நீரிழிவு என்பது உலகெங்கிலும் ஏராளமான மக்களில் காணப்படும் ஒரு ஆபத்தான நோயாகும். சிகிச்சை இல்லாத நிலையில் அல்லது பெரும்பாலான சூழ்நிலைகளில் சிகிச்சையின் தவறான தேர்வுடன், கடுமையான சிக்கல்கள் தோன்றும், இது மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். முதல் அறிகுறிகளின் தோற்றம் ஒரு நிபுணரைத் தொடர்புகொள்வதற்கான ஒரு முக்கியமான அறிகுறியாகும், அவர் ஒரு விரிவான நோயறிதலை நடத்துவார், அத்துடன் திறமையான நோயறிதலைச் செய்து தேவையான சிகிச்சையை பரிந்துரைப்பார்.
ஆனால் ஒரு சிகிச்சையும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதும் மட்டுப்படுத்தப்பட முடியாது, ஏனென்றால் எதை உட்கொள்ளலாம், எது செய்ய முடியாது என்பதை அறிந்து கொள்வது முக்கியம். இந்த கட்டுரையில், டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முத்தத்தைப் பார்ப்போம், ஏனென்றால் அத்தகைய பானம் சிறந்த சுவை கொண்டது, மேலும் இது மிகவும் பிரபலமானது.
பானத்தின் நன்மைகள்
கிஸ்ஸல் ஒரு இனிமையான சுவை காரணமாக மட்டுமல்ல, இந்த பானத்தின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பு தொடர்பான அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, இந்த நோய் முற்றிலும் முறையானது, இந்த காரணத்திற்காக குளுக்கோஸை உறிஞ்சுதல் அல்லது உற்பத்தி செய்வதில் உள்ள சிக்கல்கள் ஒரு நோயாளி எதிர்கொள்ள வேண்டிய அனைத்து சிரமங்களும் அல்ல.
ஒரு நபர் வயிற்றுடன் தொடர்புடைய ஏராளமான நோய்களால் பாதிக்கப்படுவார். பல சூழ்நிலைகளில், இரைப்பை அழற்சி அல்லது பெப்டிக் அல்சர் நோய் கண்டறியப்படுகிறது. நீங்கள் ஜெல்லியைப் பயன்படுத்தினால் இந்த நோய்க்குறியியல் பலவற்றின் அறிகுறிகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படலாம். இந்த பானத்தின் நேர்மறையான விளைவு இங்கே:
- இத்தகைய பானம் இரைப்பைக் குழாயின் எந்தவொரு உறுப்பின் சளி சவ்வுக்கும் நீட்டிக்கும் சிறந்த உறை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே ஒருவித பாதுகாப்பு பூச்சு உருவாகிறது;
- இது வலியைக் கணிசமாகக் குறைக்கும், அத்துடன் நெஞ்செரிச்சலையும் குறைக்கும்;
- கிஸ்ஸல் மற்ற உணவுகளை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையையும் கணிசமாக மேம்படுத்தும், இந்த விஷயத்தில் முக்கிய நேர்மறையான விளைவு கல்லீரலில் இருக்கும்.
ஜெல்லி உடல் எடையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
ஜெல்லி பயன்பாட்டின் மூலம் உடல் எடை எவ்வாறு மாறும் என்ற கேள்வியில் பெரும்பாலும் நோயாளிகள் ஆர்வமாக உள்ளனர். உண்மை என்னவென்றால், ஜெல்லியில் ஸ்டார்ச் உள்ளது, அதே போல் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயின் முன்னிலையில், மிகுந்த கவனத்துடன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் அதன் தயாரிப்பின் அனைத்து முறைகளிலிருந்தும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு ஜெல்லியிலிருந்து தீவிரமாக வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இந்த காய்கறியை ஜீரணிக்கும் பணியில், ஸ்டார்ச் குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளாக உடைந்து கொழுப்பாக மாறும் திறன் கொண்டது. ஜெல்லியில் உள்ள மாவுச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் வேறுபட்டது, ஏனெனில் இது ஒரு எதிர்ப்பு இனத்திற்கு காரணம் என்று கூறுவது வழக்கம்.
ஜெல்லியில் உள்ள ஸ்டார்ச் முழு செரிமான மண்டலத்தையும் எளிதில் கடந்து செல்லும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அந்த நேரத்தில் அது கிட்டத்தட்ட உறிஞ்சப்படுவதில்லை. பெரிய குடலைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய அளவு மைக்ரோஃப்ளோரா அமைந்திருக்கும், பின்னர் உடலுக்கு பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் அத்தகைய ஸ்டார்ச் சாப்பிடுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, வல்லுநர்கள் பெரும்பாலும் குடல் டிஸ்பயோசிஸ் போன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஜெல்லியை பரிந்துரைக்கின்றனர். முத்தத்தின் முக்கிய நன்மை இங்கே, அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு இது வேறுபடுகிறது:
- ஜெல்லியில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது விரைவாக போதுமான அளவு பெற அனுமதிக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை அதிகமாக குடிக்க மாட்டீர்கள்;
- பானத்தில் நீங்கள் ஏராளமான தாவர இழைகளையும் காண்பீர்கள், குடல்களை நேர்மறையான வழியில் கணிசமாக பாதிக்கிறது, இது மலச்சிக்கலின் தோற்றத்தையும் தடுக்கிறது;
- வளர்சிதை மாற்றத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.
