நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து பல விதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது - உணவுகளின் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) படி தயாரிப்புகளின் தேர்வு. இந்த காட்டி உணவு நோயாளியின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்குமா இல்லையா என்பதைப் பாதிக்கிறது.
எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவும் மாறுபட்ட மெனுவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலிலிருந்து ஒரே மாதிரியான உணவு மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது என்று நம்புவது தவறு. உதாரணமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அடைத்த முட்டைக்கோசு ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இது தினசரி உணவு அட்டவணையில் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
அதே நேரத்தில், முட்டைக்கோசு ரோல்களை இறைச்சி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூட சமைக்கலாம். ஜி.ஐ.யின் வரையறை கீழே கொடுக்கப்படும் மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட குறிகாட்டிகளின்படி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான தயாரிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் உணவுகளுக்கான பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.
கிளைசெமிக் குறியீட்டு
கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது இரத்த குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்தியபின் ஒரு உணவுப் பொருளின் விளைவின் டிஜிட்டல் குறிகாட்டியாகும், அது குறைவானது, “பாதுகாப்பான” உணவு. ஜி.ஐ.யின் உதவியுடன், ஒரு உணவு உருவாக்கப்படுகிறது. மூலம், இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயுடன் - உணவு சிகிச்சையே முக்கிய சிகிச்சையாகும்.
இது தவிர, காட்டி அதிகரிப்பு கூட உணவுகளின் நிலைத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து நீங்கள் சாறு தயாரிக்க முடிந்தால், அவை நோயாளிக்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்தும். இந்த வகை செயலாக்க இழை "இழந்துவிட்டது" என்பதன் மூலம் இவை அனைத்தும் விளக்கப்படுகின்றன, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான ஓட்டத்திற்கு காரணமாகிறது.
ஜி.ஐ மூன்று பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குறைந்த விகிதத்தை மட்டுமே கொண்ட உணவில் நீங்கள் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும், எப்போதாவது சராசரியாக இருக்க வேண்டும். கிளைசெமிக் குறியீட்டு பிரிவு:
- 50 PIECES வரை - குறைந்த;
- 70 அலகுகள் வரை - நடுத்தர;
- 70 PIECES இலிருந்து - எந்த வகை நீரிழிவு நோய்க்கும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவின் வெப்ப சிகிச்சையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்:
- கொதி;
- ஒரு ஜோடிக்கு;
- கிரில்லில்;
- மைக்ரோவேவில்;
- அடுப்பில்;
- குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரில் குண்டு;
- மெதுவான குக்கரில், "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தவிர.
இத்தகைய சமையல் முறைகள் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உணவில் அதிக அளவில் பாதுகாக்கும்.
அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு "பாதுகாப்பான" தயாரிப்புகள்
பின்வரும் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் முட்டைக்கோஸ் ரோல் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் குறைந்த ஜி.ஐ. மூலம், அத்தகைய உணவை ஒரு முழு இரவு உணவாகவோ அல்லது மதிய உணவாகவோ மாற்றிவிடுவீர்கள்.
கிளாசிக் பதிப்பில் உள்ளதைப் போல நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சமைக்கலாம், முட்டைக்கோசு இலைகளில் நிரப்பப்படுவதை மடக்கலாம், அல்லது நீங்கள் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி திணிப்புடன் சேர்க்கலாம். இத்தகைய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சோம்பேறி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சேவை 350 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும்.
மாலையில் டிஷ் பரிமாறப்பட்டால், அதை முதல் இரவு உணவிற்கு உட்கொள்ள வேண்டும், இரண்டாவதாக அது ஒரு “ஒளி” தயாரிப்புக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால்.
50 PIECES வரை ஜி.ஐ. கொண்ட அத்தகைய பொருட்களிலிருந்து அடைத்த முட்டைக்கோசு தயாரிக்கப்படலாம்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்;
- கோழி இறைச்சி;
- துருக்கி;
- வியல்;
- பழுப்பு (பழுப்பு) அரிசி;
- வெங்காயம்;
- லீக்;
- கீரைகள் (துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம், ஆர்கனோ);
- தக்காளி
- பூண்டு
- காளான்கள்;
- இனிப்பு மிளகு;
- முட்டையில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் இல்லை, ஏனெனில் மஞ்சள் கருவில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது.
உணவுகளுக்கு பல்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன - கிரேவியுடன் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது அடைத்த முட்டைக்கோசு, அடுப்பில் சுடப்படும்.
அடுப்பில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது
ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் மெதுவான குக்கர் இல்லை, எனவே தொடக்கக்காரர்களுக்கு நீங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படும் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கான வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் பிரபலமான உணவு காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது. அவை தயாரிக்க எளிதானது, ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டவை.
