நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன பழங்களை உண்ணலாம்: தயாரிப்பு அட்டவணை

எந்த வயதிலும் நீரிழிவு நோய் ஒரு வாக்கியமாக இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் இதுபோன்ற கடுமையான வியாதியுடன் கூட நீங்கள் முழுமையாகவும் திறமையாகவும் வாழ முடியும். வழக்கமான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பழங்களைத் தானே மறுப்பது அவசியமில்லை, அவை தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் முக்கிய நார்ச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக மாறுவது இன்னும் முக்கியமானது.

அத்தகைய சூழ்நிலையில், முக்கிய நிபந்தனைகள் இந்த பழங்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதாக இருக்கும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட நீரிழிவு நோய்க்கான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மட்டுமே நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், மேலும் பரிமாறும் அளவைப் பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது.

முக்கியமானது! கிளைசெமிக் குறியீட்டின் கீழ், மனித உடலில் நுழைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து குளுக்கோஸை மாற்றுவதற்கான விகிதத்தை நாம் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு எது?

நீரிழிவு நோயால் நீங்கள் எந்த பழங்களை உண்ணலாம் என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், கிளைசெமிக் குறியீடு 55-70 ஐ தாண்டாதவை இவை என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். இந்த காட்டி 70 புள்ளிகளுக்கு மேல் இருந்தால், எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் தயாரிப்பு முரணாக உள்ளது. அத்தகைய எளிமையான பரிந்துரையை கடைபிடிப்பதன் மூலம், இரத்த சர்க்கரையை சாதாரண மட்டத்தில் வைத்திருப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். கூடுதலாக, சாப்பிட்ட பகுதியின் அளவையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

கிளைசெமிக் குறியீடே இதன் விளைவாக வரும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சர்க்கரையாக உடைந்து இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் என்பதை எந்த வேகத்தில் புரிந்து கொள்ள முடியும். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கூர்மையாக உயர்த்துவது நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் நல்வாழ்விற்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆபத்தானது.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இது மிகவும் இளம் வயதிலேயே நிகழ்கிறது, அதனால்தான் நோயாளிகளுக்கு எந்த உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை நன்கு அறிவார்கள். டைப் 2 நீரிழிவு சற்றே வித்தியாசமான படம். இந்த நோய் அதிக வயதுவந்தோரை பாதிக்கிறது, அவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையின் புதிய யதார்த்தங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றுவது கடினம் மற்றும் பழங்களின் போதுமான மெனுவை உருவாக்குகிறார்கள்.

சரியான தேர்வு செய்ய, நீங்கள் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். பழங்களின் ஜூசி மற்றும் சர்க்கரை வகைகள் ஆரோக்கியத்தின் நிலைக்கு மிகவும் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும், இது நீரிழிவு நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் கூர்மையான முன்னேற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகள் கிளைசீமியாவின் அடிப்படையில் பல மடங்கு கனமானவை என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. சாறு நார்ச்சத்து இல்லாத ஒரு திரவம் என்ற உண்மையை கருத்தில் கொண்டு இந்த படம் காணப்படுகிறது, இது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வழங்கப்பட்ட அட்டவணை முக்கிய காய்கறிகள், பழங்கள், அவற்றிலிருந்து சாறு மற்றும் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் காட்டியது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

நீரிழிவு நோயாளிகள் இதில் ஈடுபடலாம்:

• திராட்சைப்பழங்கள்;
• ஆப்பிள்கள்
• ஆரஞ்சு;
• பேரிக்காய்
• ஒரு மரத்தில் வளரும் சில பழங்களுக்கு அருகில்.

நீங்கள் மாம்பழங்களுடன் இன்னும் கொஞ்சம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், முலாம்பழம், தர்பூசணி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை உட்கொள்வதால், நீரிழிவு நோய்க்கான இந்த பழங்கள் முற்றிலும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பழங்களுக்கு வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் இன்னும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும். எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளியும் உலர்ந்த பழ வேறுபாடுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

காய்கறிகள், பழங்கள் மட்டுமல்ல, பெர்ரிகளும் உணவில் சேர்க்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

லிங்கன்பெர்ரி;

பிளம்ஸ்

எலுமிச்சை;

• கிரான்பெர்ரி;
• நெல்லிக்காய்;
• ஹாவ்தோர்ன்;
• கிரான்பெர்ரி;
• கடல் பக்ஹார்ன்;
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல்.

மேலும், நீங்கள் மூல பழங்களை மட்டுமல்ல, பல்வேறு செயலாக்கங்களையும் கொடுக்கலாம். நீங்கள் அனைத்து வகையான இனிப்புகளையும் சமைக்கலாம், ஆனால் உணவுகளில் சர்க்கரை சேர்ப்பதை விலக்குங்கள். ஒரு சிறந்த வழி சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்த வேண்டும். இருப்பினும், காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது.

நீங்கள் உண்மையில் ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட பழத்தை விரும்பினால், அதை பல முறைகளாகப் பிரித்து உங்களை நீங்களே நடத்திக் கொள்ளலாம். இது வயிற்றுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு உயரவும் முடியாது.

உங்களுக்கான சரியான பகுதியை எவ்வாறு கணக்கிடுவது?

கிளைசீமியாவைப் பொறுத்தவரை பாதுகாப்பான பழம் கூட வரம்பற்ற அளவில் உட்கொண்டால் எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். உங்கள் உள்ளங்கையில் எளிதில் பொருந்தக்கூடிய ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் நல்லது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய பழத்தை கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், ஒரு பெரிய ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு, முலாம்பழத்தை துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்.