கலோரிகளை கவனித்து கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கு, ஜெல்லிக்கான இந்த காட்டி 50-100 கிலோகலோரி வரம்பில் வேறுபடுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
இது அனைத்தும் பொருட்களைப் பொறுத்தது, மேலும் இந்த எண்ணிக்கை 100 கிராமுக்கு வழங்கப்படுகிறது.
ஜெல்லி இரத்த குளுக்கோஸை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
குளுக்கோஸின் விளைவை தீர்மானிக்கும்போது, அதில் உள்ள மாவுச்சத்தை உருளைக்கிழங்குடன் ஒப்பிடுவதும் மதிப்பு. உண்மை என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயில் உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது நடைமுறையில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் போதுமான அளவு கிளைசெமிக் குறியீடு இருப்பதால், அதாவது இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிப்பு விகிதம். உருளைக்கிழங்கின் கிளைசெமிக் குறியீடு 70 அலகுகளை நெருங்குகிறது, இது எல்லை அளவாகும்.
முத்தத்தைப் பொறுத்தவரை, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 50 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் இல்லை, எனவே இந்த தயாரிப்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, ஆனால் அதை சிந்தனையின்றி பயன்படுத்துவது இன்னும் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் பயன்பாட்டிற்கு முன் இந்த பிரச்சினையில் ஒரு தகுதி வாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது. ஜெல்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக இத்தகைய குறைந்த காட்டி அடையப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவு அதிகரிக்கும் விகிதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
சமையல் ஜெல்லி
ஆரம்ப கட்டங்களில், வல்லுநர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறார்கள் என்பதைக் குறிப்பிடுங்கள், எனவே முதலில் அத்தகைய செய்முறையை மட்டுமே கருத்தில் கொள்வோம். 50 கிராம் பெர்ரிகளை எடுத்து, பின்னர் அவற்றை உரிக்கவும், உலரவும், நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். நீங்கள் அனைத்து சாறுகளையும் கசக்க விரும்பும் சில கொடூரங்களைப் பெறுவீர்கள். இப்போது நீங்கள் 100 கிராம் தண்ணீரை வெளியேற்ற வேண்டும். அதன் பிறகு, அங்கு 15 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும். இப்போது அதை 5 நிமிடங்கள் சமைக்க மட்டுமே உள்ளது, அதன் பிறகு சிரமப்படுவது எளிது. இதன் விளைவாக என்ன நடந்தது என்பதை மீண்டும் கொதிக்க வைப்பது அவசியம், அங்கு 6 கிராம் ஸ்டார்ச் ஊற்ற, முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டது.
ஜெல்லியில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கும் செயல்பாட்டில், நீங்கள் தொடர்ந்து கலவையை கலக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உங்களுக்கு கட்டிகள் இருக்கும். ஜெல்லி குளிர்ந்த பிறகு, அதில் பெர்ரி ஜூஸ் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம்.
நீங்கள் சர்க்கரை கொண்ட ஜெல்லி சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இந்த பிரச்சினையில் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனென்றால் எல்லா சூழ்நிலைகளிலும் இதை உட்கொள்ள முடியாது. இந்த உணவில் உள்ள சர்க்கரையை மற்ற சேர்க்கைகளுடன் மாற்றலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சர்பிடால்.
ஓட்ஸ் ஜெல்லி
தனித்தனியாக, ஓட்மீல் ஜெல்லியைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு, இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது சிறந்த சுவை கொண்ட உணவுப் பொருளாகவும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். இத்தகைய தானியத்தில் ஏற்கனவே ஸ்டார்ச் உள்ளது, அதன் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு ஆயத்த குழம்பு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்க உதவும்.
ஓட்மீல் கிஸ்ஸல் உங்கள் கணையத்தின் நிலை மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளில் ஒரு நன்மை பயக்கும், உங்கள் சிறுநீரகங்களின் நிலையும் மேம்படும், மேலும் உங்கள் கெட்ட கொழுப்பின் அளவு குறையும்.
கல்லீரல் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் சாத்தியத்திற்கும் இந்த பானம் அறியப்படுகிறது, மேலும் இது இருதய அமைப்பின் நிலையை நேர்மறையான வழியில் பாதிக்கும். இத்தகைய ஜெல்லி வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், இது நீரிழிவு நோயின் பிற்பகுதியில் உள்ளவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
