டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா?

நீரிழிவு நோயின் வெற்றிகரமான சிகிச்சைக்கு, பல விதிகள் உள்ளன, அவற்றில் முக்கியமானது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள், மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அளவை எடுத்துக்கொள்வது. உயர் இரத்த சர்க்கரை இரத்த ஓட்டம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் அழிவை ஏற்படுத்தாது என்பதற்காக, அவை கடைபிடிக்கப்படுவது கட்டாயமாகும்.

எனவே, எந்த உணவுகளை பயமின்றி உண்ணலாம், எதை அப்புறப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நோயாளிகள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் அடிப்படையானது உணவில் இருந்து எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்குவதாகும். அனைத்து உணவு மற்றும் பானங்கள் சர்க்கரை இல்லாதவை.

மேலும், மிட்டாய் மற்றும் மாவு பொருட்கள் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை என்றால் - அவை நிச்சயமாக உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் தீங்கு விளைவிக்கும், பின்னர் நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிட முடியுமா என்பது போன்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் போது, ​​மருத்துவர்களின் கருத்துக்கள் ஒத்துப்போகாது.

நீரிழிவு மெனுவில் உலர்ந்த பழங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஒவ்வொரு உணவு உற்பத்தியின் அடிப்படை பண்புகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயில், கிளைசெமிக் குறியீட்டு, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கம் போன்ற ஒரு காட்டி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுக்கு இது 30, மற்றும் திராட்சையும் - 65.

கிளைசெமிக் குறியீடானது ஒரு நிபந்தனை குறிகாட்டியாகும், இது சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த குளுக்கோஸின் அதிகரிப்பு விகிதத்தை பிரதிபலிக்கிறது. ஒப்பிடுகையில், தூய குளுக்கோஸ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, அதன் குறியீடு 100 ஆக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, மீதமுள்ள கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு இது சிறப்பு அட்டவணைகளின்படி கணக்கிடப்படுகிறது.

இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, தேவையான அளவு இன்சுலின் தீர்மானிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த டோஸ் கணக்கிடப்படுகிறது, மேலும் கிளைசெமிக் குறியீடானது இரண்டாவது வகை நோய்களுக்கான மெனுவை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய அளவுகோலாகும். இது 40 வரை இருந்தால், மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே அதன் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

எனவே, உலர்ந்த பழங்களான அத்தி, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான கொடிமுந்திரி போன்றவற்றை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, அவை அதிகப்படியான இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டுவதில்லை, இது உடல் பருமனுக்கு முக்கியமானது, இது பெரும்பாலும் வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் வருகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஒரு பாதாமி பழம், அதில் இருந்து ஒரு விதை பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, இயற்கையாக உலர்த்தப்படுகிறது அல்லது தொழில்நுட்ப செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது. உலர்ந்த பழங்களின் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் என்னவென்றால், அவை புதிய பழங்களின் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் அவற்றின் உயிரியல் நன்மைகள் குறைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் செறிவூட்டப்படுகின்றன.

பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இந்த பதிவு வைத்திருப்பவர், அவற்றின் செறிவு புதிய பழங்களை விட 5 மடங்கு அதிகம். எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக இருக்கலாம். உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஆர்கானிக் அமிலங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய உதவுகின்றன - சிட்ரிக், மாலிக், டானின்கள் மற்றும் பெக்டின், அத்துடன் இன்யூலின் போன்ற பாலிசாக்கரைடு.

இது குடலில் உள்ள மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸை அகற்றும் மதிப்புமிக்க உணவு நார்ச்சத்தைக் குறிக்கிறது, எனவே உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நேர்மறையாக இருந்தால் கேள்விக்கு பதிலளிக்க முடியும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் பல பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, ஏ, ஈ மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, போதுமான அளவு பயோட்டின், ருடின் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் உள்ளன. நீரிழிவு நோயால் அவற்றின் நன்மைகள் பின்வரும் விளைவுகளில் வெளிப்படுகின்றன:

1. தியாமின் (பி 1) நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்துவதை வழங்குகிறது, நீரிழிவு பாலிநியூரோபதியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
2. பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்) விழித்திரையின் அழிவைத் தடுக்கிறது, காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது.
3. கரோட்டின், புரோவிடமின் ஏ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க தேவைப்படுகிறது, பார்வையை மேம்படுத்துகிறது.
4. டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ) பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது.
5. அஸ்கார்பிக் அமிலம் லென்ஸின் மேகமூட்டத்தைத் தடுக்கிறது.

வைட்டமின்களின் மூலமாக உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, நீரிழிவு நோயின் கர்ப்பகால மாறுபாடு இருந்தால், அதன் பயன்பாடு எடிமாட்டஸ் நோய்க்குறியில் திரவத்தை அகற்றவும், கர்ப்பிணிப் பெண்களில் நச்சுத்தன்மையின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் ஆதாரமாக உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்

கரோனரி சுழற்சியை மீறுவதற்கு ஹைப்பர் கிளைசீமியா பங்களிக்கிறது, இதனால் மாரடைப்பு இஸ்கெமியா ஏற்படுகிறது. குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் அதிகப்படியான செல்வாக்கின் கீழ், இரத்த நாளங்களின் சுவர் இடிந்து, அதில் கொழுப்பு படிந்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குகிறது என்பதே இதற்குக் காரணம்.

