நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது. என்ன உணவுகள் சர்க்கரையை குறைக்கின்றன

இந்த பக்கத்தில், வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது, அதே போல் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மூலம் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பு நிலைக்குக் குறைப்பீர்கள். இது எங்கள் வலைத்தளத்தின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மில்லியன் கணக்கான மக்களின் வாழ்க்கையை மாற்றுகிறது, மேலும் இது உங்களுடையதை மாற்றும். ஏனென்றால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை சீராக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் உடல்நலம் மேம்படும், நீரிழிவு நோயின் வலிமையான சிக்கல்கள் குறையும்.

இந்த கட்டுரை நீரிழிவு இல்லாத மக்களுக்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு சிக்கல் உள்ளது - அதிக எடை அல்லது மருத்துவ உடல் பருமனுடன் இணைந்து உயர் இரத்த அழுத்தம். மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்தைத் தடுப்பதில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் இந்த பிரிவில் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இதுவும், அத்துடன் தங்கள் அழுத்தத்தை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர அவர்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலும் கிடைக்கும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் + உடல் பருமன் = வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் வெளிப்பாடுகள். இது ஒரு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு ஆகும், இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு கட்டுப்படுத்த முடியும், இது இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாகக் குறைக்கிறது. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால். பல நோயாளிகள் பல ஆண்டுகளாக டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்குகிறார்கள். உண்மை, பெரும்பாலானவர்கள் அதைப் பார்க்க வாழவில்லை, ஏனென்றால் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் அவர்களை முன்பே கொன்றுவிடுகிறது. உங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள விரும்பினால், “இன்சுலின் எதிர்ப்பு - இன்சுலின் செயலுக்கு குறைக்கப்பட்ட செல் உணர்திறன்” என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான குறைந்த கார்ப் உணவை சுருக்கமாக விவாதித்தோம். இப்போது முக்கிய தலைப்புக்குத் திரும்புக - வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாகக் குறைப்பது எப்படி.

நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது மற்றும் அதை சாதாரணமாக வைத்திருப்பது எப்படி? இதைச் செய்ய, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை உண்ணுங்கள், சட்டவிரோத உணவுகளை கவனமாக தவிர்க்கவும்.

உங்கள் நீரிழிவு நோயை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாற வேண்டும், இது இங்கே விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. வேறு வழியில்லை. இன்சுலின் மற்றும் / அல்லது மாத்திரைகளின் அளவை துல்லியமாக கணக்கிட நீங்கள் எவ்வளவு முயன்றாலும், பாரம்பரிய “சீரான” உணவு இரத்த சர்க்கரையை சரியாக கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்காது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்பது உங்களுக்கு எந்த வகையான நீரிழிவு நோய் மற்றும் எவ்வளவு கடுமையானது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் முக்கிய மற்றும் முற்றிலும் அவசியமான சிகிச்சையாகும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு இல்லாமல், நீரிழிவு சிகிச்சையின் முடிவுகள் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் மோசமானவை, ஆனால் அதனுடன் அவை நல்லவையாகவும், மேலும் விரைவாகவும் மாறும். 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்கு வரத் தொடங்குகிறது, இது உண்மையில் அப்படித்தான், ஒரு கவர்ச்சியான விளம்பர வாக்குறுதி மட்டுமல்ல. நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தவிர்க்க விரும்பினால் நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுதான் எங்கள் தளம் “பிரசங்கிக்கிறது”. எங்கள் பரிந்துரைகளின்படி நீங்கள் சாப்பிடத் தொடங்கும் போது, ​​ஆரோக்கியமான மக்களைப் போலவே, குறைந்த இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பது உங்களுக்கு உண்மையானதாகிவிடும், அதாவது சாப்பிட்ட பிறகு 5.3-6.0 mmol / l ஐ விட அதிகமாக இருக்காது. “நீரிழிவு பள்ளிகளில்” வரவேற்பு மற்றும் வகுப்புகளில் உள்ள உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நீண்ட காலமாக விளக்கி வருகின்றனர். ஆனால் அவர்கள் ஒரு “சீரான” உணவை ஆதரித்தால், இந்த பரிந்துரைகள் பயனற்றவை மட்டுமல்ல, உண்மையில் தீங்கு விளைவிக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகளுக்கான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்துக்கான எங்கள் அணுகுமுறை பெரும்பாலும் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதற்கு நேர் எதிரானது. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் நம்பிக்கையில் எதையும் எடுக்கத் தேவையில்லை. முதலில், உங்களிடம் துல்லியமான இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (இதை எப்படி செய்வது). உங்கள் சர்க்கரையை அடிக்கடி அளவிடவும், சில நேரங்களில் மொத்த இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேற்கொள்ளவும். எந்த நீரிழிவு உணவு நன்மை பயக்கும், தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நீங்கள் உடனடியாக பார்ப்பீர்கள். பின்வரும் கட்டுரை தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பட்டியலிடுகிறது. இந்த பட்டியல்களை மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மாறுபட்டது, சுவையானது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது என்பதை நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள்.

கண்டுபிடிக்க இந்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்:

• இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி;
• நீரிழிவு சிக்கல்களுக்கு பயப்படுவதை எவ்வாறு நிறுத்துவது, அவை ஏற்கனவே வளர்ந்திருந்தால், அவற்றை மெதுவாக்குங்கள்;
• சில நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு இல்லாமல் தங்கள் சகாக்களை விட சிறந்த ஆரோக்கியம் உள்ளது - அவர்கள் அதை எப்படி செய்வது?
• சர்க்கரை கூர்முனைகளை நிறுத்தி, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் சாத்தியத்தை குறைப்பது எப்படி.

நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க எந்த உணவு உதவுகிறது

"சீரான" உணவை உண்ணுமாறு மருத்துவர் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தியிருக்கலாம். இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவது என்பது உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பழங்கள், கருப்பு ரொட்டி போன்ற வடிவங்களில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதாகும். இது இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே பார்த்திருக்கலாம். அவை ரோலர் கோஸ்டரை ஒத்திருக்கின்றன. நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாகக் குறைக்க முயற்சித்தால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு வழக்குகள் அடிக்கடி நிகழ்கின்றன. டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு, புரதம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம், முடிந்தவரை சிறிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுங்கள். ஏனெனில் இது உங்கள் உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள்தான் இரத்த சர்க்கரையின் ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் சாப்பிடும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரையை இயல்பு நிலைக்குக் கொண்டு வருவதும், அதை அப்படியே வைத்திருப்பதும் எளிதாக இருக்கும்.

இப்போது “இன்சுலின் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உண்மை” என்ற கட்டுரையைப் படிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் எந்த உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது கூடுதல் மருந்துகளையும் வாங்க தேவையில்லை. நீரிழிவு நோய்க்கான வைட்டமின்கள் மிகவும் விரும்பத்தக்கவை என்றாலும். சர்க்கரை குறைக்கும் மாத்திரைகள் மற்றும் / அல்லது இன்சுலின் ஊசி மருந்துகளின் உதவியுடன் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகளுக்கு நீங்கள் சிகிச்சை பெற்றால், இந்த மருந்துகளின் அளவு பல மடங்கு குறையும். நீங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு விதிமுறைக்கு நெருக்கமாக அதை பராமரிக்கலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், நீங்கள் இன்சுலின் முழுவதுமாக கைவிட ஒரு பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது.

முக்கியமானது! முதலில், உங்களிடம் மிகவும் துல்லியமான இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் மிகவும் “பொய்” என்று ஒரு குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தினால், அனைத்து சிகிச்சை நடவடிக்கைகளும் பயனற்றதாக இருக்கும். எல்லா விலையிலும் நீங்கள் துல்லியமான குளுக்கோமீட்டரைப் பெற வேண்டும்! நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட கால்களில் என்னென்ன பிரச்சினைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, நரம்பு மண்டலத்தின் நீரிழிவு காயத்திற்கு என்ன வழிவகுக்கிறது என்பதைப் படியுங்கள். நீரிழிவு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் தொல்லைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​குளுக்கோமீட்டர் மற்றும் அதற்கான சோதனை கீற்றுகளின் விலை “வாழ்க்கையில் சிறிய விஷயங்கள்” ஆகும்.

2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, இரத்த சர்க்கரை வேகமாக இயல்புநிலைக்கு வருவதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இன்னும் சில நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சரியான பாதையில் இருப்பதை நல்ல ஆரோக்கியம் குறிக்கும். அங்கே, நாள்பட்ட சிக்கல்கள் குறையத் தொடங்கும். ஆனால் இது ஒரு நீண்ட செயல்முறை, இதற்கு மாதங்களும் வருடங்களும் ஆகும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் ஒட்டிக்கொள்வதா என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது? பதிலளிக்க, உங்கள் சிறந்த உதவியாளர் ஒரு தரமான இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர். இரத்த சர்க்கரையை ஒரு நாளைக்கு பல முறை அளவிடவும் - நீங்களே பாருங்கள். நீங்கள் முயற்சிக்க விரும்பும் வேறு எந்த புதிய நீரிழிவு சிகிச்சைகளுக்கும் இது பொருந்தும். குளுக்கோமீட்டருக்கான சோதனை கீற்றுகள் விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் அவை சிக்கல்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான செலவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது வெறும் சில்லறைகள் மட்டுமே.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மற்றும் சிறுநீரக நீரிழிவு சிக்கல்கள்

சிறுநீரக சிக்கல்களை உருவாக்கும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடினமான விஷயம். நீரிழிவு சிறுநீரக சேதத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதன் மூலம் சிறுநீரக செயலிழப்பின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி ஏற்கனவே தாமதமான கட்டத்தை எட்டியிருந்தால் (குளோமருலர் வடிகட்டுதல் வீதம் 40 மில்லி / நிமிடம் குறைவாக) இருந்தால், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு முரணாக உள்ளது. “நீரிழிவு நோயுள்ள சிறுநீரகங்களுக்கான உணவு” என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

