நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது எப்படி?

நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலைக்கு உணவு ஒரு முக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவு நீரிழிவு நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தை பெரிதும் மேம்படுத்தும். நீரிழிவு நோய்க்கு தவறாமல் உட்கொள்ளும் ஓட்ஸ் கணையத்தின் நிலை மற்றும் முழு உடலிலும் சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.

ஓட்ஸின் மதிப்புமிக்க பண்புகள்

தானியத்தின் கலவையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் மோசமான கொழுப்பை அகற்றுவதற்கும் பங்களிக்கின்றன. கலவையில் புரதங்கள், கொழுப்புகள், அமினோ அமிலங்கள், ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவை உள்ளன. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால், நோயாளிகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது, அவர்கள் பெரும்பாலும் தொற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, இது தொற்றுநோயிலிருந்து விரைவாக விடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

தானியத்தின் கலவையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் மோசமான கொழுப்பை அகற்றுவதற்கும் பங்களிக்கின்றன.

ஊட்டச்சத்துக்களின் இத்தகைய விரிவான கலவை காரணமாக, ஓட்ஸ் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக பாராட்டப்படுகின்றன, அவை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோய்க்கு ஓட்ஸ் பயன்படுத்துவது இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து, இரத்த நாளங்களை அடைப்பிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

மெக்னீசியத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மெக்னீசியம் அயனிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்கின்றன. சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு மெக்னீசியம் அவசியம், இந்த சுவடு உறுப்பு இல்லாதது சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. மெக்னீசியம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது மறதி மற்றும் எரிச்சலால் பாதிக்கப்பட்ட வயதான நோயாளிகளுக்கு முக்கியமானது.

சிலிக்கான் மற்றும் பாஸ்பரஸ்

நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலை மற்றும் சிலிக்கான் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற சுவடு கூறுகளை மேம்படுத்தவும். வாஸ்குலர் சுவர்களை தொனியில் பராமரிக்க சிலிக்கான் அவசியம், மற்றும் பாஸ்பரஸ் சிறுநீர் அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயில் பெரும் அழுத்தத்திற்கு உட்படுகிறது.

தாவர எண்ணெய்கள்

ஓட்ஸில் பல தாவர எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்தவும், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும், கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இந்த கூறுகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயில் ஓட்ஸ் பயன்படுத்துவது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை குறைக்கும்.

தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் மெக்னீசியம் அயனிகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகின்றன.

மெக்னீசியம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ஓட்மீலில் காணப்படும் இன்யூலின், கணையம் சாதாரணமாக செயல்பட உதவுகிறது.

இன்யூலின்

குரூப் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது, இதில் ஒரு சிறப்பு நொதி - இன்யூலின் உள்ளது, இது கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் தாவர அடிப்படையிலான அனலாக் ஆகும். உடலில் ஒருமுறை, இன்சுலின் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தால் உடைக்கப்படுவதில்லை. உணவு குளுக்கோஸை தனக்கு ஈர்ப்பதன் மூலம், அது இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதை அனுமதிக்காது. இரத்த சர்க்கரை நிலையான நிலையில் உள்ளது.

கணையம் சாதாரணமாக செயல்பட இன்யூலின் உதவுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு மற்றும் நச்சுப் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த பின்னணியில், நோயாளியின் நல்வாழ்வு மேம்படும் மற்றும் அவரது பணி திறன் மேம்படும்.

முரண்பாடுகள்

ஓட்மீலின் பல நன்மை தரும் குணங்கள் இருந்தபோதிலும், அவற்றுக்கும் சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. ஓட்ஸில் இருந்து உணவுகள் மற்றும் மருத்துவ பானங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படுவதால், அதிக அளவு பைடிக் அமிலம் உடலில் சேர்கிறது, இது கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

ஓட்ஸில் இருந்து வரும் உணவுகள் கடுமையான கல்லீரல் நோய்களுக்கும், பித்தப்பையில் கற்களின் முன்னிலையிலும் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ள நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையில் எச்சரிக்கையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஓட்ஸில் இருந்து சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, சிக்கல்களைத் தடுக்க நீங்கள் எப்போதும் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

