சுட்ட ஆப்பிளில் எத்தனை ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன?

ஆப்பிள்களை நமது அட்சரேகைகளில் மிகவும் பிரபலமான பழம் என்று அழைக்கலாம், ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்கள் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தவிர்க்க முடியாத ஆதாரமாக மாறும். ஆனால், உற்பத்தியின் வெளிப்படையான நன்மை இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சில இணக்கமான நோய்களுடன் இது முரணாக இருக்கலாம். இந்த விதியை நீங்கள் புறக்கணித்தால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

ஆப்பிள்களில் சுமார் 90% நீர், மற்றும் சர்க்கரை 5 முதல் 15% வரை, கலோரி உள்ளடக்கம் - 47 புள்ளிகள், ஆப்பிளின் கிளைசெமிக் குறியீடு - 35, நார்ச்சத்து அளவு உற்பத்தியின் மொத்த வெகுஜனத்தில் 0.6% ஆகும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிளில் 1 முதல் 1.5 ரொட்டி அலகுகள் (XE) உள்ளன.

ஆப்பிள்களில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், சிட்ரஸ் பழங்களை விட இரு மடங்கு அதிகம். உற்பத்தியில் நிறைய வைட்டமின் பி 2 உள்ளது, இது சாதாரண முடி வளர்ச்சி, செரிமானத்திற்கு அவசியம். சில நேரங்களில் இந்த வைட்டமின் பசியின்மை வைட்டமின்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஆப்பிள்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஆப்பிள்களின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளில், கொழுப்பின் குறைவு, இரத்த நாளங்களின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் ஆகியவற்றைக் குறிக்க இது தேவைப்படுகிறது. பெக்டின், தாவர நார்ச்சத்து இருப்பதால் இது சாத்தியமாகும்.

எனவே, ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிளில் 3.5 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, மேலும் இந்த அளவு தினசரி கொடுப்பனவில் 10% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. பழம் உரிக்கப்படுமானால், அதில் 2.7 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே இருக்கும்.

ஆப்பிள்களில் 2% புரதம், 11% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 9% கரிம அமிலங்கள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இத்தகைய பணக்கார கூறுகளுக்கு நன்றி, பழங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றவை, ஏனெனில் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

கலோரிக் மதிப்பால் ஒரு பொருளின் பயனின் அளவைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இது உண்மையல்ல. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ஆப்பிளில் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் நிறைய உள்ளன. இந்த பொருட்கள் தான் இதற்கு பங்களிக்கின்றன:

1. உடல் கொழுப்பு உருவாக்கம்;
2. தோலடி கொழுப்பில் கொழுப்பு செல்கள் செயலில் வழங்கல்.

இந்த காரணத்திற்காக, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி கூட ஆப்பிள்களை மிதமாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், இல்லையெனில் நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவு தவிர்க்க முடியாமல் அதிகரிக்கும்.

மறுபுறம், ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் முக்கிய நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் இது குடல்களை சுத்தப்படுத்த சிறந்த வழியாக இருக்கும். நீங்கள் வழக்கமாக பழங்களை உட்கொண்டால், உடலில் இருந்து நச்சு மற்றும் நோய்க்கிருமி பொருட்களை திறம்பட அகற்றுவது குறிப்பிடத்தக்கது.

பெக்டின் ஒரு நீரிழிவு உடலை நிறைவு செய்ய உதவும், பசியுடன் நன்றாக சமாளிக்கும். முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயில், ஆப்பிள்களுடன் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல் மட்டுமே முன்னேறும்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணர் அனுமதிக்கும்போது, ​​சில நேரங்களில் நீங்கள் ஆப்பிள்களைப் பற்றிக் கொள்ளலாம், ஆனால் அவை சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் பழங்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் இணக்கமாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் உணவில் சரியாக சேர்த்தால்.

இத்தகைய சுகாதார பிரச்சினைகளை சமாளிக்க இந்த பழம் ஒரு சிறந்த வழியாகும்:

• போதிய இரத்த ஓட்டம்;
• நாட்பட்ட சோர்வு;
• செரிமானக் கோளாறு;
• மோசமான மனநிலை;
• முன்கூட்டிய வயதான.

ஆப்பிள் இனிமையானது, அதில் அதிகமான ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க, மனித உடலின் பாதுகாப்புகளை அணிதிரட்ட பழங்களை சாப்பிடுவது பயனுள்ளது.

எவ்வளவு லாபகரமாக சாப்பிட வேண்டும்

சில காலத்திற்கு முன்பு, மருத்துவர்கள் ஒரு துணை கலோரி உணவை உருவாக்கினர், இது ஹைப்பர் கிளைசீமியா, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்தின் இந்த கொள்கை நோயின் போது அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவின் இருப்பைக் குறிக்கிறது.

உணவில், ஆப்பிள்களின் நுகர்வு கருதப்படுகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்றியமையாத தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதால் இந்த பழங்களை கட்டாயமாக பயன்படுத்த உணவு வழங்குகிறது. இந்த கூறுகள் இல்லாமல், போதுமான உடல் செயல்பாடு வெறுமனே சாத்தியமில்லை.