ஏப்ரல் 2011 இல், ஒரு உத்தியோகபூர்வ ஆய்வு முடிந்தது, இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் வளர்ச்சியை மாற்றியமைக்கும் என்பதை நிரூபித்தது. இது நியூயார்க்கின் மவுண்ட் சினாய் மருத்துவப் பள்ளியில் செய்யப்பட்டது. நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம் (ஆங்கிலத்தில்). உண்மை, இந்த சோதனைகள் இன்னும் மனிதர்கள் மீது மேற்கொள்ளப்படவில்லை, ஆனால் இதுவரை எலிகள் மீது மட்டுமே.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள சிகிச்சை ஒரு பொதுவான உத்தி:

• குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உண்ணுங்கள்.
• பெரும்பாலும் உங்கள் சர்க்கரையை அளவிடுங்கள், இரத்த சர்க்கரையின் மொத்த கட்டுப்பாட்டை நாட்கள் செலவிடுங்கள், மீட்டருக்கான சோதனை கீற்றுகளில் சேமிக்க வேண்டாம்.
• தனிப்பட்ட முரண்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, உடற்கல்வியில் ஈடுபடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உடல் செயல்பாடு இன்றியமையாதது!
• தேவைப்பட்டால், மேலே உள்ளவற்றில் இன்சுலின் ஊசி மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு மாத்திரைகள் சேர்க்கவும்.

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், பல நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மட்டுமே பயனுள்ள சிகிச்சைக்கு போதுமானது. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, லேசான வடிவத்தில் டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பொருந்தும். பெரும்பாலும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு இன்சுலின் மற்றும் / அல்லது மாத்திரைகளுடன் சிகிச்சை பெற்றவர்கள், உணவை மாற்றிய பின், அவர்கள் இனி இன்சுலின் செலுத்தவோ அல்லது மருந்து எடுக்கவோ தேவையில்லை என்பதைக் காணலாம். ஏனெனில் அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அது இல்லாமல் சாதாரணமாக இருக்கும். முன்கூட்டியே நாங்கள் இன்சுலின் இருந்து "குதிக்க" முடியும் என்று யாருக்கும் வாக்குறுதி அளிக்கவில்லை. இத்தகைய வாக்குறுதிகள் சார்லட்டன்களால் மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன! ஆனால் நீங்கள் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றினால், இன்சுலின் தேவை கணிசமாகக் குறையும். இதை பாதுகாப்பாக உறுதியளிக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மிகவும் தனிப்பட்டது. இருப்பினும், எல்லோரும் கடைபிடிக்க வேண்டிய பொதுவான விதிகள் உள்ளன:

1. உங்கள் உணவில் இருந்து வேகமாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் அகற்றவும். தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் விரிவான பட்டியல் - கீழே படிக்கவும். இது டேபிள் சர்க்கரை மட்டுமல்ல! பேக்கரி பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா - ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும், இது உடனடியாக குளுக்கோஸாக மாறி இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இந்த தயாரிப்புகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் போல வேகமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் இருக்கின்றன, எனவே அவை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
2. உங்கள் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 20-30 கிராம் வரை 3 உணவுகளாகப் பிரிப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்துங்கள். இதற்கு நன்றி, நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு இருக்காது மற்றும் மீதமுள்ள கணைய பீட்டா செல்களை உயிருடன் வைத்திருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும்.
3. நீங்கள் உண்மையிலேயே பசியுடன் இருக்கும்போது மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். லேசான மனநிறைவுடன் ஒரு அட்டவணையை விட்டு விடுங்கள், ஆனால் முழு வயிறு அல்ல. அதிகமாக சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது! ஏனென்றால், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடும்போது, ​​ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட்டாலும் கூட.
4. ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு, அதே அளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சேவைகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் மொத்த உள்ளடக்கம் ஒரே மாதிரியாக இருந்தால், வெவ்வேறு உணவுகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இதைச் செய்ய, முதலில் உங்களுக்கு எவ்வளவு புரதம் வேண்டும், நீங்கள் சாப்பிட முடியுமா என்பதை தீர்மானிக்கவும். அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்ளாமல், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையில் எந்தவிதமான உயர்வும் இல்லை என்பதும், சாப்பிட்ட பிறகு முழுதாக உணர வேண்டும் என்பதே குறிக்கோள். மேலும் காண்க: “நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.”
5. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பயன்படுத்தி நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டின் சிறந்த முடிவு நோயாளி தனது மெனுவை ஒரு வாரத்திற்கு முன்பே திட்டமிடும்போது, ​​பின்னர் விலகல்கள் இல்லாமல் திட்டத்தை நிறைவேற்றுகிறார். உங்கள் உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்ற இது ஒரு உண்மையான வழியாகும். மெனுவை எவ்வாறு திட்டமிடுவது, "நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு: முதல் படிகள்" என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

பழங்கள் மற்றும் தேனீ தேனில் நிறைய வேகமாக செயல்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே அவை நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. பழத்தை மறுப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் அவசியம். குளுக்கோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி, பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்வதை உறுதிசெய்து, அவர்களுக்கு என்றென்றும் விடைபெறுங்கள். ஐயோ, இதே பிரச்சனை நமக்கு பிடித்த காய்கறிகளுக்கும் பொருந்தும். பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் கூடிய உணவுக்கு, அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து காய்கறிகள் மட்டுமே பொருத்தமானவை. இந்த பட்டியல் கீழே வழங்கப்பட்டுள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, அதில் பல காய்கறிகள் உள்ளன.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்பது நீரிழிவு சிக்கல்கள் இல்லாமல் நீண்ட காலம் வாழ உத்தரவாதம் அளிக்கும் வழியாகும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து ஆரோக்கியமானவர்களில் சாதாரணமாக நிலைத்திருங்கள்.

உங்கள் மீதமுள்ள கணைய பீட்டா செல்களை ஏன் உயிரோடு வைத்திருக்க முயற்சிக்க வேண்டும்? முதலில், நீரிழிவு நோயின் போக்கை எளிதாக்குவது. நீங்கள் ஆட்சியைப் பின்பற்றினால், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு இன்சுலின் மாறுவதைத் தவிர்க்கலாம். டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் “தேனிலவு” காலத்தை பல ஆண்டுகள் மற்றும் பல தசாப்தங்களாக, கோட்பாட்டளவில் - வாழ்க்கைக்கு நீட்டிக்க முடியும். இரண்டாவதாக, வாய்ப்பு வந்தவுடன், புதிய முறைகளின் உதவியுடன் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் பொருத்தமான வேட்பாளராக மாறுவது.

“சீன உணவகத்தின் விளைவு” மற்றும் பிற பொதுவான பிரச்சினைகள் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். "சர்க்கரை கூர்முனை ஏன் குறைந்த கார்ப் உணவில் தொடரலாம், அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது" என்ற கட்டுரையைப் பாருங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிதமாக சாப்பிட கற்றுக்கொள்வது மற்றும் பெருந்தீனி போடுவதை நிறுத்துவது எப்படி. இதைச் செய்ய, அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக வாழ்க்கையில் மற்ற இன்பங்களைக் காணுங்கள். மேலும், நீங்கள் வேலை மற்றும் / அல்லது குடும்பத்தில் இழுக்கும் சுமையை குறைக்கவும்.

தடைசெய்யப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கண்டிப்பாக நிராகரிப்பதைப் பொறுத்தவரை. வெளிப்படையாக, இந்த கட்டுரையில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அவர்களின் பட்டியல் முழுமையடையாது. சர்க்கரை அல்லது ஸ்டார்ச் கொண்ட ஒரு பொருளை நீங்கள் எப்போதும் காணலாம், அது அதில் வரவில்லை, “பாவம்”. சரி, இதை வைத்து நீங்கள் யாரை முட்டாளாக்குகிறீர்கள்? என்னைத் தவிர வேறு யாரும் இல்லை. உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் கடுமையான சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கு நீங்கள் மட்டுமே பொறுப்பு.

குளுக்கோமீட்டருடன் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அடிக்கடி அளவிட வேண்டும்

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு உங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தினால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குளுக்கோமீட்டருடன் எவ்வளவு அடிக்கடி அளவிட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி விவாதிப்போம், ஏன் அதை செய்ய வேண்டும். குளுக்கோமீட்டருடன் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுவதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள் இந்த கட்டுரையில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளன, படிக்க மறக்காதீர்கள்.

