கிளைகோஜன் மற்றும் மனித உடலில் அதன் செயல்பாடுகள்

மனித உடல் என்பது அதன் சொந்த சட்டங்களின்படி செயல்படும் ஒரு துல்லியமாக சரிசெய்யப்பட்ட பொறிமுறையாகும். அதில் உள்ள ஒவ்வொரு திருகு அதன் செயல்பாட்டைச் செய்கிறது, ஒட்டுமொத்த படத்தை நிறைவு செய்கிறது.

ஆரம்ப நிலையில் இருந்து எந்த விலகலும் முழு அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் கிளைகோஜன் போன்ற ஒரு பொருளுக்கும் அதன் சொந்த செயல்பாடுகள் மற்றும் அளவு விதிமுறைகள் உள்ளன.

கிளைகோஜன் என்றால் என்ன?

அதன் வேதியியல் கட்டமைப்பில் உள்ள கிளைகோஜன் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இதன் அடிப்படை குளுக்கோஸ், ஆனால் ஸ்டார்ச் போலல்லாமல், இது மனிதர்கள் உட்பட விலங்கு திசுக்களில் சேமிக்கப்படுகிறது. கிளைகோஜன் மனிதர்களால் சேமிக்கப்படும் முக்கிய இடம் கல்லீரல், ஆனால் கூடுதலாக, இது எலும்பு தசைகளில் குவிந்து, அவர்களின் வேலைக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.

ஒரு பொருள் வகிக்கும் முக்கிய பங்கு ஒரு வேதியியல் பிணைப்பு வடிவத்தில் ஆற்றல் குவிதல் ஆகும். ஒரு பெரிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்குள் நுழையும் போது, ​​அதை எதிர்காலத்தில் உணரமுடியாது, இன்சுலின் பங்கேற்புடன் அதிகப்படியான சர்க்கரை, இது உயிரணுக்களுக்கு குளுக்கோஸை வழங்கும், கிளைகோஜனாக மாறும், இது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான சக்தியை சேமிக்கிறது.

குளுக்கோஸ் ஹோமியோஸ்டாசிஸிற்கான பொதுவான திட்டம்

எதிர் நிலைமை: கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போதுமானதாக இல்லாதபோது, ​​எடுத்துக்காட்டாக, உண்ணாவிரதத்தின் போது அல்லது நிறைய உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு, பொருள் உடைக்கப்பட்டு குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு, ஆக்சிஜனேற்றத்தின் போது கூடுதல் ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.

நிபுணர்களின் பரிந்துரைகள் குறைந்தபட்சம் தினசரி 100 மி.கி கிளைகோஜனைக் குறிக்கின்றன, ஆனால் செயலில் உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்துடன், அதை அதிகரிக்க முடியும்.

மனித உடலில் பொருளின் பங்கு

கிளைகோஜனின் செயல்பாடுகள் மிகவும் வேறுபட்டவை. உதிரி கூறுகளுக்கு கூடுதலாக, இது மற்ற பாத்திரங்களை வகிக்கிறது.

கல்லீரல்

கல்லீரலில் உள்ள கிளைகோஜன் உயிரணுக்களில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸின் வெளியீடு அல்லது உறிஞ்சுதலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் சாதாரண இரத்த சர்க்கரையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இருப்புக்கள் பெரிதாகி, ஆற்றல் மூலமானது தொடர்ந்து இரத்தத்தில் பாய்கிறது என்றால், அது ஏற்கனவே கல்லீரல் மற்றும் தோலடி கொழுப்பில் உள்ள கொழுப்புகள் வடிவில் டெபாசிட் செய்யத் தொடங்குகிறது.

பொருள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தொகுப்பு நடைபெற அனுமதிக்கிறது, அதன் ஒழுங்குமுறையில் பங்கேற்கிறது, எனவே, உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில்.

மூளை மற்றும் பிற உறுப்புகளின் ஊட்டச்சத்து பெரும்பாலும் கிளைகோஜன் காரணமாகும், எனவே அதன் இருப்பு உங்களை மன செயல்பாடுகளைச் செய்ய அனுமதிக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு போதுமான அளவு ஆற்றலை வழங்குகிறது, இது கல்லீரலில் உருவாகும் குளுக்கோஸின் 70 சதவீதம் வரை பயன்படுத்துகிறது.

தசை

கிளைகோஜன் தசைகளுக்கும் முக்கியமானது, அங்கு இது சற்று சிறிய அளவில் உள்ளது. இங்கே அதன் முக்கிய பணி இயக்கத்தை உறுதி செய்வதாகும். செயல்பாட்டின் போது, ​​ஆற்றல் நுகரப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டின் முறிவு மற்றும் குளுக்கோஸின் ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக உருவாகிறது, ஓய்வு நேரத்தில் மற்றும் உடலில் புதிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நுழைவது - புதிய மூலக்கூறுகளின் உருவாக்கம்.

