செலரி உண்மையிலேயே ஒரு அற்புதமான வேர், இது பல சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம். வேர் பயிர் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, ஒரு சிறந்த சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு முகவரியும் கூட.
வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதன் பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு செலரி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக தயாரிப்பு இன்றியமையாதது. உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் அதிக அளவு மெக்னீசியத்தை உற்பத்தி செய்கிறார்கள்.
இந்த பொருள் தான் உடலில் உள்ள அனைத்து வேதியியல் எதிர்வினைகளையும் போதுமான அளவில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு வேரின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, சரியான உற்பத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை எவ்வாறு வெப்பப்படுத்துவது மற்றும் உட்கொள்வது என்பதையும் அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். அதன் அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்:
- வயதான செயல்முறையை குறைக்க உதவுகிறது;
- செரிமானத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது;
- இதய செயல்பாடு மற்றும் வாஸ்குலர் காப்புரிமை ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும்.
சரியான செலரி தேர்வு
இன்று, செலரியின் பல கிளையினங்கள் உள்ளன. ஒரு விதியாக, நாங்கள் இதைப் பற்றி பேசுகிறோம்:
- வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு;
- டாப்ஸ்;
- இலைக்காம்புகள்.
இலைகள் மற்றும் இலைக்காம்புகளில் தான் வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச செறிவு உள்ளது. உயர்தர செலரி ஒரு பிரகாசமான சாலட் நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான குறிப்பிட்ட நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தண்டுகள் போதுமான அடர்த்தியாகவும் வலுவாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒன்றை மற்றொன்றிலிருந்து கிழிக்க முயற்சிக்கும்போது, ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடி ஏற்படுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள பழுத்த செலரி, மீள் பிரகாசமான பச்சை இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. தண்டு-கிருமி இல்லாமல் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. இது ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பான பிந்தைய சுவை கொடுக்க முடியும்.
நாம் வேரைப் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால், இது அடர்த்தியாகவும் வெளிப்படையான சேதம் மற்றும் அழுகல் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். உகந்த தேர்வு ஒரு நடுத்தர அளவிலான வேர் பயிர் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதிக செலரி, கடினமானது. உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் பருக்கள் இருந்தால், இது மிகவும் சாதாரணமானது.
குளிர்சாதன பெட்டி போன்ற குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் செலரியை சேமிக்கவும்.
உட்கொள்ள சிறந்த வழி எது?
நீரிழிவு நோயாளிகள் செலரியின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் சாலட்களை உருவாக்கலாம். முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், தயாரிப்பு புதியதாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயில், 2 வகையான செலரி சமையல் உணவுகளின் கலவையில் மட்டுமல்லாமல், அனைத்து வகையான காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்களும் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இலைக்காம்புகள்
சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி, செலரி தண்டுகளிலிருந்து சாறு இருக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 2-3 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்தும் சாறு குடிக்க வேண்டும். சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இதைச் செய்ய உகந்ததாகும்.
3 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் புதிய பச்சை பீன்ஸ் சாறுடன் கலந்த செலரி காக்டெய்ல் குறைவான செயல்திறன் மிக்கதாக இருக்காது. கூடுதலாக, நீரிழிவு நோய்க்கு நீங்கள் பீன் காய்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
டாப்ஸ்
செடியின் 20 கிராம் புதிய இலைகளை எடுத்து ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும். 20-30 நிமிடங்கள் மருந்து சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு குளிர்ந்து, 2 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை சாப்பிடுவதற்கு முன் உட்கொள்ளப்படுகிறது. அத்தகைய பானம் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது.
வேர்
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் மருத்துவர்கள் செலரி ரைசோம்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு காபி தண்ணீர் பரிந்துரைக்கின்றனர். செய்முறையை 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறது. 1 கிராம் மூலப்பொருளுக்கு, 1 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை (250 மில்லி) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு நாளைக்கு 3 தேக்கரண்டி 3 முறை இருக்க வேண்டும்.
குறைவான பயனுள்ளதாக செலரி ரூட் இருக்கும், எலுமிச்சை கொண்டு நசுக்கப்படும். ஒவ்வொரு 500 கிராம் வேருக்கும், 6 சிட்ரஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீரிழிவு நோயில் எலுமிச்சையின் நன்மை அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கலவை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்பட்டு 1.5 மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கப்படுகிறது.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்து ஒவ்வொரு நாளும் காலையில் ஒரு தேக்கரண்டி உட்கொள்ளப்படுகிறது. அத்தகைய மருந்தை நீங்கள் தவறாமல் சாப்பிட்டால், விரைவில் நீரிழிவு நோயாளிக்கு நிவாரணத்தில் குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணமும் முன்னேற்றமும் ஏற்படும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன், செலரி அதிக எடையுடன் போராட உதவுகிறது.
முரண்பாடுகள்
வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் செலரி பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது:
- நோயாளி ஒரு டூடெனனல் புண் மற்றும் வயிற்றால் பாதிக்கப்படுகிறார்;
- கர்ப்ப காலத்தில் (குறிப்பாக 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு);
- பாலூட்டும் போது (தயாரிப்பு பால் உற்பத்தியைக் குறைக்கலாம்).
கூடுதலாக, தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை இன்னும் சாத்தியமாகும். எனவே, செலரி பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.