திராட்சைப்பழம்: நீரிழிவு நோயின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள், பழத்தைப் பயன்படுத்துவது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகள்

கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைப்பது, வகை I அல்லது வகை II நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கிறது, நோயாளியை தனது உணவை மறுபரிசீலனை செய்யும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டவற்றுடன் மாற்றுகிறது.

இந்த குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளில் ஒன்று திராட்சைப்பழம். இதை உணவில் சேர்த்து, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், ஒரு விதியாக, நீரிழிவு உணவில் இந்த பழத்தின் மதிப்பில் கவனம் செலுத்த வேண்டாம்.

திராட்சைப்பழத்தை நீரிழிவு நோயால் உண்ண முடியுமா, அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாகவோ அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதாகவோ கண்டுபிடிக்க, இந்த கட்டுரை உதவும், இது அதன் வேதியியல் கலவை, உடலில் ஏற்படும் பாதிப்பு மற்றும் நுகர்வு விசேஷங்கள் பற்றி விவாதிக்கிறது.

நீரிழிவு உணவு அம்சங்கள்

நீரிழிவு பாதுகாப்பான உணவுகளாகக் கருதப்படுகிறது, அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) 49 அலகுகளுக்கு மிகாமல் இருக்கும்.

அவற்றின் பயன்பாடு பிளாஸ்மா சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது மற்றும் தினசரி உணவின் அடிப்படையில் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம். 50-69 அலகுகளின் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் மெனுவில் வாரத்திற்கு 2-3 முறைக்கு மேல் சேர்க்கப்படாது, நீரிழிவு நோய் அதிகரிக்காது.

70 யூனிட்டுகளுக்கு மேல் ஜி.ஐ. உள்ளவர்கள் தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வகைக்குள் வருவார்கள். அவற்றின் பயன்பாடு இரத்த சர்க்கரையை ஒரு முக்கியமான நிலைக்கு உயர்த்துகிறது மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவை ஏற்படுத்துகிறது, சிக்கல்களின் வளர்ச்சி.

உற்பத்தியின் ஜி.ஐ. அதைப் பயன்படுத்தும் முறையால் பாதிக்கப்படுகிறது. பழங்களை சுத்தப்படுத்துதல், அத்துடன் சாறு அல்லது வேறு எந்த சமையல் செயலாக்கத்திற்கும் அவற்றை செயலாக்குவது, நார்ச்சத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது, இதனால் உற்பத்தியின் குறியீட்டை அதிகரிக்கும்.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீரிழிவு நோயுள்ள அனைத்து பழங்களையும் முக்கியமாக மூலமாகவும் முழுமையாகவும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சாறு நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பைச் சேர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் மற்றொரு முக்கியமான காட்டி கலோரி உள்ளடக்கம். ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த ஜி.ஐ. உடன் கூட அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உடலில் குறிப்பிடத்தக்க கிளைசெமிக் சுமைகளைக் கொண்டுள்ளது.

வேதியியல் அம்சங்கள்

சிட்ரஸ் பழங்களின் துணை வெப்பமண்டல பிரதிநிதியாக இருப்பதால், திராட்சைப்பழம் ஒரு பழச்சாறு மற்றும் நறுமணம், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு சிறிய கசப்பைக் கொண்டுள்ளது, அவை பகிர்வுகள் மற்றும் படத் துண்டுகளால் வழங்கப்படுகின்றன.

இது ஆரஞ்சு மற்றும் பமீலோவின் கலப்பினமாகும், இது மஞ்சள், ஆரஞ்சு, இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். பிந்தையது இனிமையானவை. திராட்சைப்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 25 அலகுகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி என்பதால் நீரிழிவு நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

வேதியியல் கலவையின் அம்சங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, திராட்சைப்பழம் நிறைந்துள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• 8 அத்தியாவசிய மற்றும் 12 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்;
• கொழுப்பு அமிலங்கள்;
• ஃபைபர் மற்றும் பெக்டின்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்;
• கொந்தளிப்பான;
• லைகோபீன்;
• furanocoumarins;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• கொழுப்பு-கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, சி, பி 1, பி 2, பி 5, பி 6, பி 9, பிபி, கோலின்;
• மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்: இரும்பு, மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம், செலினியம் ஃப்ளோரின், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்.

