வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான முக்கிய சிகிச்சையானது கார்டினல் ஊட்டச்சத்து திருத்தம் ஆகும். நன்கு இயற்றப்பட்ட உணவு சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது, கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கான டயட் 9 உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் அனைத்து உணவுகளையும் விலக்குவதைக் குறிக்கிறது. முதலாவதாக, விதி ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றியது.
பலவீனமான கல்லீரல் செயல்பாடு, பித்தநீர் பாதை மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றில் சிக்கல்கள் இருந்தால் அடிப்படை நோய் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய உணவு பித்தத்தை பிரிப்பதை மேம்படுத்துகிறது, கல்லீரல் மற்றும் பித்த நாளங்களின் வேலையை எளிதாக்குகிறது.
உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, டைப் 2 நீரிழிவு பெரும்பாலும் அதிக எடை அல்லது உடல் பருமனுடன் சேர்ந்துள்ளது, இதன் விளைவாக நோயாளிக்கு 8 வது இடத்தில் உணவு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மீட்டெடுக்கிறது, சுமை எடை குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது.
எனவே, உணவு விதிமுறை எண் 9, எண் 8 மற்றும் எண் 5 தொடர்பான ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம், மேலும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் நீரிழிவு நோயால் உடல் எடையை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதையும் கண்டுபிடிப்போம்? இன்சுலின் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து அம்சங்களைக் கண்டுபிடிக்கவா?
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அட்டவணை 9: மெனு அம்சங்கள்
ஒரு "இனிப்பு" நோய்க்கு சிகிச்சையில், சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கியமானது, உடலில் குளுக்கோஸின் செறிவை இயல்பாக்க உதவுகிறது, அடுத்தடுத்த அனைத்து விளைவுகளையும் கொண்ட ஒரு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் நிலையை அனுமதிக்காது.
அட்டவணை எண் ஒன்பது ஒரு சீரான மற்றும் பகுத்தறிவு மெனுவால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது நோயாளிக்கு ஒரு முழு வாழ்க்கைக்கு தேவையான அனைத்து தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
அடிக்கடி மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது அவசியம், அதே நேரத்தில் ஒரு பகுதி 250 கிராம் உணவின் அளவை விட அதிகமாக இருக்காது. உணவின் சிறந்த எண்ணிக்கை 5-6 ஆகும், அங்கு 3 முக்கிய உணவு மற்றும் 2-3 சிற்றுண்டி.
காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள், மசாலாப் பொருட்கள், புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவு, பாதுகாப்புகள் மற்றும் சாயங்கள் அடங்கிய உணவை மேசையிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். மது அருந்துவதை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும் குறைக்கவும்.
கொழுப்புக் கூறுகள் மற்றும் வேகமாக ஜீரணிக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதை மட்டுப்படுத்துவதே உணவின் அடிப்படையாகும், அதே நேரத்தில் புரதங்கள் ஒரே மட்டத்தில் இருக்கும், வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஆரோக்கியமான நபராக நீங்கள் அதே அளவு சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலுடன் கூடிய துண்டுப்பிரசுரங்களை இணையத்தில் காணலாம். அவற்றை பதிவிறக்கம் செய்து அச்சிடலாம். ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தயாரிப்புகள்:
- முழு தானிய ரொட்டி, தவிடு பொருட்கள்.
- தானியங்கள் - டயட் பாஸ்தா, ஓட்ஸ், தினை, பக்வீட்.
- குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் (ஹேக், கோட்) மற்றும் இறைச்சி (வான்கோழி, வியல், கோழி மார்பகம், முயல்).
- பெர்ரி / பழங்கள் - கிவி, திராட்சைப்பழம், வாழைப்பழம், பேரீச்சம்பழம், அவுரிநெல்லிகள், கிரான்பெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல்.
- பானங்கள் - வாயு இல்லாத மினரல் வாட்டர், மூலிகைகள் அடிப்படையிலான காபி தண்ணீர், ரோஸ் இடுப்பு, கிரான்பெர்ரி, காபி பானம், பலவீனமாக செறிவூட்டப்பட்ட தேநீர் போன்றவை.
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் போது அதை சைலிட்டால் அல்லது சர்பிடால் கொண்டு மாற்றுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் பயன்படுத்தவும்.
இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, மிட்டாய், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், செறிவூட்டப்பட்ட பழச்சாறுகள், கொழுப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன், மசாலா, கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.
நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து: அட்டவணை எண் 5
ஒரு நாளைக்கு ஐந்தாவது உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 2000 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. அதே நேரத்தில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு பொருட்கள் மற்றும் உட்கொள்ளும் புரத கூறுகளின் அளவு குறித்து சிறப்பு பரிந்துரைகள் உள்ளன.
