ஹாம்பர்கர் - ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான துரித உணவு

ஒரு சுவையான ரொட்டி மற்றும் புதிய பொருட்களுடன் குறைந்த கார்ப் உணவுக்கான சிறந்த ஹாம்பர்கர் செய்முறை

ஒரு ஹாம்பர்கரை எளிதில் குறைந்த கார்ப் செய்ய முடியும். அதில் நிரப்புவது பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அதிக கலோரி அல்ல, இது பன்ஸைப் பற்றி சொல்ல முடியாது

எங்களிடம் ரொட்டி இருக்கும், ஆனால் குறைந்த கார்ப் உணவை பராமரிக்க சிறந்த பதிப்பில்.

இந்த செய்முறையில், ஐஸ்பெர்க் சாலட், வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் போன்ற சில பொருட்கள் முழுமையாக பயன்படுத்தப்படாமல் போகலாம்.

எஞ்சியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அடைத்து சேமித்து வைக்கவும், அவை மற்ற சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்க அல்லது மற்றொரு நாளில் ஹாம்பர்கர்களின் மற்றொரு பகுதியை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் மாலை ஒரு சாலட் செய்யலாம்.

பொருட்கள்

பன்ஸ்:

• 2 முட்டைகள் (நடுத்தர அளவு);
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 40%;
• நறுக்கிய பாதாம் 70 கிராம்;
• சூரியகாந்தி விதைகள் 30 கிராம்;
• சியா விதைகளில் 20 கிராம்;
• இந்திய வாழைப்பழத்தின் 15 கிராம் உமி விதைகள்;
• 10 கிராம் எள்;
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு;
• 1/2 டீஸ்பூன் சோடா.

நிரப்புதல்:

• 150 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயின் 6 துண்டுகள்;
• ஐஸ்பெர்க் கீரையின் 2 தாள்கள்;
• 1 தக்காளி;
• 1/4 வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• ஹாம்பர்கர்களுக்கான சாஸ் (விரும்பினால்);
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தேவையான பொருட்கள் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை. தயாரிப்பு உட்பட மொத்த சமையல் நேரம் சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல்

1.

அடுப்பை 160 டிகிரி (வெப்பச்சலன முறையில்) அல்லது 180 டிகிரிக்கு மேல் / கீழ் வெப்பத்துடன் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முட்டைகளை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும். நறுக்கிய பாதாம், சூரியகாந்தி விதைகள், சியா விதைகள், இந்திய வாழை விதைகள், எள் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலவையை வைத்து மாவை நன்கு பிசையவும்.

சியா விதைகள் மற்றும் சைலியம் உமிகள் வீங்குவதற்கு மாவை குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

2.

மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரித்து பன்ஸை உருவாக்குங்கள். சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முக்கிய குறிப்பு: பிராண்ட் அல்லது வயதைப் பொறுத்து, அடுப்புகள் 20 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் கணிசமாக மாறுபடும். ஆகையால், பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது உங்கள் பேக்கரி தயாரிப்பை எப்போதும் சரிபார்க்கவும், தயாரிப்பு எரியும் அல்லது மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையிலிருந்து தடுக்க, இது டிஷ் முறையற்ற முறையில் தயாரிக்க வழிவகுக்கும்.

தேவைப்பட்டால், உங்கள் அடுப்பின் அமைப்புகளுக்கு ஏற்ப வெப்பநிலை மற்றும் / அல்லது பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.

3.

பன்கள் சுடப்படும் போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருவம் செய்து இரண்டு பட்டைகளை உருவாக்குங்கள். வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, இருபுறமும் உள்ள பட்டைகளை வதக்கவும்.

4.

அடுப்பிலிருந்து பன்களை அகற்றி, அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள்.

5.

தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரித்து, அதிலிருந்து பல சிறிய மோதிரங்களை வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள வெங்காயத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, மற்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

6.

கீரையின் இரண்டு தாள்களைக் கழுவி உலர வைக்கவும். பன்களை நீளமாக வெட்டி சாலட், கட்லெட், சீஸ், சாஸ், தக்காளி துண்டுகள், வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை சீரற்ற வரிசையில் வைக்கவும். பான் பசி.