இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்க சிவப்பு மலை சாம்பலை எப்படி எடுப்பது?

லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவும் பல நாட்டுப்புற வைத்தியங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று கொலஸ்ட்ராலில் இருந்து வரும் மலை சாம்பல், இதிலிருந்து பல்வேறு காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த ஆலை எல்.டி.எல் அளவை திறம்பட குறைக்கிறது மற்றும் எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.

இந்த பொருளில், சிவப்பு மலை சாம்பல் அதிக கொழுப்புக்கு எதிராக எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதையும், அதிலிருந்து வரும் சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம்.

அதிக கொழுப்பு ஏன் ஆபத்தானது?

கொலஸ்ட்ரால், அல்லது கொலஸ்ட்ரால் என்பது கரிம தோற்றத்தின் ஒரு கலவையாகும், இது நமது கிரகத்தில் வாழும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிரினங்களின் உயிரணு சவ்வுகளிலும் காணப்படுகிறது.

20% கொழுப்பு மட்டுமே உணவுடன் உடலில் நுழைகிறது, மீதமுள்ள 80% கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகள் மற்றும் குடல்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

கொலஸ்ட்ரால் தண்ணீரில் கரைவதில்லை மற்றும் உடல் திசுக்களில் சுயாதீனமாக கொண்டு செல்ல முடியாது என்பதால், சிறப்பு புரத கலவைகள் - லிப்போபுரோட்டின்கள் - இந்த பணியை மேற்கொள்கின்றன. இந்த சேர்மங்களில் பல வகைகள் உள்ளன: உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதங்கள் (எச்.டி.எல்), குறைந்த அடர்த்தி (எல்.டி.எல்) மற்றும் மிகக் குறைந்த அடர்த்தி (வி.எல்.டி.எல்). கடைசி இரண்டு இனங்களின் எண்ணிக்கையின் அதிகரிப்புதான் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்பு படிவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

எல்.டி.எல் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் சாத்தியக்கூறுகள் அதிகம் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இத்தகைய டிரான்ஸ்போர்ட்டர் புரதங்கள் திரவங்களில் சிறிதளவு கரையக்கூடியவை மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கின்றன.

இதற்கு மாறாக, உயர் எச்.டி.எல் ஒரு நல்ல காட்டி. அவர்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் ஒரு நபர் ஆரோக்கியமாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. அவை இரத்த பிளாஸ்மாவில் நன்கு கரைந்து போகின்றன, ஆகையால், அதிரோஜெனிக் இல்லை.

கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும் எதிர்மறை காரணிகளில், இது கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

• முறையற்ற உணவு மற்றும் புகைத்தல்;
• செயலற்ற வாழ்க்கை முறை;
• அதிக எடை;
• ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம், வைரஸ் தொற்று மற்றும் சில மருந்துகளை உட்கொள்வதன் விளைவாக பித்தத்தின் தேக்கம்;
• எண்டோகிரைன் கோளாறுகள், எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு நோய், அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் ஹார்மோன்களின் அதிகப்படியான உற்பத்தி, இன்சுலின், பாலியல் ஹார்மோன்களின் குறைபாடு மற்றும் தைராய்டு ஹார்மோன்கள்.

பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது தொடர்ந்து அதிக கொழுப்பின் மிகவும் ஆபத்தான சிக்கலாகும். இந்த நோய் தமனிகளின் சுவர்களில் கொழுப்பு தகடுகளை வைப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பாத்திரங்கள் 50% தடைபடும் வரை இந்த நோய் தன்னை வெளிப்படுத்தாது. தமனிகளின் லுமினின் குறுகலானது அவற்றின் நெகிழ்ச்சி, பின்னடைவு மற்றும் பலவீனமான சுழற்சி ஆகியவற்றை இழக்க வழிவகுக்கிறது.

இதையொட்டி, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பயனற்ற அல்லது மிகவும் தாமதமான சிகிச்சை இருதய நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த வியாதியின் பொதுவான விளைவுகள் பக்கவாதம், மாரடைப்பு மற்றும் கரோனரி இதய நோய்.

உடலுக்கு சிவப்பு மலை சாம்பலின் நன்மைகள்

மலை சாம்பலில் பல வகைகள் உள்ளன - சிவப்பு (சாதாரண) மற்றும் அரோனியா (சொக்க்பெர்ரி), இவை பிங்க் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. அமெரிக்காவின் தொலைதூர நாடுகளிலிருந்து மலை சாம்பல் எங்களிடம் வந்தது, நீண்ட காலமாக ஒரு அலங்காரச் செடியாக கருதப்பட்டது. இருப்பினும், பண்டைய இந்தியர்கள் இந்த ஆலையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி அறிந்திருந்தனர், இதை ஒரு உணவு நிரப்பியாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தினர்.