ஓட்ஸ் உணவுகள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தானியத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், சில நோயாளிகளுக்கு வாய்வு ஏற்படலாம். இந்த விரும்பத்தகாத அறிகுறியைத் தவிர்க்க, ஓட்மீலை போதுமான தண்ணீரில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எச்சரிக்கையுடன் மற்றும் மருத்துவரின் அனுமதியின் பின்னர் மட்டுமே, பெண்கள் கர்ப்ப காலத்தில் மருத்துவ காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஓட்ஸுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, ​​ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளை ஒருவர் மறுக்கக்கூடாது. மாற்று சமையல் சிகிச்சையின் முக்கிய முறைக்கு கூடுதலாக மட்டுமே இருக்க முடியும்.

சிகிச்சைக்கு தானியத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

நீரிழிவு நோயுடன் ஓட்ஸ் சிகிச்சையானது நோயாளிகளுக்கு உணவைப் பன்முகப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் இந்த தானியத்தை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, மருத்துவ காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதன் பயன்பாடு நீரிழிவு நோயாளியின் நிலையை மேம்படுத்த முடியும்.

ஓட் குழம்பு

ஒரு சிகிச்சையாக, ஓட்ஸ் நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு காபி தண்ணீர் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஓட்ஸ் ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்க, 1 கிளாஸ் தானியத்தை 2 கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த கலவையை ஜெல்லிக்கு மீட்டெடுக்கும் வரை குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. வடிகட்டிய பிறகு, குணப்படுத்தும் குழம்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. சிகிச்சையின் போக்கை குறைந்தது 2 வாரங்கள் நீடிக்கும்.

அரை வெதுவெதுப்பான உணவிற்கு முன் ஒரு காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும், முன்பு வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த வேண்டும். பானத்தின் சுவையை மேம்படுத்த சிறிது தேன் அல்லது இனிப்பு சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானத்தின் வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், நோயாளி வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, சிறுநீர் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

ஆளி விதை குழம்பு

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, ஆளி விதைகளுடன் ஓட் காபி தண்ணீர் பயனுள்ளதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் கருதப்படுகிறது. விதைக்கப்பட்ட ஓட்ஸ், புளுபெர்ரி இலைகள், உலர்ந்த பீன் இலைகள் மற்றும் ஆளி விதைகளை 2 கிராம் வைக்கோல் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அனைத்து கூறுகளும் கவனமாக தரையில் இருக்க வேண்டும், ஒரு தெர்மோஸில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரை (1 எல்) ஊற்ற வேண்டும். கலவையை குறைந்தது 8 மணிநேரம் உட்செலுத்த வேண்டும், பின்னர் அது ஒரு துணி வழியாக வடிகட்டப்பட்டு, பகலில் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட்ட பிறகு உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க, ஆளி விதைகளுடன் ஓட் காபி தண்ணீர் பயனுள்ளதாகவும் பயனுள்ளதாகவும் கருதப்படுகிறது.

உட்செலுத்துதல்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஓட் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வழக்கமான உட்கொள்ளலுடன் இது பிளாஸ்மாவில் குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைக்கிறது, உடலில் சுமையை குறைக்கிறது. உட்செலுத்துதல் படிப்படியாக செயல்படுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் வெளியேறுவதைத் தடுக்கிறது.

குணப்படுத்தும் உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, 100 கிராம் தானியத்தை 3 கப் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்ச வேண்டும். இந்த கலவையை மூடியின் கீழ் குறைந்தது 8 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது, இது மாலையில் செய்தால், காலையில் ஒரு முடிக்கப்பட்ட பானம் இருக்கும். உட்செலுத்துதல் வடிகட்டப்பட்டு நாள் முழுவதும் சிறிய பகுதிகளாக எடுக்கப்பட வேண்டும்.

உட்செலுத்துதல் செய்வதற்கான மற்றொரு செய்முறை. 300 கிராம் உரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் 3 லிட்டர் கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. ஜாடி மூடப்பட்டு குறைந்தபட்சம் 10 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வலியுறுத்தப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கரைசல் ஒரு துணி மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, தாகம் ஏற்படும் நாளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

கிஸ்ஸல்

ஓட்ஸின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லியை சரியாக ஜீரணிக்கிறது, இது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை மூடுகிறது. கட்டைகளை மாவுக்கு அரைத்து, பெறப்பட்ட தூள் 200 கிராம் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றி, திரவம் கெட்டியாகும் வரை குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கலவையை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி வடிகட்டப்படுகிறது.

