சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இப்போது வலுவாக இருக்க வேண்டும். நம்மிடையே உள்ள அனைத்து மாமிசவாசிகளுக்கும் இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறை ஒரு முழுமையான பறக்கக்கூடியது. மென்மையான பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஜூசி பன்றி இறைச்சியுடன், இந்த சமையல் மகிழ்ச்சி அனைத்து இறைச்சி பிரியர்களின் இதயங்களையும் வேகமாக துடிக்க வைக்கிறது. அதனுடன் ஒரு புத்திசாலித்தனமான கிரீமி சாஸைச் சேர்க்கவும், இது இந்த சுவை வெடிப்புக்கு முழுமையைத் தருகிறது.
இந்த டிஷ் பன்றி இறைச்சி ஃபில்லெட்டைக் குறைக்க வேண்டாம் மற்றும் குறைந்தபட்சம் BIO தரமுள்ள இறைச்சியை வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். இன்னும் கொஞ்சம் பணத்தை முதலீடு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் அதற்கு ஏற்ற ஐபரிகோ பன்றி இறைச்சி ஃபில்லெட் மற்றும் உயர்தர ஐபெரிகோ ஹாம் வாங்கலாம். நீங்கள் ஒரு உணவு உண்பவராகவும், இறைச்சியை நேசிப்பவராகவும் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு முறையாவது ஐபீரிய பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு உங்களைப் பற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.
ஐபீரியன், ஐபீரியன் பன்றி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஸ்பெயினின் தென்மேற்கு மற்றும் போர்ச்சுகலில் இருந்து வந்த பன்றியின் சிறப்பு இனமாகும்.
அரை காட்டு பன்றிகள் இயற்கையின் மடியில் வைக்கப்பட்டு முக்கியமாக மூலிகைகள் மற்றும் ஏகான்களுக்கு உணவளிக்கின்றன.
அத்தகைய ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து மற்றும் அவற்றின் உயிரியல் பண்புகளுடன் பொருந்தக்கூடிய நிலைமைகளின் காரணமாக, ஐபெரிகோ அதன் சொந்த பண்பு, சற்று சத்தான சுவை கொண்டது.
இயக்க சுதந்திரம் மற்றும் பொருத்தமான மேய்ச்சலுக்கு நன்றி, கொழுப்பு பன்றியின் தசையில் தேங்குகிறது, இதனால் சிறந்த பளிங்கு இறைச்சியை உற்பத்தி செய்கிறது.
ஐபீரிய பன்றி இறைச்சியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளது.
பொருட்கள்
- 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- 250 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
- பன்றி இறைச்சி 10 துண்டுகள்;
- 250 மில்லி கிரீம்;
- தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
- இனிப்பு மிளகு 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு;
- சுவைக்க மிளகு;
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
இந்த குறைந்த கார்ப் செய்முறைக்கான பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களுக்கானது. பேக்கிங் நேரம் உட்பட சமையல் நேரம் சுமார் 60 நிமிடங்கள் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் தோராயமானவை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவின் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 150 | 629 | 1.7 கிராம் | 10.4 கிராம் | 12.0 கிராம் |
சமையல் முறை
1.
அடுப்பை 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தவும் (வெப்பச்சலன முறையில்). இறைச்சியை 10 பெரிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்டின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியுடன் மடிக்கவும்.
2.
குளிர்ந்த நீரின் கீழ் காளான்களை துவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பேக்கிங் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, கீழே காளான்களை இடுங்கள். காளான்களின் மேல், பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஃபில்லட்டின் துண்டுகளை இடுங்கள்.
3.
தக்காளி விழுதுடன் கிரீம் கலந்து, ருசிக்க பருவம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி பதக்கங்களில் ஊற்றவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் மெடாலியன்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்கலாம். நான் உங்களுக்கு பான் அப்பிடிட் விரும்புகிறேன்.
