கொழுப்பின் பெரும்பகுதி கல்லீரலால் தயாரிக்கப்படுகிறது, சரியான மற்றும் சீரான ஊட்டச்சத்துடன், இந்த கொழுப்பு போன்ற பொருளின் அளவு சாதாரண வரம்பிற்குள் இருக்கும். குப்பை உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்வதன் மூலம், கொலஸ்ட்ராலில் கூர்மையான முன்னேற்றம் ஏற்படுகிறது, நல்வாழ்வில் சரிவு ஏற்படுகிறது.
எல்லா கொழுப்பும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் அதன் ஒளி கலவைகள் மட்டுமே. இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகவும், சாதாரண இரத்த ஓட்டத்தில் குறுக்கிடவும் இது போன்ற பொருட்கள் உள்ளன.
பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடு வெளியே வரலாம், பாத்திரங்கள் அடைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு குறிப்பிட்ட உள் உறுப்பின் மரணத்திற்கு காரணமாகிறது, ஏனெனில் ஆக்ஸிஜன் அதற்குள் பாய்வதை நிறுத்துகிறது. இதயத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள பாத்திரங்கள் மற்றும் தமனிகளில் நோயியல் செயல்முறை நிகழும்போது, ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு மாரடைப்பு இருப்பது கண்டறியப்படுகிறது. இரத்தம் மூளைக்குள் நன்றாக ஊடுருவாவிட்டால், அது ஒரு பக்கவாதம்.
பெரும்பாலும், 50 வயதிற்குப் பிறகு பெண்களுக்கு இந்த பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன்கள் குறைவாகவும் குறைவாகவும் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தவிர்க்க முடியாதது:
- கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்து வருகிறது;
- சுகாதார நிலை தொந்தரவு;
- இருக்கும் நோய்களின் அறிகுறிகள் அதிகரிக்கின்றன.
எனவே, 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பெண்களில் அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.
40 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும், எந்தவொரு பெண்ணின் உடலும் ஹார்மோன் பின்னணியில் மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகிறது, மேலும் மாதவிடாய் நின்ற பிறகு பக்கவாதம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது, நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான மாரடைப்பு மட்டுமே அதிகரிக்கும். ஊட்டச்சத்தை கண்காணிக்க மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர், இதன் மூலம் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு போன்ற பொருட்களின் அளவு அதிகரிக்கும்.
உணவின் முக்கிய விதிகள்
உணவின் முதல் மற்றும் முக்கிய விதி குறைந்தபட்ச அளவு விலங்குகளின் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதாகும், இந்த தயாரிப்பு இரத்த ஓட்டத்தில் அதிக கொழுப்பின் மூல காரணம்.
பகலில், உணவு உடைய ஒரு பெண் 400 மி.கி கொழுப்பை விட அதிகமாக உட்கொள்ள முடியாது, நோயாளிகள் உணவில் உள்ள பொருளின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும்.
சிறப்பு அட்டவணைகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, அவை ஒரு உற்பத்தியில் நூறு கிராம் கொழுப்பில் எவ்வளவு உள்ளன என்பதை விரிவாக விவரிக்கின்றன. முதலில், இது சங்கடமான மற்றும் அசாதாரணமானது, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து, பெண்கள் வெறுமனே கண்ணால் பொருளின் அளவை தீர்மானிக்க கற்றுக்கொள்கிறார்கள்.
இறைச்சி பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதும் அவசியம்; ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 100 கிராம் இறைச்சி அல்லது மீன் சாப்பிடப்படுகிறது; அவை குறைந்த கொழுப்புச் சத்துள்ளதாக இருக்க வேண்டும். விலங்குகளின் கொழுப்புகளை இயற்கை தாவர எண்ணெய்களுடன் மாற்றுவது பயனுள்ளது:
- ஆளிவிதை;
- ஆலிவ்;
- சூரியகாந்தி.
