எந்த வயதிலும், நீரிழிவு ஒரு வாக்கியமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் மருத்துவரின் அனைத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டால், ஒரு நபர் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சாதாரணமாக நீண்ட காலம் வாழ முடியும். அதே நேரத்தில், பல பழக்கமான உணவுகளை, குறிப்பாக பழங்களை விட்டுக்கொடுப்பது அவசியமில்லை. வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கும் பழங்கள் இது.
இந்த சூழ்நிலையில், நீங்கள் பழங்களை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட வகைகளில் மட்டுமே தேர்வை நிறுத்த வேண்டும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவை அளவை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கிளைசெமிக் குறியீட்டை உணவை குளுக்கோஸாக மாற்றும் வீதமாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஜி.ஐ. பற்றி அறிந்து கொள்வது முக்கியம், ஏனென்றால் திடீரென குளுக்கோஸில் அதிகரிப்பதால், நோயாளி உடனடியாக மோசமாக உணரத் தொடங்குவார், நோயின் நீண்டகால உயர் சர்க்கரை சிக்கல்கள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோயியல் உருவாகிறது.
நீரிழிவு நோயாளியை எதை தேர்வு செய்வது?
அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்களைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, அவற்றின் கிளைசெமிக் குறியீடு 55-70 புள்ளிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், காட்டி அதிகமாக இருக்கும்போது, பழம் நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரையில் முரணாக உள்ளது. இந்த எளிய ஆலோசனையை நீங்கள் பின்பற்றினால், கிளைசீமியா அளவை போதுமான அளவில் வைத்திருக்க முடியும்.
ஒரு நோயாளி சிறு வயதிலேயே கண்டறியப்பட்ட முதல் வகை நோயால் அவதிப்படும்போது, உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன் எந்த வகையான பழங்களை உண்ணலாம் என்பது ஒரு நபருக்குத் தெரியும், இது மறுப்பது நல்லது.
இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயால், விஷயங்கள் வேறுபட்டவை, நோயியல் பெரியவர்களை விட மக்களை அதிகம் பாதிக்கிறது, அவர்கள் உணவை மீண்டும் கட்டியெழுப்புவது கடினம், பல ஆண்டுகளாக வளர்ந்த உணவுப் பழக்கங்களை மாற்றுகிறார்கள்.
தேர்வில் தவறு செய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் பிரத்தியேகமாக புளிப்பு அல்லது புளிப்பு-இனிப்பு வகைகள் பழங்கள், சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் இனிமையான வகை பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்:
- நோயாளியின் நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்;
- இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
நீரை நீர்த்துப்போகச் செய்வதில் பழச்சாறுகள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். காரணம் எளிது, சாறு நார்ச்சத்து இல்லாத ஒரு திரவம், இது உடலால் குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதில் ஒதுக்கப்பட்ட கடைசி பங்கு அல்ல.
இந்த வகை பழங்களை நீங்கள் உண்ணலாம்: ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை. முலாம்பழம், அன்னாசி, தர்பூசணி மற்றும் மா போன்றவற்றை உட்கொள்வதில் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. பழங்கள் வெப்பமாக மேலும் பதப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், கிளைசெமிக் குறியீடு இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். ஹைப்பர் கிளைசீமியாவுடன், நீங்கள் பல உலர்ந்த பழங்களை உண்ண முடியாது, மருத்துவர் உலர அனுமதித்தால், அவை குளிர்ந்த நீரில் நீண்ட நேரம் நனைத்த பழங்களாக இருக்கும்.
பெர்ரிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- லிங்கன்பெர்ரி;
- கிரான்பெர்ரி
- ஹாவ்தோர்ன்;
- நெல்லிக்காய்;
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல்;
- கடல் பக்ஹார்ன்.
இந்த பெர்ரிகளில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் எளிதில் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த முடியும் என்பது சிறப்பியல்பு. இனிப்புகள் பெர்ரிகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெள்ளை சர்க்கரையைத் தவிர்த்து, இது இயற்கை இனிப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது. இருப்பினும், நோயாளி பழங்களையும் பழங்களையும் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் சாப்பிட்டால் நல்லது.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளிக்கு அதே உணவில் சலிப்பு ஏற்படுகிறது, தடைசெய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு தன்னை சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறார். இந்த வழக்கில், பழம் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, பல கட்டங்களில் உண்ணப்படுகிறது, முன்னுரிமை காலையில். இதன் விளைவாக, இந்த உபசரிப்பு வயிற்றுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் மற்றும் நல்வாழ்வில் சரிவை ஏற்படுத்தாது, கிளைசீமியா பிரச்சினைகள்.