மலை சாம்பல் 80% நீர், ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், இதில் பல வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பிற கூறுகள் உள்ளன. தாவரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் அத்தகைய பணக்கார கலவை காரணமாக உள்ளன:

1. வைட்டமின்கள்: ஏ, ஈ, சி, குழு பி (தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், ஃபோலேட்ஸ் மற்றும் பைரிடாக்சின்).
2. கரிம அமிலங்கள்: சிட்ரிக், மாலிக் மற்றும் திராட்சை.
3. மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்: கே, எம்ஜி, ஃபெ, பி.
4. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.
5. பெக்டின், டானின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள்.

மலை சாம்பலை அடிப்படையாகக் கொண்ட நாட்டுப்புற வைத்தியங்களை தவறாமல் உட்கொள்வது பல்வேறு நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. இந்த ஆலையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குதல்;
• மேம்பட்ட இரத்த உறைதல்;
• தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் கல்லீரலின் முன்னேற்றம்;
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்;
• கனரக உலோகங்கள் மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுதல்;
• செரிமான செயல்முறையின் இயல்பாக்கம்;
• ஹெபடைடிஸ் மற்றும் ஹெபடோகோலெசிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சை;
• அதிகப்படியான பித்தத்தை அகற்றுதல்;
• சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையில் இருந்து விடுபடுவது;
• வாஸ்குலர் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• சில தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சை;
• கட்டிகளின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தடையாக இருக்கிறது.

மலை சாம்பல் என்பது உடலின் மறுசீரமைப்பிற்கும், வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகையின் போது இருப்புக்களை நிரப்புவதற்கும் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். இந்த தாவரத்தின் பெர்ரிகளின் வரவேற்பு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, சளி மற்றும் சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.

தற்போது, ​​மலை சாம்பல் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்ல. இதன் பழங்கள் மது பானத் தொழிலுக்கு மூலப்பொருளாக செயல்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் கசப்பான சுவைக்கு நன்றி, கசப்பான டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மர்மலேட், இனிப்புகள், ஜாம், ஜெல்லி போன்றவற்றின் உற்பத்திக்கு இது மிட்டாய் தேவைகளுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மலை சாம்பல் ஒரு நல்ல வசந்த தேன் செடி.

தேன் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக ஜலதோஷத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வலுவான நறுமணம் மற்றும் சிவப்பு நிறம் இருப்பது இதன் சிறப்பியல்பு அம்சமாகும்.

ரோவன் கொழுப்பு சமையல்

மலை சாம்பல் மே-ஜூன் மாதங்களில் பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை பூக்களுடன் பூக்கும். அவை 10-15 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பெரிய மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கின்றன. தாவரத்தின் பழங்கள் சிறிய "ஆப்பிள்களை" ஒத்திருக்கின்றன, இதன் விட்டம் 1 செ.மீ தாண்டாது. ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் அவை பழுக்கின்றன, குளிர்காலம் வரை இருக்கும்.

உறைபனி துவங்குவதற்கு முன் இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை 60 ° C வெப்பநிலையில் புதிய காற்றில் அல்லது அடுப்பில் (கதவு இன்னும் அஜாராக விட வேண்டும்) உலர்த்த வேண்டும். மேலும், மலை சாம்பலின் பழங்கள் பேக்கிங் தாள் அல்லது இரும்புத் தாள்களில் மெல்லிய அடுக்கில் பரவுகின்றன. இந்த வழியில், ஊட்டச்சத்துக்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. பெர்ரி ஒரு மர கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் என்று வழங்கப்பட்டால், அடுக்கு வாழ்க்கை 2 ஆண்டுகள் ஆகும்.

அறுவடைக்கு ஒரு நல்ல முறை பழங்களை உலர்த்துவது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், மலை சாம்பலின் இலைகள் மற்றும் கிளைகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பூக்கும் போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, இருண்ட காற்றோட்டமான அறையில் உலர்த்தப்படுகின்றன. அத்தகைய மூலப்பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுள் 1 வருடத்திற்கு மேல் இல்லை.

