நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரையை உண்ண முடியுமா: குளுக்கோஸின் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் அதன் மாற்றீடுகள்

நீரிழிவு நோய்க்கான சர்க்கரை கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட துணை என்று பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒருவர் அதை விவாதிக்க முடியும்.

நோயாளிகள் இனிப்பு பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக கைவிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. நீரிழிவு நோயாளிகள் கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

நோயின் ஆரோக்கியம், போக்கை அதன் இணக்கத்தின் சரியான தன்மையைப் பொறுத்தது. மேலும், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளால் சர்க்கரையை எவ்வாறு சரியாக உட்கொள்ள முடியும் என்பதைப் பற்றி விவாதிப்போம்.

டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயுடன் சர்க்கரை சாப்பிடலாமா?

இன்றுவரை, இந்த நோயில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. வகை 1 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியுடன், நோயாளிக்கு கண்டிப்பான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதற்கு இணங்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் இனிப்புகளை விட்டுவிட வேண்டும். வகை 2 நீரிழிவு நோயைப் பொறுத்தவரை, அதன் தோற்றம் அதிக எடை, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

இந்த வழக்கில், சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் குறைந்த அளவுகளில். நோய் இலகுவான வடிவத்தில் தொடர்ந்தால் மற்றும் இழப்பீட்டு நிலையில் இருந்தால், நோயாளி பல்வேறு வகையான இனிப்புகளை உட்கொள்ளலாம் (மருத்துவருடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்ட அளவுகளில்).

சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை உணவுகளின் சிக்கல் என்னவென்றால், உடல் அத்தகைய உணவை மிக விரைவாக உறிஞ்சிவிடும். அதன்படி, குளுக்கோஸில் கூர்மையான அதிகரிப்பு உள்ளது. இன்சுலின் ஒதுக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளை சமாளிக்காததால், நோயாளியின் நிலை மோசமடைகிறது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, குறைந்தபட்ச கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. இந்த உணவில் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு என்ன சர்க்கரை அனுமதிக்கப்படுகிறது?

நீரிழிவு நோயின் போக்கை நேரடியாக குறைந்த கார்ப் உணவைப் பொறுத்தது.

இது ஒவ்வொரு நோயாளியும் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும். சரியான ஊட்டச்சத்துக்கு நன்றி, விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைத் தணிக்க முடியும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், சரியான ஊட்டச்சத்து வழிவகுக்கும் முழு மீட்பு. சர்க்கரை குளுக்கோஸ் அளவை உயர்த்துவதால், நீரிழிவு நபருக்கு இனிப்பு பானம் இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற தீவிர விருப்பத்துடன், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட கூறுகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டியது அவசியம்.

செயற்கை இனிப்புகள்

செயற்கை இனிப்புகளில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. அவை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது, மேலும் உடலில் இருந்து வழக்கமான முறையில் முழுமையாக வெளியேற்றப்படுகின்றன.

செயற்கை இனிப்புகளை உருவாக்க நச்சு கூறுகள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவை முழு உடலுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

இயற்கை சர்க்கரைக்கு சாக்கரின் மிகவும் பிரபலமான மாற்றாகும். இருப்பினும், பல நாடுகளில் இது தடைசெய்யப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் பயன்பாடு புற்றுநோயைத் தூண்டும் என்று ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.

வழக்கமான சர்க்கரையை விட அசெசல்பேம் இனிமையானது. பெரும்பாலும் இது கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஐஸ்கிரீம், இனிப்புகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பொருள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அசெசல்பேமில் மீதில் ஆல்கஹால் அடங்கும்.

வகை 1 அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயில், ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தபின் செயற்கை மாற்றுகளை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

இயற்கை மாற்றீடுகள்

இயற்கை சர்க்கரை மாற்றீடுகளின் உற்பத்தி இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை இனிமையான சுவை, அத்துடன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன.