மேலும், இது எலும்புக்கூட்டிற்கு மட்டுமல்ல, இதய தசையுடனும் பொருந்தும், இதன் வேலையின் தரம் பெரும்பாலும் கிளைக்கோஜன் இருப்பதைப் பொறுத்தது, மேலும் உடல் எடை இல்லாதவர்கள் இதய தசையின் நோயியலை உருவாக்குகிறார்கள்.

தசைகளில் பொருள் இல்லாததால், பிற பொருட்கள் உடைந்து போகத் தொடங்குகின்றன: கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள். பிந்தையவற்றின் முறிவு குறிப்பாக ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது தசைகள் மற்றும் சீரழிவின் அடித்தளத்தை அழிக்க வழிவகுக்கிறது.

இருப்பினும், உடலுக்கு அதன் ஆற்றலின் அளவைக் கொடுக்காமல், சற்றே மாறுபட்ட கொள்கையின்படி அழிவு ஏற்படுவதால், உடலுக்கான அதன் மதிப்பு மிகவும் குறைவு. அதே நேரத்தில், அதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்ற முக்கிய செயல்முறைகளுக்கு செலவிடப்படலாம்.

கூடுதலாக, இந்த பொருள் தண்ணீரை பிணைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதையும் குவிக்கிறது. அதனால்தான் தீவிர பயிற்சியின் போது, ​​விளையாட்டு வீரர்கள் நிறைய வியர்த்தார்கள், இது கார்போஹைட்ரேட் தண்ணீருடன் தொடர்புடையது.

கல்வி வீடியோ:

பற்றாக்குறை மற்றும் அதிகப்படியான ஆபத்து என்ன?

மிகச் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் செயல்பாடு இல்லாததால், கிளைகோஜன் துகள்களின் குவிப்பு மற்றும் முறிவுக்கு இடையிலான சமநிலை சீர்குலைந்து, அதன் ஏராளமான சேமிப்பு ஏற்படுகிறது.

இதன் விளைவாக:

• இரத்த உறைவு;
• கல்லீரலில் மீறல்களுக்கு;
• உடல் எடையை அதிகரிக்க;
• குடல்களின் செயலிழப்புக்கு.

தசைகளில் அதிகப்படியான கிளைகோஜன் அவற்றின் வேலையின் செயல்திறனைக் குறைத்து படிப்படியாக கொழுப்பு திசுக்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும். விளையாட்டு வீரர்களில், தசைகளில் உள்ள கிளைக்கோஜன் பெரும்பாலும் மற்றவர்களை விட சற்று அதிகமாக குவிகிறது, இது பயிற்சியின் நிலைமைகளுக்கு தழுவலாகும். இருப்பினும், அவை ஆக்ஸிஜனையும் சேமித்து வைக்கின்றன, இது குளுக்கோஸை விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்ற அனுமதிக்கிறது, மேலும் மற்றொரு தொகுதி ஆற்றலை வெளியிடுகிறது.

மற்றவர்களில், அதிகப்படியான கிளைகோஜனின் குவிப்பு, மாறாக, தசை வெகுஜனத்தின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் கூடுதல் எடையின் தொகுப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது.

கிளைகோஜன் குறைபாடும் உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இது ஆற்றலின் முக்கிய ஆதாரமாக இருப்பதால், பல்வேறு வகையான வேலைகளைச் செய்ய இது போதுமானதாக இருக்காது.

இதன் விளைவாக, ஒரு நபர்:

• சோம்பல், அக்கறையின்மை தோன்றுகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைகிறது;
• நினைவகம் மோசமடைகிறது;
• எடை இழப்பு ஏற்படுகிறது, தசை நிறை காரணமாக;
• தோல் மற்றும் முடியின் நிலை மோசமடைகிறது;
• தசை தொனி குறைகிறது;
• உயிர்ச்சத்து குறைகிறது;
• பெரும்பாலும் மனச்சோர்வு நிலைமைகள் தோன்றும்.

போதிய ஊட்டச்சத்து இல்லாத பெரிய உடல் அல்லது மனரீதியான அழுத்தங்கள் அதற்கு வழிவகுக்கும்.

நிபுணரின் வீடியோ:

இதனால், கிளைகோஜன் உடலில் முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது, ஆற்றல் சமநிலையை அளிக்கிறது, குவிந்து சரியான நேரத்தில் கொடுக்கிறது. அதன் அதிகப்படியான, அதே போல் ஒரு குறைபாடு, பல்வேறு உடல் அமைப்புகள், முதன்மையாக தசைகள் மற்றும் மூளையின் வேலையை மோசமாக பாதிக்கிறது.

அதிகப்படியான, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம், புரதத்தை விரும்புகிறது.

ஒரு பற்றாக்குறையுடன், மாறாக, அதிக அளவு கிளைகோஜனைக் கொடுக்கும் உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்:

• பழங்கள் (தேதிகள், அத்தி, திராட்சை, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, பெர்சிமன்ஸ், பீச், கிவி, மா, ஸ்ட்ராபெர்ரி);
• இனிப்புகள் மற்றும் தேன்;
• சில காய்கறிகள் (கேரட் மற்றும் பீட்);
• மாவு பொருட்கள்;
• பருப்பு வகைகள்.