வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல்

நாள்பட்ட எண்டோகிரைன் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, சிகிச்சையானது சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சமையல் வகைகள் ஒரு விதிவிலக்கான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன - சமையலுக்கான செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுப் பொருட்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் தொந்தரவான வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்கின்றன. இன்சுலின் சிகிச்சையில் இல்லாத மக்களின் ஊட்டச்சத்து மற்ற உணவு விருப்பங்களிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது? எண்டோகிரைனாலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கும் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், சுவையான உணவைத் தயாரிப்பது எப்படி?

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து

இரண்டாவது வகை நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளின் முக்கிய பிரச்சினை உடல் பருமன். சிகிச்சை முறைகள் நோயாளியின் அதிகப்படியான எடையை எதிர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. கொழுப்பு திசுக்களுக்கு இன்சுலின் அதிகரித்த அளவு தேவை. ஒரு தீய வட்டம் உள்ளது, அதிக ஹார்மோன், மேலும் தீவிரமாக கொழுப்பு செல்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. இன்சுலின் செயலில் வெளியீட்டில் இருந்து இந்த நோய் மிக வேகமாக உருவாகிறது. அது இல்லாமல், சுமைகளால் தூண்டப்பட்ட கணையத்தின் பலவீனமான செயல்பாடு முற்றிலும் நிறுத்தப்படும். எனவே ஒரு நபர் இன்சுலின் சார்ந்த நோயாளியாக மாறுகிறார்.

பல நீரிழிவு நோயாளிகள் உடல் எடையை குறைப்பதிலிருந்தும், இரத்த சர்க்கரையின் நிலையான அளவை பராமரிப்பதிலிருந்தும் தடுக்கப்படுகிறார்கள், உணவைப் பற்றிய தற்போதைய கட்டுக்கதைகள்:

• பழங்கள் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. அதிகரித்த உடல் எடை மற்றும் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்களுக்கு, உட்கொள்ளும் பகுதியிலுள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மிகவும் முக்கியமானது. முதல் கேள்வி: எவ்வளவு தயாரிப்பு நுகரப்பட வேண்டும்? ஊட்டச்சத்தில் அதிகப்படியான உணவு ஆபத்தானது. இரண்டாவது நிலையில் அம்சம்: என்ன இருக்கிறது? ஆரஞ்சு அல்லது பேஸ்ட்ரிகளாக இருந்தாலும், அதிக கலோரி கொண்ட எந்தவொரு உணவிலிருந்தும் எல்லாம் சேகரிக்கப்படுகின்றன.
• வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எடை இழப்பு நோயாளிகளுக்கு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் பலப்படுத்தப்பட வேண்டும். வைட்டமின்கள் ஊட்டச்சத்தில் பயனுள்ளவை மற்றும் அவசியமானவை, உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன, ஆனால் எடை இழப்புக்கு நேரடியாக பங்களிக்காது.
• ஒரு மூல உணவு உணவு நல்லிணக்கத்தை நோக்கிய ஒரு படியாகும். பச்சையாக சாப்பிடாத பொருட்கள் உள்ளன (பீன்ஸ், கத்தரிக்காய்), அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் பிறகு அவை உடலால் மிகவும் எளிதாகவும் முழுமையாகவும் ஜீரணிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மூல உணவு உணவு கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்ற உதவாது, ஆனால், மாறாக, குறைந்தது இரைப்பை அழற்சியைப் பெறுங்கள்.
• ஊறவைத்த உருளைக்கிழங்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சற்று உயர்த்தும். கார்போஹைட்ரேட் ஸ்டார்ச் ஊறும்போது காய்கறியை விடாது. எந்த எண்ணெயிலும் பொரித்ததும் டிஷ் கலோரிகளைச் சேர்ப்பதால், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவது நல்லது.
• ஆல்கஹால் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு மது பானத்தை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, குளுக்கோஸ் அளவு உயர்கிறது, பின்னர் (சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு) கூர்மையாக குறைகிறது, இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் கோமாவுக்கு வழிவகுக்கும். ஒயின் (பீர், ஷாம்பெயின்) இல் உள்ள சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 5% க்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்தானது. பானத்தில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு மூலக்கூறுகள் உடனடியாக அனைத்து திசு செல்களுக்கும் குளுக்கோஸை வழங்குகின்றன. ஆல்கஹால் பசியை அதிகரிக்கிறது, இது எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்கிறது.

எனவே வெவ்வேறு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போலவே புரதத்தையும் உட்கொள்கிறார்கள். கொழுப்புகள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன அல்லது குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரையை வியத்தகு முறையில் அதிகரிக்காத கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகள் காட்டப்படுகின்றன. இத்தகைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக அல்லது சிக்கலானவை என அழைக்கப்படுகின்றன, அவை உறிஞ்சுதல் விகிதம் மற்றும் அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து (தாவர இழைகள்) ஆகியவற்றின் காரணமாக.

