப், போர்ஷ், ஒல்லியான குழம்புகளை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். முதல் உணவுகளை சமைக்க நீங்கள் கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, காய்கறிகளை வலுவாக வறுக்கவும்.

பக்வீட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உணவு சூப்

பின்வரும் பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

• பக்வீட் - 3 டீஸ்பூன். l .;
• காளான்கள் (காளான்கள் இருக்கலாம்) - 0.25 கிலோ;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 0.3 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி .;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 பிசிக்கள் .;
• காய்கறி கொழுப்பு - 1 டீஸ்பூன். l .;
• நீர் - 2 எல்;
• கோழி முட்டை
• சுவைக்க மசாலா;
• வெண்ணெய் - ஒரு துண்டு.

பக்வீட் தோப்புகளை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், பல முறை கழுவ வேண்டும், ஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். காய்கறிகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது சிறிய தட்டுகளாக வெட்டவும். காளான்களை தட்டுகளாக வெட்டி காய்கறி கொழுப்பில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கொதிக்கும் நீரில், நீங்கள் நறுக்கிய காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் தானியங்களை வைக்க வேண்டும்.

முதல் பாடத்தை சமைக்கும்போது அதிக அளவு கொழுப்பை பயன்படுத்த வேண்டாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் நிலைக்கு சிக்கன் ஃபில்லட் கொண்டு வரப்பட வேண்டும், அதில் முட்டையும் தேவையான மசாலாப் பொருட்களும் சேர்க்க வேண்டும் (உப்புடன் எடுத்துச் செல்லாமல் இருப்பது நல்லது). சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவற்றை குழம்புக்குள் குறைக்கவும்.

பட்டாணி சூப்

நீரிழிவு நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் சமைக்க பட்டாணி பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. இது காய்கறி புரதம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் நோயுற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு இன்றியமையாத ஏராளமான சுவடு கூறுகளின் மூலமாகும்.

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• நீர் - 3-3.5 எல்;
• உலர் பட்டாணி - 0.2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள் .;
• காய்கறிகள்
• காய்கறி கொழுப்பு - 1-2 டீஸ்பூன். l .;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• மூலிகைகள், மசாலா.

முதல் டிஷ் தயாரிக்கும் தினத்தன்று, பட்டாணி மாலையில் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். இது குறைவான கடினமாக்கும், சூப் சமைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதில் பட்டாணி ஊற்றி, நெருப்பை இறுக்குங்கள். பட்டாணி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது, ​​துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பூண்டு, காய்கறி கொழுப்பை சேர்க்கலாம்.

டிஷ் தயாரானதும், நறுக்கிய கீரைகளை வைக்கவும். முழு தானிய ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும்.

இரண்டாவது பாட சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றவை. இது ஒரு சுவையான உணவு, இது ஒரு ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர் கூட மாஸ்டர் செய்யலாம். நீரிழிவு நோயின் இரண்டு வடிவங்களும் (வகை 1 நோயியல், வகை 2 நோயியல்) ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் தனிப்பட்ட மெனுவில் பின்வரும் உணவுகளை சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

காய்கறி கேசரோல்

இத்தகைய சமையல் சோம்பேறி சமையல்காரர்களுக்கு நல்லது. நறுக்கிய, கலந்த மற்றும் சுடப்படும். மேலும், காய்கறி கேசரோல்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் பொருட்களில் கணிசமான அளவு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன.

தயாராக இருக்க வேண்டும்:

• சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 4 பிசிக்கள்;
• பர்டாக் வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்;
• கோழி அல்லது வான்கோழி நறுக்கு - 0.4 கிலோ;
• mozzarella - 0.15 கிலோ;
• தவிடு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• மசாலா.

டிஷ் தினசரி மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை இரண்டிற்கும் ஏற்றது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு டிஷ் அடுப்பிலும் மெதுவான குக்கரிலும் சுடலாம். சீமை சுரைக்காய் அரைக்க வேண்டும், அதிகப்படியான சாற்றை அகற்றவும். காய்கறியில் கோழி முட்டைகள் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடைக்கவும் (கொழுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்), நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உரிக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும். இதனால் கலவை எரியாது, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு திரவத்தை சேர்க்கலாம்.

பாலாடைக்கட்டி, தவிடுடன் கலக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் காய்கறிகளை இடுவதற்கான கட்டத்திற்கு செல்லலாம். கீழே அடுக்கு தக்காளியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கலவையை அமைக்கிறது, பின்னர் - சீமை சுரைக்காய், பிறகு - சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் மேலே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முடிகிறது. மேலே சீஸ் சீஸ் அடர்த்தியாக மூடப்பட வேண்டும்.

பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல்

இந்த நீரிழிவு உணவை ஒரு சுவையான இனிப்பாக மட்டுமல்லாமல், இனிக்காத இரண்டாவது பாடமாகவும் பயன்படுத்தலாம், இது கடல் உணவு அல்லது காய்கறிகளுடன் இணைந்து. குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருளைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம் (ஆனால் 1% க்கும் குறைவாக இல்லை, இதனால் கேசரோல் கண்ணாடி அல்ல), ரவை சேர்க்க மறுக்கிறது.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சாலடுகள் மற்றும் அவற்றின் சமையல்

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு (எண்ணிக்கை ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரைக்கு ஒத்ததாக எண்ணுங்கள்);
• சோடா ஒரு சிறிய பிஞ்ச்.

மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களை பிரிக்க வேண்டும். இனிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புரதங்கள் துடைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மஞ்சள் கருக்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை சோடாவுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இரண்டு வெகுஜனங்களும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு சுடப்படுகின்றன. ஒரு இனிப்பு சேர்க்கப்படுவதால் டிஷ் இனிப்பு வடிவத்தில் பெறப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கீரைகள், காய்கறிகள், சிறிது உப்பு, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்துப் பயன்படுத்த முடியாது.

சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் பொருட்கள் சாலடுகள் வடிவில் இணைக்கப்படுகின்றன. இது கிளைசெமிக் குறியீடுகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, பயனுள்ள பொருட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாலட்

இந்த தயாரிப்பு மனித உடலை பி-சீரிஸ் வைட்டமின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், நிகோடினிக் அமிலம் மூலம் நிறைவு செய்கிறது. மண் பேரிக்காயில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் உள்ளன. ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இரைப்பைக் குழாயை சுத்தப்படுத்தவும், மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும், கணையத்தின் செயல்பாட்டு நிலையை பராமரிக்கவும் அதன் திறனுக்காக பிரபலமானது. மருந்து இதய தசை மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்கோபுரோடெக்டராக கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகள் சமையல் மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து தளங்களின் பக்கங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. மேலும், சமையல் தொழில்நுட்பத்திற்கு இணையாக, சமையல் செயல்முறையின் கட்டம் புகைப்படங்கள் வெளியிடப்படுகின்றன.

தயாரிப்பு பீட்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது 3 மடங்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும், 7 மடங்கு - உருளைக்கிழங்குடன் ஒப்பிடும்போது

சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• பூமி பேரிக்காய் - 0.4 கிலோ;
• நறுக்கிய வெந்தயம் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். l .;
• எலுமிச்சை தைலம் - 30 கிராம்;
• காய்கறி கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு தோலுரித்து, நன்றாக துவைக்க மற்றும் தட்டி. மீதமுள்ள பொருட்கள், உப்பு, மசாலா (சுவைக்க) மற்றும் கொழுப்பு சேர்க்கவும். அசை, டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

கேரட் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் கொண்ட பசி

லாவாஷ் ரோல்களை உருவாக்குவது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டியைத் தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். உடலில் உள்ள முக்கிய உணவு உட்கொள்ளலுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தி, அதே ரோலை வேலைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம்.

தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• பிடா இலை;
• வேகவைத்த பெல் பெப்பர்ஸ் - 1 பிசி .;
• வேகவைத்த சோயாபீன்ஸ் - 0.1 கிலோ;
• கொரிய கேரட் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - கிராம்பு;
• அரை வெண்ணெய்.

மிளகு தோலுரிக்கப்பட வேண்டும், குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். பேஸ்ட் போன்ற நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை பூண்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். பிடா ரொட்டியில் இந்த வெகுஜனத்தை பரப்பவும், வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய், கேரட், பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே. 1-2 மணி நேரம் திருப்ப மற்றும் குளிரூட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பிடா ரொட்டியிலிருந்து வரும் பசி மிகவும் பசியுடன் இருக்கிறது, அதாவது இது மேசையில் உள்ள அலங்காரங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம்

பேக்கிங்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சமையல் சமையல் குறிப்புகளில் பேக்கிங் இருப்பதும் அடங்கும், இருப்பினும் சமையல் முறைகள் பல அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. முழு ஊட்ட மாவு மட்டுமே பயன்படுத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அத்துடன் ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தையும் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரையும் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும். மாவை இனிப்பு அல்லது இயற்கை இனிப்பு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

தயிர் கேக்

ஈஸ்டர் விடுமுறை நாட்களில் ஈஸ்டர் கேக் அட்டவணையின் முக்கிய பாடமாக கருதப்படுகிறது. பல பிரபலமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, இது அத்தகைய குறியீட்டு உணவுகளை குறைந்த கலோரி கொண்ட முறையில் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது.

