வெப்பமான கோடை காலநிலையில், மத்திய தரைக்கடல் சமையல் குறிப்பாக சிறப்பாக செல்கிறது. இந்த தெற்கு ஈர்க்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு குளிர் நாளில் நீங்களும் அவர்களை விரும்புவீர்கள் என்று பரிந்துரைக்க நாங்கள் தைரியம் தருகிறோம், ஏனென்றால் இந்த அற்புதமான குறைந்த கார்ப் செய்முறை எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் நல்லது.
சில கலோரிகளை உட்கொள்ள முயற்சிப்பவர்களுக்கு பின்வரும் டிஷ் சிறந்தது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் எங்கள் திறந்த பை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்.
பொருட்கள்
- 4 முட்டைகள்
- தரை (வெற்று) பாதாம், 0.1 கிலோ .;
- சைலியம் விதைகளின் உமி, 15 gr .;
- சோடா, 1/2 டீஸ்பூன்;
- மொஸரெல்லாவின் 1 பந்து;
- 2 தக்காளி;
- 1 சீமை சுரைக்காய்;
- பூண்டு 2 தலைகள்;
- 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி ஓரினாகோ, துளசி மற்றும் பால்சம்;
- துளசி ஒரு பக்க உணவாக இலைகள்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
பொருட்களின் அளவு தோராயமாக 4 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பொருட்களின் பூர்வாங்க தயாரிப்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள், பேக்கிங் நேரம் - சுமார் 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.
வீடியோ செய்முறை
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 169 | 707 | 3.6 gr. | 12.7 gr. | 9.8 கிராம் |
சமையல் படிகள்
- அடுப்பை 160 டிகிரி (வெப்பச்சலன முறை) அல்லது 180 டிகிரி (மேல் / கீழ் வெப்பமாக்கல் முறை) என அமைக்கவும்.
- தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காயை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- நறுக்கிய காய்கறிகளை பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த வழியில் பதப்படுத்தப்பட்டால், தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அதிகப்படியான தண்ணீரை இழக்கும், பின்னர் கேக் காய்கறி சாறுடன் நிறைவு பெறாது. துண்டுகளை வைக்க ஒரு சிறப்பு கிரில் இருந்தால் நீங்கள் இன்னும் சிறந்த விளைவை அடைவீர்கள்.
- காய்கறிகள் பேக்கிங் செய்யும்போது, நீங்கள் மாவை சமைக்க வேண்டும். முட்டைகளை உடைத்து, ஓரினாகோ, துளசி, பால்சம் (தலா 1 தேக்கரண்டி), உப்பு, மிளகு சேர்த்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள், அதாவது பாதாம், வாழை விதை மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை முட்டை வெகுஜனத்துடன் கலந்து, மாவை ஒரே மாதிரியாக இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
- சிறப்பு காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வைத்து, அதன் மீது ஒரு கரண்டியால் மாவை வைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் பூர்வாங்க பேக்கிங்கிற்காக அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மொஸெரெல்லாவை எடுத்து, மோர் வடிகட்டவும், சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
- சிறிய க்யூப்ஸில் பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பூண்டு வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- அடுப்பிலிருந்து காய்கறிகளையும் கேக்கிற்கான தளத்தையும் இழுக்கவும்: பொருட்களின் தயாரிப்பு முடிவுக்கு வந்துவிட்டது.
- வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லாவை பை தளத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மேலே வெங்காய மோதிரங்களை தெளிக்கவும், வறுத்த பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் இறுதி தொடுதலாக சேர்க்கவும்.
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஓரிரு நிமிடங்கள் பாலாடைக்கட்டி உருக அடுப்பில் டிஷ் அனுப்பவும். புதிய துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
- இன்பம் மற்றும் பான் பசியுடன் சமைக்கவும்! இந்த செய்முறையை நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினால் ஆசிரியர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.
ஆதாரம்: //lowcarbkompendium.com/mediterraner-zucchini-tomaten-blechkuchen-low-carb-5136/
