நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள்

நீரிழிவு நோயாளியின் சீரான உணவு, நோயின் சிதைவு குறைவு. இந்த வெளிப்படையான உண்மை சரியான உணவை உண்பதன் முக்கியத்துவத்தை துல்லியமாக விளக்குகிறது. தயாரிப்புகள் செய்யும் முக்கிய பணி கணையத்தின் உகந்த செயல்பாட்டை பராமரிப்பதாகும். இது உங்கள் சொந்த இன்சுலின் உற்பத்தியை மேம்படுத்தவும், கணைய திசுக்களை அட்ராபியிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதன் விளைவாக வெகு தொலைவில் இல்லை - ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க எண்ணிக்கையில் இரத்த சர்க்கரை அளவு பராமரிக்கப்படும், மேலும் நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரம் மேம்படும். எனவே எப்படி சரியாக சாப்பிடுவது?

என்ன தயாரிப்புகள் தேவை

அனைத்து உணவுகளும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையாகும். புரதங்கள் முற்றிலும் தவிர்க்க முடியாத ஒரு அங்கமாகும், ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள முக்கிய வளர்சிதை மாற்ற (வளர்சிதை மாற்ற) செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருளின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் அதன் பங்கேற்பு ஆகும், இது எந்த வகையான நீரிழிவு நோயாளிகளிலும் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. பின்வரும் உணவுகளில் புரதங்கள் காணப்படுகின்றன:

• இறைச்சி;
• பால்
• பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டை
• offal;
• சீஸ்
• மீன், ஸ்க்விட் மற்றும் இறால்.

இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் முற்றிலும் இன்றியமையாதவை. வகை 1 நோய்க்கான விதிமுறை ஒரு நபரின் எடையில் 1 கிலோவிற்கு 3 கிராம், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இது மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைவாகும். நீரிழிவு மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே புரத உணவுகளின் கட்டுப்பாடு அவசியம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஆஃபால் மற்றும் "சிவப்பு" இறைச்சியை கைவிட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கொழுப்புகள் தேவையா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உடல் எடை அவர்களிடமிருந்து வளர்கிறது, இது நோயின் இன்சுலின்-சுயாதீன மாறுபாட்டுடன் மிகவும் விரும்பத்தகாதது. இருப்பினும், போதுமான கொழுப்பு இல்லாமல், அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறை இருக்கும், அவை இல்லாமல் உறிஞ்ச முடியாது. கரோட்டின் (புரோவிடமின் ஏ), எர்கோகால்சிஃபெரால் (டி) மற்றும் டோகோபெரோல் (இ) - கொழுப்பில் கரையக்கூடிய உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களைப் பற்றி பேசுகிறோம். முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பிந்தையது அவசியம். அப்புறப்படுத்த முடியாத உணவுகளைக் கொண்ட கொழுப்பு பின்வருமாறு:

• புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய்;
• பால்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். இது ஒரு நிறுவப்பட்ட உண்மை, ஆனால் அவர்கள் ஏன் நீரிழிவு நோயாளிகள்? இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், எல்லாம் தெளிவாக இல்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பற்றாக்குறை வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக எதிர்மறையானது, ஏனெனில் அவற்றை உடலில் மாற்றுவதற்கான செயல்முறைகள் தொடங்கப்படுகின்றன. இது ஒரு ஆபத்தான சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது - கெட்டோஅசிடோசிஸ், இது நோயாளியின் உயிருக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறது. தாவரங்களில் காணப்படும் நீண்ட செரிமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரமாகும். பெருங்குடலில் வீக்கம், அவை உறிஞ்சும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.

நீங்கள் மறுக்க முடியாத மிக முக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள்:

• எந்த தானியங்களும் - ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் வரை;
• பழுப்பு ரொட்டி - ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் வரை;
• பாஸ்தா - ஒரு நாளைக்கு 75 கிராம் வரை;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - ஒரு நாளைக்கு 160 கிராம் வரை;
• பழங்கள், வாழைப்பழங்களைத் தவிர - ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் வரை.

உணவின் அனைத்து கூறுகளையும் கொண்ட மேற்கண்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்தினால் கூட, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி வசதியாக இருப்பார்.

ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள் - எதை உட்கொள்ளக்கூடாது, எப்போது, ​​எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்

நீரிழிவு நோயை ஈடுசெய்வதற்கான நிபந்தனைகளில் ஒன்று சரியான நேரத்தில் உணவு. கணையம் முற்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும், மற்றும் செயலில் உள்ள நொதிகள் நெக்ரோசிஸை ஏற்படுத்தும் என்பதால், பட்டினி கிடப்பது மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சீரான உணவின் பொதுவான கொள்கைகள் உள்ளன.

