ஆண்களில் உயர் இரத்தக் கொழுப்புக்கான ஊட்டச்சத்து: தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளின் பட்டியல்

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, மக்களிடையே மரணத்திற்கு மிகவும் பொதுவான காரணம் இருதய நோய். மேலும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும் முக்கிய காரணி இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்துள்ளது.

மேலும், ஆண்களில் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா பெரும்பாலும் கண்டறியப்படுகிறது. இளம் வயதில், குறைந்த பயனுள்ள பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட அதிகப்படியான கொழுப்பு ஆல்கஹால் ஆரோக்கியத்தை பெரிதும் பாதிக்காது, ஏனெனில் ஒரு வலுவான உடல் எல்.டி.எல் மற்றும் எச்.டி.எல் அளவை சுயாதீனமாக கட்டுப்படுத்த முடியும்.

ஆனால் வயதான செயல்பாட்டில், உடல் வெளியேறும் போது, ​​இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலை பாதிக்கப்படுகிறது. மேலும், ஒரு செயலற்ற வாழ்க்கை முறை, கெட்ட பழக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகியவற்றால் இந்த நிலை அதிகரிக்கிறது.

எனவே, ஆண்கள், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள், தங்கள் உணவை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். அதிக அளவு கொழுப்பைக் கொண்டு, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும், இதன் காரணமாக நீங்கள் எல்.டி.எல் குறைவை 10-15% ஆக அடைய முடியும்.

கொழுப்பின் இயல்பு மற்றும் அதன் அதிகரிப்புக்கான காரணங்கள்

பல செயல்முறைகளைச் செய்ய உடலுக்கு கொழுப்பு தேவை. அதன் உதவியுடன், சுற்றோட்ட அமைப்பு புதுப்பிக்கப்படுகிறது, ஹார்மோன் பின்னணி இயல்பாக்கப்படுகிறது.

டெஸ்டோஸ்டிரோன் தயாரிக்க ஆண்களுக்கு இந்த பொருள் தேவை. ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் காட்டி அதிகமாக இருந்தால், இரத்த ஓட்டம் மோசமடைந்து, தமனிகளில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் உருவாகின்றன. இவை அனைத்தும் இருதய அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.

ஆண்களில், கொழுப்பை அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணம் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட கொழுப்பு உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்வதாகும். புகைபிடித்தல் மற்றும் ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பழக்கங்கள் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் குவிவதற்கு பங்களிக்கின்றன.

மோசமான இரத்த கொழுப்பை அதிகரிக்கும் பிற காரணிகள்:

1. செயலற்ற வாழ்க்கை முறை;
2. நாட்பட்ட ஹைப்பர் கிளைசீமியா;
3. ஹைப்போ தைராய்டிசம்;
4. உடல் பருமன்
5. கல்லீரலில் பித்தத்தின் தேக்கம்;
6. வைரஸ் தொற்றுகள்;
7. உயர் இரத்த அழுத்தம்
8. சில ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான அல்லது போதுமான சுரப்பு.

ஆண்களில் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் வீதம் வயதைப் பொறுத்தது. எனவே, 20 ஆண்டுகள் வரை, 2.93-5.1 மிமீல் / எல் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய குறிகாட்டிகளாகக் கருதப்படுகின்றன, 40 ஆண்டுகள் வரை - 3.16-6.99 மிமீல் / எல்.

ஐம்பது வயதில், கொழுப்பு ஆல்கஹால் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு 4.09-7.17 மிமீல் / எல் முதல், 60 - 3.91-7.17 மிமீல் / எல்.

கொலஸ்ட்ரால் உணவின் அம்சங்கள்

ஆண்களில் அதிக இரத்த கொழுப்புடன் சாப்பிடுவது விலங்குகளின் கொழுப்பை குறைந்த அளவு கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைக் குறிக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால் மதிப்புகள் 200 மி.கி / டி.எல். ஐ தாண்டிய நோயாளிகளுக்கு ஒரு ஹைபோகொலெஸ்டிரால் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முறையான உணவை குறைந்தது ஆறு மாதங்களாவது பின்பற்ற வேண்டும். உணவு சிகிச்சையின் பின்னர் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு ஆல்கஹால் செறிவு குறையவில்லை என்றால், மருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் லிபோட்ரோபிக் பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகளை தினசரி உட்கொள்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மெனுவின் அடிப்படை தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இறைச்சியை வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. மேலும் சமையலுக்கு, நீங்கள் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது சுட வேண்டிய உணவு வகைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஆண்கள் சுட்ட மீன் சாப்பிடுவதும் நல்லது. பானங்களில், பச்சை தேயிலை மற்றும் இயற்கை சாறுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கான பிற முக்கியமான உணவுக் கொள்கைகள்:

• ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் சிறிய பகுதிகளில் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
• ஒரு நாளைக்கு 300 மி.கி வரை கொழுப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• ஒரு நாளைக்கு கொழுப்பின் அளவு 30% ஆகும், இதில் 10% மட்டுமே விலங்கு தோற்றம் கொண்டதாக இருக்க முடியும்.
• வயது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் அடிப்படையில் கலோரி உட்கொள்ளல் தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
• உப்பு உட்கொள்வதை ஒரு நாளைக்கு 5-10 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

அதிக கொழுப்புடன், பல தயாரிப்புகளை கைவிடுவது முக்கியம், இதன் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த நாளங்கள் தடைபடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, ஒரு கொழுப்பு வகை இறைச்சி மற்றும் கோழி (ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, வாத்து, வாத்து) சாப்பிடுவதை ஒரு மருத்துவர் தடை செய்யலாம். குறிப்பாக விலங்குகளின் கொழுப்பு, தோல்கள் மற்றும் மூளை, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் போன்றவற்றில் கொழுப்பு நிறைய காணப்படுகிறது.

ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன், கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளிட்ட முழு பால் மற்றும் அதிலிருந்து வரும் பொருட்கள் முரணாக உள்ளன. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், மயோனைசே, வெண்ணெயை, தொத்திறைச்சிகள் எல்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்கும்.

மீன்களின் பயன் இருந்தபோதிலும், சில எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களை மருத்துவர்கள் தடை செய்யலாம். எனவே, கானாங்கெளுத்தி, கெண்டை, மத்தி, ப்ரீம், இறால், ஈல் மற்றும் குறிப்பாக மீன் ரோ ஆகியவை ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுக்கு முரணாக உள்ளன.

ஒரு உணவைப் பின்பற்றும் ஆண்கள் துரித உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய் மற்றும் பெரும்பாலான தின்பண்டங்களை கைவிட வேண்டும். காபி மற்றும் இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அதிக கொழுப்பிற்கான பின்வரும் உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம்:

1. முழு தானிய தானியங்கள் (ஓட்ஸ், பக்வீட், பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், தவிடு, முளைத்த கோதுமை தானியங்கள்);
2. கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்;
3. காய்கறிகள் (முட்டைக்கோஸ், கத்தரிக்காய், தக்காளி, பூண்டு, வெள்ளரி, பீட், முள்ளங்கி, வெங்காயம்);
4. ஒல்லியான இறைச்சிகள் (கோழி, வான்கோழி ஃபில்லட், முயல், வியல்);
5. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள், கிரான்பெர்ரி, திராட்சை, பாதாமி, வெண்ணெய், அத்தி);
6. காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள்);
7. மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் (மட்டி, டிரவுட், டுனா, ஹேக், பொல்லாக், இளஞ்சிவப்பு சால்மன்);
8. கீரைகள்;
9. பருப்பு வகைகள்;
10. குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.

ஒரு வாரத்திற்கு தோராயமான உணவு

பெரும்பாலான ஆண்களில், உணவு என்ற சொல் சுவையற்ற, சலிப்பான உணவுகளின் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடையது. ஆனால் தினசரி அட்டவணை ஆரோக்கியமான மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கும்.

ஆரம்பத்தில், சரியான ஊட்டச்சத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வது எளிதானது அல்ல. ஆனால் படிப்படியாக உடல் அதனுடன் பழகிவிடும், மேலும் ஆறு முறை ஊட்டச்சத்து உங்களுக்கு பசி ஏற்படாமல் இருக்க அனுமதிக்கும்.

அதிக கொழுப்புக்கான உணவு சிகிச்சையின் நன்மை என்னவென்றால், இது லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, ஹார்மோன் சமநிலை மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, மேலும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் வலுவாகவும் நீடித்ததாகவும் மாறும்.

ஆண்களில் அதிக கொழுப்புக்கான மெனுக்களை உருவாக்குவது எளிது. வாரத்திற்கான மெனு இதுபோல் தோன்றலாம்:

கொழுப்பின் அளவு உயரவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, உணவு சிகிச்சை விளையாட்டு மற்றும் தினசரி நடைப்பயணங்களுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் போதுமான தண்ணீரையும் குடிக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர்) மற்றும் மன அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

அதிக கொழுப்புடன் எப்படி சாப்பிடுவது என்பது இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.