எங்கள் வாசகர்களின் சமையல். பருப்பு சாலட்

"லென்டென் டிஷ்" போட்டியில் பங்கேற்கும் எங்கள் வாசகர் எம்மா நசரோவாவின் செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர் ஒரு புகைப்படத்தை அனுப்பவில்லை, எனவே ஆசிரியர்கள் இதேபோன்ற ஒன்றை எடுக்க முயன்றனர், இதனால் அவர்கள் எதைப் பற்றி பேசுகிறார்கள் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது.

பொருட்கள்

சாலட்

• 200 கிராம் பச்சை பயறு
• 750 மில்லி தண்ணீர்
• 1 கிராம்பு பூண்டு, பாதியாக
• 2-3 பச்சை வெங்காய அம்புகள்
• 1 சிறிய பச்சை மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 150 கிராம் பாதி செர்ரி தக்காளி

எரிவாயு நிலையம்

• சாறு 1 எலுமிச்சை
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• சுவைக்க கருப்பு மிளகு
• சுவைக்க உலர்ந்த வோக்கோசு

வழிமுறைகள்

1. வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, பயறு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பயறு மென்மையாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பயறு வகைகளை வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும். பூண்டை வெளியே எறியுங்கள்.
2. பயறு சமைக்கும்போது, ​​ஆடைகளை தயார் செய்யுங்கள்
3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், பயறு, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை கலந்து, ஊற்றி கலக்கவும்.