இதுவும் முக்கியமானது, ஏனெனில், நீரிழிவு வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், நோயாளி முழுமையாக புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உண்ணக்கூடாது. இந்த பரிந்துரை பின்பற்றப்படாவிட்டால், நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோய்கள் இரண்டையும் அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

பழங்கள், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு நபரின் நல்வாழ்வை பராமரிக்க பங்களிக்கின்றன, எனவே:

• எந்த வடிவத்திலும் ஆப்பிள்கள் நோயாளியின் அட்டவணையில் இருக்க வேண்டும்;
• ஆனால் குறைந்த அளவுகளில்.

ஒரு பச்சை ஆப்பிள் வகையை உட்கொள்வது மிகவும் அவசியம். குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கும் பழங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும், இது "அரை மற்றும் காலாண்டு கொள்கை" என்று அழைக்கப்படுவதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பலவீனமான குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஏற்பட்டால், ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் அரை ஆப்பிள் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், ஆப்பிள்களை மற்ற இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் மாற்ற முயற்சிக்க வேண்டும்:

1. சிவப்பு திராட்சை வத்தல்;
2. செர்ரி

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைப் பற்றி ஒரு மருத்துவர் உங்களுக்குச் சொல்வார். டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் ஆப்பிள்களில் கால் பகுதி மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நோயாளியின் எடை குறைவாக இருப்பதால், அவர் ஆப்பிள்களை குறைவாக சாப்பிட முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. சிறிய பழங்களில் குளுக்கோஸ் குறைவாக உள்ளது என்று மற்றொரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் மருத்துவர்கள் இதை கடுமையாக ஏற்கவில்லை.

எந்த அளவிலான ஆப்பிள்களிலும் சம அளவு தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் எந்த வகையான நீரிழிவு நோயாலும் ஆப்பிள்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள் என்று நம்பிக்கையுடன் கூறுகிறார்கள்: சுடப்பட்ட, ஊறவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் புதிய. ஆனால் ஜாம், கம்போட் மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

வேகவைத்த மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டு, இந்த தயாரிப்பு அதன் நன்மை தரும் குணங்களை 100 சதவீதம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சமைக்கும் செயல்பாட்டில், பழங்கள் வைட்டமின்களை இழக்காது, ஆனால் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை மட்டுமே அகற்றும். இத்தகைய இழப்பு உணவு துணை கலோர ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளுக்கு முரணாக இல்லை.

ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மிட்டாய் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். உலர்ந்த பழங்களை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும், உலர்ந்த ஆப்பிள் தண்ணீரை இழக்கிறது, சர்க்கரையின் அளவு வேகமாக அதிகரிக்கிறது, ஆப்பிளில் உள்ள குளுக்கோஸ் 10 முதல் 12% வரை உள்ளது, அதில் அதிக ரொட்டி அலகுகள் உள்ளன.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி குளிர்காலத்திற்காக உலர்ந்த ஆப்பிள்களை அறுவடை செய்தால், அவற்றின் அதிகரித்த இனிப்பை அவர் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் உணவை நீங்கள் பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், பலவீனமான சுண்டவைத்த பழங்களின் கலவையில் உலர்ந்த ஆப்பிள்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம், ஆனால் அவற்றில் சர்க்கரையை சேர்க்க முடியாது.

உடலில் ஆப்பிள்களின் விளைவுகள்

ஃபைபர் மற்றும் பிற பொருட்கள் இருப்பதால், கரையாத மூலக்கூறுகள் கொலஸ்ட்ராலுடன் இணைகின்றன, அதை உடலில் இருந்து வெளியேற்ற உதவுகின்றன. இதனால், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளுடன் இரத்த நாளங்கள் அடைக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க முடியும். பெக்டின் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கும் நடவடிக்கையாக இருக்கும். விஞ்ஞான ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஜோடி ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயின் இத்தகைய சிக்கலை 16% குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இருப்பது இரத்த கலவையை மேம்படுத்துகிறது, அதிலிருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது, மேலும் உணவுக் கோளாறுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது. விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகளை உறிஞ்சிய பிறகு, குடல்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பெக்டின் அதை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, வயிற்றுப்போக்கு, நொதித்தல் செயல்முறைகள் மற்றும் பித்த நாளங்களில் கற்கள் உருவாக உதவுகிறது. வாந்தி மற்றும் குமட்டல் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஆப்பிள்களை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளின் பழங்கள் இரத்த சோகை, வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. உடலை வலுப்படுத்தவும், வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் விளைவுகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, தீவிரமான உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு உடல் சிறப்பாக குணமடைகிறது.

சர்க்கரை முன்னிலையில் கூட, ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோயாளியின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள சர்க்கரை பிரக்டோஸ் வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது:

1. இந்த பொருள் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையை ஏற்படுத்தாது;
2. குளுக்கோஸுடன் உடலை மிகைப்படுத்தாது.

பழங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கின்றன, நீர்-உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்குகின்றன, வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன, மேலும் உயிரணுக்களைப் புதுப்பிக்கின்றன.

ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு முன்னர் அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்டிருந்தால், மூட்டுகளின் குணப்படுத்தும் வேகத்தை விரைவுபடுத்தும் சொத்து இருப்பதால், ஒரு சிறிய அளவிலான ஆப்பிள் கூழ் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது அவருக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீரிழிவு நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

ஆப்பிள்களில் பாஸ்பரஸ் இருப்பது மூளையைத் தூண்டுகிறது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, தூக்கமின்மைக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் நோயாளிக்கு ஒரு அடக்கும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

நான் எந்த வகையான நீரிழிவு பழங்களை சாப்பிட முடியும்? இது குறித்த தகவல்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.