பீஸ்ஸா ரோல்

பீஸ்ஸாவைப் போல பல்துறை இருக்கக்கூடிய ஒரு செய்முறை அரிதாகவே உள்ளது. நீங்கள் முடிவில்லாத வகை மேல்புறங்களைக் கொண்டு பீட்சாவை உருவாக்க முடியாது, ஆனால் அதை வெவ்வேறு வடிவங்களில் அணிந்து கொள்ளவும் முடியும்.

பீஸ்ஸா எப்போதும் தட்டையாக இருக்க வேண்டியதில்லை, எனவே இன்று நமக்கு பிடித்த விருந்தின் மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது - குறைந்த கார்ப் உள்ளடக்கம் கொண்ட ரோல் வடிவத்திலும், பார்பிக்யூ பாணி புகை கொண்ட மசாலா சுவை. நீங்கள் அதை அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம்!

பொருட்கள்

• 3 முட்டை;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• மொஸரெல்லாவின் 1 பந்து;
• 1 வெங்காயம்;
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 40% கொழுப்பு;
• 150 கிராம் அரைத்த எம்மென்டலர்;
• 50 கிராம் தக்காளி பேஸ்ட்;
• 100 கிராம் சிறிய தக்காளி;
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 20 கிராம் சைலியம் உமி;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் 5 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி எரித்ரிடிஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ;
• 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்;
• இனிப்பு மிளகு 1 டீஸ்பூன்;
• 1/2 டீஸ்பூன் புகைபிடித்த உப்பு;
• 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம்;
• கொஞ்சம் தண்ணீர்;
• உப்பு;
• மிளகு.

பொருட்கள் 2-4 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

வீடியோ செய்முறை

சமையல்

1.

மேல் / கீழ் வெப்பமூட்டும் பயன்முறையில் அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மூன்று முட்டைகளை வைத்து பாலாடைக்கட்டி, ஆர்கனோ, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, வாழை உமி மற்றும் அரைத்த எம்மென்டலர் சேர்க்கவும். கை மிக்சியுடன் நன்றாக கலக்கவும்

3.

பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, இப்போது கலந்த பீஸ்ஸா மாவை வெளியே போடவும். மாவை காகிதத்தில் சமமாக பரப்பவும். வடிவம் முடிந்தவரை சதுரமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் மாவை ஒரு ரோலில் உருட்டலாம்.

பீஸ்ஸா தளத்தை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

4.

வெங்காயத்தை உரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காய மோதிரங்களை பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். வறுத்த வெங்காயத்தை வாணலியில் போட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை வைத்து, இருபுறமும் துண்டுகளை வறுக்கவும். பின்னர் பன்றி இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5.

இப்போது ஒரு பார்பிக்யூ சாஸ் சாப்பிடுவோம். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து பூண்டை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டை லேசாக வறுக்கவும். இப்போது தக்காளி விழுது சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸைச் சேர்த்து, சாஸ் சரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை படிப்படியாக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

இப்போது பார்பிக்யூ சாஸில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்: மிளகு, சீரகம், புகைபிடித்த உப்பு, எரித்ரிட்டால் மற்றும் மிளகு உங்கள் விருப்பப்படி. பீட்சாவுக்கு பார்பிக்யூ சாஸ் தயார்.

6.

அடுப்பிலிருந்து அடித்தளத்தை அகற்றி, பின்னர் புதிய பார்பிக்யூ சாஸை முதல் கோட்டாகப் பயன்படுத்துங்கள். மிருதுவான பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை அடிவாரத்தில் வைக்கவும். மொஸெரெல்லா திரவத்தை வடிகட்டி, மென்மையான சீஸ் கீற்றுகளாக வெட்டி பீட்சாவில் வைக்கவும்.

தக்காளியைக் கழுவி, அவற்றை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் தக்காளியை அடிவாரத்தில் இடுங்கள். உங்கள் விருப்பப்படி வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

7.

பேக்கிங் பேப்பருடன் பீட்சாவின் அடிப்பகுதியை மடியுங்கள். நடுவில் வெட்டி ஒரு தட்டில் பரிமாறவும். பான் பசி!

ஆதாரம்: //lowcarbkompendium.com/pizzarolle-low-carb-6664/