நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுவையான சர்க்கரை இல்லாத பேக்கிங் சமையல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் வழக்கமான பல இன்பங்களை விட்டுவிட வேண்டும். கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியம் இனிமையான பேக்கிங்கை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்காது.

ஆனால் சில கட்டுப்பாடுகளைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களை சமமான சுவையான பேஸ்ட்ரிகளிலும், சர்க்கரையும் இல்லாமல் மகிழ்விக்க முடியும்.

பேக்கிங்கின் அடிப்படை விதிகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாவு உணவுகள் தயாரிப்பதில் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன:

1. பேக்கிங் செய்ய கோதுமை மாவை ஒருபோதும் பயன்படுத்த வேண்டாம். குறைந்த தர முழு கோதுமை கம்பு மட்டுமே மாவை சேர்க்க முடியும்.
2. கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் மாவு உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை கண்டிப்பாக கண்காணிக்கவும், குறிப்பாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.
3. முட்டை சேர்க்காமல் மாவை சமைக்கவும். நிரப்புவதற்கு இது பொருந்தாது.
4. கொழுப்புகளிலிருந்து, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது காய்கறி எண்ணெயைக் கொண்ட வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. பேக்கிங் சர்க்கரை இல்லாதது. நீங்கள் ஒரு இயற்கை இனிப்புடன் டிஷ் இனிப்பு செய்யலாம்.
6. நிரப்புவதற்கு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பட்டியலிலிருந்து தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
7. சிறிய அளவில் சமைக்கவும்.

நான் என்ன வகையான மாவு பயன்படுத்தலாம்?

நீரிழிவு நோய் வகை 1 மற்றும் 2 வழக்கில், கோதுமை பொருட்களின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இதில் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளின் ஆயுதங்களில் மாவு 50 அலகுகளுக்கு மிகாமல் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் இருக்க வேண்டும்.

70 க்கும் மேற்பட்ட குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் இரத்த சர்க்கரையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிப்பதால் அவை முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும். எப்போதாவது, முழு தானிய அரைக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பல்வேறு வகையான மாவு பேஸ்ட்ரிகளை பல்வகைப்படுத்தலாம், அதன் சுவையை மாற்றும் - அமராந்தில் இருந்து இது டிஷ் ஒரு சத்தான சுவை தரும், மற்றும் தேங்காய் பேஸ்ட்ரிகளை குறிப்பாக அற்புதமாக்கும்.

நீரிழிவு நோயால், இந்த வகைகளிலிருந்து நீங்கள் சமைக்கலாம்:

• முழு தானியங்கள் - ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் குறியீட்டு) 60 அலகுகள்;
• பக்வீட் - 45 அலகுகள் .;
• தேங்காய் - 40 அலகுகள் .;
• ஓட் - 40 அலகுகள் .;
• ஆளிவிதை - 30 அலகுகள் .;
• அமரந்திலிருந்து - 50 அலகுகள்;
• எழுத்துப்பிழை இருந்து - 40 அலகுகள்;
• சோயாபீன்ஸ் - 45 அலகுகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட காட்சிகள்:

• கோதுமை - 80 அலகுகள்;
• அரிசி - 75 அலகுகள் .;
• சோளம் - 75 அலகுகள்;
• பார்லியில் இருந்து - 65 அலகுகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம் கம்பு. இது மிகக் குறைந்த கலோரி இனங்களில் ஒன்றாகும் (290 கிலோகலோரி.). கூடுதலாக, கம்பு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி, ஃபைபர் மற்றும் சுவடு கூறுகள் (கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம்) நிறைந்துள்ளது

ஓட்ஸ் அதிக கலோரி கொண்டது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் கொழுப்பின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை செறிவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. ஓட்மீலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் செரிமான செயல்முறை மற்றும் வைட்டமின் பி, செலினியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் ஆகியவை அடங்கும்.

பக்வீட்டிலிருந்து, கலோரி உள்ளடக்கம் ஓட்மீலுடன் ஒத்துப்போகிறது, ஆனால் பயனுள்ள பொருட்களின் கலவையில் அதை மிஞ்சும். எனவே பக்வீட்டில் நிறைய ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் துத்தநாகம். இதில் தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் பி நிறைய உள்ளன.

அமராந்த் மாவு கால்சியத்தில் உள்ள பாலை விட இரண்டு மடங்கு உயர்ந்தது மற்றும் உடலுக்கு தினசரி புரத உட்கொள்ளலை வழங்குகிறது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் திறன் எந்தவொரு வகையிலும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் விரும்பத்தக்க தயாரிப்பாக அமைகிறது.