அவை ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உடலை மதிப்புமிக்க கூறுகளுடன் வளப்படுத்துகின்றன. அத்தகைய எண்ணெய்கள் வறுக்கவும் பொருத்தமானவை அல்ல, அவை புதிய வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயின் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் புற்றுநோய்களாக மாறும்.
மெனுக்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பின் அளவை மேலும் குறைக்கிறது. மூல பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் தானியங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. பெக்டின் நிறைய நன்மைகளைத் தருகிறது, இது சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகிறது: பூசணி, தர்பூசணி, கேரட், சிட்ரஸ் பழங்கள்.
ஐம்பது வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு, மெலிந்த இறைச்சியை வழக்கமாக உட்கொள்வது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. வான்கோழி, கோழி, வியல், மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்ய மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். பறவை தோல் இல்லாததாக இருக்க வேண்டும், கொழுப்பு கோடுகள் இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி, படங்கள்.
கொழுப்பிலிருந்து விடுபட உதவும் மற்றொரு நிபந்தனை உப்பு நீர் மீன்களின் பயன்பாடு:
- டுனா
- cod;
- ஹேக்;
- பொல்லாக்;
- flounder.
நீரிழிவு நோயாளிகள் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மறந்துவிட வேண்டும், அவற்றை கம்பு ரொட்டியுடன் மாற்ற வேண்டும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நேற்று சிறந்தது. உணவுகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன.
இந்த விதி நீரிழிவு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ள பெண்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஆண்கள் செய்த பரிந்துரைகளையும் கடைபிடிக்க வேண்டும்.
கொட்டைகள், காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள்
உயர் இரத்தக் கொழுப்பு உள்ள மருத்துவர்கள் சில கொட்டைகள் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் காலையில் மட்டுமே. அவை இனிப்புகளை முழுவதுமாக மாற்றி, வெற்று கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கான பசியிலிருந்து கூட விடுபடலாம். ஒரு பெண் இனிப்பு சாப்பிட விரும்பினால், ஒரு சிற்றுண்டிற்கு ஒரு சில கொட்டைகள் வைத்திருப்பது பயனுள்ளது. கொட்டைகளை நீங்கள் பச்சையாக சாப்பிட்டால் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.
கொட்டைகளின் மிதமான பயன்பாட்டின் மூலம், மூளையின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துவதை அடைய முடியும், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பின் அதிகப்படியான அளவை நீக்குகிறது. ஒரு நாளுக்கு, கொட்டைகளின் அனுமதிக்கப்பட்ட விதி 50 கிராம், இது கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளின் அளவு உயர அனுமதிக்காது.
காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை நார்ச்சத்து, மற்றும் பழங்கள் முழுவதுமாக உருவாக்கப்படுகின்றன. இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற ஃபைபர் முக்கியமானது, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் நிறைவுற்றது.
50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பெண்களில் இரத்தக் கொழுப்பை எவ்வாறு குறைப்பது? ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான அளவு தாவர உணவை உண்ணுங்கள், அது சுமார் 70 சதவீதமாக இருக்க வேண்டும். காய்கறிகளை வேகவைக்க முடியும், ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையின் போது அத்தகைய தயாரிப்புகளில் நார் இழக்கப்படுவதை மறந்துவிடக் கூடாது:
- பீட்;
- கேரட்;
- சீமை சுரைக்காய்.
இறைச்சி உணவுகளைப் போலவே, காய்கறிகளையும் சுட வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும். சில வகையான காய்கறிகளை மூல வடிவத்தில் பிரத்தியேகமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.
பல வகையான இறைச்சிகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்படுவதாலும், உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு புரதத்தைப் பெற வேண்டும் என்பதாலும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் காய்கறி புரதத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இது விலங்கு விஷயங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக மாறுகிறது.
பருப்பு வகைகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதால், தானியங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. அத்தகைய உணவில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது, அந்த பொருள், கெட்ட கொழுப்பை சேகரிக்கிறது, அதனுடன் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, ஏனெனில், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, செரிமான மண்டலத்தில் நார்ச்சத்து செரிக்கப்படுவதில்லை.
