மனித உடலுக்கான ஆல்கஹால் (எத்தில் ஆல்கஹால்) இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காத ஆற்றல் மூலமாகும். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் ஆல்கஹால் பயன்படுத்த வேண்டும், குறிப்பாக உங்களுக்கு இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு இருந்தால்.
“நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் ஆல்கஹால்” என்ற தலைப்பில் விரிவாக்க, இரண்டு அம்சங்களை விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
- எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல்வேறு வகையான மதுபானங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன.
- ஆல்கஹால் குளுக்கோனோஜெனீசிஸை எவ்வாறு தடுக்கிறது - புரதங்களை கல்லீரலில் குளுக்கோஸாக மாற்றுவது - நீரிழிவு நோயில் இது ஏன் ஆபத்தானது.
எத்தில் ஆல்கஹால் மட்டும் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இருப்பினும், பல்வேறு ஆவிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கலந்த ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கின்றன, அவை விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நீரிழிவு நோயில் இரத்த சர்க்கரையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். எனவே, குடிப்பதற்கு முன், நீங்கள் குடிக்கப் போகும் பானங்களில் எவ்வளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்று கேளுங்கள். 38 டிகிரி மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வலிமை கொண்ட மதுபானங்களில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு விதியாக, இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதற்கு மிகக் குறைவாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை. உலர் ஒயின்கள் ஒன்றே.
வெவ்வேறு பியர்களில் வெவ்வேறு அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. டார்க் பீர், லைட் பீர் குறைவாக அவற்றில் அதிகம் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒவ்வொரு பீர் புத்தத்தையும் புதியதாக சோதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதாவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு உயர்த்துகிறது என்பதை குளுக்கோமீட்டருடன் சரிபார்க்கவும். பீர் நுகர்வு, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வயிற்றின் சுவர்களை நீட்டாமல் இருக்கவும், சீன உணவகத்தின் விளைவின் கீழ் வராமல் இருக்கவும் ஒருவர் மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.
நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்ப் உணவில், காக்டெய்ல் மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள் குடிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் இந்த மதுபானங்களில் சர்க்கரை உள்ளது, இது நமக்கு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. சர்க்கரை இல்லாத காக்டெய்ல்களை நீங்களே செய்யாவிட்டால். டாக்டர் பெர்ன்ஸ்டைன் உலர்ந்த மார்டினியில் சர்க்கரை இல்லை என்று எழுதுகிறார், எனவே அதன் நுகர்வு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் உணவுடன் மது அருந்தினால், அது மறைமுகமாக முடியும் கீழ் இரத்த சர்க்கரை. ஏனென்றால், எத்தனால் கல்லீரலை ஓரளவு முடக்குகிறது மற்றும் குளுக்கோனோஜெனீசிஸைத் தடுக்கிறது, அதாவது, புரதங்கள் குளுக்கோஸாக மாற்றும் திறனை கல்லீரல் இழக்கிறது. சராசரி வயது வந்தோருக்கு, இந்த விளைவு ஏற்கனவே 40 கிராம் தூய ஆல்கஹால், அதாவது 100 கிராம் ஓட்கா அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆல்கஹால் அளவிலிருந்து கவனிக்கப்படுகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில், உணவுக்கு முன் “குறுகிய” இன்சுலின் அளவு கணக்கிடப்படுகிறது, கல்லீரல் 7.5% புரதத்தை எடையால் குளுக்கோஸாக மாற்றும் என்று கருதுங்கள். ஆனால் நீங்கள் மது அருந்தினால், இந்த வழியில் கணக்கிடப்பட்ட இன்சுலின் அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும். இரத்த சர்க்கரை அதிகமாக குறையும் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு தொடங்கும். இது லேசானதாகவோ அல்லது கனமாகவோ மாறும் - இது ஆல்கஹால் அளவு, இன்சுலின் அளவு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தின் நிலையைப் பொறுத்தது.
இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு என்பது அத்தகைய கடுமையான பிரச்சினை அல்ல. நீங்கள் கொஞ்சம் குளுக்கோஸை சாப்பிட வேண்டும் - அது நின்றுவிடும். பிரச்சனை என்னவென்றால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு மற்றும் அதை நிறுத்துவது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும், பின்னர் சாதாரண வரம்பிற்குள் சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துவது கடினம். இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு கடுமையானதாக இருந்தால், அதன் அறிகுறிகள் வழக்கமான ஆல்கஹால் போதைக்கு ஒத்ததாக இருக்கலாம். மற்றவர்கள் நீரிழிவு நோயாளி குடிபோதையில் மட்டுமல்ல, அவசர உதவி தேவை என்று யூகிக்க வாய்ப்பில்லை.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட ஆல்கஹால் உடனடியாக இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். இவை டேபிள் மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள், சாறு அல்லது எலுமிச்சைப் பழத்துடன் கூடிய காக்டெய்ல், டார்க் பீர். இருப்பினும், அனைத்து ஆவிகள் ஒரு சில மணி நேரத்தில் சர்க்கரையை குறைக்கின்றன. ஏனென்றால் அவை கல்லீரலுக்கு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை சாதாரண அளவில் வழங்குவதைத் தடுக்கின்றன. ஆல்கஹால் குடித்த பிறகு, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது, இது கடுமையான அச்சுறுத்தலாகும். பிரச்சனை என்னவென்றால், கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவின் அறிகுறிகள் வழக்கமான போதைக்கு மிகவும் ஒத்தவை. நீரிழிவு நோயாளியோ அல்லது அவரைச் சுற்றியுள்ளவர்களோ அவர் கடுமையான ஆபத்தில் இருப்பதாக சந்தேகிக்கவில்லை, குடிபோதையில் மட்டுமல்ல. முடிவு: நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக மது அருந்த வேண்டும், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்க கவனமாக இருங்கள், இது பின்னர் ஏற்படக்கூடும்.
இன்சுலின் அளவைக் கொண்டு யூகிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஒருபுறம், ஆல்கஹால் பானங்களில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மறைக்க இன்சுலின் ஒரு போலஸ் ஊசி போடுவது நல்லது. மறுபுறம், இன்சுலின் மூலம் அதை மிகைப்படுத்தி இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தூண்டுவது மிகவும் ஆபத்தானது. உங்களுக்கு இன்சுலின் சார்ந்த நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் குடிக்க முடிவு செய்தால், முதலில் சாக்லேட், கொட்டைகள், பீட், கேரட், தயிர், பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிற்றுண்டி சாப்பிடுங்கள். இவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள ஆனால் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள். ஒருவேளை அவை உங்களை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவிலிருந்து பாதுகாக்கும், அதே நேரத்தில் அவை சர்க்கரையை ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமாவுக்கு உயர்த்தாது. ஆல்கஹால் ஹைப்போகிளைசீமியாவிலிருந்து தப்பிப்பிழைப்பதை விட குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவில் இருந்து விலகிச் செல்வது நல்லது.
இரத்த சர்க்கரையை குளுக்கோமீட்டருடன் அளவிட்டால் மட்டுமே ஆல்கஹால் போதைப்பொருளை கடுமையான இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவில் இருந்து வேறுபடுத்தி அறிய முடியும். ஒரு வேடிக்கையான விருந்துக்கு மத்தியில், யாராவது இதைச் செய்ய விரும்புவார்கள் என்பது சாத்தியமில்லை. மேலும், நீரிழிவு நோயாளி தனக்குத்தானே சர்க்கரையை அளவிட முடியாது, அதன் ஆன்மா ஏற்கனவே "உலகங்களின் விளிம்பில்" உள்ளது. இது மிகவும் சோகமாக முடிவடையும் - மாற்ற முடியாத மூளை பாதிப்பு. உங்கள் தகவலுக்கு, ஒரு மருத்துவமனையில் நீரிழிவு கோமா நோயாளிகளிடமிருந்து தீங்கிழைக்கும் குடிகாரர்களை வேறுபடுத்துவதற்காக 1970 களில் முதல் இரத்த குளுக்கோஸ் மீட்டர் துல்லியமாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.
சிறிய அளவுகளில், நீரிழிவு நோய்க்கு ஆல்கஹால் ஆபத்தானது அல்ல. இது ஒரு கிளாஸ் லைட் பீர் அல்லது உலர் ஒயின் குறிக்கிறது. ஆனால் சரியான நேரத்தில் எப்படி நிறுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது என்று நீங்கள் ஏற்கனவே உறுதியாக நம்பினால், மதுவை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. மிதமானதை விட மொத்த மதுவிலக்கு எளிதானது என்பதை நினைவில் கொள்க.