இவை பின்வருமாறு:

• தானியங்கள் (பக்வீட், தினை, முத்து பார்லி);
• பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ்);
• மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், கீரைகள், தக்காளி, முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ், ஸ்குவாஷ், பூசணி).

காய்கறி உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. காய்கறிகளில் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை (சீமை சுரைக்காய் - 0.3 கிராம், வெந்தயம் - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 0.5 கிராம்). கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை பெரும்பாலும் நார்ச்சத்துகளால் ஆனவை. இனிப்பு சுவை இருந்தபோதிலும், அவற்றை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் உண்ணலாம்.

மெதுவாக இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படும் காய்கறிகள் உடலை வைட்டமின்-தாதுக்களால் நிறைவு செய்து குளுக்கோஸை சீராக வைத்திருக்கும்

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவில் ஒவ்வொரு நாளும் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட மெனு 1200 கிலோகலோரி / நாள். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. பயன்படுத்தப்படும் ஒப்பீட்டு மதிப்பு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் அவர்களின் நோயாளிகள் தினசரி மெனுவில் உள்ள உணவுகளை வேறுபடுத்துவதற்காக பல்வேறு வகையான உணவுப் பொருட்களுக்கு செல்ல அனுமதிக்கிறது. எனவே, வெள்ளை ரொட்டியின் கிளைசெமிக் குறியீடு 100, பச்சை பட்டாணி - 68, முழு பால் - 39 ஆகும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயில், பிரீமியம் மாவு, இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை) மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, சோளம்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தூய சர்க்கரை, பாஸ்தா மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு கட்டுப்பாடுகள் பொருந்தும்.

அணில் தங்களுக்குள் வேறுபடுகின்றன. கரிமப்பொருள் தினசரி உணவில் 20% ஆகும். 45 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, டைப் 2 நீரிழிவு நோய் சிறப்பியல்புடையது, விலங்கு புரதங்களை (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி) காய்கறி (சோயா, காளான்கள், பயறு), குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றை ஓரளவு மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய்க்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையலின் தொழில்நுட்ப நுணுக்கங்கள்

சிகிச்சை முறைகளின் பட்டியலில், எண்டோகிரைன் கணைய நோய்க்கு அட்டவணை எண் 9 உள்ளது. நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை பானங்களுக்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சர்க்கரை மாற்றுகளை (சைலிட்டால், சோர்பிடால்) பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புற செய்முறையில் பிரக்டோஸ் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன. இயற்கை இனிப்பு - தேன் 50% இயற்கை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். பிரக்டோஸின் கிளைசெமிக் நிலை 32 (ஒப்பிடுகையில், சர்க்கரை - 87).

கணைய நோய் தூய சர்க்கரையின் பயன்பாட்டை விலக்குகிறது

சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துவதற்கும் அதைக் குறைப்பதற்கும் தேவையான நிலையை அவதானிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் சமையலில் தொழில்நுட்ப நுணுக்கங்கள் உள்ளன:

• சாப்பிட்ட உணவின் வெப்பநிலை;
• தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை;
• புரதங்களின் பயன்பாடு, மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• பயன்பாட்டு நேரம்.

வெப்பநிலையின் அதிகரிப்பு உடலில் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளின் போக்கை துரிதப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், சூடான உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன. உணவு நீரிழிவு நோயாளிகள் சூடாக இருக்க வேண்டும், குளிர்ச்சியாக குடிக்க வேண்டும். கரடுமுரடான இழைகளைக் கொண்ட சிறுமணி தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டின் நிலைத்தன்மை ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. எனவே, ஆப்பிள்களின் கிளைசெமிக் குறியீடு 52, அவற்றில் சாறு 58; ஆரஞ்சு - 62, சாறு - 74.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடமிருந்து பல உதவிக்குறிப்புகள்:

வகை 2 நீரிழிவு சமையல்

• நீரிழிவு நோயாளிகள் முழு தானியங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும் (ரவை அல்ல);
• உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அதை பிசைந்து விடாதீர்கள்;
• உணவுகளில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (தரையில் கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், ஆளி விதை);
• காலையில் கார்போஹைட்ரேட் உணவை உண்ண முயற்சிக்கவும்.

மசாலா செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவிற்கு உண்ணும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து கலோரிகள், உடல் நாள் இறுதி வரை செலவழிக்கிறது. அட்டவணை உப்பு பயன்படுத்துவதற்கான கட்டுப்பாடு அதன் அதிகப்படியான மூட்டுகளில் டெபாசிட் செய்யப்படுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அறிகுறியாகும்.