பழங்களின் பாதுகாப்பான அளவை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் அனுமதிக்கப்பட்ட பழங்கள் கூட வரம்பற்ற நுகர்வு மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும்:
- நீரிழிவு நோயாளியின் உள்ளங்கையில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு பழத்தைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- ஒரு சிறிய பழத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அது வெறுமனே பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது.
பெர்ரிகளின் சிறந்த சேவை ஒரு கப் ஒரு நிலையான அளவுடன் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணிகள் ஒரு உட்கார்ந்த இடத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகளை சாப்பிடக்கூடாது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்றுவதற்கான வீதத்தைக் குறைக்க உதவும் மற்றொரு தந்திரம் உள்ளது - கொட்டைகள், சீஸ் அல்லது முழு தானிய ரொட்டியுடன் பழத்தை உண்ணுங்கள்.
சரியான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது
நோயாளி, முதல் அல்லது இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவதை உறுதிசெய்த பிறகு, அவசியம் ஊட்டச்சத்தை இழந்துவிட வேண்டும் மற்றும் பிரத்தியேகமாக சுவையற்ற உணவை உண்ண வேண்டும். இந்த கருத்து தவறானது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது என்று பல பழங்கள் இருப்பதால், அவை நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களால் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.
ஆப்பிள்
உயர் இரத்த சர்க்கரையுடன், ஆப்பிள்கள் முதன்மையாக விரும்பப்படுகின்றன, மேலும் பழங்களில் பெக்டின் உள்ளது, இது சர்க்கரையை தரமான முறையில் குறைக்கிறது. குளுக்கோஸின் அதிகப்படியான இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும் இந்த பொருள் உதவுகிறது.
பெக்டினுக்கு கூடுதலாக, ஆப்பிள்களில் அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இதய தசை மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் பிரச்சினைகளுக்கு முக்கியமானது. ஆப்பிள்களின் மற்றொரு வெளிப்படையான பிளஸ் அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை, பழங்கள் நம் நாடு முழுவதும் வளர்கின்றன, அவை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மலிவு விலையில் வாங்கப்படலாம்.
ஆப்பிள்களுக்கு நன்றி, நீரிழிவு நோயாளிகள் வீக்கத்தை நீக்குவது, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றுவது மற்றும் மனச்சோர்வடைந்த நிலையில் இருந்து வெளியேறுவது போன்றவற்றை நம்பலாம்.
பேரிக்காய்
இனிக்காத வகை பேரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, நோயாளி வயிற்றில் நீண்ட நேரம் செரிக்கப்படும் ஒரு பொருளைப் பெறுகிறார் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறார். பேரிக்காய் ஒரு ஆதாரமாக மாறும்:
- பொட்டாசியம்;
- இழை;
- கால்சியம்
- துத்தநாகம்;
- செம்பு;
- இரும்பு.
பழங்கள் பலவீனமான உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, பொட்டாசியத்தின் இருப்பு இதயத் துடிப்புகளைச் சமாளிக்க உதவுகிறது, அதிகப்படியான வேகமான தசை சோர்வு.
ஃபைபர் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் வெற்று வயிற்றில் ஒரு பேரிக்காயை சாப்பிட்டால், நோயாளி வாய்வு, வீக்கம் மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுவார்.
ஆரஞ்சு
இந்த சிட்ரஸ் பழங்கள் நார், திரவம், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகளின் மூலமாக மாறும். ஆரஞ்சு மிகவும் இனிமையானது என்று தோன்றலாம், ஆனால் அவற்றில் பேரிக்காயை விட ஒன்றரை மடங்கு குறைவான சர்க்கரை உள்ளது. இதன் விளைவாக, பழங்களை ஒவ்வொரு நாளும் அமைதியாக சாப்பிடலாம், ஆரஞ்சு பழங்களிலிருந்து சாறு குடிக்க முடியாது.
பழங்களில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைய உள்ளது, இது மருந்துகளை நாடாமல், சளி சமாளிக்க உதவுகிறது. ஒரு நீரிழிவு நோயாளி காலையில் ஒரு ஆரஞ்சு சாப்பிடும்போது, அவர் நாள் முழுவதும் ஆற்றல் பெறுவார்.
திராட்சைப்பழம்
வைட்டமின் சி குறைவாக இல்லை இந்த பழம், இது உடலை வைரஸ்களிலிருந்து பாதுகாக்கும், இது இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் முக்கியமானது, பருவகால நோய்கள் மோசமடைகின்றன. சிட்ரஸின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் பெரிய பழத்தில் கூட சிறியது.
