கணைய அழற்சி மூலம், கணையம் நேரடியாக சேதமடைகிறது, எனவே, இதுபோன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் ஒரு சிறப்பு கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். இந்த நோய்க்குறியியல் நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் தினசரி முக்கிய உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
காய்கறி சூப் சமையல்
நோயின் கடுமையான மற்றும் நீடித்த கட்டங்களில் கணைய அழற்சிக்கு காய்கறி சூப் அவசியம். சாப்பிடும் சூப் சூடாக இருக்க வேண்டும், சமைக்க, நன்கு செரிமானமான காய்கறிகளை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இந்த வழியில் மட்டுமே முதல் காய்கறி உணவை சாப்பிட்ட பிறகு நோயாளிக்கு நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு ஏதேனும் விரும்பத்தகாத விளைவுகள் ஏற்படும்.
காய்கறி சூப் சமைப்பதற்கு எளிதான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவது மதிப்பு:
- கேரட்
- வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, சமைக்கவும்.
- காய்கறிகள் கொதிக்க மட்டுமல்ல, 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், குறைவாக இல்லை.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சூப் சுவைக்கு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கணைய அழற்சி நோயாளிகளால் உட்கொள்ளலாம். முதல் டிஷ் சுவையாக செய்ய, அதில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.
டயட் சூப்களுக்கான சமையல்
கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு உணவு சூப் தயாரிப்பது எளிதானது, ஏனெனில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் அளவு சிறியது. இரண்டாவது கோழி குழம்பு மீது சூப் சமைக்கலாம், அதில் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை ஆம்லெட் வைக்கலாம்.
கணைய அழற்சி மூலம், தினை, பீன் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு சமைப்பதற்கு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
தானியங்களுக்கிடையில், தேர்வு பக்வீட் மற்றும் ஓட்மீலுடன் நிறுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் இங்குள்ள சமையல் குறிப்புகளும் மிகவும் எளிமையானவை, உண்மையில், கணைய அழற்சிக்கு எது நல்லது என்பதை நோயாளி அறிந்திருப்பது மிகவும் சரியானதாக இருக்கும்.
கஞ்சியில், நீங்கள் கொஞ்சம் குறைந்த கொழுப்புள்ள கடின சீஸ் வைக்கலாம், இது முன்பு பெரிய பிளவுகளைக் கொண்ட ஒரு தட்டில் தேய்க்கப்படுகிறது. ஒரு சிறப்பு உணவு தேவைப்படாதவர்களைக் கூட கவர்ந்திழுக்கும் உண்மையிலேயே திருப்திகரமான உணவு உணவை நீங்கள் உண்மையிலேயே அனுபவிக்க முடியும்.
பிசைந்த சூப் ரெசிபி
சூப் ப்யூரி தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் வழக்கமான உணவை புதிய எதிர்பாராத பார்வையில் வழங்கலாம். இது ஒரு கண்டிப்பான உணவு அவசியமானவர்களுக்கு வேண்டுகோள் விடுக்கும், குறிப்பாக இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. சமைப்பதற்கு ஒரு தடிமனான சுவர் கொள்கலன் மட்டுமே தேவைப்படும், அதே போல் ஒரு கலப்பான்.
பிசைந்த சூப்பிற்கான சமையல் பின்வருமாறு:
- நீங்கள் கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும்,
- வெங்காயம், கேரட்,
- வறுக்கவும்
- பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்,
- கடாயின் உள்ளடக்கங்களை 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்,
- பின்னர் அது குளிர்ந்து ஒரு பிளெண்டரில் தரையிறக்கப்பட வேண்டும்.
வழங்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படும் சூப் ப்யூரி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பயன்படுத்த சுவையாக இருக்கும். அவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது நேரடியாக சூப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
கணையம் மற்றும் வயிற்றின் நீடித்த நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் உட்பட அனைவருக்கும் முதல் டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், புதிய அசாதாரண செய்முறையில் வழக்கமான சூப்பை சமைக்கலாம். இது ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் அட்டவணையை வளப்படுத்துவதன் மூலம் உணவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கும்.