சிறந்த குறைந்த கலோரி சமையல்

பண்டிகை மேஜையில் உள்ள உணவுகளுக்கு கூடுதலாக தின்பண்டங்கள், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் உள்ளன. படைப்பாற்றலைக் காண்பிப்பதன் மூலமும், உட்சுரப்பியல் நோயாளிகளால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அறிவைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், நீங்கள் முழுமையாக சாப்பிடலாம். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் ஒரு டிஷின் எடை மற்றும் மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, அதன் தனிப்பட்ட பொருட்கள் பற்றிய தகவல்களைக் கொண்டுள்ளது. தரவு உங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவும், தேவையான அளவு சரிசெய்யவும், உண்ணும் உணவின் அளவை அனுமதிக்கிறது.

ஹெர்ரிங் உடன் சாண்ட்விச் (125 கிலோகலோரி)

ரொட்டியில் கிரீம் சீஸ் பரப்பி, மீன்களை அடுக்கி, வேகவைத்த கேரட்டின் வட்டத்துடன் அலங்கரித்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

• கம்பு ரொட்டி - 12 கிராம் (26 கிலோகலோரி);
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 10 கிராம் (23 கிலோகலோரி);
• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 30 கிராம் (73 கிலோகலோரி);
• கேரட் - 10 கிராம் (3 கிலோகலோரி).

பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, குறைந்த கலோரி உற்பத்தியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கலவை. இது பின்வரும் வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது: உப்பு, மிளகு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு 100 குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கப்படுகிறது. நன்கு தரையில் கலந்த 25 கிராம் 18 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும். ஒரு சாண்ட்விச் துளசி ஒரு முளை அலங்கரிக்கலாம்.

அடைத்த முட்டைகள்

புகைப்படத்தில் கீழே, இரண்டு பகுதிகள் - 77 கிலோகலோரி. வேகவைத்த முட்டைகளை இரண்டு பகுதிகளாக கவனமாக வெட்டுங்கள். மஞ்சள் கருவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். உப்பு, சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஆலிவ் துண்டுகள் அல்லது குழி ஆலிவ்ஸுடன் சிற்றுண்டி உணவை அலங்கரிக்கலாம்.

• முட்டை - 43 கிராம் (67 கிலோகலோரி);
• பச்சை வெங்காயம் - 5 கிராம் (1 கிலோகலோரி);
• புளிப்பு கிரீம் 10% கொழுப்பு - 8 கிராம் அல்லது 1 தேக்கரண்டி. (9 கிலோகலோரி).

முட்டைகளின் ஒருதலைப்பட்ச மதிப்பீடு, அவற்றில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், தவறானது. அவை நிறைந்தவை: புரதம், வைட்டமின்கள் (ஏ, குழுக்கள் பி, டி), முட்டை புரதங்களின் சிக்கலானது, லெசித்தின். வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான செய்முறையிலிருந்து அதிக கலோரி உற்பத்தியை முற்றிலும் விலக்குவது சாத்தியமற்றது.

முக்கிய உணவுகளுக்கு இடையில் இரண்டு தின்பண்டங்களாக தின்பண்டங்கள் வசதியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன

ஸ்குவாஷ் கேவியர் (1 பகுதி - 93 கிலோகலோரி)

இளம் சீமை சுரைக்காய் ஒன்றாக மெல்லிய மென்மையான தலாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் இடம் சேர்க்கவும். திரவத்திற்கு காய்கறிகளை உள்ளடக்கும் அளவுக்கு தேவை. சீமை சுரைக்காயை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். புதிய தக்காளி, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளில் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் அரைத்து, உப்பு, நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம். மல்டிகூக்கரில் 15-20 நிமிடங்கள் மூழ்குவதற்கு, மல்டிகூக்கர் ஒரு தடிமனான சுவர் பானையுடன் மாற்றப்படுகிறது, அதில் நீங்கள் அடிக்கடி கேவியரை அசைக்க வேண்டியிருக்கும்.

கேவியரின் 6 பரிமாணங்களுக்கு:

• சீமை சுரைக்காய் - 500 கிராம் (135 கிலோகலோரி);
• வெங்காயம் - 100 கிராம் (43 கிலோகலோரி);
• கேரட் - 150 கிராம் (49 கிலோகலோரி);
• தாவர எண்ணெய் - 34 கிராம் (306 கிலோகலோரி);
• தக்காளி - 150 கிராம் (28 கிலோகலோரி).

முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காயைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவை உரிக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றன. பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் வெற்றிகரமாக காய்கறியை மாற்றலாம்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான குறைந்த கலோரி செய்முறை குறிப்பாக பிரபலமானது.

