பெண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு: சமையல்

Send

உடலில் கொழுப்பு இருப்பது மிக முக்கியம். வைட்டமின் டி, முக்கிய பெண் பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு அவரே பங்களிப்பு செய்கிறார், மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடு கூட கொழுப்பு இல்லாமல் சாத்தியமற்றது.

ஒரு நபரின் நல்வாழ்வுக்கும் அவரது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவிற்கும் இடையே ஒரு திட்டவட்டமான தொடர்பு இருப்பதாக பல மருத்துவ ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கொழுப்பு போன்ற பொருள் அதிகமாக இருந்தால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் வாஸ்குலர் பிளேக்குகள் உருவாகும் ஆபத்து உடனடியாக அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறது.

இத்தகைய மாற்றங்கள் மாரடைப்பு, இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் மற்றும் மனித இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் பிற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த வியாதிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பெண்களில் இரத்தக் கொழுப்பு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும் ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு

இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க, நீங்கள் தொடர்ந்து ஒரு சிறப்பு உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இது நிறைவுற்ற கொழுப்பை குறைந்தபட்சமாக உட்கொள்வதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதை சாத்தியமாக்கும் (இது கெட்டது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் மருந்துகளுடன் சிகிச்சையைத் தவிர்க்கிறது.

இரத்தத்தின் கொழுப்பு போன்ற பொருள் அதிகமாக இருந்தால், பின்வரும் தேவைகளின் அடிப்படையில் உணவு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

காய்கறி கொழுப்புகள் (நிறைவுறா) கொழுப்பைக் குறைக்கும்;
விலங்கு மற்றும் செயற்கை கொழுப்பு கொழுப்பில் (நிறைவுற்ற) தாவலுக்கு வழிவகுக்கிறது;
மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பை (மோனோசாச்சுரேட்டட்) இயல்பாக்குகின்றன.

ஒரு பகுத்தறிவு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவைத் தொகுக்கும்போது, உணவுப் பொருட்களின் அனைத்து பண்புகளையும், பெண் உடலில் செல்வாக்கு செலுத்தும் திறனையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முதலில் முக்கியம்.

தயாரிப்பு பட்டியல்

பால் பொருட்கள். இது குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் இருக்க வேண்டும். பால் 1.5 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான கொழுப்பு, கேஃபிர் மற்றும் தயிர் - அதிகபட்சம் 2, மற்றும் சீஸ் - 35 சதவிகிதம் ஆகியவற்றை வழங்காது. புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சாப்பிடுவதிலிருந்து உங்களால் முடிந்தவரை உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வது அவசியம். வெண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக முரணானது, உணவு இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தையும் உடனடியாக விலக்குகிறது.

தாவர எண்ணெய். தாவர எண்ணெய்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, வெறுமனே ஆலிவ். மோசமான கொழுப்பின் அளவை தர ரீதியாக குறைக்கிறது. மருந்தைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் எண்ணெய்களை வாங்கலாம்:

சோயாபீன்;
வேர்க்கடலை
சோளம்;
சூரியகாந்தி.

இறைச்சி. அதன் மெலிந்த வகைகளுக்கு விருப்பம்: மாட்டிறைச்சி, வியல் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி. சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பு அடுக்குகளை வெட்டுவது நல்லது. ஒரு தயாரிப்பு உங்களை முற்றிலும் மறுப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சிவப்பு இறைச்சி இல்லாமல், இரத்த சோகை தொடங்கலாம், குறிப்பாக இளம் பெண்களில். பறவை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு சிறந்த உணவு ஒரு வான்கோழியுடன் இருக்கும். அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகளை எச்சரிக்கையுடன் நடத்துவதும், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்காததும் இங்கே நல்லது.

சலுகை. கல்லீரல், மூளை மற்றும் சிறுநீரகங்களிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அவற்றில் அதிக அளவு கெட்ட கொழுப்பு உள்ளது, இது பெண்களுக்கு அடர்த்தியான இரத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

மீன். இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை உயர்த்தினால், ஒவ்வொரு நாளும் மீன் மேஜையில் இருக்க வேண்டும். இது ஒமேகா -3 அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இதய மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை தரமாகக் குறைக்கிறது. அதிக அளவு நிறைவுற்ற அமிலங்கள் உள்ளன: ஃப்ள er ண்டர், டுனா, கோட். ஸ்க்விட்ஸ் மற்றும் மீன் கேவியரைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

முட்டைகள். மஞ்சள் கருவில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருக்கலாம். வாரத்திற்கு 4 துண்டுகளுக்கு மேல் பயன்படுத்த அவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் புரதத்தில் நீங்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்த முடியாது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் மெனுவில் குறைந்தது 400 கிராம் புதிய காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்க்க வேண்டும். அவர்களுக்கு நன்றி, பெண்களில் கொழுப்பைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை நிறுவவும் முடியும். இரத்தத்தில் இந்த பொருளின் அதிக அளவு இருப்பதால், பீட், வெண்ணெய், கத்திரிக்காய் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த தயாரிப்புகளில் சிறப்புப் பொருட்களின் அதிக செறிவு உள்ளது - ஃபிளாவனாய்டுகள், அவை உடலில் இருந்து குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன.