இரத்த சர்க்கரையை சுய கண்காணிப்பின் குறிக்கோள்களில் ஒன்று, சில உணவுகள் உங்கள் மீது எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். பல நீரிழிவு நோயாளிகள் எங்கள் தளத்தில் அவர்கள் கற்றுக்கொள்வதை உடனடியாக நம்ப மாட்டார்கள். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு அவர்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். சர்க்கரையை சாப்பிட்ட 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, 30 க்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்திற்கும் அளவிடவும். எல்லாம் உடனடியாக தெளிவாகிவிடும்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் வெவ்வேறு உணவுகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு குளுக்கோமீட்டருடன் ஒரு நாளைக்கு பல முறை, உணவுக்கு 1 மற்றும் 2 மணிநேரங்களுக்கு பிறகு அதை அளவிடுவதன் மூலம் கண்டுபிடிக்கவும். எந்த உணவுகளை நீங்கள் நன்றாக எடுத்துச் செல்கிறீர்கள், எந்தெந்த உணவுகள் சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகின்றன என்பதை பட்டியலிடுங்கள். பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி, சூரியகாந்தி விதைகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிற “எல்லைக்கோடு” உணவுகளால் உங்கள் சர்க்கரை அதிகரிக்கப்படுகிறதா என்று சோதிக்கவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைவரும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு வித்தியாசமாக நடந்துகொள்வதை பயிற்சி காட்டுகிறது. பாலாடைக்கட்டி, தக்காளி சாறு மற்றும் பிற போன்ற “எல்லைக்கோடு” தயாரிப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் அவர்களுக்கு எப்படி நடந்துகொள்கிறீர்கள் - சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையை சுயமாக கண்காணிப்பதன் முடிவுகளால் மட்டுமே நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும். சில நீரிழிவு நோயாளிகள் எல்லை உணவுகளை சிறிது சாப்பிடலாம், மேலும் அவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரையின் உயர்வு இருக்காது. இது உணவை மிகவும் மாறுபட்டதாக மாற்ற உதவுகிறது. ஆனால் பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான மக்கள் இன்னும் அவர்களிடமிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் என்ன உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்கின்றன?

இரத்த சர்க்கரையை குறைத்து, வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை சாதாரணமாக வைத்திருக்க விரும்பினால் நீங்கள் கைவிட வேண்டிய தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருகிறது.

சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து அனைத்து தயாரிப்புகளும்:

• அட்டவணை சர்க்கரை - வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு
• "நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு" உட்பட எந்த இனிப்புகளும்;
• தானியங்கள் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளும்: கோதுமை, அரிசி, பக்வீட், கம்பு, ஓட்ஸ், சோளம் மற்றும் பிற;
• மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் தயாரிப்புகள் - எடுத்துக்காட்டாக, சந்தை பாலாடைக்கட்டி அல்லது கோல்ஸ்லா;
• எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கு;
• ரொட்டி, முழு தானியங்கள் உட்பட;
• உணவு ரொட்டிகள் (தவிடு உட்பட), பட்டாசுகள் போன்றவை;
• கரடுமுரடான அரைத்தல் (கோதுமை மாவு மட்டுமல்ல, எந்த தானியங்களிலிருந்தும்) உள்ளிட்ட மாவுகளிலிருந்து தயாரிப்புகள்;
• தானியங்கள்;
• ஓட்ஸ் உட்பட காலை உணவுக்கு கிரானோலா மற்றும் தானியங்கள்;
• அரிசி - மெருகூட்டப்படாத, பழுப்பு உட்பட எந்த வடிவத்திலும்;
• சோளம் - எந்த வடிவத்திலும்
• தடைசெய்யப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் அல்லது இனிப்பு காய்கறிகள் இருந்தால் சூப் சாப்பிட வேண்டாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்:

• எந்த பழங்களும் (!!!);
• பழச்சாறுகள்;
• பீட்;
• கேரட்;
• பூசணி
• இனிப்பு மிளகு;
• பீன்ஸ், பட்டாணி, எந்த பருப்பு வகைகள்;
• வெங்காயம் (நீங்கள் சாலட்டில் சிறிது மூல வெங்காயத்தையும், பச்சை வெங்காயத்தையும் வைத்திருக்கலாம்);
• சமைத்த தக்காளி, அத்துடன் தக்காளி சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப்.

எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு கிராம் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்! ஒரு உணவகத்தில், ஒரு விமானத்தில், பார்வையிடும் சோதனையை எதிர்க்கவும். சீஸ், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, வேகவைத்த முட்டை, கொட்டைகள் போன்றவற்றை எப்போதும் உங்களுக்கு ஏற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தீவிர நிகழ்வுகளில், சட்டவிரோத உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட பல மணி நேரம் பட்டினி கிடப்பது நல்லது, பின்னர் இரத்த சர்க்கரையின் ஒரு தாவலை அணைக்கவும்.

சில பால் பொருட்கள்:

• பால், முழு மற்றும் nonfat (நீங்கள் கொஞ்சம் கொழுப்பு கிரீம் செய்யலாம்);
• தயிர் கொழுப்பு இல்லாத, இனிப்பு அல்லது பழத்துடன் இருந்தால்;
• பாலாடைக்கட்டி (ஒரு நேரத்தில் 1-2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை);
• அமுக்கப்பட்ட பால்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் - கிட்டத்தட்ட எல்லாம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள்;
• தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் - கொட்டைகள், விதைகள் போன்றவை;
• பால்சாமிக் வினிகர் (சர்க்கரை உள்ளது).

இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள்:

• தேன்;
• சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்றீடுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், லாக்டோஸ், சைலோஸ், சைலிட்டால், சோளம் சிரப், மேப்பிள் சிரப், மால்ட், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்);
• பிரக்டோஸ் மற்றும் / அல்லது தானிய மாவுகளைக் கொண்ட "நீரிழிவு இனிப்புகள்" அல்லது "நீரிழிவு உணவுகள்" என்று அழைக்கப்படுபவை.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க விரும்பினால் என்ன காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்ண முடியாது

நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் பலவீனமான குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை (வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, ப்ரிடியாபயாட்டீஸ்) உள்ளவர்களிடையே மிகப்பெரிய அதிருப்தி பழங்கள் மற்றும் பல வைட்டமின் காய்கறிகளை கைவிட வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. இது மிகப்பெரிய தியாகமாகும். ஆனால் இல்லையெனில், இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க எந்த வகையிலும் இயங்காது மற்றும் அதை சாதாரணமாக பராமரிக்கும்.

பின்வரும் உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, எனவே அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தால், இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்தும் நல்லதை விட அதிக தீங்கு விளைவிக்கும். பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் எளிய சர்க்கரைகள் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவை உள்ளது, அவை விரைவாக மனித உடலில் குளுக்கோஸாக மாறும். அவர்கள் இரத்த சர்க்கரையை கொடூரமாக உயர்த்துகிறார்கள்! உணவுக்குப் பிறகு குளுக்கோமீட்டருடன் இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுவதன் மூலம் அதை நீங்களே சரிபார்க்கவும். நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில் பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

தனித்தனியாக, கசப்பான மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட பழங்களை நாங்கள் குறிப்பிடுகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை. அவை கசப்பான மற்றும் புளிப்பானவை, அவை இனிப்புகள் இல்லாததால் அல்ல, ஆனால் அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிறைய அமிலங்களைக் கொண்டிருப்பதால். அவை இனிப்பு பழங்களை விட குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே அவை அதே வழியில் தடுப்புப்பட்டியலில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் பொதுவாக நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், பழங்களை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள். உங்கள் உறவினர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் என்ன சொன்னாலும் இது முற்றிலும் அவசியம். இந்த வீர தியாகத்தின் பலன்களைக் காண சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி அளவிடவும். பழங்களில் காணப்படும் போதுமான வைட்டமின்கள் கிடைக்காது என்று கவலைப்பட வேண்டாம். காய்கறிகளிலிருந்து தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளையும் நீங்கள் பெறுவீர்கள், அவை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் பற்றிய தகவல் - எதைத் தேடுவது

தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன்பு கடையில் உள்ள பேக்கேஜிங் குறித்த தகவல்களை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். முதலாவதாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சதவீதம் என்ன என்பதில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம். கலவையில் சர்க்கரை அல்லது அதன் மாற்றீடுகள் இருந்தால் வாங்குவதை மறுக்கவும், இது நீரிழிவு நோயில் இரத்த குளுக்கோஸை அதிகரிக்கும். அத்தகைய பொருட்களின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• டெக்ஸ்ட்ரோஸ்
• குளுக்கோஸ்
• பிரக்டோஸ்
• லாக்டோஸ்
• xylose
• xylitol
• சோளம் சிரப்
• மேப்பிள் சிரப்
• மால்ட்
• maltodextrin

மேலே உள்ள பட்டியல் முழுமையானதாக இல்லை. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை உண்மையாக கடைபிடிக்க, நீங்கள் தொடர்புடைய அட்டவணைகளுக்கு ஏற்ப தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை படிக்க வேண்டும், அத்துடன் தொகுப்புகள் பற்றிய தகவல்களை கவனமாக படிக்க வேண்டும். இது 100 கிராமுக்கு புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது.இந்த தகவல்களை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நம்பகமானதாகக் கருதலாம். அதே சமயம், தொகுப்பில் எழுதப்பட்டவற்றிலிருந்து உண்மையான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் ± 20% விலகலை தரநிலைகள் அனுமதிக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் “சர்க்கரை இல்லாத,” “உணவு,” “குறைந்த கலோரி,” மற்றும் “குறைந்த கொழுப்பு” என்று பெயரிடப்பட்ட எந்தவொரு உணவுகளிலிருந்தும் விலகி இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த கல்வெட்டுகள் அனைத்தும் உற்பத்தியில், இயற்கை கொழுப்புகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் மாற்றப்பட்டுள்ளன என்பதாகும். தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் நடைமுறையில் எங்களுக்கு ஆர்வமாக இல்லை. முக்கிய விஷயம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கம். குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் எப்போதும் சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை விட அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கும்.

குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் எடை இழக்க விரும்பும் மில்லியன் கணக்கான மக்களை அப்பட்டமாக ஏமாற்றுவதாகும். ஏனெனில் இது உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இதுதான் உண்மையில் உடல் எடையை குறைப்பதைத் தடுக்கிறது, கொழுப்புகள் அல்ல. நீங்கள் கொஞ்சம் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட்டால் மட்டுமே உடல் கொழுப்பை எரிக்கும் என்பதை ஆய்வுகள் உறுதியாக நிரூபித்துள்ளன. அத்தகைய சூழ்நிலையில் மட்டுமே உடல் கொழுப்பு ஆற்றல் மூலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்ணக்கூடிய கொழுப்பும் எச்சமின்றி முழுமையாக எரிக்கப்படுகிறது, மேலும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் நீங்கள் அதிக கொழுப்பு சாப்பிடுகிறீர்கள், வேகமாக எடை இழக்கிறீர்கள். உணவுக் கொழுப்புகளுடன் தொடர்புடைய தவறான கருத்துகளைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க இங்கே. அதன்பிறகு, நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் அடிப்படையை உருவாக்கும் கொழுப்பு இறைச்சி, வெண்ணெய், கிரீம், முட்டை மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை நீங்கள் அமைதியாக சாப்பிடுவீர்கள். மேலும் கொலஸ்ட்ராலுக்கான இரத்த பரிசோதனைகளின் முடிவுகள் உங்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரிடமிருந்து பொறாமையை ஏற்படுத்தும். மேலும் காண்க “குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு மூலம் எடையை குறைப்பது எப்படி. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி. "

டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் பின்வரும் பரிசோதனையை நடத்தினார். அவருக்கு இரண்டு மிக மெல்லிய நோயாளிகள் இருந்தனர் - டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் - நீண்ட காலமாக குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இருந்தவர்கள், பின்னர் உடல் எடையை அதிகரிக்க விரும்பினர். முன்பு போலவே ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடும்படி அவர் அவர்களை சமாதானப்படுத்தினார், மேலும் கூடுதலாக 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய். இது ஒரு நாளைக்கு 900 கிலோகலோரி ஆகும். இருவராலும் மீள முடியவில்லை. கொழுப்புகளுக்குப் பதிலாக அவர்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரித்ததும், அதன்படி, இன்சுலின் அளவையும் அதிகரித்தால்தான் அவர்கள் எடை அதிகரிக்க முடிந்தது.

உணவுகளை எவ்வாறு சோதிப்பது, அவை இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கின்றன

தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன்பு அவற்றைப் படியுங்கள். வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன என்பதை விவரிக்கும் அடைவுகள் மற்றும் அட்டவணைகள் உள்ளன. அட்டவணையில் எழுதப்பட்டவற்றிலிருந்து 20% வரை விலகல் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இன்னும் அதிகமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தில் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

முக்கிய விஷயம் புதிய உணவை சோதிக்க வேண்டும். இதன் பொருள் நீங்கள் முதலில் மிகக் குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும், பின்னர் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அளவிட வேண்டும். சர்க்கரை எவ்வளவு உயர வேண்டும் என்பதை கால்குலேட்டரில் முன்கூட்டியே கணக்கிடுங்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• உற்பத்தியில் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன - ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களின் அட்டவணையைப் பார்க்கவும்;
• எத்தனை கிராம் சாப்பிட்டீர்கள்;
• உங்கள் இரத்த சர்க்கரை 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எத்தனை mmol / l மூலம் அதிகரிக்கிறது;
• எத்தனை mmol / l உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது 1 இன்சுலின் UNIT, இது சாப்பிடுவதற்கு முன் செலுத்துகிறது.

கோட்பாட்டளவில் பெறப்பட்டவற்றிலிருந்து உண்மையான முடிவு எவ்வளவு வித்தியாசமானது? சோதனை முடிவுகளிலிருந்து கண்டுபிடிக்கவும். உங்கள் சர்க்கரையை சாதாரணமாக வைத்திருக்க விரும்பினால் சோதனை முற்றிலும் அவசியம்.

உதாரணமாக, கடையில் உள்ள கோல்ஸ்லாவில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டதாக மாறியது. சந்தையில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி - ஒரு பாட்டி சர்க்கரை சேர்க்கவில்லை என்று பொய் சொல்கிறார், மற்றொன்று சேர்க்கவில்லை. குளுக்கோமீட்டருடன் சோதனை செய்வது இதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது, இல்லையெனில் தீர்மானிக்க இயலாது. இப்போது நாங்கள் முட்டைக்கோஸை துண்டித்துவிட்டோம், அதே விற்பனையாளரிடமிருந்து தொடர்ந்து பாலாடைக்கட்டி வாங்குவோம், அவர் சர்க்கரையுடன் எடை போடமாட்டார். மற்றும் பல.

டம்ப் வரை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஏனென்றால், நீங்கள் சாப்பிட்டதைப் பொருட்படுத்தாமல், இது இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. மர மரத்தூள் என்றாலும். ஒரு பெரிய அளவிலான உணவில் இருந்து வயிறு நீட்டப்படும்போது, ​​சிறப்பு ஹார்மோன்கள், இன்ட்ரெடின்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவை சாதாரண இரத்த சர்க்கரையுடன் குறுக்கிடுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது ஒரு உண்மை. மீட்டரைப் பயன்படுத்தி நீங்களே பாருங்கள்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நன்றாக சாப்பிட விரும்பும் ... சாப்பிட விரும்பும் ஒரு கடுமையான பிரச்சினை. எரிப்பதற்கு பதிலாக சில வாழ்க்கை இன்பங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் ... நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் என்ற பொருளில். இது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் இல்லையெனில் அது அதிக பயன் தராது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குப்பை உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் ஏன் மிகவும் பிரபலமானது? ஏனெனில் இது மலிவான மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய இன்பம். அவர்கள் எங்களை கல்லறைக்கு அழைத்துச் செல்வதற்கு முன்பு அவர்களுக்கு மாற்றாக இப்போது கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

வாரத்திற்கு மெனுவைத் திட்டமிடுங்கள் - பொருள், நிலையான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை சாப்பிடுங்கள், இதனால் அது ஒவ்வொரு நாளும் அதிகமாக மாறாது. இன்சுலின் மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளின் அளவைக் கணக்கிடுவது மிகவும் வசதியானது. நிச்சயமாக, உணவு மாறும்போது நீங்கள் இன்சுலின் சரியான அளவைக் கணக்கிட முடியும். இதைச் செய்ய, உங்கள் இன்சுலின் உணர்திறன் காரணிகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்களை நம்ப வைப்பது ஏன் முக்கியம்:

• வீட்டில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை என்றால் அது உங்களுக்கு மிகவும் எளிதாக இருக்கும்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாட்டிலிருந்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியம் நிச்சயமாக மேம்படும், குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உறவினர்களுக்கு;
• ஒரு குழந்தை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே சரியாக சாப்பிட்டால், அவன் வாழ்நாளில் நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு பல மடங்கு குறைவு.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: வாழ்க்கைக்கு தேவையான அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் இல்லை, பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் இல்லை. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (புரதங்கள்) மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் (கொழுப்புகள்) உள்ளன. இயற்கையில் அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதுவும் இல்லை, எனவே அவற்றின் பட்டியலை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. ஆர்க்டிக் வட்டத்திற்கு அப்பால் எஸ்கிமோக்கள் சீல் இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பை மட்டுமே சாப்பிட பயன்படுத்தினர், அவர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடவில்லை. இவர்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமான மனிதர்கள். வெள்ளை பயணிகள் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தும் வரை அவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் அல்லது இதய நோய் இல்லை.

மாற்றம் சிக்கல்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறிய முதல் நாட்களில், இரத்த சர்க்கரை விரைவாகக் குறைந்து, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு சாதாரண மதிப்புகளை நெருங்குகிறது. இந்த நாட்களில் சர்க்கரையை ஒரு நாளைக்கு 8 முறை வரை அளவிட வேண்டியது அவசியம். சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகள் அல்லது இன்சுலின் அளவுகளை வெகுவாகக் குறைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அதிக ஆபத்து உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளி, அவரது குடும்ப உறுப்பினர்கள், சகாக்கள் மற்றும் நண்பர்கள் அனைவருக்கும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்பட்டால் என்ன செய்வது என்று தெரிந்திருக்க வேண்டும். நோயாளி அவருடன் இனிப்புகள் மற்றும் குளுகோகன் வைத்திருக்க வேண்டும். “புதிய வாழ்க்கையின்” முதல் நாட்களில் நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். புதிய விதிமுறை மேம்படும் வரை தேவையற்ற மன அழுத்தத்திற்கு உங்களை வெளிப்படுத்த வேண்டாம். ஒரு மருத்துவமனையில் மருத்துவர்களின் மேற்பார்வையில் இந்த நாட்களைக் கழிப்பது உகந்ததாக இருக்கும்.