லெனின்கிராட் ஊறுகாய் (1 சேவை - 120 கிலோகலோரி)

இறைச்சி குழம்பில் கோதுமை தோப்புகள், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசுகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டவும். வெண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் காய்கறிகளை வதக்கவும். க்யூப்ஸில் நறுக்கிய குழம்புக்கு உப்பு வெள்ளரிகள், தக்காளி சாறு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மூலிகைகள் கொண்டு ஊறுகாய் பரிமாறவும்.

நீரிழிவு சூப்கள் - அத்தியாவசிய உணவு

சூப்பின் 6 பரிமாணங்களுக்கு:

• கோதுமை தோப்புகள் - 40 கிராம் (130 கிலோகலோரி);
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம் (166 கிலோகலோரி);
• கேரட் - 70 கிராம் (23 கிலோகலோரி);
• வெங்காயம் - 80 (34 கிலோகலோரி);
• parsnip - 50 கிராம் (23 கிலோகலோரி);
• ஊறுகாய் - 100 கிராம் (19 கிலோகலோரி);
• தக்காளி சாறு - 100 கிராம் (18 கிலோகலோரி);
• வெண்ணெய் - 40 (299 கிலோகலோரி).

நீரிழிவு நோயுடன், முதல் படிப்புகளின் சமையல் குறிப்புகளில், குழம்பு சமைக்கப்படுகிறது, க்ரீஸ் அல்லாத அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்படுகிறது. இது மற்ற சூப்கள் மற்றும் இரண்டாவது ஒரு பருவத்தை பயன்படுத்தலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிக்காத இனிப்பு

வாராந்திர மெனுவில், இரத்த சர்க்கரைக்கு நல்ல இழப்பீட்டுடன் ஒரு நாள், நீங்கள் இனிப்புக்கான இடத்தைக் காணலாம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும் சாப்பிடவும் அறிவுறுத்துகிறார்கள். உணவு முழுமையின் இனிமையான உணர்வைக் கொண்டுவர வேண்டும், சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளின்படி மாவை (அப்பத்தை, அப்பத்தை, பீஸ்ஸா, மஃபின்கள்) இருந்து சுடப்படும் சுவையான உணவு வகைகளால் உணவில் இருந்து திருப்தி அளிக்கப்படுகிறது. மாவு தயாரிப்புகளை அடுப்பில் சுடுவது நல்லது, எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

சோதனை பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• மாவு - கம்பு அல்லது கோதுமையுடன் கலந்தது;
• பாலாடைக்கட்டி - கொழுப்பு இல்லாத அல்லது அரைத்த சீஸ் (சுலுகுனி, ஃபெட்டா சீஸ்);
• முட்டை புரதம் (மஞ்சள் கருவில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது);
• சோடாவின் கிசுகிசு.

இனிப்பு "சீஸ்கேக்குகள்" (1 பகுதி - 210 கிலோகலோரி)

புதிய, நன்கு அணிந்திருக்கும் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது (நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டலாம்). பால் உற்பத்தியை மாவு மற்றும் முட்டை, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணிலா (இலவங்கப்பட்டை) சேர்க்கவும். கைகளுக்குப் பின்னால் பின்தங்கிய ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற மாவை நன்கு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். துண்டுகளை வடிவமைக்கவும் (ஓவல்கள், வட்டங்கள், சதுரங்கள்). இருபுறமும் சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவதற்காக காகித நாப்கின்களில் தயாராக சீஸ்கேக்குகளை வைக்கவும்.

6 சேவைகளுக்கு:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம் (430 கிலோகலோரி);
• மாவு - 120 கிராம் (392 கிலோகலோரி);
• முட்டை, 2 பிசிக்கள். - 86 கிராம் (135 கிலோகலோரி);
• தாவர எண்ணெய் - 34 கிராம் (306 கிலோகலோரி).

நீரிழிவு இடுப்பு குறைப்பு என்பது உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு நல்ல அறிகுறியாகும்

பழங்கள், பெர்ரிகளுடன் சீஸ் கேக்குகளை பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே, வைபர்னம் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் மூலமாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம், தலைவலி ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்களால் பயன்படுத்த பெர்ரி குறிக்கப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவது பொறுப்பற்ற நோயாளிகளுக்கு கடுமையான மற்றும் தாமதமான சிக்கல்களைக் காட்டுகிறது. நோய்க்கான சிகிச்சையானது இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துவதாகும். உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சும் விகிதம், அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் உணவின் கலோரி உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றில் பல்வேறு காரணிகளின் செல்வாக்கு பற்றிய அறிவு இல்லாமல், தரக் கட்டுப்பாட்டைச் செய்வது சாத்தியமில்லை. எனவே, நோயாளியின் நல்வாழ்வைப் பேணுவதற்கும், நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும்.