நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம் மற்றும் ஆரோக்கியம்: நீரிழிவு மற்றும் பிற வியாதிகளுக்கு காடை முட்டைகளின் நன்மைகள்

பறவை முட்டைகளில் வளர்ச்சியின் போது குஞ்சுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

உடலியல் தேவைகளின்படி, பறவைகள் மற்றும் பாலூட்டிகள் ஒத்தவை, அதாவது சாதாரண வாழ்க்கைக்கு உயிர்வேதியியல் சேர்மங்களின் ஒத்த வளாகங்கள் தேவைப்படுகின்றன.

இது மனிதர்களுக்கு இந்த உற்பத்தியின் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை விளக்குகிறது: இது நல்ல ஊட்டச்சத்தின் ஒருங்கிணைந்த அங்கமாகும்.

வேதியியல் கலவையைப் பொறுத்தவரை, பல குணப்படுத்தும் குணங்களுடன் பெரும்பாலும் வரவு வைக்கப்பட்டுள்ள காடை முட்டைகள் மனித உடலுக்கு மிகவும் சாதகமானவை. அவை உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ளவையா மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உணவில் காடை முட்டைகளை சேர்க்க முடியுமா?

கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

இந்த சிறிய, மெல்லிய சுவர் மற்றும் உடையக்கூடிய விந்தணுக்கள் மிகவும் பணக்கார இரசாயன கலவையை மறைக்கின்றன:

1. புரத பொருட்கள் (12% வரை);
2. கொழுப்புகள் (சுமார் 13%);
3. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சுமார் 0.6%);
4. நீர் (சுமார் 74%);
5. உலோக அயனிகள் (சோடியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம்);
6. வைட்டமின்கள் (சி, ஏ, குழு பி);
7. சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்ட பிற கரிம சேர்மங்கள் (குஞ்சின் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு, நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் அழிவுக்கு பொறுப்பு).

உற்பத்தியில் கரிம நிலையற்ற சேர்மங்களின் உள்ளடக்கம் மூல வடிவத்தில் அதன் பெரிய மதிப்பை தீர்மானிக்கிறது. வெப்பநிலை பல குணப்படுத்தும் பண்புகளை குறைக்கிறது. மூல புதிய முட்டைகள் சிகிச்சைக்கு விரும்பப்படுகின்றன.. இருப்பினும், வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் குழந்தைகளுக்கு இது முட்டைகளை உண்ணும் ஒரே வழி.

குழந்தைகள் டெஸ்டிகல்களை சமைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம், முன்னுரிமை கடின வேகவைத்த.

முதல் பார்வையில் தயாரிப்பு உணவுக்கு முற்றிலும் பொருத்தமானதாக இருந்தாலும் கூட, விஷம் அல்லது தொற்றுநோய்களால் தொற்றுநோயை நிராகரிக்க முடியாது.

அவற்றின் பல குணங்களில், காடை முட்டைகள் மற்ற உயிரினங்களின் முட்டைகளை விட உயர்ந்தவை.

எனவே, ஒவ்வொரு நோய்க்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்ற எண்ணம் மக்களுக்கு இருக்கிறது. அவை உண்மையில் முக்கிய கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, ஆனால் யாருக்கு இது சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, யாருக்கு அது சாத்தியமற்றது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

யார் பயனுள்ளவர்?

நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கு அவசியமான பொருட்களின் பட்டியலில் முட்டைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு வழி அல்லது வேறு, எந்தவொரு நபரும் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள் - இல்லையென்றால் அவற்றின் தூய்மையான வடிவத்தில் (வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது பச்சையாக), பின்னர் சுட்ட பொருட்கள், சில இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகள், இனிப்புகள்.

காடை முட்டைகளின் பயன்பாடு உண்மையில் நிலையை மேம்படுத்தக்கூடிய நோய்கள் உள்ளன. ஒருபுறம், நோயுற்ற உறுப்புக்கு பயனுள்ள அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் இருப்பு நிரப்பப்படுகிறது, மறுபுறம், ஒட்டுமொத்த உடல் மற்றும் அதன் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலப்படுத்தப்படுகிறது.

எனவே, இதுபோன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், காடை முட்டைகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது:

1. ஆஸ்துமா
2. இரத்த சோகை;
3. ஒற்றைத் தலைவலி
4. பார்வை பிரச்சினைகள்;
5. பெருமூளை சுழற்சியில் குறைபாடுகள்;
6. சுவாச நோய்கள்;
7. ஆண்மைக் குறைவு
8. இரத்த அழுத்தத்தில் தாவல்கள்;
9. எடை குறைந்த;
10. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
11. நீரிழிவு நோய்

செயல்பாடுகள், சிக்கலான மற்றும் நீண்டகால நோய்களுக்குப் பிறகு புனர்வாழ்வு காலத்தில் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

எச்சரிக்கைகள்

காடை முட்டைகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானது என்றும் நம்பப்படுகிறது.

இதன் பொருள் இந்த வகை பறவைகள், கோழிகளைப் போலல்லாமல், சால்மோனெல்லோசிஸால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, அதாவது இது மனிதர்களுக்கு பரவ முடியாது.

இந்த நோய் மிகவும் ஆபத்தானது, மேலும் இது தொற்றுநோய்க்கான சாத்தியமின்மை காடை முட்டைகளின் மதிப்பை மேலும் அதிகரிக்கிறது.

காடை இன்னொருவருக்கு நோய்வாய்ப்பட்டது, குறைவான கடுமையான வியாதி - புல்லோரோசிஸ், இது சால்மோனெல்லோசிஸ் போன்ற அதே தொற்றுநோய்களுக்கு சொந்தமானது. இருப்பினும், அதன் வெளிப்பாடுகள், ஒரு விதியாக, அவ்வளவு கடுமையானவை அல்ல.

எனவே, முட்டைகளை உண்ணும்போது நீங்கள் எப்போதும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அவற்றை வாங்குவது நல்லது. கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான பண்ணை பறவைகளின் முட்டைகள் பெரும்பாலும் அருகிலேயே சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​ஷெல்லின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் நோய்க்கிருமிகளை ஒருவருக்கொருவர் "பகிர்ந்து கொள்ள" முடியும். இது ஒப்பீட்டளவில் அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கழுவுதல் இரு மடங்கு வேகமாக மோசமடைகிறது.

மூலப்பொருட்களின் பாதுகாப்பான சேமிப்பின் சராசரி காலம்:

1. குளிரில் - 60 நாட்கள் (அவை உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து);
2. 24 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் உலர்ந்த அறையில், நீங்கள் 1 மாதம் வரை சேமிக்கலாம்;
3. அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பத்தில், அடுக்கு வாழ்க்கை குறைகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, கோழி முட்டைகள் அவற்றின் பண்புகளை குறுகிய காலத்திற்கு பராமரிக்க முடிகிறது. பாக்டீரியாவை அழிக்கும் நொதி இல்லாததால் இது ஏற்படுகிறது. ஆனால் காடைகளில் இது உள்ளது மற்றும் ஷெல்லை அதிக நேரம் ஊடுருவிச் செல்லும் தொற்றுநோய்களுடன் போராட முடியும்.

சமைத்த அடுக்கு வாழ்க்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் 5-7 நாட்களாகவும், அறை வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறையில் 7-10 மணி நேரமாகவும் குறைக்கப்படுகிறது. ஷெல் வெடித்தால், தயாரிப்பு இன்னும் குறைவாக சேமிக்கப்படுகிறது (3 நாட்கள் வரை).

ஷெல்லை உடைக்கும்போது ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை உணர்ந்தால், புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவின் சுவை மாறிவிட்டால், நீங்கள் அத்தகைய முட்டையை வீச வேண்டும். அதன் தரத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் சிதைவின் செயல்முறைகள், பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன. இதை சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் மிகவும் விஷம் கொள்ளலாம்.இது ஒரு ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இதில் புரத கலவைகள் உள்ளன, அவை அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்களில் சகிப்பின்மை எதிர்வினையைத் தூண்டும். குறிப்பாக பெரும்பாலும் இது குழந்தைகளில் நிகழ்கிறது.

இருப்பினும், காடை முட்டைகளில் ஒவ்வாமை அளவு கோழியை விட குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் அவை ஒரு சிறப்பு பொருளைக் கொண்டிருக்கின்றன - ஓவொமுகோயிட். இந்த கூறு ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாகும்.

ஆனால் நீங்கள் எப்போதுமே அளவைக் கவனிக்க வேண்டும் (ஒரு நாளைக்கு 6 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை, கூடுதல் முரண்பாடுகள் எதுவும் இல்லை. 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டையாக, 7 வயதிற்குள் - 2 துண்டுகள் வரை, இளம் பருவத்தினருக்கு - 3 துண்டுகள் வரை.

