புதிய தக்காளியுடன் கூடிய சூப் ஒரு சுவையான கிளாசிக் ஆகும், இது எப்போதும் குறைந்த கார்ப் உணவில் சரியாக பொருந்துகிறது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லாமல் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் தனித்தனியாக வழங்கப்படலாம், அதே போல் ஒரு சிற்றுண்டியும்.
கூடுதலாக, நீங்கள் பல படிப்பு மெனுவைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால் தக்காளி சூப் சிறந்தது. இது பிரதான பாடத்திட்டத்தின் முன் அல்லது நேரடியாக பிரதான பாடமாக வழங்கப்படலாம். இந்த செய்முறை எப்போதும் வரவேற்கப்படும்.
சமையலறை கருவிகள்
- ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தி;
- கட்டிங் போர்டு (மூங்கில்).
பொருட்கள்
- 500 கிராம் தக்காளி;
- காய்கறி குழம்பு 400 மில்லி;
- 1 வெங்காயம்;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
- 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1/2 தேக்கரண்டி இத்தாலிய மூலிகைகள்;
- 1 சிட்டிகை உப்பு;
- 1 சிட்டிகை மிளகு.
இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்கள் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை. சமையலுக்கான தயாரிப்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். மீண்டும் சமைக்க உங்களுக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.
சமையல்
1.
தக்காளியை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியால் தோலை சிறிது வெட்டி, சிறிது நேரம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். மாமிசத்தை மிக ஆழமாக வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
2.
தலாம் கூழிலிருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை காத்திருங்கள். தண்ணீரில் இருந்து தக்காளியை நீக்கி, சிறிது குளிர்ந்து உரிக்கவும். கொதிக்கும் நீருக்குப் பிறகு, தக்காளியை ஒரு கிண்ணத்தில் பனி நீரில் வைத்தால், சருமத்தை எளிதாக உரிக்கலாம்.
3.
வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியை எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான வெப்பத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4.
உரிக்கப்பட்ட தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5.
காய்கறி குழம்பில் ஊற்றி தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க விடவும்.
6.
வெப்பத்திலிருந்து சூப்பை அகற்றி, கை கலப்பான் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். சூப் ப்யூரி சூப் தட்டுகள் அல்லது கிண்ணங்களில் போட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும். பான் பசி!
7.
தக்காளி சூப்பில் தபாஸ்கோ சாஸின் சில துளிகள் சேர்க்கவும், இது டிஷ் மசாலா மற்றும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தும்.
ஆதாரம்: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