அத்தியாவசிய பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, ஆனால் 1% க்கும் குறையாது - 0.5 கிலோ;
• மறுகூட்டலில் இருந்து 3 டீஸ்பூன் வரை இனிப்பு. l சர்க்கரை
• இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து, முக்கிய மூலப்பொருளுடன் கலந்து இனிப்பு சேர்க்க வேண்டும். நன்றாக அரைக்கவும். ஒரு தடிமனான நுரை பெற அணில்களை தனித்தனியாக தட்ட வேண்டும். இரண்டு வெகுஜனங்களையும் கலந்து, மசாலா சேர்க்கவும். நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். தயிர் நிறை போடப்படும் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை வெண்ணெய் கொண்டு தடவ வேண்டும். சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கம்பு மாவு பேஸ்ட்ரிகள்

கம்பு மாவு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட உடலுக்கு இன்றியமையாதவை. இத்தகைய மாவு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை தயாரிக்க கூட பயன்படுத்தலாம். பின்வருவது ஒரு சுவையான டயட் கேக்கிற்கான செய்முறையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கம்பு மாவு - 0.25 கிலோ;
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு கிளாஸ் பால்;
• கோழி முட்டை
• 0.1 கிலோ சர்க்கரை கணக்கீட்டில் இருந்து இனிப்பு;
• லிண்டன் தேன் - 2 டீஸ்பூன். l .;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள் .;
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• மசாலா;
• நறுக்கிய பாதாம் அல்லது எள்.

பேஸ்ட்ரிகளை புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், பழ பானங்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காம்போட்கள், கிரீன் டீ ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறலாம்

இனிப்புடன் முட்டையை அடித்து, சுண்ணாம்பு தயாரிப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். அடுத்து, பால் ஊற்றவும், படிப்படியாக மாவு மற்றும் சோடாவை அறிமுகப்படுத்தவும். மாவு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் வடிவத்தை எடுக்கும். உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய ஆப்பிள், கொட்டைகள், எள் ஆகியவற்றை அதில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஏற்கனவே ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து சுடலாம்.

இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு தயாரிக்க, வல்லுநர்கள் இனிப்பு மற்றும் முழு தானிய மாவு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இது சுவையான உணவுகளையும் பயனுள்ளதாக மாற்றும். கூடுதலாக, இனிப்புகளில் குறைந்த அளவு லிப்பிட்கள் உள்ளன, இது ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபருக்கு முக்கியமானது. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட தேர்ச்சி பெறக்கூடிய சில எளிய சமையல் குறிப்புகள் பின்வருமாறு.

பெர்ரி ஜெல்லி

டிஷ் தயாரிக்க, 0.3 கிலோ பெர்ரி தயார். இது புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளாக இருக்கலாம்:

• லிங்கன்பெர்ரி;
• அவுரிநெல்லிகள்
• ராஸ்பெர்ரி;
• பிளாக்பெர்ரி
• காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி;
• கிரான்பெர்ரி
• நெல்லிக்காய்;
• கடல் பக்ஹார்ன்.

பெர்ரி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்க வேண்டும், கழுவ வேண்டும், பிளெண்டரால் அடிக்க வேண்டும். பின்னர் 20 கிராம் ஜெலட்டின் ஒரு கிளாஸ் சூடான நீரில் கரைக்கப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக கலவையை பெர்ரி வெகுஜனத்தில் ஊற்ற வேண்டும். இப்போது நீங்கள் கலவையை முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் ஊற்றி, அது கெட்டியாகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் விடலாம். செயல்முறை சுமார் 3-5 மணி நேரம் ஆகும்.

பாதாமி ம ou ஸ்

நீரிழிவு மெனுவில் பாதாமி பழத்தை எச்சரிக்கையுடன் சேர்க்குமாறு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த பழம் ஆரோக்கியமானது, ஆனால் இனிப்புகளுடன் இணைக்கக்கூடாது. ஒரு கோடை சிற்றுண்டிக்கு, நீங்கள் பாதாமி மசி சமைக்கலாம்.