பயனுள்ள பயோஆக்டிவ் கூறுகள் சதை மட்டுமல்ல, தலாம், உள் பகிர்வுகள், திராட்சைப்பழம் எலும்புகள் ஆகியவற்றால் கூட உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பிந்தையது வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபிளவனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சைப்பழத்தின் தலாம், திரைப்படங்கள் மற்றும் பகிர்வுகளில் காய்கறி ஃபிளாவனாய்டு நரிங்கின் இருப்பதால், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவின் செயல்பாட்டின் கீழ், நரேங்கேனினாக மாற்றப்படுகிறது - வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தக்கூடிய, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பொருள், குளுக்கோஸ் முறிவு செயல்முறையை இயல்பாக்குவது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீன் மற்றும் புரோவிடமின் ஏ - பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை முக்கிய திராட்சைப்பழங்களில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த வகை மஞ்சள் நிறங்களை விட அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

பயனுள்ள பண்புகள்

திராட்சைப்பழம் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது:

• ஆக்ஸிஜனேற்ற;
• டானிக்;
• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு;
• பூஞ்சை காளான்;
• எதிர்ப்பு பெருந்தமனி தடிப்பு;
• ஹைபோடென்சிவ்;
• புற்றுநோய் எதிர்ப்பு;
• decongestant நடவடிக்கை;
• நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.

திராட்சைப்பழம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்குமா? திராட்சைப்பழம் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது, அதே போல் அதன் மருத்துவ மற்றும் உணவு பண்புகள் சான் டியாகோவில் (அமெரிக்கா) நடத்தப்பட்ட அறிவியல் ஆய்வுகள் ஆகும். இதன் விளைவாக, மருத்துவ பரிசோதனைகளில் பங்கேற்ற குழு பிளாஸ்மா இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸைக் குறைப்பதன் மூலம் 4 மாதங்களுக்கும் மேலாக குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பை அடைந்தது, தினசரி உணவில் அரை திராட்சைப்பழத்தை சேர்ப்பதன் மூலம்.

சிட்ரஸின் இந்த பிரதிநிதியின் பயன்பாடு பல செயல்களைக் கொண்டுள்ளது:

• பழத்தின் கூழில் உள்ள பொருட்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவைக் குறைத்தல்;
• பெக்டின் இழைகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகின்றன, பித்தத்தை சுரக்கின்றன மற்றும் குடல்களை சுத்தப்படுத்துகின்றன, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன;
• வைட்டமின்கள் மற்றும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகின்றன, இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்கின்றன;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கவனத்தையும் நினைவகத்தையும் அதிகரிக்கின்றன, மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பு மற்றும் உளவியல் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும்.

டைப் 2 நீரிழிவு கொண்ட திராட்சைப்பழம் சாத்தியமா இல்லையா? மருத்துவ ஆய்வுகளின் அடிப்படையில், பிரிட்டிஷ், அமெரிக்க மற்றும் இஸ்ரேலிய உட்சுரப்பியல் வல்லுநர்கள் வகை I அல்லது வகை II நீரிழிவு நோய்க்கான அளவிடப்பட்ட திராட்சைப்பழத்துடன் இன்சுலின் சிகிச்சையை கூடுதலாக பரிந்துரைக்கின்றனர்.

முரண்பாடுகள்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக திராட்சைப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்கள் மருத்துவர்-உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில், வைட்டமின் கலவை மற்றும் பிற உயிர்சக்தி ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தபோதிலும், திராட்சைப்பழம் நுகர்வுக்கு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

அவற்றின் இருப்பு கரிம அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகும், இது சிறுநீரகங்கள், இரைப்பை சளி மற்றும் குடல்களில் கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, திராட்சைப்பழங்களின் பயன்பாடு இணையாக எடுக்கப்பட்ட மருந்துகளை உறிஞ்சுவதில் ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அவற்றின் விளைவை அதிகரிக்கிறது அல்லது பலவீனப்படுத்துகிறது. திராட்சைப்பழங்களை அமைதிப்படுத்திகள், ஆண்டிடிரஸண்ட்ஸ், வலி ​​நிவாரணி மருந்துகள், இரத்த அழுத்தம் அல்லது கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் திராட்சைப்பழத்தை சேர்ப்பது ஒரு நோயாளிக்கு இணக்கமான நோய்கள் மற்றும் அறிகுறிகளைக் கண்டறிவதில் முரணாக உள்ளது:

• நாள்பட்ட நெஞ்செரிச்சல்;
• இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி;
• பெப்டிக் அல்சர் நோய்;
• குடல் அழற்சி அல்லது பெருங்குடல் அழற்சி;
• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை;
• ஹெபடைடிஸ் அல்லது கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
• கடுமையான ஜேட்;
• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• பித்தப்பை நோய்கள், மரபணு அமைப்பு, கணையம்.