எப்போதும் மறுப்பது நல்லது
மெனுவிலிருந்து சில உணவுகளை விலக்க உணவு உணவு வழங்குகிறது, இது கொழுப்பின் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது. அதிக கொழுப்பு கொண்ட உணவில், 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஒரு பெண்ணுக்கு கொழுப்பு இறைச்சி, மயோனைசே, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற உயர் கலோரி சாஸ்கள் இருக்கக்கூடாது.
கொழுப்பின் பார்வையில், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் தீங்கு விளைவிக்கும், உணவில் இந்த உற்பத்தியின் அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், தொத்திறைச்சிகள், இனிப்புகள், இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை கைவிடுவது மதிப்பு. வீட்டில்
ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, ஆல்கஹால், வெண்ணெய் பேக்கிங் மற்றும் அனைத்து வகையான சாக்லேட் பயன்பாடு குறைவாகவே உள்ளது. புளித்த பால் பொருட்களை சாப்பிடுவது சாத்தியம், ஆனால் கேஃபிர், பால் மற்றும் தயிர் ஆகியவை குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
மதிப்புரைகளின்படி, ஊட்டச்சத்துக்கான இந்த அணுகுமுறையால், மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராட முடியும்.
தினசரி உணவு விருப்பங்கள்
ஒரு குறிப்பிட்ட மெனுவைக் கடைப்பிடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒரு வாரத்திற்கு உணவு தயாரிப்பதற்கு பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறார்கள். ஒழுங்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு அதிக கொழுப்புக்கு எதிரான சிறந்த மருந்து.
ஒளி புரத ஆம்லெட்ஸ், பழம் அல்லது காய்கறி சாறுடன் ஒரு உணவைத் தொடங்குவது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 தடவைகள் சாப்பிட வேண்டியது அவசியம், தக்காளி ஒரு சிற்றுண்டாக நல்லது, ஆனால் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தக்காளியின் எண்ணிக்கையையும் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் மறந்துவிடக் கூடாது. காய்கறிகளிலிருந்து சாலட் தயாரிக்கவும், காய்கறி சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்களை அவற்றில் சேர்க்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மதிய உணவிற்கு, அவர்கள் காய்கறி சூப்கள், மாட்டிறைச்சி ச ff ஃப்லே, சீமை சுரைக்காயிலிருந்து சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் அல்லது கேவியர், ஒரு கப் தேநீர் ஒரு சிறிய அளவு சறுக்கு பால் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாதவை. மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையிலான இடைவெளியில், முழு தானிய மாவு ரொட்டிகள் உண்ணப்பட்டு, ஒரு கண்ணாடி காட்டு ரோஜா குழம்பால் கழுவப்படுகின்றன.
வேகவைத்த கடல் மீன்கள் இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன, புதிய காய்கறிகள் சைட் டிஷில் சேர்க்கப்படுகின்றன, கஞ்சி சாப்பிடப்படுகிறது. இரவு உணவை முடிக்க:
- குறைந்த கலோரி கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி;
- ஸ்டீவியா அல்லது பிற இனிப்புடன் தேநீர்;
- உலர்ந்த பழம் compote.
மாற்றாக, பாலாடைக்கட்டி அல்லது இயற்கையான தயிரைக் கொண்ட குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் ஒரு ஆப்பிள் ஒரு சிற்றுண்டிற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.
கொழுப்பு போன்ற பொருளை படிப்படியாகக் குறைக்க, முத்து பார்லி தக்காளி சூப், வியல் கட்லட்கள், வேகவைத்த, வேகவைத்த அஸ்பாரகஸ் சாப்பிடுவது பயனுள்ளது. நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பிழிந்த இயற்கை பழச்சாறுகளை நீங்கள் குடிக்க வேண்டும். இது ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கோழி மார்பகம், வான்கோழி ஃபில்லட், கேரட் ஜூஸ் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இயற்கை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அதிக கொழுப்புடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
