அதிக கொழுப்பைக் கொண்ட கிவியின் பயன்பாடு மிகச் சிறந்த முடிவைக் காட்டுகிறது, இது இரத்த பிளாஸ்மாவில் இந்த கூறுகளின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
இந்த பழத்தை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்திய வரலாறு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. பொதுவாக, கிவி பழம், தாவரவியல், ஒரு பெர்ரி, "சீன நெல்லிக்காய்" என்று அழைக்கப்படும் சாகுபடி வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வது - சீன வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு நுட்பமான, மரம் போன்ற கொடியாகும்.
சிறிய பழங்களை தற்போதைய பழமாக மாற்றும் முயற்சிகளில் பலர் ஈடுபட்டனர், ஆனால் நியூசிலாந்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் முன்னிலை வகித்தனர். எனவே, அவர் அத்தகைய பெயரைப் பெற்றார், இளம்பருவ பழம் நாட்டின் சின்னம் மற்றும் தேசிய பெருமைக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தது - ஒரு சிறிய கிவி பறவையின் குஞ்சு. மூலம், "குரங்கு பீச்" என்ற பெயர் சீனாவிலேயே வேரூன்றியுள்ளது.
இன்று, கிவி நியூசிலாந்திலும், இத்தாலி, கிரீஸ், சிலி மற்றும் பல நாடுகளிலும் பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு பழமும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு சிறிய கிடங்கு மட்டுமே.
இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
- வைட்டமின்கள் - ஃபோலிக் அமிலம் (பி 9) உட்பட ஏ, ஈ, குழு பி;
- பைரிடாக்சின் (பி 6);
- பிபி;
- சிட்ரஸ் பழங்களை விட வைட்டமின் சி பல மடங்கு அதிகம்.
சுவடு கூறுகள்:
- பொட்டாசியம்
- கால்சியம்
- பாஸ்பரஸ்
- மெக்னீசியம்
- துத்தநாகம்
- மாங்கனீசு
- இரும்பு
- சோடியம்.
- அயோடின்.
உணவு நார், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், புரதங்களை உடைக்கும் ஆக்டினிடின் நொதி மற்றும் பார்வையை பாதுகாக்கும் லுடீன் ஆகியவை உள்ளன. ஆனால் கிவியின் முக்கிய திறன் கொழுப்பைக் குறைக்கும் திறன் ஆகும். உண்மை, இதற்காக நீங்கள் வழக்கமாக தயாரிப்பை உட்கொண்டு மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் மாற்ற வேண்டும்.
கெட்ட கொழுப்பு என்றால் என்ன?
கொழுப்பு (கொழுப்பு) என்பது கொழுப்பு போன்ற ஒரு பொருளாகும், இது உயிரணு சவ்வுகளை உருவாக்குவதற்கும் மனித உடலில் சில ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கும் இன்றியமையாதது. அதாவது, கொழுப்பு இல்லாத வாழ்க்கை சாத்தியமற்றது, மேலும் இந்த பொருளின் 80% வரை உடலும் உற்பத்தி செய்கிறது. மீதமுள்ள 20% உணவில் இருந்து வருகிறது.
இரத்த நாளங்கள் வழியாக இந்த மூலக்கூறுகளின் போக்குவரத்து, பரிமாற்றம் லிபோபுரோட்டின்களால் வழங்கப்படுகிறது - ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் வளாகங்கள்.
குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் - எல்.டி.எல் - "மோசமானவை" என்று கருதப்படுகின்றன, அவை கொழுப்பு மூலக்கூறை அனைத்து உறுப்புகளுக்கும் கொண்டு செல்கின்றன, மேலும் அவை அதிகமாக இருந்தால், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக, ஆபத்தான நோய்களின் ஆபத்து - கரோனரி இதய நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் அவற்றின் கடுமையான விளைவுகள்.
அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள் - எச்.டி.எல் - "நல்லது", எனவே பேச, கல்லீரலுக்கு அதிகப்படியான கொழுப்பை வழங்குகின்றன, அங்கு அது அழிக்கப்பட்டு பின்னர் செரிமானத்தின் வழியாக வெளியேற்றப்படுகிறது. இந்த பொருட்களின் சரியான சமநிலை மற்றும் போதுமான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதி செய்கிறது, இது ஆரோக்கியத்தின் பல அம்சங்களுக்கு முக்கியமாகும்.
இந்த சமநிலையை மீறுவது பெரும்பாலும் முறையற்ற வாழ்க்கை முறையின் விளைவாகும் - உணவில் அதிகப்படியான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், போதிய உடல் செயல்பாடு, எடை அதிகரிப்பு, புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல். இது முக்கியமானது:
- இந்தியா மற்றும் பங்களாதேஷைப் போலவே, சில இனக்குழுக்கள் உட்பட, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பிறவி முன்கணிப்பு;
- பாலினம் மற்றும் வயது - பெரும்பாலும் "மோசமான" லிப்பிட்களின் அளவு அதிகரிப்பது ஆண்களில் காணப்படுகிறது, மேலும் வயதுக்கு ஏற்ப, அனைத்து குழுக்களிலும் நோயின் சாத்தியம் அதிகரிக்கிறது;
- நீரிழிவு நோய், தைராய்டு சுரப்பி, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் சில நோய்கள், சில "பெண்" நோய்கள்.
லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல்கள் ஒரு நபரின் தோற்றத்திலிருந்து யூகிக்க கடினமாக இருக்கும். இருப்பினும், அடிக்கடி தலைவலி, சோர்வு, உணர்ச்சி உறுதியற்ற தன்மை, உடல் எடையை அதிகரிக்கும் போக்கு, மூச்சுத் திணறல், இதயப் பகுதியில் அச om கரியம் ஆகியவை ஒரு மருத்துவரைச் சந்தித்து விரிவான உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை செய்ய ஒரு சந்தர்ப்பமாகும்.
கொலஸ்ட்ரால் அளவு, எடுத்துக்காட்டாக, இங்கிலாந்தின் தேசிய சுகாதார சேவையின் முடிவுகளின்படி, 6 மிமீல் / எல் தாண்டக்கூடாது - ஏற்கனவே அத்தகைய செறிவு மேற்கண்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட நிலை 5 மிமீல் வரை உள்ளது. மேலும் மேலும் அடிக்கடி, குறிப்பாக வயதினருடன், கேள்வி எழுகிறது - லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதாரண நிலைக்கு கொண்டு வர என்ன செய்ய வேண்டும்?
கொழுப்புக்கான தீர்வாக டயட்
லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கான முக்கிய வழிகளில் ஒன்று உணவைப் பின்பற்றுவதாகும்.
பெரும்பாலும், டாக்டர்கள், உடலில் உயர்ந்த கொழுப்பின் அளவைக் கண்டறியும் போது, குறைந்த அளவு கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காத அல்லது இல்லாத உணவைக் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உணவு உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர்.
கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்த உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் மாற்றங்கள் பின்வரும் கொள்கைகளை உள்ளடக்குகின்றன:
- தினசரி கலோரிகளைக் குறைத்தல்.
- உடல் செயல்பாடு அதிகரித்தல், விளையாட்டு விளையாடுவது.
- விலங்கு கொழுப்புகளை விலக்குதல் அல்லது கடுமையான கட்டுப்பாடு.
- "சரியான" காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் மெனு பங்கின் அதிகரிப்பு.
- புகைபிடித்தல், ஆல்கஹால், நிறைய காபி போன்றவற்றை விட்டுவிடுங்கள்.
- பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த பிற பொருட்கள் மற்றும் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவை செறிவூட்டுதல்.
சிறப்பு கவனத்திற்கு தகுதியான பட்டியலில் இது கடைசி உருப்படி. அதில், பரிசு இடத்தை கிவிக்கு வழங்க வேண்டும்.
கொழுப்புக்கான கிவி ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர். ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத பொருட்கள் பற்றி ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது, ஆனால் இந்த “சாம்பியனின்” சில கூறுகளை தனித்தனியாக குறிப்பிட விரும்புகிறேன்.
அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின் சி - இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது, ஒரு பழத்தில் மட்டுமே வயது வந்தவருக்கு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தினசரி வீதம் உள்ளது;
வைட்டமின் ஈ ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, த்ரோம்போசிஸின் சாத்தியத்தை குறைக்கிறது, வயதான செயல்முறையை “ஒத்திவைக்கிறது”, பெண்களில் இனப்பெருக்க அமைப்பில் குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் ஆண்களுக்கு இது டெஸ்டோஸ்டிரோனைக் குறைப்பதற்கான ஒரு நோய்த்தடுப்பு மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது;
பொட்டாசியம் - இது இல்லாமல், போதுமான இதய செயல்பாடு மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்களைத் தடுப்பது சாத்தியமற்றது;
கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் - உயிரணு வளர்சிதை மாற்றம், மன அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துதல்;
என்சைம்கள் - சில என்சைம்களின் உயர் உள்ளடக்கம் கொழுப்பு எரியலை துரிதப்படுத்துகிறது, “கெட்ட” லிப்பிட் வளாகங்களின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
ஃபைபர் - கொழுப்பை எரிக்கவும், இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும், குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதில் நேரடியாக ஈடுபடுவதற்கும், சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பைக் குறைப்பதற்கும் உதவுகிறது;
இந்த பெர்ரியில் உள்ள பயனுள்ள சேர்மங்களின் கலவையானது மன மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, செறிவை மேம்படுத்துகிறது.
தனித்தனியாக, குழந்தைகளுக்கு இது வைட்டமின்களால் ஆன ஒரு “வெடிகுண்டு” தான், இது பசியையும் செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும், தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும், மற்றும் பார்வை, மன செயல்பாடு மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளில் நன்மை பயக்கும்.