அடைபட்ட பாத்திரங்கள் ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மயோர்கார்டியத்திற்கு கொண்டு செல்ல முடியாது. ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் மற்றும் மாரடைப்பு எவ்வாறு உருவாகிறது, இது இதய செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. பொட்டாசியம் இதய தசையை ஆதரிக்கிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது. இது இதய துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, கலத்தில் சோடியம் குவிவதைத் தடுக்கிறது.

மெக்னீசியம் குறைபாட்டுடன், இதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உருவாகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. இதுபோன்ற சூழ்நிலையில் கால்சியம் அதிகமாக இருப்பதால், இது வாசோகன்ஸ்டிரிக்டர் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மெக்னீசியம் அயனிகள் இன்சுலின் உருவாவதில் பங்கேற்கின்றன மற்றும் செல்லுலார் ஏற்பிகளுடன் அதன் தொடர்புகளைத் தூண்டுகின்றன.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மெக்னீசியத்தின் விளைவு அத்தகைய செயல்முறைகளால் வழங்கப்படுகிறது:

• மெக்னீசியம் அயனிகள் இன்சுலின் உருவாக்கம் மற்றும் அதன் சுரப்பு ஆகியவற்றில் ஈடுபட்டுள்ளன.
• மெக்னீசியம் செல்லுலார் ஏற்பிகளுடன் இன்சுலின் தொடர்புகளைத் தூண்டுகிறது.
• மெக்னீசியம் இல்லாததால், இன்சுலின் எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, இது ஹைபரின்சுலினீமியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

டைப் 1 நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் நிர்வாகம் சிறுநீரில் மெக்னீசியம் வெளியேற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, மற்றும் ப்ரீடியாபயாட்டஸில், இந்த சுவடு உறுப்பு இல்லாதது உண்மையான வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு மாறுவதை துரிதப்படுத்துகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளில் ஏறக்குறைய பாதி பேர் ஹைப்போமக்னெசீமியாவால் பாதிக்கப்படுவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது அரித்மியா, வாசோஸ்பாஸ்ம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதிகரித்த இரத்த உறைவுக்கான காரணங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு ரெட்டினோபதியில், அதன் போக்கின் தீவிரத்தை இரத்தத்தில் உள்ள மெக்னீசியத்தின் அளவால் மதிப்பிட முடியும்.

எனவே, டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்ட உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் வாஸ்குலர் சுவரில் ஏற்படும் மாற்றங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு உணவுப் பொருளாக இருக்கலாம், இது சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கு முக்கியமானது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் சுமார் 60% சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் இது சராசரி கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சராசரியாக 220 கிலோகலோரி என்பதால், இது வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் மிதமாக உண்ணப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், இன்சுலின் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ரொட்டி அலகுகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், அவர்களில் ஆறு பேர் 100 கிராம்.

அதிக எடை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு மெனுக்களை தொகுக்கும்போது மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆற்றல் மதிப்பைக் கணக்கிட வேண்டும். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அதிக அளவு உலர்ந்த பழம் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பயன்படாது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2-3 துண்டுகள்.

நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழம் ஒரு தனி உணவாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். முதலில் ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கடைகளில் கந்தகத்துடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு சிறந்த சேமிப்பிற்காக விற்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன், நீங்கள் அத்தகைய உணவுகளை சமைக்கலாம்:

1. ஓட்ஸ் கஞ்சி.
2. பழ சாலட்.
3. தயிர் கிரீம்.
4. வேகவைத்த தவிடு மற்றும் உலர்ந்த பழ துண்டுகளுடன் சர்க்கரை இல்லாத தயிர்.
5. உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம்.
6. ஒரு இனிப்பானில் உலர்ந்த பழ கலவை.

உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றிலிருந்து ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும். அத்தகைய வைட்டமின் கலவையை 2 மாத படிப்புகளுடன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி கிரீன் டீயுடன் எடுத்துக்கொள்வது பயனுள்ளது.

இரசாயனங்கள் இல்லாமல் உலர்ந்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சல்பர் டை ஆக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களின் காந்தி மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை கொண்ட தன்மை இதற்கு இல்லை. இயற்கையான உலர்ந்த பழங்கள் மந்தமானவை மற்றும் எண்ணற்றவை.

உடல் பருமனுடன் கூடிய நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆப்ரிகாட்டுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை மரத்தில் நேரடியாக எலும்புடன் உலர்த்தப்படுகின்றன. இந்த அறுவடை முறை ஒரு குறிப்பிட்ட வகை புளிப்பு பழங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை விட உயர்ந்தவை. பாதாமி வழக்கமாக புதினா இலைகள் மற்றும் துளசியுடன் கூடுதல் இரசாயன பாதுகாப்பு இல்லாமல் சேமிக்கப்படுகிறது.

இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பைத் தூண்டக்கூடாது என்பதற்காக, உணவில் எந்தவொரு பொருளையும் பயன்படுத்திய பிறகு நீங்கள் கிளைசீமியாவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். ஊட்டச்சத்தின் நன்மைகளை அதிகரிக்க முற்படும் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்காத அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் இந்த பரிந்துரை முக்கியமானது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் உள்ள ஒரு நிபுணரால் கூறப்படும்.