காளான்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் காளான்களை உண்ணலாம், அவற்றில் சில, மருத்துவர்கள் கூட பரிந்துரைக்கிறார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது தவறு செய்யக்கூடாது.
காளான்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்
உண்ணக்கூடிய காளான்களின் பெரும்பகுதி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன:
- செல்லுலோஸ்;
- கொழுப்புகள்
- புரதங்கள்
- A, B மற்றும் D குழுக்களின் வைட்டமின்கள்;
- அஸ்கார்பிக் அமிலம்;
- சோடியம்
- கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம்;
- மெக்னீசியம்
காளான்கள் குறைந்த ஜி.ஐ. (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) கொண்டிருக்கின்றன, இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் முக்கியமானது. தயாரிப்பு பல நோய்களைத் தடுக்க பயன்படுகிறது, குறிப்பாக:
- இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க.
- ஆண் ஆற்றலை வலுப்படுத்த.
- மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க.
- நாள்பட்ட சோர்வில் இருந்து விடுபட.
- டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்க.
காளான்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அவற்றில் உள்ள லெசித்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும், இது "கெட்ட" கொழுப்பை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் குடியேறுவதைத் தடுக்கிறது. ஷிடேக் காளான் அடிப்படையில், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை குறைக்கும் குறிப்பிட்ட மருந்துகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு சிறிய அளவு காளான்களை (100 கிராம்) வாரத்திற்கு 1 முறை சாப்பிடலாம்.
அத்தகைய அளவு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு நோக்கத்திற்காக காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பின்வரும் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்:
- தேன் அகாரிக் - பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு.
- சாம்பினோன்கள் - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன.
- ஷிடேக் - இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கும்.
- சாகா (பிர்ச் காளான்) - இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.
- ரெட்ஹெட்ஸ் - நோய்க்கிருமிகளின் பெருக்கத்தை எதிர்க்கிறது.
பிர்ச் மரம் காளான்
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் சாகா காளான் குறிப்பாக பொருத்தமானது. உட்கொண்ட 3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே சாகா காளான் உட்செலுத்துதல் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் செறிவு 20-30% குறைகிறது. உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:
- தரை சாகா - 1 பகுதி;
- குளிர்ந்த நீர் - 5 பாகங்கள்.
காளான் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 50 வரை சூடாக்க அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. சாகாவை 48 மணி நேரம் உட்செலுத்த வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தீர்வு வடிகட்டப்பட்டு அதில் தடிமனாக பிழியப்படுகிறது. உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, 1 கண்ணாடி உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது. திரவம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்.
காபி தண்ணீரின் காலம் 1 மாதம், அதைத் தொடர்ந்து ஒரு குறுகிய இடைவெளி மற்றும் பாடத்திட்டத்தின் மறுபடியும். சாகா மற்றும் பிற வன காளான்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் குளுக்கோஸின் அளவை மிகவும் திறம்பட குறைக்கின்றன. ஆனால் குறைவான பயனுள்ள பல வகை காளான்கள் உள்ளன.
நீரிழிவு நோய்க்கு கொம்புச்சா மற்றும் பால் காளான்
இந்த இரண்டு வகைகளும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் மட்டுமல்ல, அன்றாட வாழ்க்கையிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றில் என்ன சிறப்பு?
சீன காளான் (தேநீர்)
உண்மையில், இது அசிட்டிக் பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் சிக்கலானது. கொம்புச்சா ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு பானம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. அவர் ஏதோ nkvass ஐ நினைவுபடுத்துகிறது மற்றும் தாகத்தை நன்றாக தணிக்கிறது. கொம்புச்சா பானம் உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயலாக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
கவனம் செலுத்துங்கள்! இந்த தேநீரை நீங்கள் தினமும் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்கலாம் மற்றும் பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸின் செறிவைக் குறைக்கலாம்.
கொம்புச்சா பானம் நாள் முழுவதும் ஒவ்வொரு 3-4 மணி நேரத்திற்கும் 200 மில்லி குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கேஃபிர் காளான் (பால்)
வகை 2 நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டத்தை (ஒரு வருடம் வரை) சமாளிக்க கெஃபிர் அல்லது பால் காளான் ஒரு பானம். பால் காளான் என்பது கெஃபிர் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் சமூகமாகும்.
முக்கியமானது! இந்த முறையால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
இந்த பானத்தில் உள்ள பொருட்கள் செல்லுலார் மட்டத்தில் கணையத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன, செல்கள் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை ஓரளவு தருகின்றன.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பால் காளானுடன் பால் புளிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் பானம் குறைந்தது 25 நாட்களுக்கு குடிக்க வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து 3 வார இடைவெளி மற்றும் பாடநெறி மீண்டும் நிகழ்கிறது. ஒரு நாளுக்குள், நீங்கள் 1 லிட்டர் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும், இது புதியதாகவும் வீட்டிலேயே சமைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு சிறப்பு புளிப்பு ஒரு மருந்தகத்தில் விற்கப்படுகிறது, வீட்டில் பால் பயன்படுத்துவது நல்லது. புளிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி குணப்படுத்தும் கேஃபிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக 7 அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் 2/3 கோப்பையை விட சற்று அதிகமாக இருக்கும்.
நீங்கள் பசியுடன் உணர்ந்தால், நீங்கள் முதலில் கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும், 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் அடிப்படை உணவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். சாப்பிட்ட பிறகு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு மூலிகை சப்ளிமெண்ட் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இந்த விஷயத்தில், இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது.
மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காளான்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று முடிவு செய்யலாம், ஆயினும்கூட, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
