கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு

கணையம் (கணையம்) நேரடியாக செரிமானத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, இந்த செயல்முறைக்கு மிக முக்கியமான நொதிகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சியில், அதன் குழாய்களில் சுரப்பியின் சுரப்பு குவிந்து, உறுப்புகளின் திசுக்களின் நெக்ரோசிஸ் மற்றும் ஆட்டோலிசிஸ் (சுய உருகுதல்) தொடங்கும் போது, ​​நோயாளியின் நிலை கூர்மையாக மோசமடைகிறது. கடுமையான வலி காரணமாக மட்டுமல்லாமல், பலவீனமான குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் போதை நோய்க்குறி உருவாவதன் விளைவாகவும். இந்த காலகட்டத்தில், நோயாளியின் உதவி அவசரமாகவும் ஒரு மருத்துவமனையில் மட்டுமே வழங்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு செயல்பாட்டு நிலையில் மீதமுள்ள கணையப் பகுதிகளால் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை நிறுத்துவதற்கும், வெளியேற்றக் குழாய்களின் வழியாக சுரக்கும் வடிகால் உறுதி செய்வதற்கும், நச்சுகள் மற்றும் சிதைவு பொருட்களின் இரத்தத்தை அழிக்கவும், உறுப்புகளின் மீளுருவாக்கம் திறன்களை பாதிக்கவும் ஒரு திறமையான சிகிச்சை முறை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு சிக்கலான மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமல்ல. கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு சமமான முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மேலும் அதன் செயல்திறன் மருந்து சிகிச்சையின் செயல்திறனுடன் ஒப்பிடத்தக்கது.

இலக்குகள் மற்றும் உணவு விருப்பங்கள்

கணையத்தின் செயல்பாடு சுழற்சியானது மற்றும் உடலில் உள்ள உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் முற்றிலும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது நொதிகளின் உற்பத்திக்கு ஒரு வகையான "சமிக்ஞை" ஆகும். அழற்சி செயல்முறையின் வளர்ச்சியுடன், உறுப்பு தூண்டுதலின் இந்த பொறிமுறையை விலக்குவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் கூடுதல் சுரப்பு கணையத்தில் மிகப்பெரிய அழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மைக்ரோசர்குலேஷன் பலவீனமடைகிறது மற்றும் திசுக்களின் வீக்கம் அதிகரிக்கிறது, இது உறுப்புகளின் குழாய்களின் பத்தியில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. இரும்பில் மீதமுள்ள நொதிகள் அதன் அழிவு (அழிவு) செயல்முறையைத் தொடங்குகின்றன.

கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் ஆரம்ப நாட்களில், நோயாளியின் பெற்றோர் ஊட்டச்சத்து மேற்கொள்ளப்படும் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வாய் வழியாக உட்கொள்வதை நிறுத்துவது கணையத்தில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். உறுப்பின் செயல்பாட்டு "ஓய்வு" உருவாகிறது, இருக்கும் ரகசியம் அகற்றப்படுகிறது, ஆட்டோலிசிஸ் தடுக்கப்படுகிறது, மற்றும் சுரப்பி நோயியல் செயல்முறையை சமாளித்து அதன் மீட்டெடுப்பைத் தொடங்க முடியும்.

பொதுவாக, கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான உணவு பின்வரும் குறிக்கோள்களைக் கொண்டுள்ளது:

• வலி தீவிரம் குறைதல் மற்றும் தாக்குதல்களின் முழுமையான நிவாரணம்;
• சுரப்பியின் நொதி செயல்பாட்டில் குறைவு;
• நோயாளியின் உடலில் உள்ள கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், தாது கலவைகள், வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் உகந்த அளவைப் பெறுவதை உறுதி செய்தல்;
• செரிமான மண்டலத்தின் அனைத்து உறுப்புகளையும் காப்பாற்றுதல்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
• கணையத்தின் மீளுருவாக்கம் திறன் மீதான தாக்கம்.

கணைய அழற்சியில் மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் பண்புகள் பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. எனவே, கடுமையான அழற்சியில், அதிகரிப்பின் நிலை மிகவும் முக்கியமானது, இது கணையத்தின் அழிவின் அளவு மற்றும் அதன் மீட்பு தொடக்கத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையது. கூடுதலாக, நோயின் காலம் குறிப்பிடத்தக்கதாகும், அதாவது, கணைய அழற்சி நாள்பட்டதா அல்லது ஒரு வயது நோயாளிக்கு முதல் முறையாக வளர்ந்ததா என்பது.