இயற்கை சப்ளிமெண்ட்ஸ் செரிமான மண்டலத்தால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, அவை இன்சுலின் அதிகப்படியான உற்பத்தியைத் தூண்டுவதில்லை. நோயாளிகள் இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பின்வருபவை மிகவும் பிரபலமான இயற்கை மாற்றீடுகள்:

• பிரக்டோஸ் - பெர்ரி, பல்வேறு பழங்களை பதப்படுத்திய பின்னர் பெறப்படும் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத மாற்று. பிரக்டோஸ் கலோரிகளில் உள்ள சர்க்கரையைப் போன்றது. பொருள் கல்லீரலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. செயலில் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கக்கூடும். நீரிழிவு நோயாளியின் தினசரி டோஸ் 50 மி.கி.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். பிரக்டோஸ் வகை 1 மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களில் உட்கொள்ளலாம்;
• sorbitol - நச்சுப் பொருள்களை சுத்தப்படுத்தும் ஒரு ஊட்டச்சத்து, கல்லீரலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம். நீரிழிவு நோயில் சர்பிடோலின் பயன்பாடு குளுக்கோஸ் அளவைக் கூர்மையாக அதிகரிக்காது. தயாரிப்பு அதிக கலோரி கொண்டது, எனவே இது குறைந்த அளவுகளில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்;
• xylitol - நன்கு அறியப்பட்ட ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட், இது மலை சாம்பல், சில பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த உற்பத்தியின் அதிகப்படியான பயன்பாடு செரிமான மண்டலத்தில் தொந்தரவுகளைத் தூண்டுகிறது, அதே போல் கோலிசிஸ்டிடிஸின் தாக்கமும் ஏற்படுகிறது.

நீரிழிவு இனிப்புகளை வாங்குங்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்புகளை விட்டுவிட வேண்டியதில்லை. நவீன கடைகள் பல்வேறு நீரிழிவு இனிப்புகளை வழங்குகின்றன.

தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் இயற்கை மற்றும் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்புகளை வாங்கலாம், அதாவது:

• சாக்லேட், சர்க்கரை இல்லாத மிட்டாய்கள்;
• கலவையில் சர்க்கரை இல்லாமல் இயற்கை குக்கீகள்;
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கரிம இனிப்புகள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இந்த தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் போதுமான நன்மைகளுக்கான ரகசியம் மிகவும் எளிது.

உண்மை என்னவென்றால் அவை இயற்கையான சர்க்கரை மாற்றுகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, இது ஸ்டீவியா இலைகளாக இருக்கலாம். நீரிழிவு இனிப்புகளுக்கு நன்றி, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் உணவை பல்வகைப்படுத்தலாம்.

நுகர்வு மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இனிப்பு வகைகள் பல்வேறு வடிவங்களில் வருகின்றன. இது மாத்திரைகள், தூள் அல்லது டிரேஜ்கள் இருக்கலாம். சில நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் அனைத்து பானங்களுக்கும் இனிப்பு வகைகளுக்கும் இனிப்பு சேர்க்க முனைகிறார்கள்.

ஒவ்வொரு வகை இனிப்புகளின் பயன்பாட்டிற்கும் அதன் சொந்த தினசரி விதிமுறை உள்ளது:

• பிரக்டோஸ்: ஒரு நாளைக்கு 30 கிராமுக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது;
• xylitol: 40 கிராமுக்கு மேல் இல்லை;
• sorbitol: 40 கிராமுக்கு மேல் இல்லை;
• acesulfame: ஒரு நாளைக்கு 1 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

கிளைசெமிக் குறியீட்டு

அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது உடலில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கிறது.

எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த குறிகாட்டியை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். நிலையான நிலையை பராமரிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் இனிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இயற்கை இனிப்புகளின் கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக உள்ளது. உதாரணமாக, குளுக்கோஸ் 100 அலகுகள், கரும்பு சர்க்கரை 55 அலகுகள், வெல்லப்பாகுகள் 136 அலகுகள். சர்க்கரை மாற்றீடுகள் (செயற்கை) மிகச் சிறிய கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன: சர்பிடால் - 9 அலகுகள், சைலிட்டால் - 7 அலகுகள்.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

நீரிழிவு நோயுடன் நான் என்ன இனிப்புகளை சாப்பிட முடியும்? வீடியோவில் பதில்:

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கிளாசிக் இனிப்புகளை உட்கொள்வதை மருத்துவர்கள் தடை செய்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை உடலில் நுழைந்த பிறகு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிசமாக உயர்கிறது.

இது பல எதிர்மறை விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது (எடுத்துக்காட்டாக, நீரிழிவு கோமாவின் வளர்ச்சி). அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு வழி இருக்கிறது - ஒரு நிலையான நிலையை பராமரிக்க, உகந்த அளவில் பொருத்தமான இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.