மாவு பொருட்கள். இந்த பிரிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை நாங்கள் சேர்ப்போம் - இவை துரம் கோதுமை பாஸ்தா மற்றும் முழு கோதுமை கம்பு ரொட்டி, ஏனெனில் அவை ஒரு சிறந்த ஆற்றல் மூலமாகும், இது அற்புதமான எதிர்காலத்திற்கும் பொருந்தும், இதற்காக கர்ப்ப காலத்தில் கொழுப்பின் அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

பருப்பு வகைகள் பீன்ஸ், பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பிற பீன்ஸ் நிறைய காய்கறி புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றை மறந்துவிடக் கூடாது, குறிப்பாக இறைச்சியில் தனக்கு ஒரு கடுமையான கட்டுப்பாடு இருந்தால்.

ஆல்கஹால். விந்தை போதும், அது ஒலிக்கும், ஆனால் ஆல்கஹால் ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் (!) குறைந்தபட்ச மிதமான அளவில். இது இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் வருவதைத் தடுக்கிறது.

கொட்டைகள் - கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரம். பல ஆய்வுகளின்படி, அக்ரூட் பருப்புகள் தான் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைப்பதில் தலைமைத்துவத்தின் உள்ளங்கைகளைப் பெற்றுள்ளன.

எந்தவொரு வயதினருக்கும் ஒரு பெண்ணுக்கு அதிக கொழுப்பு இருந்தால், அவள் சர்க்கரை உணவுகள், குறிப்பாக பேக்கிங் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றை விலக்க வேண்டும்.

இரத்தத்தின் கலவையை இயல்பாக்குவதற்கு, உங்கள் உணவை கண்காணிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலில் மிதமான உடல் அழுத்தத்தை மறந்துவிடக்கூடாது. இது காலையில் ஒரு கட்டாய உடற்பயிற்சி அல்லது மிகவும் விரைவான நடைப்பயணமாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, புகைப்பழக்கத்திற்கு ஒரு போதை இருந்தால், அதை அகற்றுவது நல்லது என்று சொல்லாமல் போகிறது.

ஒரு பெண் உணவை அனுமதிக்கிறார்

அத்தகைய உணவின் போது, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உணவை விரும்புவது நல்லது. குறைந்தபட்ச அளவு கொழுப்புடன் அணைக்க வேண்டும். டிஷ் தயாரிக்க போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், எண்ணெயை முழுவதுமாக தண்ணீரில் மாற்றலாம், ஆனால் வளாகத்தில் நீங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்க மருந்துகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

காலை உணவு - இதில் தண்ணீரில் சமைத்த 150 கிராம் பக்வீட், பதப்படுத்தப்படாத பழங்களின் ஒரு பகுதி, சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் அல்லது காபி ஆகியவை அடங்கும் (நீங்கள் இதை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்),

எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட சாலட் மூலம் மதிய உணவை அனுபவிக்க முடியும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட புதிதாக அழுத்தும் கேரட் சாறு குடிக்கவும். 250 கிராம் தோராயமாக சேவை.

மதிய உணவிற்கு, 300 மில்லி காய்கறி சூப், வேகவைத்த இறைச்சி பஜ்ஜி (150 கிராம்), அதே அளவு வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், உலர்ந்த ரொட்டி துண்டு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது மிகவும் பொதுவான உணவு.

பிற்பகலில், அதிக இரத்தக் கொழுப்பு உள்ள ஒரு பெண்ணுக்கு ஓட்ஸ் (120 கிராம்) ஓட்ஸ் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் ஆப்பிள் பழச்சாறு கொடுக்க முடியும்.

இரவு உணவிற்கு, 200 கிராம் வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன், சுண்டவைத்த காய்கறிகள், உலர்ந்த ரொட்டி துண்டு மற்றும் எந்த ஒரு தேநீர் ஒரு கிளாஸ் சமைப்பது நல்லது.

கூடுதலாக, உணவை பல்வேறு மூலிகை டீக்களுடன் தரமான முறையில் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இதிலிருந்து: