நீரிழிவு பட்டி: வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வாரம் உணவு

Send

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் உள்ள வேறுபாடுகள்

எந்தவொரு மருத்துவ ஊட்டச்சத்தின் நோயியலுடன், உணவுக்கு பல பொதுவான குறிக்கோள்கள் உள்ளன:

சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குதல்;
இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் ஆபத்து குறைந்தது;
நீரிழிவு தொடர்பான சிக்கல்களின் வளர்ச்சிக்கான தடுப்பு நடவடிக்கை.

இருப்பினும், நோயாளிகளுக்கான உணவுகளுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் உள்ளன.

ஒரு நோயறிதலுடன் வகை 2 நீரிழிவு நோய் நோயாளியின் எடையை இயல்பாக்குவது முக்கியம். அதனால்தான் தினசரி கலோரி அளவைக் குறைப்பதும், நோயாளியை உணவில் கட்டுப்படுத்துவதும் போதாது. உடல் செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பது முக்கியம்.

வகை 1 இன் நோயியலுடன் சிறப்பு கணைய உயிரணுக்களின் மரணம் ஏற்படுகிறது, இதன் விளைவாக, இன்சுலின் பற்றாக்குறை உருவாகிறது. எனவே, சிகிச்சையில் சில மருந்துகள் அல்லது இன்சுலின் எடுத்துக்கொள்வது அடங்கும், மேலும் இந்த சூழ்நிலையில் உணவு என்பது உடலின் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டவும் சரிசெய்யவும் உதவும் கூடுதல் கருவியாகும்.

எந்தவொரு வகையிலும், காய்கறிகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது, இந்த வகை, கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கத் தூண்டாது.

கடுமையான பதிவுகள் வைக்கப்பட வேண்டும்:

பேக்கரி பொருட்கள்;
இனிப்பு பழங்கள்;
பால் பொருட்கள்;
உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட்;
அதிக சர்க்கரை உணவுகள்.

தினசரி உணவைத் தொகுக்கும்போது, நோயாளி "ரொட்டி" அலகுகளின் தரவுகளால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். தொடர்புடைய அட்டவணைகள் எப்போதும் மருத்துவமனைகளில் கிடைக்கின்றன. ஒரே உணவில் உள்ள “ரொட்டி அலகுகளின்” எண்ணிக்கை, எடுத்துக்காட்டாக, காலை உணவு அல்லது மதிய உணவு, எப்போதும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒத்துப்போகிறது என்பது முக்கியம்.

நீரிழிவு வாராந்திர மெனு (திங்கள்-ஞாயிறு)

திங்கள்

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	கஞ்சி (அரிசி மற்றும் ரவை தவிர்த்து) - 200 கிராம்; சீஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 17% - 40 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	புளிப்பு வகைகளின் ஆப்பிள் - 150 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாமல் தேநீர் - ஒரு கண்ணாடி; கேலட்னி குக்கீகள் - 20 கிராம்.
மதிய உணவு	காய்கறி சாலட் - 100 கிராம்; போர்ஷ் - 250 கிராம்; வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட் - 100 கிராம்; பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்.
உயர் தேநீர்	குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்; ரோஸ்ஷிப் பானம் - ஒரு கண்ணாடி; இனிப்புடன் சேர்த்து பழங்களிலிருந்து ஜெல்லி - 100 கிராம்.
இரவு உணவு	காய்கறி சாலட் - 100 கிராம்; வேகவைத்த இறைச்சி - 100 கிராம்.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி.
கலோரிகள்: 1400 கிலோகலோரி

செவ்வாய்

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் இரண்டு புரதங்களிலிருந்து ஆம்லெட்; வேகவைத்த வியல் - 50 கிராம்; தக்காளி - 60 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	உயிர் தயிர் - ஒரு கண்ணாடி; உலர் ரொட்டி - 2 துண்டுகள்.
மதிய உணவு	காய்கறி சாலட் - 150 கிராம்; காளான் சூப் - 250 கிராம்; வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 100 கிராம்; வேகவைத்த பூசணி - 150 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்.
உயர் தேநீர்	அரை திராட்சைப்பழம்; உயிர் தயிர் - ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு	பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - ஒரு தேக்கரண்டி; வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் - 100 கிராம்.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி; வேகவைத்த ஆப்பிள் - 100 கிராம்.
கலோரிகள்: 1300 கிலோகலோரி

புதன்கிழமை

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	வியல் கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	பட்டாசுகள் - 20 கிராம்; இனிக்காத பழ கலவை - ஒரு கண்ணாடி.
மதிய உணவு	காய்கறி சாலட் - 100 கிராம்; காய்கறி சூப் - 250 கிராம் குண்டு அல்லது மீன் - 100 கிராம்; மெக்கரோனி - 100 கிராம்
உயர் தேநீர்	ஆரஞ்சு - 100 கிராம்; பழ தேநீர் - ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு	பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - ஒரு தேக்கரண்டி; ரோஸ்ஷிப் பானம் - ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி.
கலோரிகள்: 1300 கிலோகலோரி

வியாழக்கிழமை

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	கஞ்சி (அரிசி மற்றும் ரவை தவிர்த்து) - 200 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 40 கிராம்; வேகவைத்த முட்டை; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்; அரை கிவி; பேரிக்காய் - 50 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
மதிய உணவு	ஊறுகாய் - 250 கிராம்; குண்டு மெலிந்த இறைச்சி - 100 கிராம்; பிணைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் - 100 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்.
உயர் தேநீர்	கேலட்னி குக்கீகள் - 15 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு	வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன் - 100 கிராம்; சரம் பீன்ஸ் - 200 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி; ஆப்பிள் - 50 கிராம்.
கலோரிகள்: 1390 கிலோகலோரி

வெள்ளிக்கிழமை

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்; உயிர் தயிர் - 200 கிராம்.
இரண்டாவது காலை உணவு	முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 40 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
மதிய உணவு	காய்கறி சாலட் - 200 கிராம்; வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்; வேகவைத்த மீன் - 100 கிராம்; பெர்ரி - 100 கிராம்.
உயர் தேநீர்	வேகவைத்த பூசணி - 150 கிராம்; பாப்பி விதைகளுடன் உலர்த்துதல் - 10 கிராம்; இனிக்காத பெர்ரிகளின் கலவை - ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு	பச்சை காய்கறிகளின் சாலட் - 200 கிராம்; வேகவைத்த இறைச்சி கட்லெட் - 100 கிராம்.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி.
கலோரிகள்: 1300 கிலோகலோரி

சனிக்கிழமை

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	லேசாக உப்பு சால்மன் - 30 கிராம்; வேகவைத்த முட்டை; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்; வெள்ளரி - 100 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 125 கிராம்; பெர்ரி - 150 கிராம்.
மதிய உணவு	குறைந்த கொழுப்பு போர்ஷ் - 250 கிராம்; அடைத்த முட்டைக்கோஸ் சோம்பேறி - 150 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்.
உயர் தேநீர்	உலர் ரொட்டி - 2 துண்டுகள்; உயிர் தயிர் - ஒரு கண்ணாடி.
இரவு உணவு	பிணைக்கப்பட்ட பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட விலக்கு) - 100 கிராம்; வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 100 கிராம்; சுண்டவைத்த கத்தரிக்காய் - 150 கிராம்.
இரண்டாவது இரவு உணவு	குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர் - ஒரு கண்ணாடி.
கலோரிகள்: 1300 கிலோகலோரி

ஞாயிறு

சாப்பிடுவது	பட்டி
காலை உணவு	பக்வீட் கஞ்சி - 200 கிராம்; வேகவைத்த வியல் - 100 கிராம்; சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் ஒரு கண்ணாடி.
இரண்டாவது காலை உணவு	கேலட்னி குக்கீகள் - 20 கிராம்; ரோஸ்ஷிப் பானம் - ஒரு கண்ணாடி; ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு - 150 கிராம்.
மதிய உணவு	காளான் முட்டைக்கோஸ் சூப் - 250 கிராம்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்; வேகவைத்த வியல் கட்லட்கள் - 50 கிராம்; பிணைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் - 100 கிராம்; முழு தானிய ரொட்டி - 25 கிராம்.
உயர் தேநீர்	குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்; பிளம்ஸ் - 100 கிராம் (4 துண்டுகள்).
இரவு உணவு	வேகவைத்த மீன் - 100 கிராம்; காய்கறி சாலட் - 100 கிராம்; பிணைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் - 150 கிராம்.
இரண்டாவது இரவு உணவு	உயிர் தயிர் - ஒரு கண்ணாடி.
கலோரிகள்: 1170 கிலோகலோரி

முன்மொழியப்பட்ட மெனுவின் 10 அம்சங்கள்

மெனுவில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன.
காய்கறிகளும் பழங்களும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, இது நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
கஞ்சி உடலுக்கு போதுமான ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது.
பால் பொருட்கள் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த உதவுகின்றன.
மெனுவில் இனிப்பு பிரியர்களுக்கு குறைந்த கலோரி இனிப்பு உணவுகள் உள்ளன.
இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை தயாரிக்கும் முறை உடலுக்கு தேவையான புரதங்களை பாதுகாக்க பங்களிக்கிறது.
மெனு சீரானது, தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
மெனு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை உகந்ததாக ஒருங்கிணைக்கிறது.
உணவில் குறைந்த கலோரி உணவுகள் உள்ளன.
ஒவ்வொரு நாளும், நோயாளி இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்க வேண்டும்.

10 தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகள்

முதல் வகை நீரிழிவு நோயாளிகள், ஒரு விதியாக, தங்கள் மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தடை இல்லை. சிகிச்சையில் இன்சுலின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியிருந்தால், கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் அதிகப்படியான காரமான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது போதுமானது. முதல் வகை வியாதியில் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய கொள்கை ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் சீரான மெனு ஆகும்.

இரண்டாவது வகை நீரிழிவு கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகளை உள்ளடக்கியது. தவிர்க்கப்பட வேண்டும்:

மிட்டாய்
மாவு மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்.
பன்றி இறைச்சி பொருட்கள்.
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
அவர்களிடமிருந்து இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள்.
அரிசி, ரவை.
உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட்.
கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டிகள்.
கொழுப்பு குழம்புகள்.
ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு காய்கறிகள்.

காரமான, உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வறுத்த உணவுகளின் உணவில் இருந்து விலக்குவது தவிர்க்க முடியாதது. கொழுப்பின் தினசரி அளவு 10% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

10 ஆரோக்கியமான உணவுகள்

நீரிழிவு நோய் உள்ள அனைத்துமே தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நம்புவது தவறு! நோயாளியின் அன்றாட உணவில் இருக்க வேண்டிய பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் ஒரு சுவாரஸ்யமான பட்டியல் உள்ளது. எனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

உதாரணமாக, மூலிகைகளிலிருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்: இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க வோக்கோசு, செலரி மற்றும் வெந்தயம்.
கூடுதலாக, பின்வரும் குழுக்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.
குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்.
முழு தானிய ரொட்டி.
கஞ்சி (விதிவிலக்கு - அரிசி மற்றும் ரவை).
கோழி முட்டைகள்
இனிக்காத பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
புதிய காய்கறிகள்.
கீரைகள்.
பழச்சாறுகள், குறிப்பாக தக்காளி.
கிரீன் டீ

நீரிழிவு நோய்க்கான மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான, சரியான, சீரான மற்றும் உணவு உணவின் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த கொள்கைகளைப் பின்பற்றி, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மட்டும் கட்டுப்படுத்த முடியாது, ஆனால் உங்கள் எடையும் சரிசெய்யலாம்.

Send