நோயின் வடிவம், பிற செரிமான உறுப்புகளின் சிக்கல்கள் மற்றும் நோயியல் இருப்பு ஆகியவை குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல. எடுத்துக்காட்டாக, பிலியரி கணைய அழற்சியுடன், கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் பித்த நாளங்களின் புண் அவசியம் உள்ளது, இது நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து அளவுருக்களை பாதிக்காது. மேலும், உணவு உள்ளிட்ட சிகிச்சை தந்திரங்கள் கணையம் மற்றும் அதன் காப்ஸ்யூலுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் பகுதி, புண்கள் அல்லது நெக்ரோடிக் ஃபோசிஸ் இருப்பதைப் பொறுத்தது.

ஆகையால், கணைய அழற்சி, அல்லது அட்டவணை 5 ப, அதிகரிப்பதற்கான உணவுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி செயல்முறையின் தீவிரத்தினால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன:

விருப்பம் எண் 1: நோயியல் செயல்முறையின் தெளிவான வெளிப்பாட்டுடன் அல்லது கணைய அழற்சியின் நாள்பட்ட வடிவத்தின் உச்சரிப்புடன் நியமிக்கப்படுகிறது.

விருப்பம் எண் 2: கடுமையான அறிகுறிகள் குறைவதற்கும், நோயாளியின் நிலையை நிலைநிறுத்துவதற்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் நோயியலின் நாள்பட்ட வடிவத்தை அதிகரிக்கும் காலகட்டத்தில் முன்னேற்றத்தின் முதல் அறிகுறிகளுக்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வறுத்த, கொழுப்பு, காரமானவற்றை விலக்குவது கணையத்தின் நொதி செயல்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டும்

ஆனால், நோயாளி மருத்துவமனையில் நுழையும் போது, ​​முதல் நாட்களில் கணையம், வயிறு, குடல், கல்லீரல் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டு மீதமுள்ளவற்றை உருவாக்க வாய் வழியாக உணவை உட்கொள்வதை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டும். எனவே, சிகிச்சை உண்ணாவிரதம் 2-4 நாட்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கணைய அழற்சியின் வடிவம் மற்றும் தீவிரத்தினால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மனித உடலுக்கு மீட்புக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை, எனவே அவர் அவற்றை பெற்றோருக்குரிய முறையில், நரம்பு நிர்வாகத்திற்கான தீர்வுகளின் வடிவத்தில் பெறுகிறார். பின்னர், சில நாட்களுக்குப் பிறகு, உடல் வழக்கமான முறையில் உண்ணும் திறனை மீட்டெடுக்கிறது.

விருப்பம் எண் 1

கடுமையான கணைய அழற்சியின் ஊட்டச்சத்து, நோயாளியின் நிலை கடுமையாக இருக்கும்போது, ​​கடுமையான வலி மற்றும் போதைப்பொருளுடன், மற்றும் பிற உள் உறுப்புகள் பாதிக்கப்படும்போது, ​​மிக முக்கியமான சிகிச்சை பகுதி. இந்த நேரத்தில், மிகவும் "விரும்பத்தகாத" தயாரிப்புகளை விலக்குவது மட்டுமல்லாமல், சமைக்கும் முறைகளிலும் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.

கணையம் என்ன பிடிக்காது

நோயாளி மருத்துவமனையில் இருப்பதால், அவர் மருத்துவமனை சமையலறையிலிருந்து உணவைப் பெறுகிறார், அங்கு தயாரிப்புகள் கடுமையான விதிகளின்படி செயலாக்கப்படுகின்றன, மேலும் அதிகரிக்கும் போது மெனு தினமும் கண்காணிக்கப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, அரைக்கப்பட்டு பலவீனமான குழம்புகள், சூப்கள், தானியங்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு வடிவில் வழங்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அனைத்து உணவுகளும் உகந்த வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளன, இது செரிமான மண்டலத்தை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. இந்த உறுப்புகளில் உள்ள சுரப்பை அவை தூண்டக்கூடாது, ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு 8 முறை வரை உணவு மிகவும் அடிக்கடி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் மிகச் சிறிய அளவுகளில் (அதிகபட்சம் 300 கிராம்), ஒரு குறிப்பிட்ட குடிப்பழக்கம் கண்டிப்பாக பின்பற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பிறகு, கணையம் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் நிலை, அத்துடன் நோயாளியின் நல்வாழ்வு ஆகியவை மதிப்பிடப்படுகின்றன.

கோழியைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் சருமத்தை அகற்றுவது முக்கியம்.

கணைய கணைய அழற்சியின் அதிகரிப்பால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் குடிக்கலாம், இந்த தயாரிப்புகளின் பட்டியலிலிருந்து தெளிவாகிறது:

கூடுதலாக, உப்பு ஒரு நாளைக்கு 6 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம் (நோயாளி உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடாது). மொத்த தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 1800 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

இந்த விருப்பம் 5 பி உணவு ஒரு மருத்துவமனையில் 5-7 நாட்களுக்கு உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுமையான கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு, ஒரு நோயாளி வெளிநோயாளர் அடிப்படையில் மேம்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகையில், உணவு சிகிச்சையின் முக்கிய துறைகளில் ஒன்றாக உள்ளது, மேலும் விருப்பம் எண் 2 நோயாளிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

விருப்பம் எண் 2

கணைய அழற்சியின் தாக்குதலுக்குப் பிறகு உணவை வீட்டிலேயே கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், இதற்கான அனைத்துப் பொறுப்பும் நோயாளி மற்றும் அவரது உறவினர்களிடமே உள்ளது. மருத்துவ பரிந்துரைகளுக்கு மேலதிகமாக, நோய் அதிகரிக்கும் போது எதைக் கொடுக்க வேண்டும், எதை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும் என்ற பட்டியலின் வடிவத்தில் நோயாளி கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடமிருந்து பரிந்துரைகளைப் பெறுகிறார்.

நோயின் வடிவம் மற்றும் தீவிரம் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதைப் பொறுத்து, உணவு விருப்பம் எண் 2 ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான காலம் 8 மாதங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை மாறுபடும். சில நேரங்களில், நாள்பட்ட வடிவத்தின் கணைய கணைய அழற்சியின் அடிக்கடி அதிகரிப்பதால், இத்தகைய ஊட்டச்சத்து பல ஆண்டுகளுக்கும், வாழ்க்கைக்கும் கூட அவசியமாகிறது.

கடுமையான கணைய அழற்சியின் அறிகுறிகளுக்குப் பிறகு, உணவு ஒரு பகுதியிலும், ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை மற்றும் 400-500 மில்லி ஒற்றை அளவிலும் இருக்கும். புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது, விலங்கு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து ஆகியவை குறைக்கப்படுகின்றன. உப்பு ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் வரை உட்கொள்ளலாம், தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 2700 கிலோகலோரி வரை அதிகரிக்கும். பகுதியளவு விதிமுறைகளையும் குடிக்க வேண்டும், மேலும் தினசரி திரவத்தின் அளவு குறைந்தது 2 லிட்டர்.

கணைய அழற்சியுடன் கூடிய அதிகப்படியான பானம் மீட்கப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது

உணவுகளை தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமானது தயாரிப்புகளை பதப்படுத்தும் முறைகளுக்கு கொடுக்கப்பட வேண்டும். குறைந்து வரும் காலகட்டத்தில் கணைய அழற்சியுடன், அதிகரிப்புகள் ஒரு "நீர் குளியல்" இல் வேகவைக்கப்பட்டு சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் சுண்டல் மற்றும் பேக்கிங் போன்ற முறைகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவுகள் சூப்கள், தானியங்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக பரிமாறலாம், பழங்கள் முழுதாக இருக்கலாம், ஆனால் எப்போதும் அடுப்பில் சுடப்படும். வெப்பநிலையால், அனைத்து உணவுகளும் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது, சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இல்லாமல், கணையத்தில் அதிகப்படியான சுரப்பு செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடாது.

நோயை அதிகரிப்பதன் படிப்படியான நிவாரணத்தின் போது ஊட்டச்சத்து, ஈர்க்கக்கூடிய கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், தேவையான மற்றும் தேவையான அனைத்து பொருட்களுக்கும் போதுமானது.

