டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள மக்களின் உணவில் சேர்க்கப்படுவது, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் உட்பட இனிப்பு உலர்ந்த பழங்கள், மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே கருத்து வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகின்றன.
அதிர்வுக்கான காரணம் இந்த தயாரிப்புகளின் கலவை. உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைப் பொறுத்தவரை, ஒருபுறம், அவை உடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் முக்கியமான (இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விலைமதிப்பற்றது) வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் ரசாயன சேர்மங்களின் முழுமையான சிக்கலைக் கொண்டுள்ளன, மறுபுறம், அதிக அளவு இயற்கை சர்க்கரை.
நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலுக்கு உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் உணவைப் பொறுத்தது. இது உற்பத்தியின் அளவு, அதன் கலோரி உள்ளடக்கம், ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கவனமாக கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உண்ண முடியுமா, அது எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிய, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரித்தால், எந்த வடிவத்தில், எந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இந்த கட்டுரை உதவும்.
பயனுள்ள பண்புகள்
உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் விதை இல்லாத பாதாமி என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், அவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு இயற்கையாக உலர்த்தப்படுகின்றன (தொழில்துறை நிலைமைகளில் - சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி). ஆனால் இந்த தயாரிப்புக்கு என்ன குணங்கள் உள்ளன, அதன் கூழ் என்ன அடங்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.
எனவே, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உடலுக்கு பின்வரும் முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன:
- வைட்டமின்கள்: ஏ, சி, எச், ஈ, பி, பிபி, குழு பி (1, 2, 9);
- சுவடு கூறுகள்: மெக்னீசியம், அயோடின், கோபால்ட், இரும்பு, தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், மாங்கனீசு;
- கரிம அமிலங்கள்: மாலிக், நிகோடினிக், டார்டாரிக், சிட்ரிக், சாலிசிலிக்;
- டானின்கள், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை;
- இன்யூலின், பெக்டின், டெக்ஸ்ட்ரின், கரோட்டின்.
பயனுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் பட்டியலைக் கொண்டு, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை மக்கள் "ஆரோக்கியத்தின் பழங்கள்" என்று சரியாக அழைக்கிறார்கள். மேலும், மருத்துவர்கள் கூட இந்த வடிவத்தில் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பாதாமி பழங்களை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் உலர்த்தும் போது மறைந்துவிடாது, ஆனால் அவற்றின் செறிவை 5 மடங்கு அதிகரிக்கும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உருவாக்கும் கூறுகள் பல விரும்பத்தகாத நோயறிதல்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன, செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க மந்தநிலைக்கு பங்களிக்கின்றன மற்றும் பல நோய்களின் முழுமையான ஒழிப்புக்கு கூட உதவுகின்றன.
எனவே, மாரடைப்பின் இயல்பாக்கத்திற்கு பொட்டாசியம் விலைமதிப்பற்ற பங்களிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இதய தாளத்தின் உறுதிப்படுத்தல், ஒரு சிறந்த ஆண்டிஸ்கிளெரோடிக் முகவர், பாத்திரங்களில் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் உள்ள மற்றொரு இன்றியமையாத மைக்ரோலெமென்ட் - மெக்னீசியம் - வாஸ்குலர் அமைப்புக்கு சேதத்தைத் தடுக்கிறது, ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது மற்றும் இதய தசையின் இளமையை நீடிக்கிறது, மேலும் இன்சுலின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை சாதாரண பார்வைக்கு துணைபுரிகின்றன மற்றும் மனித சூழலின் எதிர்மறையான விளைவுகள் மற்றும் அதன் உள் நோயியல் செயல்முறைகளிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
வகை 2 நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்: இது சாத்தியமா இல்லையா?
என்ற கேள்வியைக் கேட்பது: “நீரிழிவு நோய்க்கு உலர்ந்த பாதாமி அல்லது கொடிமுந்திரி சாப்பிட முடியுமா?”, இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முதன்மையாக தங்கள் ஜி.ஐ., கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சர்க்கரை கிடைப்பதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொடிமுந்திரிகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது.
உலர்ந்த பாதாமி கிளைசெமிக் குறியீடு 30 அலகுகளுக்கு சமம், குழி கத்தரிக்காய் - 25 அலகுகள்.
இந்த உலர்ந்த பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் பாதாமி வகையைப் பொறுத்து 100 கிராமுக்கு 215 கிலோகலோரி முதல் 270 கிலோகலோரி வரை இருக்கும். ஆற்றல் கலவை பின்வருமாறு: புரதங்கள் (5.2), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (65), நீர் (20.2), ரொட்டி அலகுகள் (6).
வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுகளில் பிந்தையவற்றைக் கண்டிப்பாக கணக்கிடுவது மிக முக்கியமானது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இருப்பு குறித்த தரவுகளின் கணக்கீட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வகை 2 நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மேலே உள்ள புள்ளிவிவரங்கள் நீங்கள் உலர்ந்த பழத்தை மிதமாகப் பயன்படுத்தினால், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு ஆகியவை இணக்கமான விஷயங்களை விட அதிகம் என்று குறிப்பிடுகின்றன.