0.5 கிலோ பாதாமி பழங்களை கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். இங்கே நீங்கள் வெண்ணிலா காய்களைச் சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு கலப்பான் மூலம் திரவத்துடன் அரைத்து, மசாலா காயிலிருந்து தானியங்களை சேர்க்கவும்.

அடுத்து, ஆரஞ்சு நிறத்தில் பாதி பிரிக்கப்பட்டு, தனித்தனியாக அதிலிருந்து அனுபவம் மற்றும் சாற்றைப் பெறுகிறது. சாறு சிறிது சூடாகவும், அதில் 20 கிராம் ஜெலட்டின் கரைக்கவும் வேண்டும். இரண்டு கோழி முட்டைகளை நன்கு வெல்ல வேண்டும், படிப்படியாக பாதாமி கலவை, ஜெலட்டின் சாறு மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்புங்கள்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, வெகுஜனத்தை அகற்றி, நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அரை கிளாஸ் தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கவும். கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி மீண்டும் குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்பவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் புதினா மற்றும் பாதாமி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது

புளுபெர்ரி ஐஸ்கிரீம்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஐஸ்கிரீம் ஒரு கோடைகால சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த வழி. கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் ரசாயனங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் ஐஸ்கிரீம் கைவிடப்பட வேண்டும். அவுரிநெல்லிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது வேறு எந்த பெர்ரியையும் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பை எடுக்கக்கூடாது, இனிப்பு வேலை செய்யாது) - 0.2 கிலோ;
• பெர்ரி - 0.1 கிலோ;
• முலாம்பழம் கூழ் - 0.25 கிலோ;
• சுவைக்க இனிப்பு.

கிரீம் அடித்து, அவற்றை பெர்ரிகளுடன் கலக்கவும். முலாம்பழம் கூழ் ஒரு பேஸ்டி நிலைக்கு அரைக்கவும். இரண்டு கலவைகளையும் ஒன்றிணைத்து, மெதுவாக கலக்கவும், இதனால் காற்று கட்டமைப்பை சீர்குலைக்கக்கூடாது. கலவை நாங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு இனிமையாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் கொஞ்சம் இனிப்பு அல்லது ஸ்டீவியா சாற்றை சேர்க்க வேண்டும். டின்களில் ஏற்பாடு செய்து, பின்னர் மரக் குச்சிகளை கலவையில் ஒட்டவும். உறைவிப்பான் 3-4 மணி நேரம் அனுப்பவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பானங்கள்

நோயாளிகள் தினமும் போதுமான அளவு திரவத்தைப் பெற வேண்டும். தண்ணீரைத் தவிர, அதன் அளவு ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் வரை, நீங்கள் கிரீன் டீ, புதிதாக அழுத்தும் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள், ம ou ஸ்கள் குடிக்க வேண்டும்.

காய்கறி சார்ந்த காக்டெய்ல்

பின்வரும் பொருட்கள் துவைக்கப்பட வேண்டும், சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் தரையில் இருக்க வேண்டும்:

• வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள் .;
• கீரை - 2 கொத்துகள்;
• இளம் முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி;
• பீட் - 2 பிசிக்கள். (பெரிய வேர் பயிர்கள்);
• கேரட் - 1 பிசி. (பெரியது);
• செலரி - ஒரு கொத்து;
• கீரைகள்.

எல்லோருக்கும் ஒரு காக்டெய்லின் சுவை பிடிக்காது, ஆனால் சில சமயங்களில் இதுபோன்ற ஆரோக்கியமான பானத்தை உட்கொள்வதை நீங்கள் தாங்கிக் கொள்ளலாம்

நீங்கள் தயாரிப்புகளில் இருந்து சாறு பெற வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் சுவைக்க கீரைகள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். காலையில் ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் பீட்ஸிலிருந்து சாற்றை முன்கூட்டியே பெறுவது நல்லது, இதனால் சிறிது நேரம் நிற்கிறது.வேலைக்கு முன், பானத்தை குடிக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது கலவையில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து இருப்பதால் லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஒரு நாள் மற்றும் மாலை சிற்றுண்டியின் போது சாப்பிடுவது நல்லது. பிரதான உணவை அத்தகைய பானத்துடன் மாற்றக்கூடாது. ஒரு நாளைக்கு 0.5 எல் ஷேக்கிற்கு மேல் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த பானம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, இரத்தத்தை உருவாக்கும் முறை, இரைப்பை குடல், உடல் எடையை குறைத்தல், மனநிலையை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்த முடியும்.