கூடுதலாக, திராட்சைப்பழம் ஒரு செயலில் உள்ள ஒவ்வாமை, எனவே, உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால் அதை கைவிட வேண்டியது அவசியம்.

பயன்படுத்துவது எப்படி?

திராட்சைப்பழம் வகை I அல்லது வகை II நீரிழிவு நோய்க்கும், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கர்ப்பகால நீரிழிவு நோய்க்கும், மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகளுடன் மிகவும் பயனுள்ள முற்காப்பு மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீரிழிவு உணவில் ஒரு நாளைக்கு 1 திராட்சைப்பழத்தை வாரத்திற்கு 2-3 முறை, ஒரு நேரத்தில் பயன்படுத்துவது அடங்கும். இதை உட்கொள்ளலாம்:

• ஒரு முழுமையான தயாரிப்பு. இந்த முறை குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாக;
• புதிய, மிருதுவாக்கி, காம்போட் வடிவத்தில்;
• சாலட், இனிப்பு, பசி, சாஸ்கள், ஜாம், முழு தானிய சுட்ட பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக.

பழங்கள் மற்றும் சாறுக்கு மேலதிகமாக, தோல்களும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திராட்சைப்பழத்தின் உலர்ந்த அனுபவம் பழ தேநீர் மற்றும் காபி தண்ணீரை தயாரிக்கவும், ஸ்டீவியாவுடன் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை தயாரிக்கவும் புதியது.

சிகிச்சை மற்றும் முற்காப்பு நோக்கங்களுக்காக, ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணர் திராட்சைப்பழம் சாற்றை பரிந்துரைக்கலாம். புதிதாக பிழிந்தால், பிரதான உணவுக்கு முன், வெறும் வயிற்றில், ½ -1 கப், குடிக்க வேண்டும், ஒரு முன்நிபந்தனை எந்த இனிப்புகளும் இல்லாதது, அது தேன் அல்லது இனிப்பானாக இருக்கலாம்.

அவற்றின் அற்பமான சேர்த்தல் கூட பானத்தின் கிளைசெமிக் சுமையை அதிகரிக்கிறது, மேலும் சிகிச்சை விளைவுக்கு பதிலாக, எதிர் விளைவு அடையப்படுகிறது. திராட்சைப்பழம் சாற்றின் சுவையை மென்மையாக்க, ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்வது அனுமதிக்கப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான திராட்சைப்பழம் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அவற்றை முழுவதுமாக சமைத்து உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் பழச்சாறுகளின் வடிவத்தில் அல்ல.

இன்னும் ஒரு அவசர கேள்வி உள்ளது. நீரிழிவு பொமலோவுடன் ஒரு பொமலோ முடியுமா? பொமலோவின் கிளைசெமிக் குறியீடு 30 யூனிட்டுகளுக்கு மட்டுமே சமம், கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, நீரிழிவு நோயிலுள்ள பொமலோ, திராட்சைப்பழம் போன்றவற்றை உணவுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லதா? வீடியோவில் பதில்:

திராட்சைப்பழம் இயல்பாக இயல்பான கார்போஹைட்ரேட் சமநிலையை பராமரிக்கக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எந்தவொரு நீரிழிவு நோய்க்கும் இதை பரிந்துரைக்கின்றனர். திராட்சைப்பழத்தை உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கும் முரண்பாடுகள் இல்லாதது, இந்த பழத்தின் அளவு குறித்த மருத்துவரின் பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாக கடைப்பிடிப்பதுடன், பிளாஸ்மா சர்க்கரையை சாதாரண நிலைக்குக் குறைப்பதன் மூலம் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும்.