எனவே, உலர்ந்த பாதாமி நீரிழிவு நோய்க்கு எவ்வாறு உதவுகிறது? இந்த உலர்ந்த பழம் நீரிழிவு தொடர்பான நோய்களின் போக்கைத் தணிக்கவும், உயர் இரத்த சர்க்கரையின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய பல்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளில் உள்ள சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் முடியும்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சில பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் அவற்றின் நேர்மறையான தாக்கத்தின் பரப்பளவு கீழே உள்ளன:
- ஏராளமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், முக்கியமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் ரசாயன சேர்மங்கள் இருப்பதால் நோயாளியின் உடலை முழு அளவிலான முக்கிய பொருட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது, அவரது நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகிறது, நச்சுகள், கன உலோகங்கள் மற்றும் ரேடியோனூக்லைடுகளை நீக்குகிறது;
- பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் பெரிய செறிவு இருப்பதால் இந்த தயாரிப்பு இதய மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஊட்டச்சத்துக்கான மருந்துகளுடன் கிட்டத்தட்ட இணையாக அமைகிறது. உடலில் அதிக சர்க்கரை மயோர்கார்டியத்தில் மோசமான இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதால், எந்தவொரு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் தேவையான அளவுகளில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்;
- நச்சுகள் இயற்கையாக வெளியேறுவதைத் தூண்டும் திறன் மற்றும் அதன் மூலம் கூடுதல் உறுப்பு சுத்திகரிப்பு ஆகியவை சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் பல்வேறு நோய்களுக்கு நன்மை பயக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அசாதாரணமானது அல்ல;
- மருந்துகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளை திறம்பட குறைக்கும் திறன் இணக்கமான நீரிழிவு மற்றும் பிற நோய்களின் சந்தர்ப்பங்களில் விலைமதிப்பற்ற கருவியாகும்.
பயன்பாட்டு விதிமுறைகள்
ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட, இந்த உலர்ந்த பழத்தை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவது பல்வேறு உறுப்புகளின் செயல்பாட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் விரும்பத்தகாத நிலைமைகளால் நிறைந்துள்ளது.
எந்தவொரு வகையிலும் கண்டறியப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை தங்கள் உணவில் சேர்ப்பது 1-2 துண்டுகளாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். இந்த டோஸின் அதிகரிப்பு குளுக்கோஸில் கூர்மையான தாவலுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் இதிலிருந்து எழும் அனைத்து எதிர்மறை விளைவுகளும் ஏற்படலாம்.
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ்
உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை எந்தவொரு "சர்க்கரை நோயையும்" கொண்டு ஒரு தனி முறையால் அல்ல, ஆனால் அதை பல்வேறு உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் அறிவுறுத்தப்படுகிறது - தயிர், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சி.
உதாரணமாக, காலை உணவுக்கு சத்தான மற்றும் சுவையான விருந்தைத் தயாரிப்பதற்காக கொதிக்கும் நீரில் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் ஓட்ஸ் காய்ச்சும் முறை மிகவும் பிரபலமானது. மீன், அரிசி அல்லது ரொட்டியின் ஒரு பகுதியாக இது மிகவும் நல்லது.
மருத்துவ அட்டையில் “சர்க்கரை நோயறிதல்” உள்ளவர்களுக்கு, ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம், எனவே விவோவில் உலர்ந்த பாதாமி பழத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
கந்தகத்துடன் பதப்படுத்தப்படாத உலர்ந்த பாதாமி பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக (தொழில்துறை உற்பத்தியில் செய்யப்படுவது போல), அழகான பளபளப்பான தோற்றம் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்துடன் பழங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
இயற்கை உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் வெற்று மற்றும் மந்தமான பழுப்பு-சிவப்பு.
தினசரி வீதம்
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அத்தகைய இனிப்பு தயாரிப்பை குறிப்பாக எந்தவொரு வகையிலும் ஹைப்பர் கிளைசீமியா அல்லது நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்களுக்கு துஷ்பிரயோகம் செய்ய வேண்டாம்."சர்க்கரை நோய்" விஷயத்தில் இந்த இனிப்பு தயாரிப்புக்கு சராசரி நுகர்வு விகிதங்கள் உள்ளன: வகை 1 நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு 100 கிராம் மற்றும் வகை 2 நோயாளிகளுக்கு 50 கிராம்.
ஒரு தனி வடிவத்திலும், பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கைகளின் வடிவத்திலும் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தும் சந்தர்ப்பங்களில் இந்த அளவு பொருந்தும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அதிகரிக்க, அதை நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
முரண்பாடுகள்
நிச்சயமாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை உட்கொள்ள முடியாதபோது, ஒரு நபரின் உடல்நிலை அல்லது தனிப்பட்ட குணாதிசயங்கள் போன்ற வழக்குகள் உள்ளன.
இத்தகைய முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:
- கடுமையான / நாள்பட்ட இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் (தயாரிப்பு செரிமானம் மற்றும் குடல் செயலிழப்பு ஆகியவற்றில் இன்னும் பெரிய எதிர்மறை விளைவை ஏற்படுத்தும் இழை அளவு கொண்டது);
- குறைக்கப்பட்ட அழுத்தம் (இது ஹைபோடென்ஷனைத் தூண்டும், இது அதிக சர்க்கரையுடன் இணைந்து சரிசெய்ய முடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்);
- ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கான போக்கு (பாதாமி பழங்களின் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை அல்லது உடலின் பிற எதிர்மறை எதிர்வினைகள்);
- கடுமையான வாஸ்குலர் சிதைவு (இந்த உருப்படி மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது, ஆனால் நடைமுறையில் இருக்க ஒரு இடம் உள்ளது, எனவே வாஸ்குலர் அமைப்பில் சிக்கல்கள் இருந்தால், அனுபவமிக்க மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது).
தொடர்புடைய வீடியோக்கள்
நீரிழிவு நோயால் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் எந்த அளவுகளில்? வீடியோவில் பதில்கள்:
இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்களைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் இணைந்து வாழக்கூடும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான நுகர்வு அளவுகள் கண்டிப்பாக மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் கலந்துகொள்ளும் உட்சுரப்பியல் நிபுணருடன் உடன்பட வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