டயட் சிக்கன் சூப் ரெசிபி
கணைய அழற்சி நோயாளிகள் எப்போதுமே தங்கள் நோயை நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டும், குறிப்பாக இது ஒரு குழந்தைக்கு எதிர்வினை கணைய அழற்சி என்றால், மற்றும் நோயின் நிவாரணத்தின்போது கூட, ஒரு நிபுணரால் உருவாக்கப்பட்ட கண்டிப்பான உணவை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், ஏனெனில் இந்த உணவுக்கான சமையல் கடினம் அல்ல. கணைய அழற்சி கொண்ட கோழியைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன.
6 மாதங்களுக்கு தொடர்ச்சியான நிவாரணம் காணப்பட்டால், கோழி இறைச்சியை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது அனுமதிக்கப்படுகிறதா என்பதை அறிய நீங்கள் ஒரு நிபுணரை அணுகலாம். பதில் ஆம் எனில், சிக்கன் சூப் சமைக்கத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கோழி குழம்பின் இந்த அழகான நறுமணத்தை பலர் நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள், உறவினர்கள் குணமடைந்த பிறகு நோயாளிகளுக்கு கொண்டு வந்தனர்.
அதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
- கணைய அழற்சி நோயாளிக்கு சூப் ஒரு இளம் கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை.
- கோழியைப் போல செயலில் பல கூறுகள் இல்லாததால், ஒரு வயது வந்தவரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- நீங்கள் சமைக்க கோழி மார்பகத்திற்கு பதிலாக சிக்கன் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
- முதலில், கோழி சடலத்திலிருந்து தோல், கொழுப்பு, தசைநாண்கள், எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றை அகற்ற வேண்டும். இந்த பகுதிகளில், பல செயலில் உள்ள கூறுகள் குவிகின்றன, ஹார்மோன்கள், ரசாயனங்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்.
- பின்னர் இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- அடுத்து, இந்த குழம்பு ஊற்றப்பட வேண்டும், இறைச்சியை துவைக்க வேண்டும் மற்றும் மீண்டும் சமைக்க வைக்க வேண்டும்: இரண்டாவது குழம்பு இவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது.
இரண்டாவது குழம்பு சமைக்கப்படும் போது, அதை சிறிது உப்பு, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு போட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு சுவையூட்டுவதன் மூலம் தயார் குழம்பு சுவையாக இருக்கும்.
சீஸ் சூப் ரெசிபிகள்
நோயின் போக்கை அதிகரிப்பதன் மூலம், கணைய அழற்சி சீஸ் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகுதான் இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்க முடியும், ஆனால் அனுமதி டோஃபு சீஸ் வகைக்கு மட்டுமே பொருந்தும். டோஃபா என்பது ஜப்பானில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வகை நுண்ணிய சீஸ் ஆகும். இது பாலாடைக்கட்டி போல் தெரிகிறது. அதனுடன், நீங்கள் சீஸ் உடன் சூப் சமைக்கலாம்.
கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு, காய்கறி குழம்புக்கு பதிலாக சிக்கன் பங்குகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மேலே உள்ள செய்முறையின் படி நீங்கள் குழம்பு சமைக்க வேண்டும், பின்னர் சீஸ் சூப்பை சமைக்க வேண்டும், இது கணைய அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
காய்கறிகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும்: அச்சு, அழுகல், கெட்டுப்போகும் அறிகுறிகள் இல்லாதபடி புதிய காய்கறிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்வது அவசியம். காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும், விதைகள் மற்றும் நரம்புகள் அவற்றிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் கேரட், பூசணி மற்றும் காலிஃபிளவரை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறிகளை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். காய்கறிகள் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படுகின்றன, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மை பெறப்படுகிறது.
பின்னர் நீங்கள் ஒரு குழம்பு உருவாக்க குழம்பு படிப்படியாக சேர்க்க வேண்டும். சிறிது உப்பு ஊற்றி அரைத்த டோஃபு சீஸ் வைக்கவும். சீஸ் உடன் சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். சமைத்த சீஸ் சூப் பட்டாசுகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.
