கரோனரி இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி. அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளும் ஆபத்தில் உள்ளனர், ஏனெனில் வாஸ்குலர் நோயியல் நேரடியாக வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடையது.
உடல் பருமன் மற்றும் உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் வைப்பு ஆகியவை நீரிழிவு நோயின் அடிக்கடி தோழர்கள். இதயத்தின் கரோனரி நாளங்கள் உட்பட வாஸ்குலர் ஸ்டெனோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவு அவசியம். வேகமாக உடைக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் நுகர்வு குறைப்பதே இதன் சாராம்சம்.
அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, இதுபோன்ற ஒரு சிகிச்சை முறை எடையைக் குறைக்கவும், அதைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் காய்கறிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை - கடைசி உணவு 19.00 க்குப் பிறகு இருக்கக்கூடாது. சில சந்தர்ப்பங்களில், நோயாளியின் உடலில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தன்மைகளைப் பொறுத்து மருத்துவர் மாற்றங்களைச் செய்யலாம்.
ஹைப்போலிபிடெமிக் உணவு - அடிப்படைக் கொள்கைகள்
உணவு சிகிச்சை வெற்றிகரமாக இருக்க, பின்வரும் விதிகளிலிருந்து நீங்கள் விலக வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர்:
- பட்டினி கிடையாது. நீரிழிவு நோயில், இது குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு போன்ற தாக்குதல் தூண்டப்படலாம். நீங்கள் ஒரு தெளிவான ஊட்டச்சத்து அட்டவணையை உருவாக்கி அதை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். சேவை சிறியதாக இருக்க வேண்டும், புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றில் சீரானதாக இருக்க வேண்டும். எடையைக் குறைக்கவும், உடலை சீக்கிரம் சுத்தப்படுத்தவும் நீங்கள் பட்டினி கிடந்தால், எதிர் எதிர்வினை ஏற்படும். ஏற்கனவே ஒத்திவைக்கப்பட்ட இருப்புக்களைச் செலவிடுவதற்குப் பதிலாக, செரிமான அமைப்பு இன்னும் கொழுப்பைச் சேமிக்கத் தொடங்கும்;
- பின்ன ஊட்டச்சத்து. இதன் பொருள் அனைத்து பொருட்களின் அளவையும் ஐந்து சம பாகங்களாகப் பிரித்து, அட்டவணைப்படி நாள் முழுவதும் அவற்றை உண்ண வேண்டும். வழக்கமாக அவர்கள் மூன்று முக்கிய உணவுகளையும் அவர்களுக்கு இடையே இரண்டு கூடுதல் உணவுகளையும் செய்கிறார்கள்;
- லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவில் நிலையான கலோரி எண்ணிக்கை அடங்கும். ஒரு நாளைக்கு மொத்த தொகை 1200 ஐத் தாண்டக்கூடாது. விதிவிலக்குகள் உள்ளன, ஆனால் அவை எப்போதும் மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயால், சில நேரங்களில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் 19.00 க்குப் பிறகு கூடுதல் உணவு தேவைப்படுகிறது - ஆனால் பிரத்தியேகமாக உணவுப் பொருட்கள், குறைந்த கொழுப்பு கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களிலிருந்து.
உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் சரியான உணர்ச்சி அணுகுமுறை முக்கியமானது. உடல் நலத்துக்காகவும், உடலின் நன்மைக்காகவும் இது செய்யப்படுகிறது என்பதை ஒருவர் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது புதிய உணவை மறுசீரமைப்பதை சமாளிக்க உதவும், பின்னர் லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவு ஒரு அற்புதமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
உதவிக்குறிப்பு: உணவு அட்டவணை கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மீறக்கூடாது. ஆனால் குறைந்த கலோரி உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை மென்மையான முறையில் சேர்ப்பதன் மூலம் மெனுவை உங்கள் விருப்பப்படி உருவாக்கலாம்.
அதாவது, கெஃபிர் மற்றும் பால் நன்ஃபாட் ஆகியவற்றைத் தேர்வுசெய்க, வறுத்த நறுக்குக்கு பதிலாக வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி, கட்லெட்டுகள் மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைத்து, ஜெல்லிக்கு இனிப்புடன் கிரீம் மாற்றவும்.
லிப்பிட்-குறைக்கும் உணவு என்ன உணவுகளை விலக்குகிறது
எந்தவொரு கொழுப்பு உணவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. இது:
- முழு பால், கடின பாலாடைக்கட்டிகள், வீட்டில் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, கிரீம், தயிர், ஐஸ்கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் தானியங்கள்.
- வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, பனை மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்.
- ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, மற்றும் இந்த வகை இறைச்சியிலிருந்து எந்த உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள், அவை புகைபிடித்தாலும், உலர்ந்தாலும், வேகவைத்தாலும் அல்லது சுடப்பட்டாலும் பரவாயில்லை. அனைத்து தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பணக்கார இறைச்சி குழம்புகள் (கோழிகளிலிருந்து கூட) விலக்கப்பட்டுள்ளன.
