நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி என்பது பல சிறுநீரக பாதிப்புகளை உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான கருத்தாகும். நோயாளிக்கு வழக்கமான டயாலிசிஸ் தேவைப்படும் போது இது கடைசி கட்டத்திற்கு உருவாகலாம்.
அறிகுறிகளைக் குறைக்க மற்றும் மருத்துவ படத்தை மேம்படுத்த, ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறைந்த புரதமாக இருக்கலாம் (நோயின் கடைசி கட்டத்தில்).
நீரிழிவு நெஃப்ரோபதிக்கான உணவு கீழே விவரிக்கப்படும், தோராயமான மெனு வழங்கப்படும், மேலும் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் நன்மைகள் விவரிக்கப்படும்.
நீரிழிவு நெஃப்ரோபதிக்கான உணவு சிகிச்சை
இந்த நோய் நீரிழிவு நோயாளிகளில் இறப்புக்கான காரணங்களில் ஒரு முக்கிய இடமாக உள்ளது. சிறுநீரக மாற்று அறுவை சிகிச்சை மற்றும் டயாலிசிஸ் வரிசையில் நிற்கும் பெரும்பாலான நோயாளிகள் நீரிழிவு நோயாளிகள்.
நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி என்பது ஒரு விரிவான கருத்தாகும், இதில் குளோமருலி, குழாய் அல்லது சிறுநீரகங்களுக்கு உணவளிக்கும் பாத்திரங்களின் புண்கள் அடங்கும். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தொடர்ந்து உயர்த்துவதால் இந்த நோய் உருவாகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இத்தகைய நெஃப்ரோபதியின் ஆபத்து என்னவென்றால், டயாலிசிஸ் தேவைப்படும்போது இறுதி கட்டம் உருவாகலாம். இந்த வழக்கில், சிறுநீரகங்களின் வேலையை மோசமாக்கும் புரதங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன.
நோயின் அறிகுறிகள்:
- சோம்பல்;
- வாயில் உலோக சுவை;
- சோர்வு;
- கால் பிடிப்புகள், பெரும்பாலும் மாலை.
வழக்கமாக, நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி ஆரம்ப கட்டங்களில் தன்னை வெளிப்படுத்தாது. எனவே நீரிழிவு நோயாளிக்கு வருடத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை இதுபோன்ற பரிசோதனைகள் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- கிரியேட்டினின், அல்புமின், மைக்ரோஅல்புமினுக்கான சிறுநீர் சோதனைகள்;
- சிறுநீரகங்களின் அல்ட்ராசவுண்ட்;
- கிரியேட்டினினுக்கு இரத்த பரிசோதனை.
நோயறிதலைச் செய்யும்போது, பல மருத்துவர்கள் குறைந்த புரத உணவை பரிந்துரைக்கிறார்கள், சிறுநீரகங்களின் சுமையை அதிகரிப்பது அவர்கள்தான் என்று நம்புகிறார்கள். இது ஓரளவு உண்மை, ஆனால் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் வளர்ச்சியாக புரதங்கள் செயல்படவில்லை. சிறுநீரக செயல்பாட்டில் நச்சு விளைவைக் கொண்ட சர்க்கரை அதிகரித்ததே இதற்குக் காரணம்.
சிறுநீரக நோயின் கடைசி கட்டத்தைத் தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு சீரான உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். இத்தகைய உணவு சிகிச்சையானது நோய்க்கான காரணத்தை இலக்காகக் கொண்டிருக்கும் - உயர் இரத்த சர்க்கரை.
மெனுவைத் தயாரிப்பதில் தயாரிப்புகளின் தேர்வு அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
கிளைசெமிக் தயாரிப்பு அட்டவணை
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு நீரிழிவு நோய் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் இயல்பான அளவைப் பராமரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் முதல் வகை குறுகிய மற்றும் அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் அளவை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. இந்த சொத்துதான் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பல சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.
ஜி.ஐ.யின் கருத்து இரத்தத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உட்கொள்ளல் மற்றும் முறிவின் டிஜிட்டல் குறிகாட்டியாகும், அவை பயன்படுத்திய பின் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை பாதிக்கிறது. குறைந்த காட்டி, பாதுகாப்பான உணவு.
குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது, இது உணவுகளின் சுவையை இழக்காமல், ஒரு முழுமையான உணவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. குறைந்த குறியீட்டு எண் 50 அலகுகள் வரை, சராசரியாக 50 முதல் 70 அலகுகள் மற்றும் 70 க்கும் மேற்பட்ட அலகுகள் இருக்கும்.
வழக்கமாக, வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன், சராசரி குறியீட்டுடன் கூடிய உணவுகள் வாரத்திற்கு பல முறை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியுடன் இது முரணாக உள்ளது.
நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி உணவு குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமல்ல, உணவுகளின் வெப்ப சிகிச்சை முறைகளையும் உருவாக்குகிறது. பின்வரும் சமையல் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது:
- ஒரு ஜோடிக்கு;
- கொதி;
- நுண்ணலில்;
- ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் இளங்கொதிவா;
- சுட்டுக்கொள்ள;
- மெதுவான குக்கரில், "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தவிர.
உணவு உருவாகும் பொருட்களின் பட்டியல் கீழே.
டயட் தயாரிப்புகள்
நோயாளியின் உணவு மாறுபட வேண்டும். தினசரி உணவில் தானியங்கள், இறைச்சி அல்லது மீன், காய்கறிகள், பழங்கள், பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் உள்ளன. திரவ உட்கொள்ளல் விகிதம் இரண்டு லிட்டர்.
குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பழங்களிலிருந்து கூட பழம் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்பதை அறிவது மதிப்பு. இந்த சிகிச்சையின் மூலம், அவை நார்ச்சத்தை இழக்கின்றன, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் சீரான நுழைவின் செயல்பாட்டை செய்கிறது.
பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி காலையில் சிறந்த முறையில் சாப்பிடப்படுகின்றன, 150 - 200 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. ஜி.ஐ. ஐ அதிகரிக்காதபடி அவற்றை பிசைந்து கொள்ளக்கூடாது. இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு பழ சாலட் தயாரிக்கப்பட்டால், முடிந்தவரை பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாக்க இதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக செய்ய வேண்டும்.
குறைந்த ஜி.ஐ. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி:
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்;
- நெல்லிக்காய்;
- எந்த வகைகளின் ஆப்பிள்களும், அவற்றின் இனிப்பு குறியீட்டை பாதிக்காது;
- பேரிக்காய்;
- பாதாமி
- அவுரிநெல்லிகள்
- ராஸ்பெர்ரி;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி
- காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.
- எந்த வகையான சிட்ரஸ் பழங்கள் - எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மாண்டரின், பொமலோ, சுண்ணாம்பு.
காய்கறிகள் நீரிழிவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாகும் மற்றும் மொத்த உணவில் பாதி ஆகும். அவை காலை உணவுக்கும், மதியம் தேநீர் மற்றும் இரவு உணவிற்கும் வழங்கப்படலாம். பருவகால காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அவற்றில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
குறைந்த ஜி.ஐ. நீரிழிவு நெஃப்ரோபதிக்கான காய்கறிகள்:
- ஸ்குவாஷ்;
- வெங்காயம்;
- பூண்டு
- கத்தரிக்காய்;
- தக்காளி
- பச்சை பீன்ஸ்;
- பயறு
- புதிய மற்றும் உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி;
- அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு - காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
- இனிப்பு மிளகு.
தானியங்களிலிருந்து, நீங்கள் இரு பக்க உணவுகளையும் சமைத்து முதல் உணவுகளில் சேர்க்கலாம். சிலருக்கு நடுத்தர மற்றும் உயர் ஜி.ஐ இருப்பதால், அவர்களின் விருப்பத்துடன், நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயால், பிற நோய்களால் சுமையாக இல்லாமல், மருத்துவர்கள் எப்போதாவது சோள கஞ்சியை சாப்பிட அனுமதிக்கிறார்கள் - ஜி.ஐ அதிக வரம்பில் உள்ளது, ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியுடன், அதன் நுகர்வு முரணாக உள்ளது. இரத்த சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச தாவல் கூட சிறுநீரகங்களுக்கு மன அழுத்தத்தை அளிக்கிறது.
அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்கள்:
- முத்து பார்லி;
- பார்லி தோப்புகள்;
- பழுப்பு அரிசி;
- பக்வீட்.
கிட்டத்தட்ட அவர்களின் பால் மற்றும் புளிப்பு-பால் பொருட்கள் அனைத்தும் குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்டவை, அவை மட்டுமே விலக்கப்பட வேண்டும்:
- புளிப்பு கிரீம்;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு;
- இனிப்பு மற்றும் பழ தயிர்;
- வெண்ணெய்;
- வெண்ணெயை;
- கடின பாலாடைக்கட்டிகள் (சிறிய குறியீட்டு, ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம்);
- அமுக்கப்பட்ட பால்;
- மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் சீஸ்;
- தயிர் நிறை (பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குழப்பக்கூடாது).
மஞ்சள் கருவில் கெட்ட கொழுப்பு இருப்பதால், நீரிழிவு நோயில் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேல் முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இந்த நெஃப்ரோபதியுடன், அத்தகைய ஒரு பொருளின் பயன்பாட்டை குறைந்தபட்சமாகக் குறைப்பது நல்லது.
இது புரதங்களுக்கு பொருந்தாது, அவற்றின் GI 0 PIECES, மற்றும் மஞ்சள் கரு குறியீடு 50 PIECES ஆகும்.
இறைச்சி மற்றும் மீன் குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், அவற்றில் இருந்து தோல் மற்றும் கொழுப்பின் எச்சங்களை நீக்குகிறது. கேவியர் மற்றும் பால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் தினசரி உணவில் உள்ளன, முன்னுரிமை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை.
அத்தகைய இறைச்சி மற்றும் கழிவுகளை அனுமதித்தது:
- கோழி இறைச்சி;
- காடை;
- வான்கோழி;
- முயல் இறைச்சி;
- வியல்;
- மாட்டிறைச்சி;
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
- கோழி கல்லீரல்;
- மாட்டிறைச்சி நாக்கு.
மீன் இருந்து, நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:
- ஹேக்;
- பொல்லாக்;
- பைக்
- cod;
- பெர்ச்.
மேலே உள்ள அனைத்து வகைகளின் தயாரிப்புகளிலிருந்தும் நோயாளியின் நீரிழிவு உணவை உருவாக்குவது, ஒரு நபர் சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுகிறார்.
இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சாதாரண வரம்பில் பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
மாதிரி மெனு
கீழேயுள்ள மெனுவை நபரின் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்புகள் குறைந்த ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளன, அவை முறையாக வெப்பமாக செயலாக்கப்படுகின்றன. உணவில் உப்பை கடுமையாகச் சேர்ப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது; உப்பு உட்கொள்ளலை குறைந்தபட்சமாகக் குறைப்பது நல்லது.
பட்டினியையும் அதிகப்படியான உணவையும் அனுமதிக்காதீர்கள். இந்த இரண்டு காரணிகளும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க தூண்டுகின்றன. சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது, ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முதல் ஆறு முறை.
நீங்கள் ஒரு பெரிய பசியை உணர்ந்தால், நீங்கள் ஒரு லேசான சிற்றுண்டியை அனுமதிக்கிறீர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறி சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதி அல்லது புளித்த பால் தயாரிப்பு ஒரு கண்ணாடி.
திங்கள்:
- முதல் காலை உணவு - பழ சாலட்;
- இரண்டாவது காலை உணவு - புரதங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஆம்லெட், கம்பு ரொட்டி துண்டுடன் பச்சை தேநீர்;
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப், ஒரு மீன் பாட்டியுடன் முத்து பார்லி, கிரீம் உடன் பச்சை காபி;
- பிற்பகல் தேநீர் - காய்கறி சாலட், தேநீர்;
- முதல் இரவு உணவு - பழுப்பு அரிசி, தேநீர் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் இனிப்பு மிளகு;
- இரண்டாவது இரவு உணவு - தயிர் அரை கண்ணாடி.