சில நாட்களுக்குப் பிறகு, நிலைமை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளி எடுக்கும் குறைவான இன்சுலின் அல்லது வாய்வழி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மருந்துகள் (மாத்திரைகள்), இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு குறைவு. குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது கூடுதல் பெரிய நன்மை. ஹைப்போகிளைசீமியாவின் ஆபத்து முதல் நாட்களில், மாறுதல் காலத்தில் மட்டுமே அதிகரிக்கும், பின்னர் அது கணிசமாகக் குறையும்.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க என்ன உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும்

நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டுக்கான குறைந்த கார்ப் உணவு வழிகாட்டுதல்கள் உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீங்கள் எவ்வாறு சாப்பிடக் கற்றுக் கொள்ளப்பட்டீர்கள் என்பதை எதிர்க்கின்றன. பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் பொதுவாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்துக்களை அவை தலைகீழாக மாற்றுகின்றன. அதே சமயம், அவற்றை விசுவாசமாக எடுத்துக் கொள்ளும்படி நான் உங்களிடம் கேட்கவில்லை. உங்களிடம் ஒரு துல்லியமான இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள் (அதை எப்படி செய்வது), அதிக சோதனை கீற்றுகளை வாங்குங்கள் மற்றும் புதிய உணவுக்கு மாற்றப்பட்ட முதல் சில நாட்களில் குறைந்தபட்சம் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

3 நாட்களுக்குப் பிறகு, யார் சரியானவர், எண்டோகிரைனாலஜிஸ்ட்டை அவரது “சீரான” உணவுடன் எங்கு அனுப்புவது என்பதை நீங்கள் கடைசியாக பார்ப்பீர்கள். சிறுநீரக செயலிழப்பு அச்சுறுத்தல், பாதத்தை வெட்டுதல் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் பிற சிக்கல்கள் மறைந்துவிடும். இந்த அர்த்தத்தில், எடை இழப்புக்கு மட்டுமே குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பயன்படுத்துபவர்களை விட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது எளிதானது. ஏனெனில் இரத்த சர்க்கரையின் குறைவு 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு தெளிவாகத் தெரியும், மேலும் எடை இழப்புக்கான முதல் முடிவுகள் பல நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

முதலில், நினைவில் கொள்ளுங்கள்: எந்தவொரு உணவும் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். இந்த அர்த்தத்தில், மினரல் வாட்டர் மற்றும் ஹெர்பல் டீஸைத் தவிர “இலவச சீஸ்” இல்லை. நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவை அதிகமாக சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே பயன்படுத்தினாலும், இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் ஒரு சீன உணவகத்தின் விளைவு.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, முறையான அதிகப்படியான உணவு மற்றும் / அல்லது காட்டு பெருந்தீனியின் சண்டைகள் ஒரு கடுமையான பிரச்சினையாகும். எங்கள் வலைத்தளத்தின் தனித்தனி கட்டுரைகளுக்கு (பசியைக் கட்டுப்படுத்த மருந்துகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துவது) அவர் அர்ப்பணித்துள்ளார், இதில் உணவு போதை பழக்கத்தை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பதற்கான உண்மையான உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். இங்கே நாம் "வாழ்வதற்காக சாப்பிட கற்றுக்கொள்வது, சாப்பிடுவதற்காக வாழக்கூடாது" என்பது முற்றிலும் அவசியம் என்பதை மட்டுமே சுட்டிக்காட்டுகிறோம். பெரும்பாலும், இதற்காக நீங்கள் உங்கள் அன்புக்குரிய வேலையை மாற்ற வேண்டும் அல்லது மன அழுத்தத்தையும் மன அழுத்தத்தையும் குறைக்க உங்கள் திருமண நிலையை மாற்ற வேண்டும். சுலபமாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும், அர்த்தமுள்ளதாகவும் வாழ கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்தவர்கள் உங்கள் சூழலில் இருக்கலாம். எனவே அவர்களிடமிருந்து ஒரு உதாரணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் என்னென்ன உணவுகள் சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை இப்போது விவாதிப்போம். நிச்சயமாக, பல வரம்புகள் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் தேர்வு சிறந்ததாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். நீங்கள் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையாக சாப்பிடலாம். குறைந்த பொழுதுபோக்கு சமைப்பதை உங்கள் பொழுதுபோக்காக மாற்றினால், உங்கள் அட்டவணை ஆடம்பரமாக இருக்கும்.

• இறைச்சி;
• பறவை
• முட்டை
• மீன்
• கடல் உணவு;
• பச்சை காய்கறிகள்;
• சில பால் பொருட்கள்;
• கொட்டைகள் சில வகைகள், கொஞ்சம் கொஞ்சமாக.

பிரபலமான உணவு புத்தகங்களின் ஆசிரியர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் முட்டை மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியை விட்டுவிட விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அவை முற்றிலும் தவறானவை. ஆம், இந்த உணவுகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பை உயர்த்தும். ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் “நல்லது” மற்றும் “கெட்டது” என்று பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பது சிலருக்குத் தெரியும் (உங்களுக்கு இப்போது தெரியும் :)). எனவே, கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதே நேரத்தில், உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறுப்பது இரத்தத்தில் “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

புதிய உணவுக்கு மாறுவதற்கு முன்பு கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களுக்கான இரத்த பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளுங்கள், பின்னர் சில மாதங்களுக்குப் பிறகு. இரத்தத்தில் நல்ல மற்றும் கெட்ட கொழுப்பின் விகிதம் “கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரம்” அல்லது “ஆத்தரோஜெனிக் குணகம்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. சோதனை முடிவுகளின் அடிப்படையில், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், கொலஸ்ட்ரால் சுயவிவரம் பொதுவாக மருத்துவர்கள் தங்கள் கஞ்சியில் பொறாமையுடன் மூச்சுத் திணறடிக்கும் அளவுக்கு மேம்படுகிறது ...

தனித்தனியாக, முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் லுடினின் முக்கிய உணவு மூலமாகும் என்பதைக் குறிப்பிடுகிறோம். நல்ல பார்வையை பராமரிக்க இது ஒரு மதிப்புமிக்க பொருள். முட்டைகளை மறுத்து, லுடீனை நீங்களே இழக்காதீர்கள். சரி, கடல் மீன் இதயத்திற்கு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அனைவருக்கும் ஏற்கனவே தெரியும், இதை நாம் விரிவாகக் கூற மாட்டோம்.

நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன காய்கறிகள் உதவுகின்றன

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், தயாரிக்கப்பட்ட பட்டியலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது ஒரு முழு கப் மூல காய்கறிகளும் 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக கருதப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி தவிர, கீழே உள்ள அனைத்து காய்கறிகளுக்கும் இந்த விதி பொருந்தும், ஏனெனில் அவை பல மடங்கு அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. வெப்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மூல காய்கறிகளை விட இரத்த சர்க்கரையை வேகமாகவும் வலிமையாகவும் உயர்த்துகின்றன. ஏனெனில் சமையலின் போது, ​​அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், அவற்றில் செல்லுலோஸின் ஒரு பகுதி சர்க்கரையாக மாறும்.

வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் மூல காய்கறிகளை விட கச்சிதமானவை. எனவே, அவர்கள் குறைவாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து காய்கறிகளுக்கும், இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டரைப் பயன்படுத்தி அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு அதிகரிக்கின்றன என்பதைத் தீர்மானிக்கின்றன. நீரிழிவு காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் இருந்தால் (வயிற்றை காலி செய்வதில் தாமதமாக), மூல காய்கறிகள் இந்த சிக்கலை அதிகரிக்கக்கூடும்.

நீரிழிவு நோய்க்கு குறைந்த கார்ப் உணவுக்கு பின்வரும் காய்கறிகள் பொருத்தமானவை:

• முட்டைக்கோஸ் - கிட்டத்தட்ட ஏதேனும்;
• காலிஃபிளவர்;
• கடல் காலே (சர்க்கரை இல்லாதது!);
• கீரைகள் - வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி;
• சீமை சுரைக்காய்;
• கத்திரிக்காய் (சோதனை);
• வெள்ளரிகள்
• கீரை
• காளான்கள்;
• பச்சை பீன்ஸ்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• வெங்காயம் - பச்சையாக மட்டுமே, சுவைக்காக சாலட்டில் சற்று;
• தக்காளி - மூல, ஒரு சாலட்டில் 2-3 துண்டுகளாக, இனி இல்லை;
• தக்காளி சாறு - 50 கிராம் வரை, அதை சோதிக்கவும்;
• சூடான மிளகு.

மூல காய்கறிகளில் குறைந்தபட்சம் ஒரு பகுதியையாவது உட்கொள்ள நீங்கள் பழக்கமாக இருந்தால் அது சிறந்ததாக இருக்கும். மூல முட்டைக்கோஸ் சாலட் சுவையான கொழுப்பு இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய கலவையின் ஒவ்வொரு கரண்டியையும் 40-100 முறை மெதுவாக மெல்ல பரிந்துரைக்கிறேன். உங்கள் நிலை தியானம் போல இருக்கும். உணவை முழுமையாக மென்று சாப்பிடுவது இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு ஒரு அதிசய சிகிச்சையாகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், அதை எந்த வகையிலும் பயன்படுத்த முடியாது. “பிளெட்செரிசம்” என்றால் என்ன என்று பாருங்கள். நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டுடன் நேரடி தொடர்பு இல்லாததால் நான் இணைப்புகளை வழங்கவில்லை.

வெங்காயத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன. எனவே, வேகவைத்த வெங்காயத்தை சாப்பிட முடியாது. மூல வெங்காயத்தை சுவைக்காக சாலட்டில் சிறிது சிறிதாக உண்ணலாம். சிவ்ஸ் - மற்ற பச்சை காய்கறிகளைப் போல உங்களால் முடியும். வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு திட்டவட்டமாக பொருந்தாது. சில லேசான வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் சாலட்டில் சில மூல கேரட்டுகளைச் சேர்க்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டியது ⅔ கப் அல்ல, ஆனால் அத்தகைய சாலட்டின் ½ கப் மட்டுமே.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் - எது சாத்தியம் மற்றும் எது இல்லை

பாலில் லாக்டோஸ் என்ற சிறப்பு பால் சர்க்கரை உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்துகிறது, அதை நாம் தவிர்க்க முயற்சிக்கிறோம். இந்த அர்த்தத்தில், ஸ்கீம் பால் முழு பாலை விட மோசமானது. நீங்கள் 1-2 டீஸ்பூன் பாலை காபியில் சேர்த்தால், இதன் விளைவை நீங்கள் உணர வாய்ப்பில்லை. ஆனால் ஏற்கனவே ¼ கப் பால் வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாகவும் கணிசமாகவும் அதிகரிக்கும்.

