இந்த கட்டுரை வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு விருப்பங்களை கோடிட்டுக் காட்டுகிறது:
- சீரான ஊட்டச்சத்து;
- குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு.
பொருளை ஆராய்ந்து, உணவுகளை ஒப்பிட்டு, நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் எப்படி சாப்பிடுவீர்கள் என்பதை நீங்களே தேர்வு செய்யுங்கள்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பாரம்பரிய “சீரான” உணவு என்பது உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு தொடர்ந்து பரிந்துரைக்கும் ஒரு உணவாகும். கலோரி அளவைக் குறைப்பதே அவரது முக்கிய யோசனை. இதன் விளைவாக, ஒரு நீரிழிவு நோயாளி கோட்பாட்டளவில் எடையைக் குறைக்க முடியும், மேலும் அவரது இரத்த சர்க்கரை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும். நிச்சயமாக, நோயாளிக்கு தொடர்ந்து பட்டினி கிடக்கும் அளவுக்கு மன உறுதி இருந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு ஒரு தடயமும் இல்லாமல் போகும், இதை யாரும் வாதிடுவதில்லை.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ள உணவு எது? எங்கள் கட்டுரையில் கண்டுபிடிக்கவும்.
பிரச்சனை என்னவென்றால், நடைமுறையில், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான “பசி” உணவு வேலை செய்யாது, அதாவது, சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கு இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாகக் குறைக்க இது அனுமதிக்காது. உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் இதை ஏற்கனவே பார்த்திருக்கலாம். காரணம், மருத்துவர்கள் தாராளமாக அவர்களுக்கு விநியோகிக்கும் புத்திசாலித்தனமான உணவு பரிந்துரைகளை நோயாளிகள் பின்பற்றுவதில்லை. நீரிழிவு சிக்கல்களால் மரண வலியின் கீழ் கூட, மக்கள் பசியின் வேதனையைத் தாங்க விரும்பவில்லை.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கலோரி உணவு அதிகம் உதவாது - சுகாதார அமைச்சர் உட்பட அனைத்து உட்சுரப்பியல் நிபுணர்களும் மருத்துவ அதிகாரிகளும் இதை அறிவார்கள். ஆயினும்கூட, மருத்துவர்கள் அதைத் தொடர்ந்து "பிரசங்கிக்கிறார்கள்", ஏனென்றால் அது அவர்களின் அறிவுறுத்தல்களில் எழுதப்பட்டுள்ளது. இன்றைய கட்டுரையில் இந்த உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை நாங்கள் வகுத்துள்ளோம்.
ஆனால் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சாதாரணமாகக் குறைக்க, உங்களுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட பயனுள்ள உணவு தேவை. வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை பரிந்துரைக்கிறோம். நீரிழிவு இல்லாத ஆரோக்கியமான மக்களைப் போலவே, குறைந்த இரத்த சர்க்கரையை சீராக பராமரிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக - இது இதயமானது மற்றும் சுவையானது, மற்றும் "பசி" அல்ல. கட்டுரையை கவனமாகப் படியுங்கள், நீங்கள் மேலே பார்க்கும் இணைப்பு. இது எங்கள் வலைத்தளத்தின் முக்கிய பொருள். நீங்கள் இப்போது படிக்கும் குறிப்பில் கீழே, குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவை ஒப்பிடுவோம்.
எங்கள் அருமையான வாக்குறுதிகளுக்கு நீங்கள் எங்கள் வார்த்தையை எடுக்க தேவையில்லை. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு 3-5 நாட்களுக்கு குறைந்த கார்ப் உணவை முயற்சிக்கவும். இதிலிருந்து, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் எதையும் இழக்க மாட்டீர்கள். இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டருடன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை தவறாமல் அளவிடவும். முதலில் உங்கள் மீட்டர் துல்லியமானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். முதலில், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் பின்னர் நல்வாழ்வு எந்த உணவை நீரிழிவு நோயை உண்மையில் குணப்படுத்துகிறது, எது செய்யாது என்பதை விரைவில் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.
