ஏறக்குறைய அனைத்து நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், சில நோய்களின் முழுமையான கட்டுப்பாட்டுடன் போதுமான தெளிவான உணவு நடத்தைக்கு அவர்களின் வியாதி வழங்குகிறது என்பது இரகசியமல்ல. தேதிகளை நாம் கருத்தில் கொண்டால், அவை எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோய்க்கும் மிகவும் ஆபத்தானவை என்று முன்னர் நம்பப்பட்டது, அவை 70 சதவீதம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனவை என்று நாம் கூறலாம்.
சமீபத்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சிக்கு நன்றி, இதுபோன்ற தெளிவற்ற தடை ஓரளவு திருத்தப்பட்டது. உற்பத்தியில் சுக்ரோஸ் முழுமையாக இல்லாததால், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட தேதிகள் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு ஆத்திரமூட்டியாக மாற முடியாது. இந்த காரணத்தினால்தான் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இந்த ஓரியண்டல் இனிப்பை சேர்க்க முடியும், ஆனால் இது மிகவும் எச்சரிக்கையுடன் செய்யப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்தின் எந்தவொரு கண்டுபிடிப்புகளும் முதலில் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்!
தேதிகளின் பயன்பாடு என்ன?
சாதாரண ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, நோயாளியின் உணவில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் இருக்க வேண்டும். உங்கள் உணவில் நீங்கள் ஒரு நியாயமான அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டால், முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகைகளின் நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும்:
- மெக்னீசியம்
- பொட்டாசியம்;
- ரிபோஃப்ளேவின்;
- பாஸ்பரஸ்;
- கந்தகம்;
- இரும்பு;
- துத்தநாகம்;
- வைட்டமின்கள் சி, பிபி, ஏ;
- நியாசின்.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோய்க்கான தேதிகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாத அமினோ அமிலங்கள், அத்துடன் நார்ச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. பழங்களின் நன்மைகள் குறித்து எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஏனென்றால் அவை நச்சுகளை அகற்றலாம், கொழுப்புத் தகடுகளின் வைப்பைக் குறைக்கலாம், மேலும் ஏற்கனவே உள்ளவற்றைக் கரைக்கலாம், அடையாளப்பூர்வமாகப் பேசினால், அவை பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இரத்தத்தில் பெண்களில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்துள்ளது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், தேதி பனை பழங்கள் இதய செயல்பாட்டைத் தூண்டும் திறனுக்காகவும், மாரடைப்பின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதற்காகவும் பாராட்டப்படுகின்றன, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கும் அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இரத்த சோகையின் வெளிப்பாடுகளைச் சமாளிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உள் உறுப்புகளை வலுப்படுத்தவும் தேதிகள் உதவுகின்றன.
இயற்கையான பீட்டா கரோட்டின் பார்வை உறுப்புகளின் பக்கத்திலிருந்து நோயியல் அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நோயுடன்.
தேதிகள் இருந்தால், இனிப்புகளுக்கான ஏங்குதல் தரமான முறையில் குறைகிறது. இது மனநிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் வெளிப்பாடுகளை அகற்றுவதற்கும் சாத்தியமாக்குகிறது.
தேதிகளின் தலைகீழ் பக்கம்
வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், தேதிகளும் எதிர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால், அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக அவர்கள் பசியிலிருந்து விடுபடுவார்கள் - ஒவ்வொரு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கும் 292 கலோரிகள்.
தேதிகள் சாப்பிடும் தேதிகளை மருத்துவர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் 100 கிராம் எடையில் 20 கிராம் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக உள்ளன என்பதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் 2 தேதிகளுக்கு மேல் வாங்க முடியாத நாளில், அதே நேரத்தில், நீங்கள் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவிற்கு ஏற்ப உணவை சரிசெய்ய வேண்டும். இந்த அணுகுமுறையால் மட்டுமே உலர்ந்த பழங்கள் உடலுக்கு பயனளிக்கும்.
தேதிகளை விட்டுக்கொடுப்பது எப்போது நல்லது?
ஒவ்வொரு விதிக்கும் எப்போதும் அதன் சொந்த குறிப்பிட்ட விதிவிலக்குகள் உள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில், தேதிகளின் பயன்பாடு நிபந்தனையின்றி மறுக்கப்படலாம் என்பதை அறிவது முக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, பின்வருவனவற்றில்:
- மேம்பட்ட வயது நீரிழிவு நோயாளிகள் தேதிகள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை;
- நோயாளியின் உடல் ஒத்த நோய்கள் மற்றும் மோசமான நோய்களால் பலவீனமடைகிறது;
- நீரிழிவு நோய் கடுமையான அல்லது மிதமானதாகும்.
தயாரிப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தேதிகளின் அடிப்படையில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேசரோலுடன் உங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம். மூலம், பாலாடைக்கட்டி பெரும்பாலும் கணைய அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதை தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
- கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
- தேதிகள் - 2 பிசிக்கள் .;
- ரவை - 1 டீஸ்பூன். l;
- சுவைக்க உப்பு;
- பால் - 50 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தேதிகளை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து இறுதியாக நறுக்கலாம். அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி பால் மற்றும் ஒரு கோழி முட்டையுடன் அடிக்கவும். பின்னர் அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றிணைத்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை முன்னர் தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் போடுவது அவசியம்.
ஒரு டிஷ் 150 டிகிரி 20 நிமிட அடுப்பு வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் முழு குடும்பத்தினரும் இதை சாப்பிடலாம், செய்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது!