ஒரு நாளைக்கு சுமார் 90 கிராம் கொழுப்பைச் சேர்ப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது, இந்த தொகையில் 30% க்கும் அதிகமானவை காய்கறி கொழுப்புகளாகும். அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வரை சாப்பிடுகிறார்கள், 90 கிராம் புரதத்திற்கு மேல் இல்லை (60% - விலங்கு தோற்றம்).
தேநீர் / பெர்ரிகளுடன் காபி தண்ணீர் தவிர, குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு பத்து கிராம் டேபிள் உப்பு வரை உட்கொள்ளலாம்.
பொதுவாக, உணவு எண் 5 என்பது உணவு எண் 9 உடன் பொதுவான விதிகளுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, இருப்பினும், சில சேர்த்தல்கள் உள்ளன:
- ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஒரே அட்டவணையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.
- கரடுமுரடான உணவு ஒரு grater, blender அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி தரையில் உள்ளது.
- அதிக சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட வேண்டாம்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் ஒரு வாரத்திற்கான மெனு மருத்துவரை உருவாக்க உதவுகிறது. உணவைத் தொகுக்கும்போது, ஏராளமான நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன: நோயாளியின் உடல் செயல்பாடுகளின் அளவு, நாளமில்லா நோயின் "அனுபவம்", ஆரம்ப குளுக்கோஸ் அளவு, வயது, தொடர்புடைய வியாதிகள் போன்றவை.
ஐந்தாவது உணவில், இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விவாதத்திற்குரியது, ஏனெனில் இது கிளைசீமியா அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது, சிக்கல்களின் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது. எனவே, உணவின் அனுமதி இருந்தபோதிலும், நீரிழிவு இனிப்பு உணவுகள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
எண் உணவுக்கு ஏற்ப அத்தகைய விதிமுறையின் காலம் 3 முதல் 5 வாரங்கள் வரை மாறுபடும்.
நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன், நோயாளி பல ஆண்டுகளாக உணவை கடைப்பிடிக்க முடியும்.
நீரிழிவு உணவு: அட்டவணை எண் எட்டு
இரண்டாவது வகை “இனிப்பு” நோய் கூடுதல் பவுண்டுகள் அல்லது உடல் பருமனுடன் அடிக்கடி தோழராகும், இது போதுமான மற்றும் தொடர்ச்சியான சிகிச்சை தேவைப்படும் ஒரு தீவிர நோயாக கருதப்படுகிறது. மருந்துகள், சிறப்பு ஊட்டச்சத்து, பிசியோதெரபியூடிக் நடைமுறைகள் மற்றும் பிற முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கூடுதல் பவுண்டுகள் இருதய அமைப்பின் மீது கடுமையான சுமையாகும், இது அடிப்படை நோயின் முன்னேற்றத்தின் உயர் நிகழ்தகவு, ஏனெனில் கொழுப்பு அடுக்கு செல்லுலார் மட்டத்தில் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது.
ஆகையால், எடை இழப்புக்கு, 8 ஆம் எண்ணில் ஒரு பயனுள்ள உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து வகையான உணவுகளிலும், உடலில் மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் காரணமாக இது ஒரு நேர்மறையான சிகிச்சை முடிவை வழங்குகிறது.
தினசரி மெனு 100 கிராமுக்கு மேல் புரதம் மற்றும் 90 கிராம் கொழுப்பு, சுமார் 120-200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு குறிக்கிறது. மொத்த ஆற்றல் மதிப்பு 1700 முதல் 2000 கலோரிகள் வரை மாறுபடும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு உணவுகளை விலக்குகிறது:
- வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன், காளான்கள்.
- தொத்திறைச்சி.
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி.
- ஊறுகாய், ஊறுகாய் உணவுகள்.
- பணக்கார இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகளில் சூப்கள்.
- மயோனைசே, கெட்ச்அப், கடுகு.
- மசாலா.
முதல் உணவுகள் ஒரு சைவ மெனுவின் கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதாவது காய்கறிகள் அல்லது பருப்பு வகைகள் கூடுதலாக. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, பால் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கூழ் சூப்களைப் பயன்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. எலும்பு அடிப்படையிலான குழம்பு தயாரிக்க அவ்வப்போது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
சமையலில், உப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை, ஏற்கனவே சமைத்த உணவை உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட வீதம் ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆகும்.
ஒரு நாளைக்கு மொத்த திரவத்தின் அளவு 1.2 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை.
சோடியம் குளோரைட்டின் கட்டுப்பாட்டுடன் இணைந்து, உடலில் நீர் மற்றும் உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதாரணமாக்குகிறது, இது உடல் பருமனின் பின்னணியில் மெதுவாகிறது.