மெலிதான மற்றும் மெல்லியவர்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோய் இல்லை!
உங்களுக்கு அதிக எடை இல்லை என்றால், உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இல்லை, ஆனால் லாடா. இது லேசான வகை 1 நீரிழிவு நோயாகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாக மறைக்கப்படுகிறது. அதை அதன் சொந்த வழியில் நடத்த வேண்டும்.
“லாடா நீரிழிவு நோய்: நோய் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை அல்காரிதம்” என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
வகை 2 நீரிழிவு இலக்குகள்
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கை அல்ல, ஆனால் உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒரு ஊட்டச்சத்து முறை. டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான நெகிழ்வான உணவு ஆரோக்கியமான மனிதர்களைப் போலவே சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது கலோரி அளவை குறைக்கக்கூடாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவுக்கு முன் இன்சுலின் அளவை எவ்வாறு சரியாகக் கணக்கிடுவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது. ஆனால் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால், அத்தகைய “கவலையற்ற” உணவு முரணாக உள்ளது. நீங்கள் எந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், நீங்கள் அதில் கணிசமான கவனம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கான ஒரே வழி இதுதான்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவின் ஒப்பீடு
| குறைந்த கலோரி "சீரான" உணவு | குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு |
|---|---|
| குறைந்த கலோரி உணவை வைத்து, ஒரு நபர் எப்போதும் பசியும் பதட்டமும் கொண்டவர் | குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவை வைத்து, ஒரு நபர் எப்போதும் பூரணமாகவும் திருப்தியுடனும் இருப்பார் |
| நீரிழிவு நோயாளிகள் நாள்பட்ட பசியைத் தாங்க முடியாமல் தொடர்ந்து உணவில் இருந்து விலகுகிறார்கள் | நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற ஆர்வமாக உள்ளனர், ஏனெனில் இது திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. |
| டைப் 2 நீரிழிவு நோயை இன்சுலின் ஊசி இல்லாமல் கட்டுப்படுத்த வாய்ப்பில்லை. | இன்சுலின் ஊசி இல்லாமல் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த அதிக வாய்ப்புகள் |
| இரத்த சர்க்கரையில் தொடர்ந்து அதிகரிப்பதால் உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகிறது | ஆரோக்கியம், ஏனென்றால் இரத்த சர்க்கரை நிலையானதாக இருக்கும் |
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் பெரும்பான்மையானவர்கள் பருமனானவர்கள். எனவே, ஊட்டச்சத்து கலோரிகளில் குறைவாக இருக்க வேண்டும், இதனால் உடல் எடை படிப்படியாக இலக்கு நிலைக்கு குறைகிறது, பின்னர் அங்கேயே இருக்கும். டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவின் மற்றொரு முக்கியமான குறிக்கோள், சாப்பிட்ட பிறகு அதிக இரத்த சர்க்கரையைத் தடுப்பதாகும் (போஸ்ட்ராண்டியல் ஹைப்பர் கிளைசீமியா).
நீரிழிவு நோயாளியின் உடல் எடையை குறைக்க முடிந்தால், சர்க்கரை மட்டுமல்ல, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவும் இயல்பாக்கப்படுகிறது, மேலும் இரத்த அழுத்தமும் பொதுவாக குறைகிறது. இன்சுலின் செயல்பாட்டிற்கு திசுக்களின் உணர்திறன் அதிகரிக்கிறது, அதாவது, இன்சுலின் எதிர்ப்பு குறைகிறது. அதே நேரத்தில், வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவு முறைகளின் தனிப்பட்ட குறிக்கோள்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம். நோயாளி விரைவாக உடல் எடையை அதிகரித்தால், அவருக்கு உடல் எடையை உறுதிப்படுத்துவது ஏற்கனவே திருப்திகரமான முடிவாக கருதப்படுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சைக்கான கோட்பாடுகள்
நீங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் என்றால், கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு விதியாக, தினசரி உட்கொள்ளும் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை 500-1000 கிலோகலோரி குறைக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1200 கிலோகலோரி உட்கொள்ள வேண்டும், ஆண்களுக்கு - ஒரு நாளைக்கு 1500 கிலோகலோரி. உண்ணாவிரத வகை 2 நீரிழிவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. விரைவான எடை இழப்பு அறிவுறுத்தப்படவில்லை. இதன் உகந்த வேகம் வாரத்திற்கு 0.5 கிலோ வரை இருக்கும்.