அனுமதிக்கப்பட்ட இனிப்புகள்

அனைத்து நீரிழிவு உணவுகளும் அவசியம் இனிக்கப்படுவதில்லை என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இது அவ்வாறு இல்லை. நிச்சயமாக, நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு இனிப்புடன் மாற்றலாம்.

தாவர சர்க்கரைக்கான இயற்கை மாற்றீடுகளில் லைகோரைஸ் மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவை அடங்கும். ஸ்டீவியாவுடன், சுவையான தானியங்கள் மற்றும் பானங்கள் பெறப்படுகின்றன, நீங்கள் அதை பேக்கிங்கில் சேர்க்கலாம். இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த இனிப்பானாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்புக்கு இனிப்பை சேர்க்க லைகோரைஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய மாற்று ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறப்பு சர்க்கரை மாற்றீடுகள் கூட உருவாக்கப்பட்டுள்ளன:

1. பிரக்டோஸ் - நீரில் கரையக்கூடிய இயற்கை இனிப்பு. சர்க்கரையை விட கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு இனிப்பு.
2. சைலிட்டால் - மூல சோளம் மற்றும் மர சில்லுகள். இந்த வெள்ளை தூள் சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றாகும், ஆனால் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு டோஸ் 15 கிராம்.
3. சோர்பிடால் - மலை சாம்பலின் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தெளிவான தூள். சர்க்கரையை விட குறைவான இனிப்பு, ஆனால் கலோரிகளில் மிக அதிகமாகவும், ஒரு நாளைக்கு டோஸ் 40 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

செயற்கை இனிப்புகளின் பயன்பாடு சிறந்த முறையில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

இவை பின்வருமாறு:

1. அஸ்பார்டேம் - சர்க்கரையை விட மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே அதைப் பயன்படுத்தலாம். உயர் இரத்த அழுத்தம், தூக்கக் கலக்கம் அல்லது பார்கின்சன் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அஸ்பார்டேமை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது.
2. சச்சரின் - செயற்கை இனிப்பு, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது அதன் பண்புகளை இழக்கிறது. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் பிரச்சினைகளுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பெரும்பாலும் மற்ற இனிப்புகளுடன் கலந்து விற்கப்படுகிறது.
3. சைக்லேமேட் - சர்க்கரையை விட 20 மடங்கு இனிமையானது. சாக்கரின் கலவையில் விற்கப்படுகிறது. சைக்லேமேட் குடிப்பது சிறுநீர்ப்பைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, ஸ்டீவியா மற்றும் பிரக்டோஸ் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

சுவையான சமையல்

மாவு மற்றும் இனிப்பு வகையைத் தீர்மானித்த பிறகு, நீங்கள் பாதுகாப்பான மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். பல குறைந்த கலோரி சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளின் வழக்கமான மெனுவை வேறுபடுத்துகின்றன.

கப்கேக்குகள்

ஒரு உணவுடன், சுவையான மற்றும் மென்மையான கப்கேக்குகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை:

1. டெண்டர் கப்கேக்குகள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு முட்டை, வெண்ணெய் பாக்கெட்டின் நான்காவது பகுதி, 5 தேக்கரண்டி கம்பு மாவு, ஸ்டீவியா, எலுமிச்சை தலாம் கொண்டு அழிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் சிறிது திராட்சையும் சாப்பிடலாம். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில், கொழுப்பு, முட்டை, ஸ்டீவியா மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். படிப்படியாக திராட்சையும் மாவும் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலந்து காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அச்சுகளில் மாவை விநியோகிக்கவும். 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
2. கோகோ மஃபின்ஸ். தேவை: சுமார் ஒரு கிளாஸ் ஸ்கீம் பால், 100 கிராம் இயற்கை தயிர், ஒரு ஜோடி முட்டை, ஒரு இனிப்பு, 4 தேக்கரண்டி கம்பு மாவு, 2 தேக்கரண்டி. தேக்கரண்டி கோகோ தூள், 0.5 டீஸ்பூன் சோடா. தயிரை கொண்டு முட்டைகளை அரைத்து, சூடான பாலை ஊற்றி இனிப்பில் ஊற்றவும். சோடா மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களில் அசை. 35-45 நிமிடங்கள் அச்சு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள விநியோகிக்கவும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

பை

ஒரு பை சமைக்கத் தயாராகும் போது, ​​நிரப்புவதற்கான விருப்பங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும்.

பாதுகாப்பான பேக்கிங்கிற்கு, பயன்படுத்துவது நல்லது:

• இனிக்காத ஆப்பிள்கள்;
• சிட்ரஸ் பழங்கள்;
• பெர்ரி, பிளம்ஸ் மற்றும் கிவி;
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• வெங்காயத்தின் பச்சை இறகுகள் கொண்ட முட்டைகள்;
• வறுத்த காளான்கள்;
• கோழி இறைச்சி
• சோயா சீஸ்.