ஏராளமான பல்வேறு புரதங்களின் உள்ளடக்கம் சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முட்டை பயன்படுத்த தடை விதிக்கிறது. ஒரு நபர் தனது உள் உறுப்புகள் சாதாரணமாக செயல்படுகின்றன என்று உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், அவர் மருத்துவரிடம் ஒரு கருத்தை கேட்க வேண்டும்.

காடை முட்டை மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்

வகை 2 நீரிழிவு நோயுள்ள காடை முட்டைகள் சர்க்கரை அளவை 3 அலகுகளாகக் குறைக்கக்கூடும், ஆனால் நோயின் லேசான வடிவத்துடன் மட்டுமே நாட்டுப்புற முறைகளின் சிகிச்சையில் நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் இன்டர்ஃபெரானின் உள்ளடக்கம், இது சாதாரண நோயெதிர்ப்பு செயல்முறைகளுக்கும், காயம் மேற்பரப்புகளை விரைவாக குணப்படுத்துவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

காடை முட்டைகளில் உள்ள கொழுப்பு குறித்து மருத்துவர்கள் மத்தியில் ஒருமித்த கருத்து இல்லை. அது இல்லை என்பது தகவல் மிகவும் பொதுவானது, எனவே காடை முட்டைகள் ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியாவுடன் நீரிழிவு நோய்க்கு பாதுகாப்பானவை. இது ஒரு தவறான கருத்து, இந்த பொருள் கோழியை விட அதிக செறிவில் உள்ளது. எனவே, நீரிழிவு நோய்க்கு இந்த தயாரிப்பின் பயனை மறுக்கும் நிபுணர்கள் உள்ளனர். ஆனால் அதே நேரத்தில், அவை லெசித்தின் கொண்டிருக்கின்றன, இது வாஸ்குலர் சுவர்களில் பிளேக்குகளை ஒட்டுவதைத் தடுக்கிறது.

ஒரு தெளிவான முடிவுக்கு, நீரிழிவு நோயில் காடை முட்டைகளை உட்கொள்வது உண்மையில் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும்: ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 6 துண்டுகள். உடல் திசுக்கள் முடிந்தவரை ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு ஆளாகும்போது காலையில் அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்ற பரிந்துரைகளின்படி, காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவுக்கு முன் நீரிழிவு நோய்க்கு 2 காடை முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், மற்றும் போதுமான சிகிச்சை முறை 2 மாதங்கள் ஆகும்.

பிற ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளுடன் நீரிழிவு நோய்க்கான காடை முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன:

1. நீரிழிவு நோய்க்கான எலுமிச்சை கொண்ட காடை முட்டைகள். ஐந்து துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கப்படுகின்றன, உணவுக்கு முந்தைய நாளில் குடிக்கப்படுகின்றன. பாடநெறி ஒரு மாதத்திற்கு 3 நாட்கள் சிகிச்சையுடன், 3 நாட்கள் விடுமுறையுடன் கணக்கிடப்படுகிறது. முரண்பாடு: அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட நீரிழிவு நோயாளியின் இருப்பு;
2. இதேபோன்ற செய்முறை - ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாறுடன் (எலுமிச்சைக்கு பதிலாக). எலுமிச்சை முரணாக இருக்கும்போது, ​​அதிக அமிலத்தன்மையுடன் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அத்தகைய சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், நோயாளிக்கு இந்த தயாரிப்புக்கு (சிறுநீரகம், கல்லீரல் நோய்) ஒவ்வாமை அல்லது பிற முரண்பாடுகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த முறையை ஒரு சுயாதீனமான சிகிச்சையாக எடுத்துக் கொள்ள முடியாது: சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவிலான இன்சுலின் உட்பட மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து மருந்துகளும் எடுக்கப்பட வேண்டும். உணவுடன் சிகிச்சையானது ஒரு துணை முறையாகும், இது கோளாறுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மட்டுமே உடலை ஆதரிக்க முடியும்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

காடை முட்டைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி:

எனவே, ஒரு காடை முட்டை உண்மையில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது மற்றும் மனித உணவில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அவரை அனைத்து நோய்க்குறியீடுகளுக்கும் ஒரு பீதி என்று கருத முடியாது. எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போலவே, அவை ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் ஒருவருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டின் விதிகளை நீங்கள் கடைபிடித்தால், நீங்கள் உடலின் பாதுகாப்பை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம் மற்றும் பல நோய்களை சமாளிக்க உதவலாம்.