6-12 மாத உணவுப்பழக்கத்திற்குப் பிறகு, மருத்துவர், நீரிழிவு நோயாளியுடன் சேர்ந்து, சிகிச்சையின் முடிவுகளை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும், பின்னர் எவ்வாறு தொடரலாம் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். நோயாளி அடைந்த உடல் எடையை பராமரிப்பதில் கவனம் செலுத்த முடியும். நீங்கள் இன்னும் எடை இழக்க வேண்டும் என்றால், இந்த இலக்கை வகுக்க வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், முன்னர் வழங்கப்பட்ட பரிந்துரைகள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும். சில உணவு கட்டுப்பாடுகளை வலுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம், மேலும் நோயாளி இன்னும் சில உணவுகளை சாப்பிட முடியும்.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கலோரி உட்கொள்ள அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதல்கள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்களின் உகந்த விகிதம் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும் அவை கூடுதலாக விவரிக்கின்றன. இந்த தகவல் நிபுணர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நிபுணர்களின் பணி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தெளிவான பரிந்துரைகள் வடிவில் அணுகக்கூடிய மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வடிவத்தில் தெரிவிப்பதாகும்.
முடிந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த உணவில் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் உள்ளன. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவதால் ஏற்படும் பசியின் உணர்வு குறைகிறது. சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை சாதாரணமாக நெருக்கமாக பராமரிக்கப்படுகிறது. நோயாளிக்கு இன்சுலின் அல்லது சர்க்கரை குறைக்கும் மாத்திரைகள் கிடைத்தால், அவருக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஏற்படுவது குறைவு. அதே நேரத்தில், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவது ஒரு நாளைக்கு 3 உணவுகளை கொண்டு அடையலாம். ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை சாப்பிட வேண்டும் - நீரிழிவு நோயாளியின் பழக்கவழக்கங்களையும் வாழ்க்கை முறையையும் முதலில் தீர்மானிக்கவும்.
ஒரு நபருக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், ஆனால் அவருக்கு அதிக உடல் எடை இல்லை (ஒரு அரிய வழக்கு!), பின்னர் கலோரி அளவை குறைக்க முடியாது. அதே நேரத்தில், சாப்பிட்ட பிறகு சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்க உதவும் நடவடிக்கைகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை ஒரு பகுதியளவு உணவு, அத்துடன் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிராகரிப்பது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள், உடல் எடை மற்றும் அவர்கள் பெறும் சிகிச்சையைப் பொருட்படுத்தாமல், தங்கள் உணவில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்:
- மிதமான காய்கறி கொழுப்புகள்;
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு;
- நார் மூலங்கள் - காய்கறிகள், மூலிகைகள், முழு ரொட்டி.
உணவில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம்
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஒரு சீரான உணவு பின்வரும் ஊட்டச்சத்து விகிதத்தை பரிந்துரைக்கிறது:
- கொழுப்புகள் (முக்கியமாக காய்கறி) - 30% க்கு மேல் இல்லை;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (முக்கியமாக சிக்கலானது, அதாவது மாவுச்சத்துக்கள்) - 50-55%;
- புரதங்கள் (விலங்கு மற்றும் காய்கறி) - 15-20%.
நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் தினசரி உணவின் மொத்த ஆற்றல் மதிப்பில் 7% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இவை கொழுப்புகள், அவை முக்கியமாக விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகின்றன. டிரான்ஸ்-நிறைவுறா கொழுப்புகளின் (டிரான்ஸ்-கொழுப்பு அமிலங்கள்) பயன்பாட்டைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி கொழுப்புகள், இதன் அடிப்படையில் வெண்ணெயை, மிட்டாய், ஆயத்த சாஸ்கள் போன்றவை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
2000 க்குப் பிறகு டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான தினசரி உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் சதவீதத்திற்கான அணுகுமுறைகள் திருத்தப்பட்டுள்ளன. 2004 மற்றும் 2010 ஆம் ஆண்டுகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் அதிக எடை மற்றும் மருத்துவ உடல் பருமன் நோயாளிகளுக்கு குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் சில நன்மைகளைக் காட்டின. இருப்பினும், எடை இழப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் கொழுப்பை இயல்பாக்குவது போன்ற முடிவுகள் 1-2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மறைந்துவிட்டன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவு (ஒரு நாளைக்கு 130 கிராம் வரை) நீண்ட நேரம் பாதுகாப்பானது என்பது நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனவே, அத்தகைய உணவுகள் தற்போது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துவதோடு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த தாவர உணவுகளில் காணப்படும் உணவு நார் (ஃபைபர்), வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆகியவற்றின் குறைபாடு தோன்றும் என்று நம்பப்படுகிறது. குறைந்த கார்ப் உணவுகள் இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களை விரைவாக இயல்பாக்குவதாக அறியப்படுகின்றன. ஆனால் அவை புதிய இருதய நோய்களின் எண்ணிக்கையையும் ஒட்டுமொத்த இறப்பையும் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பது குறித்து பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பார்வை எதுவும் இல்லை.
குறைக்கப்பட்ட கலோரி உள்ளடக்கத்தின் ஊட்டச்சத்து
தற்போது, டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில், உணவின் கலோரி அளவைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முக்கியமாக கொழுப்பு உட்கொள்ளல் கட்டுப்படுத்தப்படுவதால். கொழுப்புகள் மற்றும் / அல்லது சர்க்கரைகள் நிறைந்த அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள் நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இது விலங்குகளின் கொழுப்புகளையும், நிறைய கொழுப்பைக் கொண்ட உணவுகளையும் கைவிடுவதைக் குறிக்கிறது. "கருப்பு பட்டியலில்" பின்வருவன அடங்கும்: வெண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கோழி தோல். பால் பொருட்கள் - கொழுப்பு இல்லாதது மட்டுமே. சீஸ் - 30% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு, பாலாடைக்கட்டி - 4% வரை. கிரீம், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் பிற ஆயத்த சாஸ்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் கொழுப்புகள் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பாலாடை, உறைந்த உணவுகள்), எண்ணெய் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், அத்துடன் வெண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றில் நிறைந்திருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளியின் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதில் குறைந்த கட்டுப்பாடு, அத்துடன் கொழுப்பு வகை மீன்கள். ஏனெனில் அவை மதிப்புமிக்க பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.
அட்டவணை சர்க்கரை, தேன், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற இனிப்பு பானங்கள் - சர்க்கரை அல்லது எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. சிறிய அளவில் தவிர, அவற்றின் பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது. சாக்லேட், ஐஸ்கிரீம், மிட்டாய் - பெரும்பாலும் ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும். எனவே, அவை உடல் எடையை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, மேலும் அவை முற்றிலுமாக அகற்றப்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மிதமான கலோரி உணவுகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்கிறோம். புரதங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகை இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழி, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் 3% வரை கொழுப்பு நிறைந்தவை. ஃபைபர் நிறைய ரொட்டி, முழு மாவு, தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பாஸ்தா கொண்டுள்ளது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில், முன்பை விட இந்த உணவுகளின் பாதி அளவை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும். பழங்களையும் குறைவாகவே உட்கொள்ள வேண்டும்.
காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் காளான்கள் - இது கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சுதந்திரமாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை கலோரிகளில் குறைவாகவும், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளன. இந்த உணவுகள் வயிற்றை நிரப்புகின்றன, தேவையற்ற கலோரி சுமை இல்லாமல் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகின்றன. குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவில் கொழுப்புகளைச் சேர்க்காமல் அவற்றைச் சாப்பிடுவது நல்லது. ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
வகை 2 நீரிழிவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உகந்த ஆதாரங்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானிய பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள். நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை, தேன், பழச்சாறுகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை தங்கள் உணவில் இருந்து நீக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கூர்மையான கட்டுப்பாடு விரும்பத்தகாதது. நோயாளி பெறும் சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது இன்சுலினைக் குறைக்கும் மாத்திரைகளின் அளவைக் கணக்கிடும்போது எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குறிப்பாக அட்டவணை சர்க்கரையில்) கூட சிறிய அளவில் சாப்பிடலாம்.
நீரிழிவு நோயாளி சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சாப்பிட்ட பிறகு அவரது இரத்தத்தில் எவ்வளவு சர்க்கரை இருக்கிறது என்பதை தீர்மானிக்கிறது. எனவே, சில தயாரிப்புகளில் எவ்வளவு மற்றும் என்ன கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நோயாளிகள் செல்ல வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிக்கு இன்சுலின் ஊசி கிடைத்தால், டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகள் செய்வது போல, ரொட்டி முறையைப் பயன்படுத்தி கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதை அவர் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
நீரிழிவு நோயில், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் விரும்பப்படுவதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், நடைமுறையில், ஒவ்வொரு உணவிலும் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மொத்த அளவைத் திட்டமிடுவதும் எண்ணுவதும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இந்த தகவலின் அடிப்படையில் இன்சுலின் அல்லது சர்க்கரையை குறைக்கும் மாத்திரைகளின் அளவை சரியாகக் கணக்கிட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கருதப்பட வேண்டும்.
நீரிழிவு இனிப்புகள்
கலோரி இல்லாத இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. அவற்றின் பட்டியலில் அஸ்பார்டேம், சாக்கரின், அசெசல்பேம் பொட்டாசியம் ஆகியவை அடங்கும். பிரக்டோஸ் ஒரு இனிப்பானாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது இரத்த சர்க்கரையை சுக்ரோஸ் அல்லது ஸ்டார்ச் விட குறைவாக அதிகரிக்கிறது, ஆனால் கொழுப்பை மோசமாக பாதிக்கிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும். உங்கள் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மிதமாக சேர்க்கலாம். இவை இயற்கையான வடிவத்தில் பிரக்டோஸைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள்.
இனிப்பான்களின் மற்றொரு குழு சோர்பிடால், சைலிட்டால், ஐசோமால்ட் (பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் அல்லது பாலியோல்ஸ்) ஆகும். அவை அதிக கலோரி கொண்டவை, ஆனால் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவர்களுடன் ஒரு நீரிழிவு நோயாளி “வழக்கமான” சர்க்கரையை சாப்பிடுவதை விட குறைவான கலோரிகளைப் பெறுகிறார். வயிற்றுப்போக்கு (வயிற்றுப்போக்கு) போன்ற ஒரு பக்க விளைவு இந்த இனிப்புகளின் சிறப்பியல்பு. அவை இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கு அல்லது எடை குறைக்க உதவுகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்படவில்லை.
பொதுவாக, நீரிழிவு உணவுகளில் பிரக்டோஸ், சைலிட்டால் அல்லது சர்பிடால் உள்ளன. மேற்கூறியவற்றின் வெளிச்சத்தில், நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் அவற்றைச் சேர்ப்பது அரிது.
மது பானங்கள்
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் ஆல்கஹால் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆண்களுக்கு - ஒரு நாளைக்கு 2 வழக்கமான அலகுகளுக்கு மேல் இல்லை, பெண்களுக்கு - 1. ஒவ்வொரு வழக்கமான அலகு 15 கிராம் தூய ஆல்கஹால் (எத்தனால்) க்கு சமம். அத்தகைய அளவு ஆல்கஹால் 300 கிராம் பீர், 140 கிராம் உலர் ஒயின் அல்லது 40 கிராம் வலுவான பானங்கள் உள்ளன.