வாழைப்பழங்கள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை, இனிப்பு பேரீச்சம்பழங்கள் நிரப்ப ஏற்றவை அல்ல.

இப்போது நீங்கள் மஃபின் செய்யலாம்:

1. அவுரிநெல்லிகளுடன் பை.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 180 கிராம் கம்பு மாவு, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, அரை மூட்டை வெண்ணெயை விட சற்று அதிகம், சிறிது உப்பு, கொட்டைகள். திணிப்பு: 500 கிராம் புளுபெர்ரி பெர்ரி, 50 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஒரு கிளாஸ் இயற்கை தயிர், முட்டை, இனிப்பு, இலவங்கப்பட்டை. உலர்ந்த பொருட்களை பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, மென்மையாக்கிய வெண்ணெயை சேர்க்கவும். கிளறி 40 நிமிடம் குளிரூட்டவும். முட்டையை தயிர், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, இனிப்பு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தேய்க்கவும். மாவை ஒரு வட்டமாக உருட்டி, பாதியாக மடித்து, படிவத்தின் அளவை விட பெரிய கேக் கேக்கில் உருட்டவும். அதன் மீது மெதுவாக கேக்கை பரப்பி, பின்னர் பெர்ரி மற்றும் முட்டை மற்றும் தயிர் கலவையை ஊற்றவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேலே கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
2. ஒரு ஆரஞ்சு கொண்டு பை. இது எடுக்கும்: ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு, முட்டை, ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட பாதாம், இனிப்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை எலுமிச்சை தலாம். ஒரு ஆரஞ்சை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, கற்களிலிருந்து விடுபட்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்காக மாறும். முட்டையை பாதாம் மற்றும் அனுபவம் கொண்டு அரைக்கவும். ஆரஞ்சு கூழ் சேர்த்து கலக்கவும். அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும், 180 சி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் சுடவும்.
3. ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் பை.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கம்பு மாவு 400 கிராம், இனிப்பு, 3 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி, ஒரு முட்டை. திணிப்பு: ஆப்பிள், முட்டை, அரை மூட்டை வெண்ணெய், இனிப்பு, 100 மில்லி பால், ஒரு சில பாதாம், கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச், இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு. காய்கறி எண்ணெய், இனிப்புடன் முட்டையை அரைத்து மாவுடன் கலக்கவும். மாவை குளிர்ந்த இடத்தில் 1.5 மணி நேரம் வைத்திருங்கள். பின்னர் உருட்டவும், வடிவத்தில் வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வெண்ணெயை ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஒரு முட்டையுடன் அரைக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, சாறு சேர்க்கவும். கிளறி, பால் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு கிளறி, முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது வைக்கவும். மேலே ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், இலவங்கப்பட்டை தூவி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பழ ரோல்

ரோல்ஸ் பழம், தயிர் நிரப்புதல் அல்லது கோழி மார்பகங்களுடன் பசியைத் தூண்டும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கொழுப்பு இல்லாத கெஃபிர் 250 மில்லி, 500 கிராம் கம்பு மாவு, வெண்ணெயை அரை பேக், சோடா, சிறிது உப்பு.

1 நிரப்புதல் விருப்பம்: பிசைந்த புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ், இனிப்பு, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

2 நிரப்புதல் விருப்பம்: வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை இறுதியாக நறுக்கி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயுடன் கலக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி nonfat இயற்கை தயிர் சேர்க்கவும்.

வெண்ணெயை கேஃபிர் கொண்டு அரைத்து, உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றி மாவை பிசையவும். அதை குளிர்வித்து ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். கோழி நிரப்புவதற்கு, அடுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும். சோதனைக்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மழுங்கடித்து ரோலை உருட்டவும். அடுப்பு 40-50 நிமிடங்கள். இது ஒரு அழகான மற்றும் மென்மையான ரோலாக மாறும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்)

பிஸ்கட்

குக்கீகளை மறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1. ஓட்ஸ் குக்கீகள்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கம்பு மாவு 180 கிராம், ஓட்மீல் செதில்களாக 400 கிராம், சோடா, முட்டை, இனிப்பு, அரை பாக்கெட் வெண்ணெயை, இரண்டு டீஸ்பூன். பால் தேக்கரண்டி, நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள். முட்டையை கொழுப்புடன் அரைத்து, இனிப்பு, சோடா மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கவும். அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். துண்டுகளாக பிரித்து அவர்களுக்கு ஒரு வட்ட குக்கீ வடிவத்தை கொடுங்கள். 180 சி மணிக்கு 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. கம்பு குக்கீகள்.உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் கம்பு மாவு, இனிப்பு, இரண்டு முட்டை, குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஜோடி கரண்டி, 50 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, சோடா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, மசாலா. கொழுப்பு, முட்டை மற்றும் இனிப்புடன் முட்டைகளை அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பில் கிளறவும். மாவில் ஊற்றி, அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். அவரை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும், அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். உருவப்பட்ட குக்கீகளை வெட்டி, மேலே முட்டையை கிரீஸ் செய்து சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும். இந்த சோதனை சிறந்த கேக் அடுக்குகளை உருவாக்கும்.