பெர்ரிகளைப் பொறுத்தவரை, சிறந்த பகுதி அவற்றில் நிரப்பப்பட்ட சிறிய அளவிலான கோப்பையாக இருக்கும். நாம் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி பற்றி பேசினால், சாப்பிட ஒரு நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அது மதிப்புக்குரியது அல்ல. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சர்க்கரையாக மாற்றுவதற்கான வீதத்தைக் குறைக்க உதவும் ஒரு தந்திரம் இன்னும் உள்ளது. காய்கறி மற்றும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சீஸ், கொட்டைகள் அல்லது குக்கீகளுடன் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் சாப்பிட்டால் இதைச் செய்யலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிக்கு சரியான தேர்வு

முதல் பார்வையில், எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் எல்லாவற்றையும் இழந்துவிட வேண்டும் என்று தோன்றலாம், ஆனால் இந்த கருத்து அடிப்படையில் தவறானது! தேவையான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யும் சிறந்த பழங்கள் உள்ளன.

ஆப்பிள்கள் அவை வகை 2 அல்லது வகை 1 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடலாம். இது பெக்டினைக் கொண்டிருக்கும் ஆப்பிள்களாகும், இது இரத்தத்தை தரமான முறையில் சுத்திகரிக்கவும் அதன் மூலம் அதன் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும். பெக்டினுக்கு கூடுதலாக, ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபைபர் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை போதுமான அளவில் உள்ளன. இந்த பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன மற்றும் மனச்சோர்வின் வெளிப்பாடுகளை சமாளிக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும், வீக்கத்திலிருந்து விடுபடவும் உதவும். மூலம். தற்செயலாக, நீரிழிவு நோயால் கணையத்தின் வீக்கத்துடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதை அறிவது நல்லது, இதனால் உணவு சீரானதாக இருக்கும்.

பேரீச்சம்பழம் நீங்கள் மிகவும் இனிமையாக இல்லாத பழங்களைத் தேர்வுசெய்தால், அவை ஆப்பிள்களைப் போலவே, வயிற்றில் நீண்ட நேரம் செரிக்கப்படும், மேலும் எடை குறைப்புக்கும் பங்களிக்கும்.

திராட்சைப்பழம் இந்த குறிப்பிட்ட சிட்ரஸில் வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய சப்ளை உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் நீண்ட காலமாகத் தெரியும், இது உடலை வைரஸ்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இது மிகப்பெரிய சளி காலங்களில் மிகவும் பொருத்தமானது. திராட்சைப்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் சிறியது, போதுமான அளவு பெரிய பழம் கூட, ஒரே உட்காரையில் சாப்பிட்டால், எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளியின் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்காது.

ஆனால் உலர்ந்த பழங்களைப் பற்றி என்ன?

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்கள் கடுமையான தடைக்கு உட்பட்டுள்ளன. ஆனால், நீங்கள் கொஞ்சம் கற்பனையைக் காட்டினால், கிளைசீமியாவின் அடிப்படையில் ஒரு பானத்தை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், பாதிப்பில்லாததாகவும் தயாரிக்க முடியும். இதைச் செய்ய, உலர்ந்த பழத்தை 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் இரண்டு முறை கொதிக்க வைக்கவும், ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை புதிய பகுதிக்கு மாற்றவும்.

சிறந்த நீரிழிவு பெர்ரி

உண்மையிலேயே விலைமதிப்பற்றது செர்ரி என்று அழைக்கப்படலாம். பெர்ரியில் இவ்வளவு பெரிய அளவிலான கூமரின் மற்றும் இரும்பு உள்ளது, இது இரத்த உறைவு ஏற்படுவதைத் தடுக்க போதுமானது. இனிப்பு செர்ரிகளில் கூட அதிகப்படியான இரத்த குளுக்கோஸ் உருவாவதற்கு வழிவகுக்காது.

நெல்லிக்காய், குறிப்பாக முதிர்ச்சியடையாத, இந்த வகை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளன.

கருப்பட்டி, லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் பி, பி, கே மற்றும் சி வைட்டமின்கள், பெக்டின் மற்றும் சிறப்பு டானின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் அதன் அனைத்து வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பெர்ரி மட்டுமல்லாமல், இந்த அற்புதமான புதரின் இலைகளையும் சாப்பிடலாம். கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க திராட்சை வத்தல் இலைகளை கவனமாக கழுவினால், உங்களுக்கு சிறந்த தேநீர் கிடைக்கும்.

சிவப்பு, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஜூசி ராஸ்பெர்ரி ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் ஒரு வரவேற்பு விருந்தினராக இருக்கலாம், ஆனால் பெர்ரியில் பிரக்டோஸ் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால் நீங்கள் அதில் ஈடுபடக்கூடாது.

நீரிழிவு நோய் எந்த வகையிலும் முழு மற்றும் மாறுபட்ட உணவை ரத்து செய்யாது. சாப்பிட்டதைப் பற்றி ஒரு நிலையான பதிவை வைத்திருப்பது மற்றும் ஏற்கனவே பலவீனமான உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் இல்லாத உணவுகளை மட்டுமே தேர்வு செய்வது முக்கியம். அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களில் நோயாளி முழுமையாக நோக்குடையவராக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு நோட்புக்கைத் தொடங்கலாம், அங்கு நீங்கள் சாப்பிட்ட அனைத்தையும் பதிவுசெய்ய முடியும். வணிகத்திற்கான இத்தகைய அணுகுமுறை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்வது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவை தரமான முறையில் பன்முகப்படுத்தவும் உதவும்.

"