பழங்கள் கர்ப்ப காலத்தில் அதே நன்மைகளைத் தருகின்றன - அவை நீர்-உப்பு சமநிலையை உறுதிப்படுத்துகின்றன, எடிமாவின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில் இரத்த சோகை உருவாகின்றன.
கிவி - ஒரு சுவையான மருந்து
அதிக கொழுப்புடன் கிவி எடுப்பது எப்படி?
செய்முறை எளிது.
சுவாரஸ்யமாக, உலகில் கிவி பற்றிய தீவிர ஆய்வுகள் மீண்டும் மீண்டும் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, அதிக எண்ணிக்கையிலான பங்கேற்பாளர்களுடன், எடுத்துக்காட்டாக, நோர்வேயில் 2004 இல், அவற்றின் முடிவுகள் ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியானவை.
கிவியைப் பயன்படுத்தும் போது சிறந்த விளைவு, படித்த மக்கள்தொகையின் பாலினம் மற்றும் வயது ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல், அடையப்பட்டால்:
- கொழுப்பைக் குறைப்பதற்காக கிவியின் தினசரி நுகர்வு காலம் குறைந்தது 2-3 மாதங்கள் ஆகும்.
- ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் பழங்களின் எண்ணிக்கை இரண்டு முதல் நான்கு துண்டுகள் வரை.
- பழங்களை தோலுடன் நன்கு கழுவி சாப்பிட வேண்டும்.
- உணவுக்கு 30-40 நிமிடங்களுக்கு முன்பு கிவியை ஒரு மருந்தாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
வெப்ப சிகிச்சையின் போது பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - அதாவது கிவியில் இருந்து ஜாம், ஜாம் மற்றும் பிற ஒத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், சாலட்களில் சேர்க்கலாம், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை இல்லாத இனிப்புகள், இறைச்சிகள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள். இது குளிர்ச்சியில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது, இயற்கையாகவே, நீங்கள் பழுத்த பழங்களை சேதம், காயங்கள் மற்றும் அச்சு இல்லாமல் எடுக்க வேண்டும்.
எந்தவொரு தயாரிப்பையும் போலவே, கிவியின் பயன்பாடும் அதன் வரம்புகளையும் முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.
நொதிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் சிறு மற்றும் பெரிய குடல்களின் அழற்சி நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பழங்களில் பலவற்றை உட்கொள்வது மதிப்பு இல்லை.
பழம் சாப்பிடுவதற்கான வரம்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
கிவி ஒரு லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே, சிறிய விஷம் மற்றும் மலத்தின் கோளாறுகள் கூட, இது திரவ இழப்பை அதிகரிக்கும் மற்றும் நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும்.
பெர்ரிகளில் அதிக அளவு நீர் இருப்பதால் - கிட்டத்தட்ட 80% கலவை - அவை சிறுநீர் மண்டலத்தை கணிசமாக ஏற்றும், மேலும் சிறுநீரகங்களில் கடுமையான பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், அவற்றை நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
கிவி ஒரு ஒவ்வாமையாக செயல்படலாம் மற்றும் தோல் வெடிப்பு, குரல்வளை வீக்கம், நாக்கு மற்றும் பிற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தூண்டும். எனவே, நீங்கள் அதை எச்சரிக்கையுடன் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் பயன்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும்.
எந்தவொரு சிகிச்சையும் ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தபின் மற்றும் அவரது மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நாட்டு மருத்துவத்தில் பிரபலமான ஒரே தயாரிப்பு கிவி அல்ல, இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது; ஒரு சிறந்த விளைவு பூண்டு, கிரீன் டீ, கிரான்பெர்ரி, திராட்சைப்பழம் மற்றும் தானியங்களின் டிஞ்சர்கள்.
நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் மட்டுமே கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினையை தீர்க்க எப்போதும் சாத்தியமில்லை - பெரும்பாலும் ஸ்டேடின் குழுவிலிருந்து மருந்துகளை பரிந்துரைக்காமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. உங்கள் உடல்நலத்தில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், தொடர்ந்து மருத்துவ பரிசோதனைகளுக்கு உட்பட்டு தேவையான பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை நீங்கள் பின்பற்றாவிட்டால் மிகவும் பயனுள்ள தீர்வு கூட செயல்படாது, அதாவது:
- அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்;
- நிறைய நகர்த்த;
- நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும்;
- வாழ்க்கையை நேர்மறையாகவும் நம்பிக்கையுடனும் நடத்துங்கள்.
உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி தவறாமல் மருத்துவ பரிசோதனை செய்து சாப்பிடுவதும் முக்கியம்.
கிவியின் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள் இந்த கட்டுரையில் உள்ள வீடியோவில் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன.
