டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் மெனுவில் அதிகபட்ச தாவரங்களை சேர்க்க வேண்டும். சிறந்த விருப்பங்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், பீன்ஸ் அப்படி கருதப்படலாம். மேலும், விதைகளை உணவில் மட்டுமல்ல, தாவரத்தின் பிற பகுதிகளிலும் பயன்படுத்தலாம். பாரம்பரிய மருத்துவம் பீன் சிறகுகளின் உதவியுடன் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க நிறைய சமையல் வகைகளை வழங்க முடியும்.
துண்டுப்பிரசுரங்களின் நன்மைகள் என்ன?
வெள்ளை பீன்ஸ், மற்றும் குறிப்பாக அதன் காய்களில், விலங்குகளின் கட்டமைப்பில் ஒத்த ஒரு பெரிய அளவு புரதம் உள்ளது, மேலும் நீரிழிவு நோய்க்கான பீன் காய்கள் மெனுவில் உள்ள நோயாளிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, அவை உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான பல பொருட்களின் முன்னிலையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக:
- வைட்டமின்கள்: பிபி, சி, கே, பி 6, பி 1, பி 2;
- சுவடு கூறுகள்: மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம், கால்சியம், சோடியம்.
இந்த கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு நல்ல இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பதில் முக்கியம்.
இலைகள், வெள்ளை பீன்ஸ் போலவே, நிறைய துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, துல்லியமாக இருக்க, அவை மற்ற மருத்துவ தாவரங்களை விட பல மடங்கு அதிகம். துத்தநாகம் கணையத்தின் செயல்திறனில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளது.
காய்களிலும் நார்ச்சத்திலும் இது போதுமானது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குடலில் விரைவாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையின் தர ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.
ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் பீன்ஸ் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் எளிதாக வாங்க முடியும் என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள முடியாது, மேலும் அனைவருக்கும் செலவை தாங்க முடியும். நாம் காய்களைப் பற்றி பேசினால், அவற்றை மருந்தக சங்கிலி அல்லது சாதாரண கடைகளில் வாங்கலாம். அவர்கள் அதை அட்டை பெட்டிகளில் தொகுத்து விற்கிறார்கள், மேலும் தயாரிப்பு சராசரி நுகர்வோருக்கு அணுகக்கூடியதை விட அதிகம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பீன் மடிப்புகள்
வெள்ளை பீன்ஸ் சாஷ்கள் காபி தண்ணீர் அல்லது டீ தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். பாரம்பரிய மருத்துவம் ஒரு கூறு அல்லது பிற மூலிகைகள் மற்றும் தாவரங்களைச் சேர்ப்பதன் அடிப்படையில் ஒத்த மருந்துகளை வழங்குகிறது.
முன்மொழியப்பட்ட ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்புகளும் சிகிச்சைக்கு ஒரு துணை மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் நோக்கில் ஒரு உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை வலியுறுத்துவது முக்கியம். பீன் காய்கள் குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் தொடர்ச்சியாக சுமார் 7 மணி நேரம் அதன் விளைவைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடிகிறது, ஆனால் இந்த பின்னணியில், எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் இன்சுலின் அல்லது மாத்திரைகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைக் குறைக்கவோ அல்லது ரத்து செய்யவோ முடியாது.
வெள்ளை பீன் இலைகளின் காபி தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுயாதீன சிகிச்சையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், அதை டாக்டர்களால் ஒரு உணவோடு மட்டுமே பரிந்துரைக்க முடியும், ஆனால் நீரிழிவு நோயின் முதல் கட்டங்களில் மட்டுமே. ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த, வேறு எந்த ஒத்த தீர்வையும் போல, ஒரு மருத்துவரை அணுகி இரத்தத்தை உன்னிப்பாக கண்காணித்த பின்னரே அவசியம். கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பயன்பாட்டு முறைகளின் உண்மையான செயல்திறனை மருத்துவர் கண்டால், ஒரு பரிசோதனையாக, குளுக்கோஸைக் குறைக்கும் மருந்துகளின் அளவைக் குறைக்க முடியும்.