பழத்தில் ஒரு மதிப்புமிக்க பொருள் நரிங்கின் உள்ளது, இது பழ துண்டுகள் மற்றும் அதன் பகிர்வுகளின் ஷெல்லில் நிறைய உள்ளது, திராட்சைப்பழம் என்ற பொருளின் காரணமாக மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பான பிந்தைய சுவை பெறுகிறது.
நரிங்கின் சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும், மேலும் பசியையும் தடுக்கிறது.
நீரிழிவு நோயாளிக்கான பெர்ரி
செர்ரி ஒரு விலைமதிப்பற்ற பெர்ரியாக மாறும், அதில் ஒரு பெரிய அளவு இரும்பு, கூமரின் உள்ளது, இது கீழ் முனைகளின் நரம்பு த்ரோம்போசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க போதுமானது. நீரிழிவு நோயில் உள்ள இனிப்பு செர்ரிகளில் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரை விரைவாக உருவாக முடியாது.
முதல் மற்றும் இரண்டாவது வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நெல்லிக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், முதிர்ச்சியடையாத பெர்ரி மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது, அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் உள்ளது. வைட்டமின்கள் சி, பி, கே, பி, பெக்டின் மற்றும் டானின்களின் புதையல் அவுரிநெல்லிகள், கருப்பட்டி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி ஆகும்.
திராட்சை வத்தல் சாத்தியமா? சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் எந்த வகை நோயாளிகளுக்கும் மிகவும் பொருத்தமானது, சமமான செயல்திறனுடன் அவை பெர்ரி மற்றும் அதன் இலைகள், கிளைகள் இரண்டையும் பயன்படுத்துகின்றன. நீங்கள் கிளைகளையும் இலைகளையும் தண்ணீரில் கழுவினால், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, பச்சை தேயிலை இலைகளைச் சேர்த்தால், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான, மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமான தேநீர் கிடைக்கும்.
நீரிழிவு நோயாளிகளின் அட்டவணையில் ஜூசி, பசியின்மை மற்றும் சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி எப்போதும் வரவேற்கத்தக்க விருந்தினராக இருக்கும், ஆனால் பிரக்டோஸின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், மருத்துவர்கள் அதில் ஈடுபட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள்.
மிகவும் பிடித்த பெர்ரி ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவள்:
- வைட்டமின் சி நிறைந்த;
- சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நோயெதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் வேறுபடுகின்றன, பெர்ரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் நிலையை மேம்படுத்தும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடலில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அது அதை சற்று குறைக்கிறது. பழங்களில் அதே அளவு ஆப்பிள்களை விட பாதி குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது ஒரு நாளைக்கு 300-400 கிராம் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது. கிரீம் உடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது சுவையாக இருக்கிறது, அதில் வெள்ளை சர்க்கரை இல்லை, இல்லையெனில் நீங்கள் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் அறிகுறிகளை உணர வேண்டியிருக்கும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீரிழிவு நோயால், பல பழங்களை உண்ணலாம், நோய்க்கான உணவு பெரும்பாலும் மாறுபட்டதாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். இந்த வழக்கில், கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறும் சந்தர்ப்பத்தில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிட, எத்தனை உணவுகள் உண்ணப்படுகின்றன என்பதற்கான பதிவை தவறாமல் வைத்திருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நபர்:
- பலவீனமான உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்;
- உங்கள் நிலையை அதிகரிக்கச் செய்யுங்கள்.
நீரிழிவு நோயாளிக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான பழங்களுக்கு மேலதிகமாக, தடைசெய்யப்பட்ட பழங்களின் பட்டியலும் உள்ளது, இதில் எளிய சர்க்கரைகளின் எண்ணிக்கை அளவிடப்படாது. சர்க்கரை அதிகரிக்கும் பழங்கள்: திராட்சை, வாழைப்பழங்கள், அத்தி, தேதிகள். நோயாளி இந்த வகை பழங்களை மிகவும் விரும்புகிறார், அவற்றை மறுப்பது அவருக்கு கடினம், இந்த விஷயத்தில், மருத்துவர்கள் ஒரு சிறிய தயாரிப்பை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நாள் முதல் பாதியில்.
அனுமதிக்கப்பட்ட வகை பழங்களில் செல்லவும் கடினமாக இருந்தால், நீங்களே ஒரு சிறப்பு நோட்புக்கைப் பெற்று, அதில் நுகரப்படும் பொருட்கள் மற்றும் உடலின் எதிர்வினை ஆகியவற்றை எழுதுவது பயனுள்ளது. இந்த அணுகுமுறையால், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் அனைத்து உணவுகளையும் கற்றுக் கொள்ளவும், உணவுக்கு பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கவும், உடலுக்கான நன்மைகளை அதிகரிக்கவும் முடியும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பழங்கள் பற்றிய தகவல்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