இரவு உணவிற்கான அத்தகைய உணவை இறைச்சியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த வான்கோழி அல்லது கோழி.
முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை கிரேவியுடன் சமைத்தால், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் ஜூஸ் அல்லது 10% வரை கொழுப்புச் சத்துள்ள கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது (அவற்றின் ஜி.ஐ 50 PIECES வரை).
காளான்களுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு, பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 சிறிய தலை;
- சாம்பிக்னான் அல்லது சிப்பி காளான்கள் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 1.5 தேக்கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.
தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் முட்டைக்கோசை உப்பு நீரில் அரை தயார் வரை, இலைகளாக வரிசைப்படுத்தி, தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, குறைந்த எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து முள்ளம்பன்றியை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டையை காளான் நிரப்புவதில் ஊற்றவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோசு இலைகளில் போர்த்தி விடுங்கள். காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயின் அடிப்பகுதியை கிரீஸ் செய்து, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை போட்டு, தண்ணீர் மற்றும் தக்காளி விழுது ஊற்றவும், முன்பு அவற்றை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை மூழ்கவும்.
நீரிழிவு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு மற்றொரு "தரமற்ற" செய்முறை உள்ளது. இவை பக்வீட் மூலம் சமைக்கப்படுகின்றன. மூலம், இது குறைந்த விகித ஜி.ஐ. மற்றும் தினசரி உணவில் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பக்வீட் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.
பக்வீட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- முட்டைக்கோசு 1 தலை;
- 300 கிராம் கோழி;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 முட்டை
- 250 கிராம் வேகவைத்த பக்வீட் ஒரு கிளாஸ்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் 250 மில்லி;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க;
- 1 வளைகுடா இலை.
முட்டைக்கோஸை இலைகளாக பிரிக்கவும், அடர்த்தியான நரம்புகளை அகற்றி, இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் திணிப்பு செய்யப்பட வேண்டும். கோழியிலிருந்து கொழுப்பை நீக்கி, வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அல்லது ஒரு பிளெண்டர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பக்வீட் கலந்து, ஒரு முட்டையில் ஓட்டவும், அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டைக்கோசு இலைகளில் பரப்பி, அவற்றை உறை கொண்டு மடிக்கவும். ஒரு கடாயில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து தண்ணீர் ஊற்றவும்.
மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், சமைப்பதற்கு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முன் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சமையலின் முடிவில், வாணலியில் இருந்து தாளை அகற்றவும்.
அடுப்பில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது
கீழே அடுப்பில் சமைத்த, அடைத்த முட்டைக்கோசு கருதப்படும். மேலும், முதல் செய்முறை பெய்ஜிங் (சீன) முட்டைக்கோசின் பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதை வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் மாற்றலாம், இது தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களின் ஒரு விஷயம் மட்டுமே.
செய்முறையானது பழுப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறது என்பதில் உடனடியாக கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பை பாதிக்காது. சமையல் நேரம் வெள்ளை அரிசியை விட சற்றே நீளமானது - 35 - 45 நிமிடங்கள். ஆனால் சுவை அடிப்படையில், இந்த அரிசி வகைகள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை.
அடைத்த முட்டைக்கோஸை கிரில்லின் நடுத்தர மட்டத்தில், ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் மட்டுமே சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு மிருதுவான முட்டைக்கோஸை அடைய விரும்பினால், நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கிரில்லில் அச்சு வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை நடுவில் மட்டுமே மறுசீரமைக்க வேண்டும்.
இறைச்சியுடன் அடைத்த முட்டைக்கோசுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் ஒரு தலை;
- 300 கிராம் கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட்;
- அரை சமைக்கும் வரை 300 கிராம் வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி;
- இரண்டு வெங்காயம்;
- 150 மில்லி தண்ணீர்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
- 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 100 மில்லி கிரீம்;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.
முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நிரப்புதலை சமைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள கொழுப்பை அகற்றி, ஒரு வெங்காயத்துடன் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்லுங்கள் அல்லது ஒரு பிளெண்டர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் அரைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசியுடன் இணைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸை இலைகளாகப் பிரித்து நிரப்புவதை பரப்பி, முட்டைக்கோசு சுருள்களை ஒரு குழாயால் போர்த்தி, முனைகளை உள்ளே மறைக்கவும். முன்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்கு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வைத்து சாஸ் மீது ஊற்றவும். 200 மணி நேரத்தில் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு வெங்காயத்தை நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு, தக்காளி விழுது, கிரீம் மற்றும் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
நீங்கள் சமைக்க மற்றும் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்யலாம். இதன் பொருள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முட்டைக்கோசு இலைகளில் மூடப்படவில்லை, மற்றும் முட்டைக்கோசு இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் மிகவும் தாகமாக மாறும் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிக்கு முழு இரவு உணவாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 300 கிராம் கோழி;
- ஒரு வெங்காயம்;
- ஒரு முட்டை;
- ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் 200 மில்லி;
- 400 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கடந்து, அங்கே முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு அரைக்கவும், அதாவது முதலில் இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் கூடுதலாக கத்தியால் “நடக்கவும்”. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசு கலக்கவும்.
விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றின் வடிவத்தை இடுங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும். அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் தண்ணீரை ஊற்றிய பின், முதலில் அதில் தக்காளி பேஸ்டை நீர்த்துப்போகச் செய்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை கிரேவியுடன் பரிமாறவும், வோக்கோசின் ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
பொது பரிந்துரைகள்
நீரிழிவு நோய்க்கான அனைத்து உணவுகளும் ஜி.ஐ படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இந்த குறிகாட்டிகளில்தான் உணவு சிகிச்சையை உருவாக்கும் போது உட்சுரப்பியல் நிபுணர்கள் நம்பியிருக்கிறார்கள். தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் இந்த விதியை நீங்கள் புறக்கணித்தால், இரண்டாவது வகையின் நீரிழிவு நோய் விரைவாக முதல் நிலைக்குச் செல்லும். முதல் வகை மூலம், ஹைப்பர் கிளைசீமியா சாத்தியமாகும்.
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நீரிழிவு மெனுவைத் தவிர, உணவின் அடிப்படைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, அனைத்து உணவுகளையும் பெரிய பகுதிகளாகப் பிரிக்கக்கூடாது, ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 6 முறை உணவின் எண்ணிக்கை. தினசரி குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவ உட்கொள்ளல். அனுமதிக்கப்பட்ட தேநீர், மூலிகை காபி தண்ணீர் (மருத்துவரை அணுகிய பிறகு) மற்றும் பச்சை காபி.
நாளின் முதல் பாதியில், பழம் சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் கடைசி உணவு “லேசானதாக” இருக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது மற்றொரு புளிப்பு-பால் தயாரிப்பு மற்றும் படுக்கைக்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே இது நிகழ்கிறது.
பின்வருபவை உயர் இரத்த சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் 50 PIECES வரை ஜி.ஐ. கொண்டவை மற்றும் அவை பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு குளுக்கோஸ் மதிப்பெண்ணை பாதிக்காது. பழங்களில் நீங்கள் பின்வருவனவற்றை உண்ணலாம்:
- ஆப்பிள்
- பேரிக்காய்
- அவுரிநெல்லிகள்
- ராஸ்பெர்ரி;
- ஸ்ட்ராபெரி
- காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- பெர்சிமோன்;
- பிளம்;
- செர்ரி பிளம்;
- பாதாமி
- அனைத்து வகையான சிட்ரஸ்;
- இனிப்பு செர்ரி;
- நெக்டரைன்;
- பீச்.
குறைந்த ஜி.ஐ காய்கறிகள்:
- முட்டைக்கோஸ் - ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை, பெய்ஜிங், காலிஃபிளவர்;
- கத்திரிக்காய்
- வெங்காயம்;
- லீக்;
- மிளகு - பச்சை, சிவப்பு, இனிப்பு;
- பருப்பு
- புதிய மற்றும் உலர்ந்த பட்டாணி;
- டர்னிப்;
- தக்காளி
- ஸ்குவாஷ்;
- பூண்டு.
இறைச்சியை மெலிந்ததாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதிலிருந்து தோல் மற்றும் கொழுப்பின் எச்சங்களை நீக்குகிறது. நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் முயல் இறைச்சி செய்யலாம்.
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். மேலும், இந்த உணவு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு அட்டவணையில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் ஏற்கத்தக்கவை:
- முழு பால்;
- சறுக்கும் பால்;
- கேஃபிர்;
- ரியாசெங்கா;
- தயிர்;
- குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி;
- டோஃபு சீஸ்;
- 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கிரீம்.
நோயாளியின் அன்றாட உணவில் கஞ்சிகளும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் சிலருக்கு மிகவும் உயர்ந்த ஜி.ஐ இருப்பதால், அவர்களின் தேர்வை கவனமாக அணுக வேண்டும். பின்வருபவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன:
- பக்வீட்;
- பெர்லோவ்கா;
- பழுப்பு அரிசி;
- பார்லி தோப்புகள்;
- கோதுமை தோப்புகள்
- ஓட்ஸ் (கஞ்சி, தானியங்கள் அல்ல).
நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் இந்த எளிய விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், நோயாளி இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரண வரம்புகளுக்குள் எளிதாக பராமரிப்பார்.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ பக்வீட் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ரோல்களுக்கான செய்முறையை வழங்குகிறது.