பீன் மடிப்புகள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு கூறு சமையல்:
- ஒரு காபி சாணை கொண்டு பீன் காய்களை அரைத்து, விளைந்த தூளின் ஒவ்வொரு 50 கிராம் 50 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கரைசலை ஒரு தெர்மோஸில் 12 மணி நேரம் செலுத்த வேண்டும், பின்னர் ஒவ்வொரு முறையும் 120 மில்லி உணவுக்கு 25 நிமிடங்களில் குடிக்க வேண்டும்;
- கவனமாக நொறுக்கப்பட்ட இலைகளின் ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் கால் லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளிக்க வலியுறுத்தப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் அறை வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, 3 இனிப்பு கரண்டிகளை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வடிகட்டி குடிக்க வேண்டும்;
- பீன் இலைகளின் மலை இல்லாமல் 4 இனிப்பு கரண்டியால் ஒரு லிட்டர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி 8 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். அதன் பிறகு, சீஸ்கெலோத் மூலம் வடிகட்டி, உணவுக்கு முன் ஒரு கிளாஸை உட்கொள்ளுங்கள். இதேபோன்ற செய்முறையானது நீரிழிவு நோயுடன் வரும் வீக்கத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது;
- ஒரு கிலோகிராம் காய்கறிகளை 3 லிட்டர் தண்ணீரில் வேகவைத்து, அதன் விளைவாக 1 கிளாஸில் வெற்று வயிற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் வழங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு குழம்புகளும் வண்டலை அகற்ற முற்றிலும் அசைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இது ஒரு வகையான, ஆனால் உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் பயனுள்ள உணவாக இருக்கும்.
நெற்று அடிப்படையிலான சேர்க்கை தயாரிப்புகள்
பீன் ஷெல் மற்ற தாவரங்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம்:
- நீங்கள் 50 கிராம் காய்களுடன், சிறிய வைக்கோல் ஓட்ஸ், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் 25 கிராம் ஆளிவிதை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒரு பொருளைத் தயாரிக்கலாம். குறிப்பிட்ட கலவையை 600 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். ஒரு குவளையில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை மருந்து பயன்படுத்துங்கள்;
- 3 இனிப்பு கரண்டியால் பீன் இலை மற்றும் புளுபெர்ரி இலைகள் நறுக்கப்பட்டு 2 கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, கரைசலை ஒரு தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்தி கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து, ஒரு தெர்மோஸில் 1.5 மணி நேரம் நிற்கவும். கருவி ஒரு வசதியான வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, 120 மில்லி உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் வடிகட்டப்பட்டு குடிக்கப்படுகிறது;
- ஒவ்வொரு தாவரத்தின் 2 இனிப்பு கரண்டி அளவிலும் டேன்டேலியன் ரூட், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகள், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பீன் காய்களை எடுத்து 400 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து 45 குளிர்ச்சியுங்கள். இதன் விளைவாக ஒரு குழம்பு குழம்பு வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு ஒரு நாளைக்கு 4 முறை மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பீன் ஷெல் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படை விதிகள்
வழங்கப்பட்ட எந்தவொரு நிதியும் சரியாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் இல்லையெனில் எந்தவிதமான செயல்திறனும் இருக்காது. எனவே, டிங்க்சர்களில் சர்க்கரை சேர்ப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு கூறுகளும் நன்கு உலரப்பட்டு சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக பாதுகாப்பான இடங்களில் மட்டுமே சேகரிக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பச்சை துண்டுப்பிரசுரங்களைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால் அவை தான் அவற்றின் விஷங்களால் உடலை விஷமாக்குகின்றன.
முடிவில், எளிமை இருந்தபோதிலும், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் அதன் உயர் செயல்திறனைக் கருத்தில் கொண்டு ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்பும் அதன் மதிப்பை நிரூபித்துள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