டிராமிசு

டிராமிசு போன்ற பிரபலமான இனிப்பு கூட மேசையில் தோன்றும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: பட்டாசுகள், இனிப்பு, பிலடெல்பியா கிரீம் சீஸ் (நீங்கள் மஸ்கார்போனை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 10% கிரீம், வெண்ணிலின்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் கலந்து கிரீம் சீஸ், இனிப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. பட்டாசுகளை இனிக்காத கருப்பு தேநீரில் ஊறவைத்து ஒரு டிஷ் மீது பரப்பவும். சீஸ் கிரீம் மேலே பரப்பவும். பின்னர் மீண்டும் குக்கீகளின் ஒரு அடுக்கு. விரும்பியபடி அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை. குளிர்விக்க தயாராக இனிப்பு.

கேரட் புட்டு "இஞ்சி"

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு முட்டை, 500 கிராம் கேரட், கலை. காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி, 70 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன், 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி பால், இனிப்பு, அரைத்த இஞ்சி, மசாலா.

கசப்பான கேரட்டை தண்ணீரில் ஊறவைத்து நன்கு கசக்கி விடுங்கள். 15 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் குண்டு. மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரித்து இனிப்புடன் அடிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மஞ்சள் கருவுடன் அரைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கேரட்டுடன் இணைக்கவும். தடவப்பட்ட மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட வடிவங்களில் வெகுஜனத்தை விநியோகிக்கவும். அடுப்பு 30-40 நிமிடங்கள்.

பக்வீட் மற்றும் கம்பு மாவு அப்பங்கள் மற்றும் அப்பங்கள்

ஆரோக்கியமான பக்வீட் அல்லது கம்பு மாவில் இருந்து நீங்கள் மெல்லிய ரோஸி அப்பத்தை சுடலாம்:

1. பெர்ரிகளுடன் கம்பு அப்பங்கள். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி, 200 கிராம் மாவு, முட்டை, காய்கறி எண்ணெய் இரண்டு கரண்டி, உப்பு மற்றும் சோடா, ஸ்டீவியா, அவுரிநெல்லிகள் அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல். ஸ்டீவியா கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு முட்டையை அரைத்து, ஸ்டீவியாவிலிருந்து திரவத்தை சேர்க்கவும். மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். கடைசியாக, பெர்ரி சேர்க்கவும். வாணலியை தடவாமல் நன்கு கலந்து சுட வேண்டும்.
2. பக்வீட் அப்பங்கள்.தேவை: 180 கிராம் பக்வீட் மாவு, 100 மில்லி தண்ணீர், வினிகருடன் தணித்த சோடா, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி. பொருட்களிலிருந்து மாவை தயார் செய்து, ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். வாணலியை தடவாமல் சுட வேண்டும். தேனுடன் தண்ணீர் ஊற்றி பரிமாறவும்.

சார்லோட் நீரிழிவு வீடியோ செய்முறை:

நீரிழிவு வழிகாட்டி

சில விதிகளுக்கு இணங்க பேக்கிங்கை நாம் அனுபவிக்க வேண்டும்:

1. ஒரு நேரத்தில் அதிக அளவு வேகவைத்த பொருட்களை சமைக்க வேண்டாம். முழு பேக்கிங் தாளை விட ஒரு பகுதியான பை சுடுவது நல்லது.
2. நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகளை வாங்க முடியாது, ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது.
3. பைவின் ஒரு பகுதிக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்திக் கொள்வது நல்லது, மீதமுள்ளவற்றை குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் நடத்துங்கள்.
4. பேக்கிங் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் கழித்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் செறிவை அளவிடவும்.

டாக்டர் மாலிஷேவாவின் வீடியோ கதையில் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து கோட்பாடுகள்:

எந்தவொரு நீரிழிவு நோயும் அசல் உணவுகளை மறுக்க ஒரு காரணம் அல்ல. தீங்கு விளைவிக்காத மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் கூட கண்ணியமாக இருக்கும் பேக்கிங் செய்முறையை நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்யலாம்.

ஆனால், பாதுகாப்பு மற்றும் பரந்த தேர்வு இருந்தபோதிலும், மாவு தயாரிப்புகளுடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம். பேஸ்ட்ரிகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.