இப்போது நல்ல செய்தி. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், பால் கிரீம் கொண்டு மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு தேக்கரண்டி கொழுப்பு கிரீம் 0.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. வழக்கமான பாலை விட கிரீம் சுவையாக இருக்கும். பால் கிரீம் மூலம் காபியை இலகுவாக்குவது அனுமதிக்கப்படுகிறது. குறைந்த சுவையாக இருக்கும் சோயா தயாரிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. ஆனால் காபி பவுடர் கிரீம் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக சர்க்கரையை கொண்டிருக்கின்றன.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கப்படும் போது, ​​லாக்டோஸ் நொதிகளால் உடைக்கப்படுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது உடல் எடையைக் குறைக்க குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு சீஸ்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நொதித்தல் போது பாலாடைக்கட்டி ஓரளவு மட்டுமே புளிக்கப்படுகிறது, எனவே அதில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. பலவீனமான கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் கொண்ட ஒரு நோயாளி பாலாடைக்கட்டி சரியாக சாப்பிட்டால், இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். எனவே, பாலாடைக்கட்டி ஒரு நேரத்தில் 1-2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு ஏற்ற பால் பொருட்கள்:

• ஃபெட்டாவைத் தவிர வேறு எந்த பாலாடைக்கட்டிகள்;
• வெண்ணெய்;
• கொழுப்பு கிரீம்;
• தயிர் முழு பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அது சர்க்கரை இல்லாதது மற்றும் பழ சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இருந்தால் - சிறிது சிறிதாக, சாலட்களை அலங்கரிப்பதற்கு;
• பாலாடைக்கட்டி - 1-2 தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை சோதிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி தவிர, கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், தோராயமாக சம அளவு புரதச்சத்து மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளன, அத்துடன் சுமார் 3% கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, ​​அத்துடன் இன்சுலின் ஊசி போடும்போது இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும். குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி உள்ளிட்ட குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் தவிர்க்கவும். ஏனெனில் குறைந்த கொழுப்பு, அதிக லாக்டோஸ் (பால் சர்க்கரை).

வெண்ணெயில் நடைமுறையில் லாக்டோஸ் இல்லை; இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்றது. அதே நேரத்தில், வெண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இதயத்திற்கும் இரத்த நாளங்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் சிறப்பு கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இயற்கையான வெண்ணெய் சாப்பிட தயங்க, கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருப்பதால் சிறந்தது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டயட் தயிர்

முழு வெள்ளை தயிர் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு ஏற்றது, திரவமல்ல, ஆனால் அடர்த்தியான ஜெல்லிக்கு ஒத்ததாகும். இது கொழுப்பு இல்லாததாக இருக்கக்கூடாது, இனிப்பாக இருக்கக்கூடாது, பழம் இல்லாமல், சுவையின்றி இருக்க வேண்டும். இதை ஒரு நேரத்தில் 200-250 கிராம் வரை உட்கொள்ளலாம். வெள்ளை தயிரின் இந்த பகுதியில் சுமார் 6 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 15 கிராம் புரதம் உள்ளது. நீங்கள் சுவைக்காக அதில் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம், இனிப்புக்கு ஸ்டீவியாவும் சேர்க்கலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரஷ்ய மொழி பேசும் நாடுகளில் இதுபோன்ற தயிர் வாங்குவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. சில காரணங்களால், எங்கள் பால்பண்ணைகள் அதை உற்பத்தி செய்வதில்லை. மீண்டும், இது திரவ தயிர் அல்ல, ஆனால் அடர்த்தியானது, இது ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகிறது. திரவ பால் போன்ற அதே காரணங்களுக்காக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு திரவ உள்நாட்டு தயிர் பொருத்தமானதல்ல. ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கடையில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெள்ளை தயிரைக் கண்டால், அதற்கு நிறைய செலவாகும்.

சோயா தயாரிப்புகள்

சோயா பொருட்கள் டோஃபு (சோயா சீஸ்), இறைச்சி மாற்றீடுகள், அத்துடன் சோயா பால் மற்றும் மாவு. சோயா தயாரிப்புகள் நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் அவற்றை சிறிய அளவில் சாப்பிட்டால். அவற்றில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக அதிகரிக்கும். அதே நேரத்தில், ஒரு நாளைக்கு மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் வரம்புகளை மீறக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

மேற்கூறிய அனைத்தையும் மீறி, கனமான கிரீம் உட்கொள்ள நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், சோயா பால் காபியை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். சூடான பானங்களில் சேர்க்கும்போது அது பெரும்பாலும் மடிகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, காபி குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். சோயா பாலை ஒரு முழுமையான பானமாக நீங்கள் குடிக்கலாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் / அல்லது ஸ்டீவியாவை சேர்த்து சிறந்த சுவைக்கலாம்.

நீங்கள் அல்லது உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் பேக்கிங் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால் சோயா மாவு பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, இது ஒரு முட்டையுடன் கலக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, அத்தகைய ஷெல்லில் மீன் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுட அல்லது வறுக்கவும். சோயா மாவு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது என்றாலும், அதில் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

உப்பு, மிளகு, கடுகு, மயோனைசே, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா

உப்பு மற்றும் மிளகு இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்காது. உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், உப்பு கட்டுப்பாடு காரணமாக அது குறைகிறது என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பினால், உணவில் குறைந்த உப்பு ஊற்ற முயற்சிக்கவும். உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள பருமனான நோயாளிகள், மருத்துவர்கள் முடிந்தவரை குறைந்த உப்பு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். இது பொதுவாக சரியானது. ஆனால் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறிய பிறகு, சோடியம் மற்றும் திரவத்தின் சிறுநீர் வெளியேற்றம் அதிகரிக்கும். எனவே, உப்பு கட்டுப்பாடுகளை தளர்த்தலாம். ஆனால் விவேகத்துடன் இருங்கள். மற்றும் மெக்னீசியம் மாத்திரைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மருந்து இல்லாமல் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது என்பதைப் படியுங்கள்.

பெரும்பாலான சமையல் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் மிகக் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது. ஆனால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டிய சேர்க்கைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சர்க்கரையுடன் இலவங்கப்பட்டை கலவையின் பைகள். உங்கள் சமையலறையில் சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பேக்கேஜிங்கில் எழுதப்பட்டதைப் படியுங்கள். நீங்கள் கடையில் கடுகு வாங்கும்போது, ​​தொகுப்பில் உள்ள கல்வெட்டுகளை கவனமாகப் படித்து, அதில் சர்க்கரை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் பயன்படுத்தும் சுவையூட்டல்களில் சர்க்கரை மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எடிமா பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள். எனவே, அவை உப்பு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துகின்றன. நல்ல செய்தி: குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது. உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் உணவில் அதிக உப்பு வைக்க முடியும். சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்களுக்கு கூடுதலாக.

ஆயத்த மயோனைசே மற்றும் சாலட் ஒத்தடம் ஆகியவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை எங்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, ரசாயன உணவு சேர்க்கைகளை குறிப்பிட தேவையில்லை. நீங்கள் சாலட்டை எண்ணெயால் நிரப்பலாம் அல்லது குறைந்த கார்ப் மயோனைசே செய்யலாம். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே சமையல் மற்றும் சாஸ்கள் இணையத்தில் காணப்படுகின்றன.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

அனைத்து கொட்டைகளிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, ஆனால் வெவ்வேறு அளவுகளில். சில கொட்டைகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன, இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாகவும் சிறிது அதிகரிக்கவும் செய்கின்றன. எனவே, அவை குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம். இதுபோன்ற கொட்டைகளை உட்கொள்வது சாத்தியமில்லை, ஆனால் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை புரதங்கள், ஆரோக்கியமான காய்கறி கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை.

பல வகையான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் இருப்பதால், எல்லாவற்றையும் இங்கே குறிப்பிட முடியாது. ஒவ்வொரு வகை நட்டுக்கும், கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, உணவுகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களின் அட்டவணையைப் படியுங்கள். இந்த அட்டவணைகள் எல்லா நேரத்திலும் எளிதில் வைத்திருங்கள் ... மேலும் முன்னுரிமை ஒரு சமையலறை அளவு. நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் ஃபைபர், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் நீரிழிவு உணவுக்கு, ஹேசல்நட் மற்றும் பிரேசில் கொட்டைகள் பொருத்தமானவை. வேர்க்கடலை மற்றும் முந்திரி பொருத்தமானவை அல்ல. சில வகையான கொட்டைகள் "எல்லைக்கோடு", அதாவது அவற்றை ஒரே நேரத்தில் 10 துண்டுகளுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. இது, எடுத்துக்காட்டாக, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம். சிலருக்கு 10 கொட்டைகள் சாப்பிட்டு அங்கேயே நிறுத்த விருப்பம் உள்ளது. எனவே, “எல்லை” கொட்டைகளிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது.

சூரியகாந்தி விதைகளை ஒரே நேரத்தில் 150 கிராம் வரை சாப்பிடலாம். பூசணி விதைகளைப் பற்றி, அட்டவணை 13.5% கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறுகிறது. ஒருவேளை இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் பெரும்பாலானவை நார்ச்சத்து, அவை உறிஞ்சப்படாது. நீங்கள் பூசணி விதைகளை சாப்பிட விரும்பினால், அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு அதிகரிக்கின்றன என்பதை சோதிக்கவும்.

உங்கள் தாழ்மையான வேலைக்காரன் ஒரு காலத்தில் மூல உணவு உணவைப் பற்றிய பல புத்தகங்களைப் படித்தார். அவர்கள் என்னை ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது, குறிப்பாக, ஒரு மூல உணவு நிபுணர் என்று நம்பவில்லை. ஆனால் அதன் பின்னர் நான் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை பச்சையாக மட்டுமே சாப்பிட்டேன். வறுத்ததை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று நான் உணர்கிறேன். அங்கிருந்து, நான் அடிக்கடி மூல முட்டைக்கோஸ் சாலட் சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளது. ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்க அட்டவணையில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் பற்றிய தகவல்களை தெளிவுபடுத்த சோம்பலாக இருக்க வேண்டாம். ஒரு சமையலறை அளவில் பகுதிகளை வெறுமனே எடைபோடுங்கள்.