ரொட்டி அலகுகள்
மருத்துவ நடைமுறையில், ஒரு ரொட்டி அலகு போன்ற ஒரு சொல் சிறப்பிக்கப்படுகிறது - ஒரு குறிப்பிட்ட உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை அளவிட உதவும் நிபந்தனைக்கு மாறான மதிப்பு. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு குறிப்பிட்ட "அளவிடப்பட்ட" ஸ்பூன், இது எப்போதும் கையில் இருக்கும்.
ஒரு எக்ஸ்இ இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு ரொட்டிக்கு சமம், இதன் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டர். இதன் மதிப்பு 12 முதல் 15 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வரை மாறுபடும். அதே எண்ணிக்கையிலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு சிறிய ஆப்பிளில், அரை கிளாஸ் பக்வீட் கஞ்சியில் காணப்படுகின்றன.
ஒரு ஆரோக்கியமான நபர் ஒரு நாளைக்கு 17 முதல் 28 அலகுகள் வரை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவை ஆறு உணவுகளாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. இவ்வாறு, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சுமார் 3-5 அலகுகள் உள்ளன.
நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான ஒரு எக்ஸ்இ இரத்தத்தில் சர்க்கரை செறிவு 1.8 அலகுகள் அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது, இதற்கு டைப் 1 நீரிழிவு நோயில் 1 முதல் 4 யூனிட் இன்சுலின் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த அளவுருக்களை அறிந்தால், நீரிழிவு நோயாளி ஒரு ஹார்மோன் பொருளின் உடலின் தேவையை எளிதில் கணக்கிட முடியும்.
இணையத்தில் உணவில் XE இன் முழுமையான அட்டவணை உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட டிஷைப் பொறுத்தவரை, அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுக்கும் ஏற்ப தொகையை கணக்கிட வேண்டும்.
வெவ்வேறு சிக்கல்கள் மற்றும் சக்தி சுமைகளைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு தினசரி மெனுவில் வேறு அளவு எக்ஸ்இ தேவைப்படுகிறது.
உகந்த உடல் செயல்பாடுகளுடன் கூடிய சாதாரண எடையில், செயலற்ற வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மற்றும் பருமனான நோயாளிகளைக் காட்டிலும் அதிகமான அலகுகள் தேவைப்படுகின்றன.
வகை 2 நீரிழிவு உணவு: வாரந்தோறும் மெனு
மெய்நிகர் நெட்வொர்க்கில் வழங்கப்பட்ட அனைத்து ரேஷன்களும் குறிக்கும் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட மருத்துவ படத்தில் பொருந்தாது என்பதால் நீரிழிவு நோயாளிக்கான வாரத்திற்கான மெனு ஒரு மருத்துவரால் செய்யப்பட வேண்டும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவை ஒரு வாரம் / மாதத்திற்கு மேல் கடைப்பிடிப்பது அவசியம், ஆனால் எப்போதும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு ஹைப்பர் கிளைசெமிக் நிலை மற்றும் கிளைசெமிக் கோமாவைத் தடுக்க உதவும் சிகிச்சையின் அடிப்படையாகும்.
சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதன் மூலம் கூட, ஒருவர் புதிய உணவுப் பழக்கத்தை கைவிடக்கூடாது, ஏனென்றால் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்குத் திரும்புவது மருத்துவப் படத்தை மோசமாக்கும்.
நாளுக்கான சில மெனுக்கள் இங்கே:
- விருப்பம் 1. காலை உணவாக, அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் கலந்த குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சிறந்தது. நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம் அல்லது ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாப்பிடலாம். மதிய உணவிற்கு, காய்கறி சூப், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் வேகவைத்த வான்கோழி வழங்கப்படுகிறது. இரண்டாவது மதிய உணவு ஆடை இல்லாமல் ஒரு பழ சாலட் அல்லது தக்காளியுடன் ஒரு முட்டைக்கோஸ் சாலட். இரவு உணவிற்கு, அதன் சொந்த சாற்றில் சுடப்பட்ட மீன், காய்கறிகளை உப்பு சேர்க்காத தண்ணீரில் வேகவைக்கவும்.
- விருப்பம் 2. காலை உணவுக்கு, பக்வீட் கஞ்சி, ஒரு சிற்றுண்டி - பல சிறிய ஆப்பிள்கள் அல்லது ஒரு பேரிக்காயைப் பயன்படுத்துங்கள். மதிய உணவிற்கு, போர்ஷ்ட், வேகவைத்த குறைந்த கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி, சர்க்கரை இல்லாமல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காம்போட். இரண்டாவது சிற்றுண்டி காட்டு ரோஜா, 2 கம்பு பட்டாசுகளின் காபி தண்ணீர். இரவு உணவை வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன்.
அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, நீங்களே ஒரு உணவை உருவாக்கலாம். கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதன் மூலம், குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும், தேவையான அளவில் அதை உறுதிப்படுத்தவும் முடியும்.
மருத்துவ முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், உணவு எண் 9 செயலில் உள்ள விளையாட்டுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு: வாராந்திர மெனு மற்றும் சமையல்
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் வகைகள் பலவிதமான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தியை அளிக்கின்றன. சில பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.
அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு 4-5 துண்டுகள் சீமை சுரைக்காய், அரை கிளாஸ் பக்வீட், 10 நறுக்கப்பட்ட சாம்பினோன்கள், 2-3 உலர்ந்த காளான்கள், வெங்காயத்தின் தலை, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, 200 கிராம் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், காய்கறி எண்ணெய் தேவைப்படும்.
சமையல் செயல்முறை: வாணலியில் பக்வீட் அனுப்பவும், தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் திரவம் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு தோப்புகளை உள்ளடக்கும். அதன் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டு.
காளான்களை வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து குண்டு, பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்த்து. காய்கறிகளுடன் பக்வீட் கலவை பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்பட்ட பிறகு. சீமை சுரைக்காயைக் கழுவவும், வெட்டவும், ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி கூழ் அகற்றவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை படகுகளில் வைக்கவும், தரையில் மிளகுத்தூள் தூவி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அடுப்புக்கு அனுப்பு. சமைப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். சூடாக பரிமாறவும், எந்த மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
நீரிழிவு நோயாளிக்கு வைட்டமின் சாலட்:
- தேவையான பொருட்கள்: கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ், புதிய வெள்ளரிகள், பூண்டு ஒரு கிராம்பு, நிறைய கீரைகள், ஆலிவ் எண்ணெய்.
- வெள்ளரிகளை வெட்டி, முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பூண்டை கசக்கி, கீரைகளை சேர்க்கவும்.
- எண்ணெயுடன் அசை மற்றும் பருவம்.
இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களின் குறைபாட்டை உடல் அனுபவிக்காதபடி, உணவு வகைகளின் சமையல் ஒரு வலுவான மற்றும் சீரான உணவை பரிந்துரைக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுகள் மெனுவை சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் ஆக்குகின்றன.
உணவு உணவை சமைக்கும் ரகசியங்கள்
நிச்சயமாக, சில உணவு கட்டுப்பாடுகள் நோயாளி சாப்பிட கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட பொருளை சரியாக விரும்புகிறார் என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இடையூறு இல்லாமல் உணவை பராமரிப்பது கடின உழைப்பு.
உணவில் சில தந்திரங்கள் உள்ளன, அவை உணவு உணவின் சுவையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, இது அதிகப்படியான உணவு மற்றும் முறிவை நீக்குகிறது.
நீங்கள் உண்மையில் இனிப்புகளை விரும்பினால், நீரிழிவு துறையிலிருந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு இனிப்புகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. நீங்கள் சோடா குடிக்க விரும்பினால், உங்கள் வீட்டுச் சூழலில் நீங்களே ஒரு பானம் தயாரிக்கலாம்.
ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய ஆரஞ்சு, ஒரு சில துண்டுகள் டேன்ஜரின், இரண்டு கிவி துண்டுகள் அல்லது வேறு எந்த அனுமதிக்கப்பட்ட பழத்தையும் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மாற்றாக சேர்க்கவும். எலுமிச்சைப் பழம் 1 மணி நேரம் உட்செலுத்தட்டும், நீங்கள் அதைக் குடிக்கலாம்.
உணவு உணவை சமைப்பதன் ரகசியங்களை நாங்கள் அறிவிப்போம்:
- ரொட்டி அல்லது ரவைக்கு பதிலாக, முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஓட்மீல் கட்லெட்டுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- எலுமிச்சை சாறுடன் காய்கறி சாலட் பருவம் அல்லது மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும்.
- மூல காய்கறிகளை பேஸ்ட் செய்வதன் மூலம் அரைக்கலாம். உலர்ந்த பிஸ்கட் கொண்டு சாப்பிடுங்கள்.
- பழ சாலட்களில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், இது பணக்கார சுவையையும் நறுமணத்தையும் தருகிறது.
- தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் திணிக்கும் போது, அரிசி பக்வீட் அல்லது ஸ்லாவுடன் மாற்றப்படுகிறது.
21 ஆம் நூற்றாண்டில், நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினை தீர்க்கப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதோடு, இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை அதிகரிக்க வழிவகுக்காமல், மேஜையில் ஒரு நல்ல இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும் பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் நிறைய விருப்பங்களைக் காணலாம்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உள்ள நிபுணரிடம் தெரிவிக்கும்.