செவ்வாய்:
- முதல் காலை உணவு - ஒரு ஆப்பிள், பாலாடைக்கட்டி;
- வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளான கத்திரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு, பச்சை தேயிலை;
- மதிய உணவு - பக்வீட் சூப், நீராவி இறைச்சி கட்லெட்டுடன் பார்லி கஞ்சி, கிரீம் கொண்ட பச்சை காபி;
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - ஓட்மீலுடன் ஜெல்லி, கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- இரவு உணவு - மீட்பால்ஸ், காய்கறி சாலட்.
புதன்:
- முதல் காலை உணவு - கேஃபிர் உடன் பதப்படுத்தப்பட்ட பழ சாலட்;
- இரண்டாவது காலை உணவு - புரதங்களிலிருந்து ஒரு நீராவி ஆம்லெட், கிரீம் கொண்ட காபி;
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப், சுண்டவைத்த கோழி கல்லீரலில் இருந்து கிரேவியுடன் பார்லி கஞ்சி, பச்சை தேநீர்;
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - தயிர் 150 மில்லி;
- முதல் இரவு உணவு - அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- இரண்டாவது இரவு உணவு நீரிழிவு சீஸ்கேக்குகளுடன் தேநீர்.
வியாழக்கிழமை:
- முதல் காலை உணவு - ஓட்ஸ் மீது ஜெல்லி, கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- இரண்டாவது காலை உணவு - காய்கறி சாலட், வேகவைத்த முட்டை, பச்சை தேநீர்;
- மதிய உணவு - முத்து சூப், துருக்கி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தேநீர் நிரப்பப்பட்ட கத்தரிக்காய்;
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சில உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, அத்தி);
- முதல் இரவு உணவு - வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்குடன் பக்வீட், தேநீர்;
- இரண்டாவது இரவு உணவு - 150 மில்லி ரியாசெங்கா.
வெள்ளிக்கிழமை:
- முதல் காலை உணவு - பழ சாலட்;
- மதிய உணவு - காய்கறி சாலட், கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப், கோழியுடன் சுண்டவைத்த காளான்கள், கிரீம் உடன் பச்சை காபி;
- பிற்பகல் தேநீர் - 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, உலர்ந்த பழங்கள், தேநீர்;
- முதல் இரவு உணவு - பார்லி, நீராவி மீன் பாட்டி, பச்சை தேநீர்;
- இரண்டாவது இரவு உணவு கொழுப்பு இல்லாத கெஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
சனிக்கிழமை:
- முதல் காலை உணவு - கிரீம் கொண்ட பச்சை காபி, பிரக்டோஸில் மூன்று நீரிழிவு குக்கீகள்;
- இரண்டாவது காலை உணவு - காய்கறிகளுடன் நீராவி ஆம்லெட், பச்சை தேநீர்;
- மதிய உணவு - பழுப்பு அரிசியுடன் சூப், வியல் கொண்டு சுண்டவைத்த பீன்ஸ், கம்பு ரொட்டி துண்டு, தேநீர்;
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - ஓட்ஸ் மீது ஜெல்லி, கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- முதல் இரவு உணவு - பெர்ச், காய்கறிகளுடன் ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்படுகிறது, தேநீர்;
- இரண்டாவது இரவு உணவு - தயிர் அரை கண்ணாடி.
ஞாயிறு:
- முதல் காலை உணவு - சீஸ்கேக்குகளுடன் தேநீர்;
- இரண்டாவது காலை உணவு - புரதங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு ஆம்லெட், கம்பு ரொட்டி துண்டு;
- வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மதிய உணவு ஒரு கம்பு ரொட்டி, ஒரு மீன் பாட்டியுடன் பக்வீட், பச்சை காபி;
- பிற்பகல் தேநீர் - உலர்ந்த பழங்களுடன் பாலாடைக்கட்டி, தேநீர்;
- முதல் இரவு உணவு - பயறு, கல்லீரல் பாட்டி, பச்சை தேநீர்;
- இரண்டாவது இரவு தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோ நீரிழிவு நோயில் சிறுநீரக பாதிப்பு ஏன் ஏற்படுகிறது என்பதை விவரிக்கிறது.