- தோலுடன் சிவப்பு கோழி இறைச்சி.
- கல்லீரல், மூளை, நுரையீரல் உள்ளிட்டவை.
- கொழுப்பு நிறைந்த கடல் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள்: ஸ்டர்ஜன், நண்டு இறைச்சி, இறால், சிப்பிகள், மீன் கல்லீரல் அல்லது கேவியர், அவற்றில் இருந்து பேஸ்ட்கள்.
- முட்டை மற்றும் அவற்றைக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும்.
- கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி, இதில் சர்க்கரை, வெண்ணெய், பால் மற்றும் முட்டை, பாஸ்தா ஆகியவை அடங்கும்.
- காபி, கோகோ மற்றும் அவற்றைக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும்.
- சர்க்கரை
- கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் ஆல்கஹால், குறிப்பாக மதுபானங்கள், பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள், ஷாம்பெயின்.
பட்டியல் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் எல்லா விதிகளையும் பின்பற்றினால், நீங்கள் எடையை மட்டுமல்ல, இன்சுலின் அளவையும் குறைக்கலாம். நல்வாழ்வில் முன்னேற்றத்தை உணர்கிறேன் (இது இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குள் வருகிறது), பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு உணவைப் பராமரிப்பதில் சிரமம் இல்லை, அதைத் தொடரவும்.
என்ன சேர்க்கப்பட வேண்டும்
ஒரு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது, ஆனால் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு கட்டாயமான தயாரிப்புகள் உள்ளன. அவற்றின் பகுதிகள் மிகவும் பெரியதாக இருக்கும்.
- எந்த காய்கறிகளும் மூலிகைகளும், முன்னுரிமை புதியவை, ஆனால் உறைந்த அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்டவை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை. உலர்ந்த பில்லட்டுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. வெறுமனே பீட்ரூட், குளிர் ஒல்லியான போர்ச், வினிகிரெட்டுகள் மற்றும் ஒல்லியான ஓக்ரோஷ்கா ஆகியவை மெனுவில் பொருந்தும்.
- கடல் காலே.
- அனைத்து தாவர எண்ணெய்களும் குளிர்ச்சியாக அழுத்தப்படுகின்றன.
- சர்க்கரை இல்லாமல் தண்ணீரில் ஓட்ஸ்.
- குறைந்த கொழுப்புள்ள கடல் மீன்கள் - ஹாலிபட், நவகா, மத்தி, கோட், ஹேக் மற்றும் பொல்லாக். காய்கறி எண்ணெயுடன் சேர்த்து மீன்களை சுடுவது அல்லது கிரில் செய்வது நல்லது.
- கூடுதல் சர்க்கரை இல்லாமல் பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து வாயு, மூலிகை தேநீர், புதிய பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ பானங்கள் இல்லாத மினரல் வாட்டர்.
விடுமுறை நாட்களிலும், வார இறுதி நாட்களிலும், ஆனால் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லை, உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி, தண்ணீரில் பக்வீட் கஞ்சி, இரண்டாம் நிலை குழம்பு, நதி மீன், கம்புடன் கம்பு மாவு ரொட்டி போன்ற தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் சிகிச்சையளிக்கலாம்.
அனுமதிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களில் சோயா சாஸ், கடுகு, அட்ஜிகா, மூலிகைகள் இருந்து உலர்ந்த சுவையூட்டல், மசாலா. பாதாம், ஹேசல்நட் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் - சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு கப் உடனடி காபியை நீங்கள் அனுமதிக்கலாம். ஆல்கஹால் இருந்து சில உலர் ஒயின், பிராந்தி, விஸ்கி அல்லது ஓட்கா குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரைகள்: சமைப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும் - இது கிழங்குகளில் உள்ள ஸ்டார்ச் அளவைக் குறைக்கிறது. பின்னர் அதை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும்.
பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். மூலம், நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கலோரி உணவை விவரிக்கும் கட்டுரையைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
தோராயமான மெனு
காலை உணவு: ஓட்மீலின் ஒரு பகுதி தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் தேன், ஒரு கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் சாறு.
இரண்டாவது காலை உணவு: குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி மற்றும் எந்த பழமும்.
மதிய உணவு: வேகவைத்த காய்கறிகள், தண்ணீர் அல்லது தேநீர், பழம், சாறு அல்லது ஜெல்லி ஆகியவற்றுடன் எண்ணெய் இல்லாமல் பழுப்பு அரிசி.
சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஒரு கிளாஸ், ஓரிரு உணவு ரொட்டி.
இரவு உணவு: மெலிந்த கோழிகளிலிருந்து நீராவி மீன் அல்லது மீட்பால்ஸ், காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி சாலட்.