கொழுப்பைக் குறைக்க, ஒவ்வொரு நாளும் 20 பெர்ரி சிவப்பு மலை சாம்பலை சாப்பிட்டால் போதும். அவர்களின் வரவேற்பு 3-4 மடங்கு வகுக்கப்படுகிறது. சிகிச்சை அட்டவணை: 4 நாட்கள் நீங்கள் பழங்களை சாப்பிட வேண்டும், பின்னர் 10 நாட்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் வரிசை இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது. இத்தகைய சிகிச்சை குளிர்ச்சிக்கு முன்பே செய்யப்படுகிறது, ஏனென்றால் இந்த காலகட்டத்தில் உள்ள பெர்ரி இன்னும் மிகவும் அமிலமாக இல்லை.

ரோவன் டிஞ்சர் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் ஏற்றது. உலர் பழங்கள் நசுக்கப்பட்டு ஓட்கா 1:10 என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. அவள் இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் 2 மாதங்கள் விடப்படுகிறாள். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் வடிகட்டப்பட்டு 1 தேக்கரண்டி எடுக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை. அளவை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது.

இது கொழுப்பு, இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது மற்றும் இருதய நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது புதிய மலை சாம்பல் சாறு. இது 1 டீஸ்பூன் மூலம் எடுக்கப்படுகிறது. l சாப்பிடுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை.

மலை சாம்பல் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளின் பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்ற தேநீர் செய்முறையை இயல்பாக்க உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மலை சாம்பல் மற்றும் காட்டு ரோஜா, அவற்றை 0.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் 12 மணி நேரம் சூடாக விடப்படுகிறது. நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கலாம்.

ரோவன் பெர்ரி மற்றும் காட்டு ரோஜாவின் கலவையை ஒரு தெர்மோஸில் காய்ச்சலாம் மற்றும் ஒரே இரவில் விடலாம், பின்னர் வெற்று வயிற்றில் மற்றும் நாள் முழுவதும் குடிக்கலாம்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு

மலை சாம்பல் பொருட்கள் முற்றிலும் இயற்கையானவை என்ற போதிலும், அவற்றில் முரண்பாடுகளின் பட்டியலும் உள்ளது. அதிகரித்த கொழுப்பு மற்றும் பிற நோய்களுடன், நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும், ஏனென்றால் மாற்று மருந்தின் தேவையை அவர் மட்டுமே போதுமான அளவு மதிப்பீடு செய்ய முடியும்.

மலை சாம்பலின் பழங்களில் கரிம அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை, வயிற்றுப் புண், அடிக்கடி வயிற்றுப்போக்கு தாக்குதல்கள் மற்றும் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை முன்னிலையில் உள்ளவர்களால் அவற்றை எடுக்க முடியாது.

ரோவன் பெர்ரி இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும் என்று அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, இரத்த உறைவுக்கு ஆளாகக்கூடிய நோயாளிகளுக்கு பயன்படுத்த அவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

அதிகப்படியான மூல பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் ஒரு அமிலம் இருப்பதால், அதன் செயல் ஆண்டிபயாடிக் ஒத்திருக்கிறது. நீங்கள் பெர்ரிகளை வேகவைத்து அல்லது காயவைத்தால், இந்த அமிலம் அழிக்கப்படும்.

குழந்தைகளின் உடலும், கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலும் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவை என்பதால், மலை சாம்பலை எடுப்பதற்கான சாத்தியத்தை ஒரு நிபுணரால் மட்டுமே தீர்மானிக்க முடியும்.

மலை சாம்பலைப் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அதிக கொழுப்பிலிருந்து வரும் உணவின் கொள்கைகளையும் கடைப்பிடிப்பது முக்கியம். இது கொழுப்பு இறைச்சிகள், விலங்குகளின் கொழுப்புகள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை உட்கொள்வதை நீக்குகிறது. 20% கொழுப்பு வெளியில் இருந்து மனித உடலில் நுழைவதால், அதன் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது முக்கியம்.

நீங்கள் கெட்ட பழக்கங்களையும் கைவிட வேண்டும் - ஆல்கஹால் மற்றும் புகைத்தல். ஒரு விதியாக, நீங்கள் வழக்கமான விளையாட்டுகளில் நுழைய வேண்டும். பெரும்பாலும், இந்த பரிந்துரைகளுக்கு இணங்குவதும், நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்துவதும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் சிகிச்சையளிக்கும் நிபுணரிடம் நீங்கள் கேட்க வேண்டும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம். மேலே கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து அளவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை கடைபிடிப்பது முக்கியம். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே உங்கள் நோயைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

மலை சாம்பலின் பயனுள்ள பண்புகள் இந்த கட்டுரையில் வீடியோவில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.