நீரிழிவு நோயாளிகள் ஆரோக்கியமான கல்லீரல், கணைய அழற்சி, ஆல்கஹால் சார்பு, கடுமையான நீரிழிவு நரம்பியல், சாதாரண கொழுப்பு மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளுடன் மட்டுமே மது அருந்த முடியும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான டயட்டில் ஆல்கஹால் என்ற விரிவான கட்டுரையைப் படியுங்கள்.
வகை 2 நீரிழிவு உணவு: முடிவுகள்
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான “பசி” உணவு, நாம் மேலே விவரித்த மற்றும் இன்னும் அதிகாரப்பூர்வமாக பரிந்துரைக்கப்படுவது, வெறுமனே நடைமுறையில் வைக்க முடியாத நல்ல விருப்பங்களின் தொகுப்பாகும். உணவில் மிதமான அளவை பராமரிக்கக்கூடியவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இல்லை. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் உடல் பருமன் படிப்படியாக நீரிழிவு நோயாக வளர்ந்தவர்களுக்கு, தொடர்ச்சியான பசியின்மை நீரிழிவு சிக்கல்கள் மற்றும் ஆரம்பகால மரணத்தின் ஆபத்தை விட மோசமானது.
ஒரு நீரிழிவு நோயாளி குறைந்த கலோரி உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள முயற்சித்தால், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு அவர் 99.9% நிகழ்தகவுடன் உடைந்து விடுகிறார்.அதன் பிறகு, அவரது உடல் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ரிகோசெட் இன்னும் அதிகரிக்கிறது. இது ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது, சிக்கல்களின் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆயுட்காலம் குறைக்கிறது. எனவே, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு “பசி” உணவு பயனற்றது மட்டுமல்ல, மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
உங்கள் கவனத்திற்கு கட்டுரைகளை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:
- இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு குறைத்து சாதாரணமாக வைத்திருப்பது: சிறந்த வழி;
- இன்சுலின் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய உண்மை.
முடிவில், வகை 2 நீரிழிவு நோயை வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிப்பதற்கான “கட்டளைகளை” பட்டியலிடுகிறோம்:
- எங்கள் முக்கிய எதிரி கார்போஹைட்ரேட்டுகள். நார்ச்சத்து கூடுதலாக. குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்ன என்பதை அறிந்து அதற்காக செல்லுங்கள். புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் எங்கள் நண்பர்கள். எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களில் காணப்படும் கொழுப்புகள் சிறந்த நண்பர்கள்.
- நிறைவுற்ற கொழுப்புகளுக்கு பயப்பட வேண்டாம். சுவையான கொழுப்பு இறைச்சி, கோழி தோல், வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளை சாப்பிட தயங்க. கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களுக்கு முன்னும் பின்னும் இரத்த பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளுங்கள். டாக்டர்கள் உங்களைப் பயமுறுத்துவதால், குறிகாட்டிகள் மேம்படுகின்றன, மோசமடையவில்லை என்பதை நீங்களே பாருங்கள்.
- டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து விலகி இருங்கள் - அவை இதயத்திற்கும் இரத்த நாளங்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். வெண்ணெயை, தொழிற்சாலை மயோனைசேவைத் தவிர்க்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட எந்த உணவையும் சாப்பிட வேண்டாம்.
- நீரிழிவு நோய்க்கான வைட்டமின்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இல்லாமல் இது சாத்தியம், ஆனால் அவர்களுடன் நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்து நீண்ட காலம் வாழ்வீர்கள்.
- நன்றாக சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் ஒரு சிறந்த பொழுதுபோக்கு. நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பீர்கள். நீங்கள், குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை தயவுசெய்து கொள்ளலாம்.
- விசுவாசம் குறித்து எந்த உணவு ஆலோசனையும் எடுக்க வேண்டாம். குளுக்கோமீட்டருடன் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அடிக்கடி அளவிடவும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையில் வெவ்வேறு உணவுகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை சரிபார்க்கவும். யார் சரியானவர், எந்த உணவு உண்மையில் நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை நீங்களே பார்ப்பீர்கள்.