காபி, தேநீர் மற்றும் பிற குளிர்பானங்கள்

காபி, தேநீர், மினரல் வாட்டர் மற்றும் “டயட்” கோலா - பானங்களில் சர்க்கரை இல்லை என்றால் இதையெல்லாம் குடிக்கலாம். சர்க்கரை மாற்று மாத்திரைகளை காபி மற்றும் தேநீரில் சேர்க்கலாம். தூய ஸ்டீவியா சாற்றைத் தவிர தூள் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை இங்கே நினைவுபடுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். காபியை கிரீம் கொண்டு நீர்த்தலாம், ஆனால் பால் அல்ல. இதை ஏற்கனவே விரிவாக விவாதித்தோம்.

பாட்டில் குளிர் தேநீர் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அது இனிப்பானது. மேலும், பானங்கள் தயாரிப்பதற்கான தூள் கலவைகள் நமக்குப் பொருந்தாது. “டயட்” சோடாவுடன் பாட்டில்களில் உள்ள லேபிள்களை கவனமாகப் படியுங்கள். பெரும்பாலும், இத்தகைய பானங்களில் பழச்சாறுகள் வடிவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சுவையான தெளிவான மினரல் வாட்டர் கூட இனிக்கப்படலாம்.

பிற தயாரிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சூப் செறிவுகள் திட்டவட்டமாக பொருந்தாது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் வீட்டிலேயே ருசியான குறைந்த கார்ப் சூப்களை சமைக்கலாம். ஏனெனில் இறைச்சி குழம்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுவையூட்டல்களும் இரத்த குளுக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் சூப் ரெசிபிகளுக்கு ஆன்லைனில் தேடுங்கள்.

ஏராளமான இட ஒதுக்கீடுகளுடன், மதுபானம் மிதமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த முக்கியமான தலைப்புக்கு ஒரு தனி கட்டுரையை அர்ப்பணித்துள்ளோம், நீரிழிவு நோய்க்கான டயட் குறித்த ஆல்கஹால்.

"அல்ட்ராஷார்ட்" இலிருந்து "குறுகிய" இன்சுலினுக்கு ஏன் மாற வேண்டும்

நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால், உங்கள் உணவில் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கும். எனவே, உங்களுக்கு தேவைப்படும் இன்சுலின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படும். இதன் காரணமாக, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் ஆபத்து விகிதாசாரமாகக் குறைக்கப்படும்.

அதே நேரத்தில், இன்சுலின் அளவைக் கணக்கிடும்போது, ​​குளுக்கோஸை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், அதில் உடல் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாக மாறும். இது தூய புரதத்தின் தோராயமாக 36% ஆகும். இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிப்பண்ணையில் சுமார் 20% புரதம் உள்ளது. இந்த தயாரிப்புகளின் மொத்த எடையில் சுமார் 7.5% (20% * 0.36) குளுக்கோஸாக மாறும் என்று அது மாறிவிடும்.

200 கிராம் இறைச்சியை நாம் சாப்பிடும்போது, ​​“வெளியேறும்போது” 15 கிராம் குளுக்கோஸ் இருக்கும் என்று நாம் கருதலாம். பயிற்சி செய்ய, தயாரிப்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்க அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளுக்கான அதே கணக்கீடுகளைச் செய்ய முயற்சிக்கவும். வெளிப்படையாக, இவை தோராயமான புள்ளிவிவரங்கள் மட்டுமே, மேலும் ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் உகந்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு இன்சுலின் அளவை துல்லியமாக தேர்ந்தெடுப்பதற்காக அவற்றை தனியாக குறிப்பிடுகிறார்.

உடல் பல மணிநேரங்களில் புரதத்தை குளுக்கோஸாக மாற்றுகிறது. அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் பெறுவீர்கள். இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரையிலும் மெதுவாகவும் சீராகவும் செயல்படுகின்றன. ரொட்டி அல்லது தானியங்களில் உள்ள “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயலுடன் இதை ஒப்பிடுக. அவை இரத்த சர்க்கரையை ஒரு நிமிடம் கூட அதிகரிக்காது, ஆனால் பல வினாடிகள்!

இன்சுலின் அல்ட்ராஷார்ட் அனலாக்ஸின் செயல்பாட்டு அட்டவணை "மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயலுடன் ஒத்துப்போவதில்லை. ஆகையால், டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் உணவுக்கு முன் தீவிர-குறுகிய அனலாக்ஸுக்கு பதிலாக சாதாரண மனித “குறுகிய” இன்சுலின் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறார். டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நீடித்த இன்சுலினை மட்டுமே நிர்வகிக்க முடியும் அல்லது ஊசி மருந்துகளை முற்றிலுமாக கைவிட முடியும் என்றால் - இது பொதுவாக அற்புதமாக இருக்கும்.

அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் ஒப்புமைகள் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செயல்பாட்டை "குறைக்க" உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த வழிமுறை மோசமாக இயங்குகிறது மற்றும் தவிர்க்க முடியாமல் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஆபத்தான வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. “இன்சுலின் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உண்மை” என்ற கட்டுரையில், இது ஏன் நிகழ்கிறது என்பதற்கான காரணங்களையும், அது நோயுற்றவர்களை எவ்வாறு அச்சுறுத்துகிறது என்பதையும் விரிவாக விவாதித்தோம்.

டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் தீவிர-குறுகிய அனலாக்ஸிலிருந்து குறுகிய மனித இன்சுலினுக்கு மாற பரிந்துரைக்கிறார். அல்ட்ராஷார்ட் இன்சுலின் அவசரகால நிகழ்வுகளுக்கு மட்டுமே வைக்கப்பட வேண்டும். இரத்த சர்க்கரையில் நீங்கள் ஒரு அசாதாரண முன்னேற்றத்தை அனுபவித்தால், நீங்கள் அதை அதி-குறுகிய இன்சுலின் மூலம் விரைவாக தணிக்க முடியும். அதே சமயம், இன்சுலின் அளவை அதிகமாக மதிப்பிடுவதை விட குறைப்பது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதன் விளைவாக இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு கிடைக்கும்.

நான் கூடுதல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை எடுக்க வேண்டுமா?

ஆம், நாங்கள் அதை பரிந்துரைக்கிறோம். “நீரிழிவு நோய்க்கு என்ன வைட்டமின்கள் உண்மையான பயன் தரும்” என்ற கட்டுரையில் மேலும் வாசிக்க.

மலச்சிக்கல் இருந்தால் என்ன செய்வது

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் # 2 பிரச்சனை மலச்சிக்கல். சிக்கல் எண் 1 என்பது “குப்பை வரை” சாப்பிடும் பழக்கம். வயிற்றின் சுவர்கள் நீட்டப்பட்டால், இன்ரெடினின் ஹார்மோன்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, அவை கட்டுப்பாடில்லாமல் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். சீன உணவகத்தின் விளைவு பற்றி மேலும் வாசிக்க. இந்த விளைவு காரணமாக, பல நீரிழிவு நோயாளிகள் சரியான உணவை மீறி, தங்கள் சர்க்கரையை சாதாரணமாகக் குறைக்க முடியாது.

“சிக்கல் # 1” ஐ தீர்ப்பதை விட மலச்சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது. இதைச் செய்வதற்கான பயனுள்ள வழிகளை இப்போது நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் எழுதுகிறார், மல அதிர்வெண் வாரத்திற்கு 3 முறை அல்லது ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால் மற்றும் அச .கரியத்தை உணரவில்லை என்றால். மற்ற வல்லுநர்கள் நாற்காலி ஒரு நாளைக்கு 1 நேரம், மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை கூட இருக்க வேண்டும் என்ற கருத்தை கடைபிடிக்கின்றனர். உடலில் இருந்து கழிவுகள் விரைவாக அகற்றப்படுவதற்கும், விஷங்கள் குடலில் மீண்டும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதற்கும் இது அவசியம்.

உங்கள் குடல் நன்றாக வேலை செய்ய, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்:

• ஒவ்வொரு நாளும் 1.5-3 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்கவும்;
• போதுமான நார்ச்சத்து சாப்பிடுங்கள்;
• மெக்னீசியம் குறைபாடு மலச்சிக்கலுக்கு காரணமாக இருக்கலாம் - மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க முயற்சிக்கவும்;
• ஒரு நாளைக்கு வைட்டமின் சி 1-3 கிராம் எடுக்க முயற்சிக்கவும்;
• உடல் செயல்பாடு அவசியம், குறைந்தபட்சம் நடக்க வேண்டும், மகிழ்ச்சியுடன் உடற்பயிற்சி செய்வது நல்லது;
• கழிப்பறை வசதியாகவும் வசதியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

மலச்சிக்கல் நிறுத்த, இந்த நிபந்தனைகள் அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும். அவற்றை இன்னும் விரிவாக ஆராய்வோம். பெரும்பான்மையான மக்கள் போதுமான திரவங்களை குடிப்பதில்லை. இது மலச்சிக்கல் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

பழைய நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, இது குறிப்பாக கடுமையான பிரச்சினை. அவர்களில் பலர் மூளையில் உள்ள தாகத்தின் மையத்தால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் சரியான நேரத்தில் நீரிழப்பு சமிக்ஞைகளை உணரவில்லை. இது பெரும்பாலும் ஹைப்பரோஸ்மோலார் நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது - நீரிழிவு நோயின் கடுமையான சிக்கல், பல சந்தர்ப்பங்களில் ஆபத்தானது.

