பல்வேறு உணவு வலைப்பதிவுகளை மறுபரிசீலனை செய்யும் போது, குறைந்த கார்ப் ரெசிபிகள் மிகவும் சிக்கலானவையாகின்றன என்ற எண்ணத்தை நீங்கள் பெறலாம் - இவை அனைத்தும் மற்ற சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து தனித்து நிற்க வேண்டும்.
இருப்பினும், சமையலறையில் மணிக்கணக்கில் நிற்க வேண்டும் என்ற ஆசை அனைவருக்கும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பிந்தையது தேவையில்லை.
முடிவில், விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கக்கூடிய குறிப்பிடத்தக்க சுவையான குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கான நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த குழுவில் இன்றைய சூப்பும் அடங்கும், இது வாழ்க்கையின் எளிய சந்தோஷங்களை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.
இந்த உன்னதமான ஜெர்மன் செய்முறையில் பல வேறுபட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன. இன்றைய விஷயத்தில், எங்களுக்கு நல்ல பழைய சாம்பினோன்கள் தேவை, அதே போல் ஷிடேக் காளான்கள். மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும்! இந்த அற்புதமான சூப்பை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.
ஒரு சிறிய உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் காளான்களை உங்கள் விருப்பப்படி எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் டிஷ் அடிப்படை இன்னும் அப்படியே உள்ளது. உதாரணமாக, சாண்டெரெல்ஸ் அல்லது போர்சினி காளான்கள் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
பொருட்கள்
- புதிய பழுப்பு சாம்பினன்கள், 0.3 கிலோ .;
- புதிய ஷிடேக், 125 gr .;
- வெங்காயம், 3 வெங்காயம்;
- பூண்டின் பெரிய தலை;
- தட்டிவிட்டு கிரீம், 150 மில்லி .;
- சிக்கன் குழம்பு, 340 மில்லி .;
- டாராகன், 1 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு, 1 சிட்டிகை;
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
பொருட்களின் அளவு 2 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கூறுகளின் ஆரம்ப தயாரிப்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
0.1 கிலோவுக்கு தோராயமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. தயாரிப்பு:
| கிலோகலோரி | kj | கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | கொழுப்புகள் | அணில் |
| 74 | 311 | 2.2 கிராம் | 6.4 gr. | 2.1 கிராம் |
சமையல் படிகள்
- குளிர்ந்த நீரின் கீழ் காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாதாரண பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களின் அளவோடு ஒட்டிக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பூண்டு உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (அனைத்தும் ஒன்றாக சற்று ஆக்ரோஷமாக தெரிகிறது, இல்லையா?)
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை இழக்காதபடி தயவுசெய்து பூண்டில் பூண்டு நசுக்க வேண்டாம்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான பானையை எடுத்து, அதில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். மிதமான வெப்பத்தில் காளான்களை வறுக்கவும். அவர்கள் சாறு போய் இன்னும் கொஞ்சம் கொதிக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.
- வாணலியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு இப்போது ஒதுக்கி வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்: பிந்தையது சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
- முந்தைய பத்தியிலிருந்து காய்கறிகளில் காளான்களைச் சேர்த்து, கோழிப் பங்கை ஊற்றவும். சுவைக்க டாராகன், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும்.
- அடுத்த உருப்படிக்கு, செய்முறையின் ஆசிரியர்கள் ஒரு பிரவுன் சூப் மல்டிவிக் 7 ஸ்டாப்மிக்சர் கை கலப்பான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை ஒரு கிரீமி நிலைக்கு ப்யூரி செய்யுங்கள், காளான்களின் ஒரு பகுதியை அப்படியே விடலாம்.
- கிரீம் சூப்பில் அசை, அதை இன்னும் கொஞ்சம் சூடாக்கவும் - நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம். பான் பசி!