கணைய அழற்சி மூலம் உங்களால் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் சாப்பிட முடியாது என்பது பின்வரும் அட்டவணையில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது:

மேஜையில் இருந்து பார்க்க முடிந்தபடி, கணைய அழற்சி மூலம், தானியங்கள், காய்கறிகள், பல்வேறு வகையான இறைச்சி, மீன், இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் முழுமையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் சாப்பிடலாம். நோயாளி, சுட்டிக்காட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விதிகளுக்கு உட்பட்டு, கணையம் மற்றும் பிற உள் உறுப்புகளின் ஆரோக்கியமான நிலையை மீட்டெடுக்க தேவையான அனைத்து கொழுப்புகள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆற்றல் ஆகியவற்றைப் பெறுவார்.

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் கணைய அழற்சியுடன் பாஸ்டில், மர்மலாட், ஜெல்லி அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களை சாப்பிடலாம்

மெனுக்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்

வீட்டில், ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்குவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல. எனவே எதிர்கால உணவைப் பற்றி முன்கூட்டியே சிந்தித்து தேவையான தயாரிப்புகளை வாங்குவது மிகவும் வசதியானது, இது ஊட்டச்சத்தில் அதிகபட்ச பன்முகத்தன்மையை அடைய உங்களை அனுமதிக்கும். உணவு 5p இன் இரண்டாவது பதிப்பில், 3 நாட்களுக்கு ஒரு தோராயமான மெனு இப்படி இருக்கும்:

காலை உணவு 1: பக்விட் கஞ்சி-மோர் பால், உலர்ந்த ரொட்டி, பலவீனமான தேநீர் ஒரு கண்ணாடி;
காலை உணவு 2: இரண்டு சுட்ட ஆப்பிள்கள்;
மதிய உணவு: வெர்மிசெல்லியுடன் பால் சூப், ஒரு நீராவி சிக்கன் கட்லெட் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பெர்ரி ஜெல்லி, ரொட்டி.
சிற்றுண்டி: பலவீனமான தேநீர் ஒரு கண்ணாடி, வெண்ணிலா மார்ஷ்மெல்லோவின் 3 துண்டுகள்.
இரவு உணவு: காய்கறி குண்டு, வேகவைத்த பொல்லாக், ரொட்டி, காம்போட்.

காலை உணவு 1: பால், வீட்டில் ஜாம், தேநீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தண்ணீரில் ஓட்ஸ் கஞ்சி.
காலை உணவு 2: பாலாடைக்கட்டி சாஃபிள், முத்தம்.
மதிய உணவு: ஹாட்டாக், புரத ஆம்லெட், கம்போட், ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட மீன் சூப்.
சிற்றுண்டி: இரண்டு சுட்ட பேரீச்சம்பழம்.
இரவு உணவு: உருளைக்கிழங்கு, தேநீர், ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி மார்பகம்.

காலை உணவு 1: ரவை, ரொட்டி, தேநீர்.
காலை உணவு 2: காய்கறி கேசரோல், ரொட்டி, தேநீர்.
மதிய உணவு: முட்டை வெள்ளைடன் கோழி சுருள் குழம்பு, மீன் மீட்பால்ஸுடன் வேகவைத்த அரிசி, ரொட்டி, சுண்டவைத்த பழம்.
சிற்றுண்டி: உலர்ந்த பிஸ்கட், தேநீர் கொண்ட தயிர்.
இரவு உணவு: பாஸ்தா, ரொட்டி, ஜெல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி.

ஐந்து உணவுகளுக்கு இடையில், நீங்கள் 2-3 கூடுதல் “சிற்றுண்டிகளை” சாப்பிடலாம். இதைச் செய்ய, வேகவைத்த பழங்கள், தயிர், ஒரு கிளாஸ் ஜெல்லி அல்லது கம்போட், பிஸ்கட் குக்கீகளை சாப்பிடுங்கள்.

அனைத்து மருத்துவ பரிந்துரைகளையும் பூர்த்திசெய்து, ஒரு உணவைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், கணைய அழற்சியின் வளர்ச்சியின் போது கணைய செயல்பாடுகளை அதிகபட்சமாக மீட்டெடுப்பதை குறுகிய காலத்தில் அடைய முடியும், அத்துடன் நாள்பட்ட வகை நோய்களில் நீக்கம் நீடிக்கவும் முடியும்.