ஓட்ஸின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லியை சரியாக ஜீரணிக்கிறது, இது இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை மூடுகிறது.

கிளை

நீரிழிவு நோயில், ஓட் தவிடு உடலில் ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உலர்ந்த தவிடு பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. நீங்கள் உலர்ந்த தவிடு சாப்பிடலாம் மற்றும் அவற்றை ஏராளமான தண்ணீரில் குடிக்கலாம். சிகிச்சையின் போக்கை 1 தேக்கரண்டி மூலம் தொடங்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு, படிப்படியாக தினசரி டோஸ் வாரத்தில் 3 தேக்கரண்டி வரை அதிகரிக்கப்படுகிறது. பிரான் உடலுக்கு வைட்டமின்கள், கால்சியம், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை அளிக்கிறது, குடல்களைத் தூண்டுகிறது மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

முளைத்த ஓட்ஸ்

முளைத்த ஓட்ஸை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது பயனுள்ளது. பச்சை முளைகள் தோன்றும் வரை தானியங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் முன் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. முளைத்த தானியங்கள் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு சாலடுகள், கேஃபிர் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றை ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறிது தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் முளைகளை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ்

ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், ஃபைபர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும். கொதிக்கும் நீரில் ஹெர்குலஸ் செதில்களை ஊற்றினால் போதும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஓட்ஸ் தயார். கஞ்சியின் ஒரு பகுதி செரிமானத்திற்குப் பிறகு நீண்ட நேரம் உடலை நிறைவு செய்கிறது, இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கஞ்சி

நீரிழிவு நோயால், ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், கஞ்சி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. நீங்கள் முழு தானியங்கள் அல்லது தானியங்களிலிருந்து கஞ்சியை சமைக்கலாம், இதை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் தண்ணீரில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1 கப் தானியத்திற்கு, கஞ்சி எரியாமல் இருக்க 2 கப் தண்ணீர் தேவைப்படும், அதை அவ்வப்போது கிளற வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவில் சுவை மேம்படுத்த, நீங்கள் பெர்ரி, கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். விரும்பினால், கொஞ்சம் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும்.

மியூஸ்லி

விற்பனையில் நீங்கள் ஓட்மீலில் இருந்து மியூஸ்லியைக் காணலாம், இவை சிறப்பு நீராவி சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட செதில்களாகும். அவர்கள் காலை உணவுக்கு பதிலாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், சூடான கொழுப்பு இல்லாத பால் அல்லது இயற்கை தயிர் ஊற்றுகிறார்கள். வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும், மியூஸ்லியில் சர்க்கரை இருக்கக்கூடாது.

பை

வீட்டில், நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பை சமைக்கலாம், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் இந்த இனிப்பை விரும்புவார்கள். ஒரு கொள்கலனில், 1.5 கப் ஓட்ஸ், 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். l கோகோ தூள், 2 வாழைப்பழங்கள் மற்றும் 4 தேதிகள், ஒரு பிளெண்டரால் முன் நசுக்கப்பட்டவை, மற்றும் ஒரு சில கொட்டைகள். அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக கலவையானது ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பேக்கிங் டிஷ் ஒன்றில் போடப்படுகிறது, முன்பு காய்கறி எண்ணெயில் நனைத்த காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பூசப்படுகிறது. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும், முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை பகுதிகளாக வெட்டி குளிர்ச்சியுங்கள்.

பார்கள்

வேலையில் ஒரு முழு உணவை நீங்கள் ஏற்பாடு செய்ய முடியாவிட்டால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறப்புத் துறைகளில் விற்கப்படும் ஓட் பார்களை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். சாப்பிட்ட மூன்று பார்கள் தினசரி உணவை மாற்றும், உடலுக்கு பயனளிக்கும், தேவையான பொருட்களை வழங்கும்.