காலையில், 2 லிட்டர் பாட்டிலை தண்ணீரில் நிரப்பவும். நீங்கள் மாலையில் தூங்கச் செல்லும்போது, ​​இந்த பாட்டில் குடிக்க வேண்டும். நாம் அனைத்தையும் குடிக்க வேண்டும், எந்த விலையிலும், எந்தவிதமான சாக்குகளும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதில்லை. மூலிகை தேநீர் இந்த தண்ணீருக்கு கணக்கிடுகிறது. ஆனால் காபி உடலில் இருந்து இன்னும் அதிகமான நீரை நீக்குகிறது, எனவே தினசரி திரவத்தின் மொத்த அளவில் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதில்லை. திரவ எடையின் தினசரி வீதம் 1 கிலோ உடல் எடையில் 30 மில்லி ஆகும். இதன் பொருள் பெரிய உடலமைப்பு உடையவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டருக்கு மேல் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரம் அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து வரும் காய்கறிகளாகும். முதலில், பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோசு. காய்கறிகளை பச்சையாக, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த சாப்பிடலாம். ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிக்க, காய்கறிகளை கொழுப்பு விலங்கு பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

வெவ்வேறு மசாலா மற்றும் வெவ்வேறு சமையல் முறைகள் மூலம் சமையல் சோதனைகளை அனுபவிக்கவும். வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பச்சையாக இருக்கும்போது காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் காய்கறிகளை விரும்பவில்லை என்றால், அல்லது அவற்றை சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், உடலில் ஃபைபர் அறிமுகப்படுத்த இன்னும் விருப்பங்கள் உள்ளன, இப்போது அவற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

மருந்தகம் ஆளி விதைகளை விற்கிறது. அவை ஒரு காபி சாணை கொண்டு தரையில் வைக்கப்படலாம், பின்னர் இந்த பொடியுடன் உணவுகளை தெளிக்கவும். நார்ச்சத்துள்ள ஒரு அற்புதமான மூலமும் உள்ளது - “பிளே வாழைப்பழம்” (சைலியம் உமி) என்ற ஆலை. அதனுடன் கூடுதல் அமெரிக்க ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் இருந்து ஆர்டர் செய்யலாம். நீங்கள் பெக்டினையும் முயற்சி செய்யலாம். இது ஆப்பிள், பீட்ரூட் அல்லது பிற தாவரங்களிலிருந்து நடக்கிறது. இது நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து துறைகளில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் விற்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உடலில் மெக்னீசியம் குறைபாடு நீக்கப்படாவிட்டால் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட முடியாது. மெக்னீசியம் ஒரு அற்புதமான கனிமமாகும். அவர் கால்சியத்தை விட குறைவாக அறியப்படுகிறார், இருப்பினும் அவரது நன்மைகள் இன்னும் பெரியவை. மெக்னீசியம் இதயத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது, மேலும் பெண்களில் பி.எம்.எஸ் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.

மலச்சிக்கலைத் தவிர, உங்களுக்கும் கால் பிடிப்புகள் இருந்தால், இது மெக்னீசியம் குறைபாட்டின் தெளிவான அறிகுறியாகும். மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கிறது - கவனம்! - இன்சுலின் திசு உணர்திறன் அதிகரிக்கிறது. மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பது குறித்த விவரங்களுக்கு, “நீரிழிவு நோயில் உள்ள வைட்டமின்கள் உண்மையான நன்மைகள் என்ன” என்ற கட்டுரையைப் பார்க்கவும்.

ஒரு நாளைக்கு வைட்டமின் சி 1-3 கிராம் எடுக்க முயற்சிக்கவும். இது பெரும்பாலும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. வைட்டமின் சி விட மெக்னீசியம் முக்கியமானது, எனவே அதைத் தொடங்குங்கள்.
மலச்சிக்கலுக்கான கடைசி ஆனால் குறைவான காரணம் கழிப்பறை தான் பார்க்க விரும்பத்தகாததாக இருந்தால். இந்த சிக்கலை தீர்க்க கவனமாக இருங்கள்.

உணவை எப்படி அனுபவிப்பது மற்றும் முறிவுகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி

டைப் 2 நீரிழிவு நோயில், இரத்த சர்க்கரையின் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட் தயாரிப்புகளுக்கு கட்டுப்பாடற்ற ஏக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், நீங்கள் மேஜையில் இருந்து முழுமையாகவும் திருப்தியுடனும் எழுந்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது முக்கியம்.

முதல் சில நாட்கள் கடினமாக இருக்கும், நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் இரத்த சர்க்கரை அளவு உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான ஆர்வம் கடக்க வேண்டும், உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான பசி இருக்கும்.

இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றி, வாரத்திற்கு குறைந்தது 2-3 முறை உப்புநீரை மீன் சாப்பிடுங்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு அடக்கமுடியாத ஏக்கத்தை சமாளிக்க, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பருமனானவர்கள் இன்னும் சில நடவடிக்கைகளை எடுக்கலாம். மேலும் தகவலுக்கு கார்போஹைட்ரேட் சார்பு சிகிச்சை குறித்த கட்டுரையைப் படியுங்கள்.

நீங்கள் குப்பை வரை சாப்பிடும் பழக்கம் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் அதைப் பிரிக்க வேண்டும். இல்லையெனில், இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாகக் குறைக்க இயலாது. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், நீங்கள் முழு மற்றும் திருப்தியை உணர பல சுவையான புரத உணவுகளை உண்ணலாம். ஆனால் வயிற்றின் சுவர்களை நீட்டக்கூடாது என்பதற்காக அதிகமாக இல்லை.

அதிகப்படியான உணவை நீங்கள் சாப்பிட்டதைப் பொருட்படுத்தாமல் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு கடுமையான பிரச்சினை. அதைத் தீர்க்க, நீங்கள் ஏராளமான உணவுகளை மாற்றும் பிற இன்பங்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பானங்கள் மற்றும் சிகரெட்டுகள் பொருத்தமானவை அல்ல. இது எங்கள் தளத்தின் கருப்பொருளுக்கு அப்பாற்பட்ட ஒரு தீவிரமான பிரச்சினை. சுய ஹிப்னாஸிஸைக் கற்றுக்கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கு மாறக்கூடிய பலர் சமையலில் ஈடுபடத் தொடங்குகிறார்கள். நீங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொண்டால், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து சிறந்த உணவகங்களுக்கு தகுதியான தெய்வீக சுவையான உணவுகளை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது எளிது. உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் சிலிர்ப்பார்கள். நிச்சயமாக, அவர்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நம்பிக்கை அளிக்காவிட்டால்.

நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கவும் - இது உண்மையானது

எனவே, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கொண்டு நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதைப் படித்தீர்கள். 1970 களில் இருந்து, மில்லியன் கணக்கான மக்கள் இந்த உணவை வெற்றிகரமாக உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தினர் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப கட்டங்களில் பயன்படுத்தினர். அமெரிக்க மருத்துவர் ரிச்சர்ட் பெர்ன்ஸ்டைன் தனது நோயாளிகளுக்கு பரிசோதனை செய்தார், பின்னர் 1980 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து அவர் உணவு மற்றும் வகை 1 நீரிழிவு நோய்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கட்டுப்பாட்டை பரவலாக ஊக்குவிக்கத் தொடங்கினார்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை முதலில் 2 வாரங்களுக்கு முயற்சி செய்யுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். புரதம் மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த சுவையான, இதயமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் எளிதாக அறிந்து கொள்ளலாம். உங்கள் மீட்டர் துல்லியமான முடிவுகளைக் காண்பிப்பதை உறுதிசெய்க. இரத்த சர்க்கரையை ஒரு நாளைக்கு பல முறை வலியின்றி அளவிடவும் - புதிய உணவு முறை உங்களுக்கு எவ்வளவு நன்மை அளிக்கிறது என்பதை விரைவில் நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

இங்கே நாம் பின்வருவதை நினைவுபடுத்த வேண்டும். கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைந்தது 6.5% ஆக குறைந்துவிட்டால் நீரிழிவு நோய் ஈடுசெய்யப்படும் என்று அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவம் நம்புகிறது. நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் இல்லாத ஆரோக்கியமான, மெல்லிய மக்களில், இந்த எண்ணிக்கை 4.2-4.6% ஆகும். இரத்த சர்க்கரை 1.5 மடங்கு அதிகமாக இருந்தாலும், உங்களுடன் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது என்று உட்சுரப்பியல் நிபுணர் கூறுவார் என்று அது மாறிவிடும்.

நீங்கள் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும்போது, ​​கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போலவே இரத்த சர்க்கரையையும் பராமரிக்கலாம். காலப்போக்கில் கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின், நீங்கள் 4.5-5.6% வரம்பில் இருப்பீர்கள். நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்கள் மற்றும் “வயது தொடர்பான” இருதய நோய்கள் கூட உங்களுக்கு இருக்காது என்பதற்கு இது கிட்டத்தட்ட 100% உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. "நீரிழிவு நோய் 80-90 ஆண்டுகள் முழுமையாக வாழ்வது யதார்த்தமானதா?"

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுக்கான புரத பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் விலை உயர்ந்தவை. மேலும், இந்த உணவு உண்ணும் முறை உங்களுக்கு கணிசமான சிக்கலைத் தரும், குறிப்பாக வருகை மற்றும் பயணம் செய்யும் போது. ஆனால் இன்று இது இரத்த சர்க்கரையை இயல்பு நிலைக்குக் குறைப்பதற்கும் நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தடுப்பதற்கும் ஒரு நம்பகமான வழியாகும். நீங்கள் ஒரு உணவை கவனமாக பின்பற்றி சிறிது உடற்பயிற்சி செய்தால், உங்கள் சகாக்களை விட சிறந்த ஆரோக்கியத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.