உணவு உட்கொள்ளலின் பெருக்கம் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 6 முறை. தயாரிப்புகளின் மதிப்பால் விநியோகம்: நாளின் முதல் பாதி 65%, 17 மணிநேரத்திலிருந்து - 35%. கடைசி இரவு உணவு 21-00 க்கு முன்னதாக இல்லை.
அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்கவும். இது வயிற்றை நீட்டுகிறது, இது பசியின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். இதன் விளைவாக, தேவையானதை விட அதிகமாக சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளது, இது உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கும் டூடெனினத்தில் புண்களின் தோற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.
கலோரிகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது 2200 கலோரி அளவில் இருக்க வேண்டும். குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரில் - 2500 வரை. பெண்கள், அதிக எடை கொண்டவர்கள், குறிப்பாக 45 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள், கலோரிகளை 1500 ஆகக் குறைக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் உணவு நார். சில நாட்களில் நீங்கள் இறைச்சி அல்லது பாலை மறுக்க முடியும், ஆனால் காய்கறி ஜீரணிக்க முடியாத உணவு இருக்க வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த இது அவசியம்.
ஆல்கஹால் இல்லை. எந்தவொரு வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் மதுபானங்களின் பயன்பாடு இறப்புக்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது என்பது நம்பத்தகுந்ததாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
என்ன உணவுகளை உட்கொள்ள முடியாது? எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு மட்டுமே கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் பொருந்தும். தண்ணீரில் கரைந்த சர்க்கரை முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இனிப்புகள், கேக்குகள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ் உள்ளிட்ட இனிப்புகள் கூர்மையாக மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால் நிலையான சர்க்கரை அளவைக் கொண்டு, ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் வரை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கூட அனுமதிக்கப்படுகின்றன. தேனும் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டது. ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது. அவை கணைய எதிர்வினையை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் அவை கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இனிப்பான்களின் பயன்பாடு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை.

என்னுடன் உணவு வழங்கல் தேவையா?

நோயாளிகளுக்கு, நீரிழிவு நோயின் இரண்டு முக்கிய சிக்கல்கள் ஆபத்தானவை - ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு. முதல் வழக்கில், உணவு முற்றிலும் தேவையற்றது, ஆனால் தண்ணீர் நிச்சயமாக அவசியம். அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் மட்டுமே வயலில் சர்க்கரையை குறைக்க உதவும். ஆகையால், நோயாளி எப்போதும் அவருடன் ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் வைத்திருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை 1 லிட்டர் வரை திறன் கொண்டது.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு - இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அல்லது படிப்படியான குறைவு, போதுமான ஊட்டச்சத்து இல்லாமை அல்லது இன்சுலின் தவறாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அளவுடன் தொடர்புடையது. மாத்திரைகள் எடுப்பதில் இருந்து, இந்த நிலை அரிதானது, ஏனெனில் மருந்துகள் மறைமுகமாக செயல்படுகின்றன. இன்சுலின் ஏற்பிகளின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் அவை சர்க்கரையை அடிக்கடி குறைக்கின்றன. இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் வளர்ச்சியுடன், சீக்கிரம் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவது முக்கியம். உங்களுடன் வைத்திருப்பது நல்லது, ஒரு சாக்லேட் பட்டி சிறந்த உதவியாக இருக்கும். நீண்ட காலத்திற்கு இரத்தத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதை உறுதி செய்ய, குறைந்தது 2-3 மணி நேரம், நீங்கள் 100 கிராம் குக்கீகள் மற்றும் எந்த பழத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழம். நீங்கள் வேறு எதையும் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லத் தேவையில்லை, ஏனெனில் வலிமைமிக்க சூழ்நிலைகளுக்கு வெளியே, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சில மணி நேரங்களுக்குள் மருத்துவ வசதிகளை அடையலாம்.

முடிவு

எனவே, ஒரு சீரான உணவு சர்க்கரை அளவை உகந்த மதிப்பில் பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயாளிகளின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். ஒரு நடைப்பயணத்தைத் திட்டமிடும்போது, ​​குறிப்பாக தொலைதூரப் பகுதியில், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அத்தியாயங்களைத் தக்கவைக்க உதவும் தண்ணீரும் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளும் இருப்பது நல்லது. எளிய ஊட்டச்சத்து விதிகளை கடைபிடிப்பது மற்றும் ஆல்கஹால் மறுப்பது எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆயுட்காலம் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.