கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் சாப்பிடக் கூடாத உணவுகளின் பட்டியல்

நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளீர்கள் எனில், இப்போது நீங்கள் பிரத்தியேகமாக வேகவைத்த கேரட் மற்றும் கீரை சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல.

உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளியின் உணவுக்கு பசி மற்றும் அழகற்ற உணவுகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

நோயாளியின் உணவு ஆரோக்கியமான நபரைக் காட்டிலும் குறைவான பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் மாறுபட்டதாக இருக்க முடியாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கேட்டரிங் அடிப்படை விதிகளை அறிந்து அவற்றை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பொதுவான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளிக்கும் ஊட்டச்சத்தின் பொதுவான கொள்கைகள் தெரியும்.

நோயாளிகள் பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு, பேஸ்ட்ரிகள், சர்க்கரை, பெரும்பாலான தானியங்கள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது, இதில் உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன.

ஆனால் நீரிழிவு நோயாளி பட்டினி கிடக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. உண்மையில், அத்தகைய நோயாளிகள் ஒரு பெரிய அளவிலான சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளை வாங்க முடியும். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற ஒரு உணவை ஆரோக்கியமான மக்களும் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம், அவர்களின் காஸ்ட்ரோனமிக் அதிகப்படியானவற்றை முழுமையாக மீறாமல்.

பொதுவான விதிகளைப் பொறுத்தவரை, நீரிழிவு நோயாளிகள் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு வகை 2 நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில், முறையே 800-900 கிராம் மற்றும் 300-400 கிராம், தினமும் இருக்க வேண்டும்.

தாவர தயாரிப்புகளை குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களுடன் இணைக்க வேண்டும், இதன் தினசரி உறிஞ்சுதல் அளவு சுமார் 0.5 எல் ஆக இருக்க வேண்டும்.

மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீன் (ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம்) மற்றும் காளான்கள் (150 கிராம் / ஒரு நாளைக்கு மேல்) சாப்பிடவும் இது அனுமதிக்கப்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கருத்து இருந்தபோதிலும், மெனுவிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

ஆனால் நீங்கள் அவர்களுடன் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகள் 200 கிராம் தானியங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கையும், அத்துடன் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராம் ரொட்டியையும் உட்கொள்ளலாம். சில நேரங்களில் நோயாளி நீரிழிவு உணவுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய இனிப்புகளுடன் தன்னை மகிழ்விக்க முடியும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் முற்றிலும் சாப்பிட முடியாது: தயாரிப்புகளின் பட்டியல்

ஒவ்வொரு நீரிழிவு நோயாளியும் எந்த உணவுகளை உண்ணக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தடைசெய்யப்பட்டதைத் தவிர, இந்த பட்டியலில் உணவின் அறியப்படாத கூறுகளும் உள்ளன, அவற்றின் உட்கொள்ளல் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் செயலில் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், அத்துடன் பல்வேறு வகையான கோமாக்களும் அடங்கும். அத்தகைய தயாரிப்புகளின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பின்வரும் விருந்தளிப்புகளை கைவிட வேண்டும்:

• மாவு பொருட்கள் (புதிய பேஸ்ட்ரிகள், வெள்ளை ரொட்டி, மஃபின் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி);
• மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் (புகைபிடித்த பொருட்கள், நிறைவுற்ற இறைச்சி குழம்புகள், வாத்து, கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்);
• சில பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சை, அத்தி, திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி);
• பால் பொருட்கள் (வெண்ணெய், கொழுப்பு தயிர், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முழு பால்);
• காய்கறி குடீஸ் (பட்டாணி, ஊறுகாய் காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு);
• வேறு சில பிடித்த தயாரிப்புகள் (இனிப்புகள், சர்க்கரை, வெண்ணெய் பிஸ்கட், துரித உணவு, பழச்சாறுகள் மற்றும் பல).

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு அட்டவணை

சிக்கல்கள் மற்றும் ஹைப்பர் கிளைசெமிக் கோமாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (ஜி.ஐ) உணவுகளை மிதமாக உறிஞ்சுவது அவசியம்.

அவை திசுக்களுக்கு மிக விரைவாக ஆற்றலைக் கொடுக்கின்றன, எனவே இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. ஒரு குறியீடானது 70 - 100 அலகுகள், சாதாரண - 50 - 69 அலகுகள் மற்றும் குறைந்த - 49 அலகுகளுக்கிடையில் அதிகமாக கருதப்படுகிறது.

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் பட்டியல்:

பட்டியலிடப்பட்ட தயாரிப்புகளை உணவுக்காகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அட்டவணையைப் பார்க்க மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் உணவின் ஜி.ஐ.

நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவில் இருந்து எந்த பானங்களை விலக்க வேண்டும்?

உட்கொள்ளும் உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, நீரிழிவு நோயாளிகளும் பானங்கள் குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

சில பானங்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்:

1. பழச்சாறுகள். கார்போஹைட்ரேட் சாற்றைக் கண்காணிக்கவும். டெட்ராபேக்கிலிருந்து ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகளை குடிப்பது நல்லது. இது தக்காளி, எலுமிச்சை, புளுபெர்ரி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாதுளை சாறு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது;
2. தேநீர் மற்றும் காபி. இது பிளாக்பெர்ரி, பச்சை மற்றும் சிவப்பு தேயிலை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. பட்டியலிடப்பட்ட பானங்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் குடிக்க வேண்டும். காபியைப் பொறுத்தவரை - அதன் பயன்பாட்டை எச்சரிக்கையுடன் அணுக வேண்டும் மற்றும் ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது உறுதி;
3. பால் பானங்கள். அவற்றின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே;
4. மது பானங்கள். நீரிழிவு நோயாளிகள் மதுவை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்குத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், உங்கள் நல்வாழ்வை மோசமாக்காமல் எந்த அளவிலான ஆல்கஹால் மற்றும் என்ன வலிமை மற்றும் இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள். நீங்கள் முழு வயிற்றில் மட்டுமே ஆல்கஹால் எடுக்க முடியும். ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி இல்லாமல் இத்தகைய பானங்களை குடிப்பதால் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சி ஏற்படலாம்;
5. இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கோலா, ஃபாண்டா, சிட்ரோ, டச்சஸ் பேரிக்காய் மற்றும் பிற “தின்பண்டங்கள்” ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில் அடங்கும், அவை எந்த சூழ்நிலையிலும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

சட்டவிரோத உணவுகளை நான் தவறாமல் சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

பெரிய அளவில் குளுக்கோஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இன்சுலின் அதிகரித்த வெளியீடு தேவைப்படுகிறது, இது சர்க்கரையை பதப்படுத்துவதற்கும் முழு வாழ்க்கையை வாழ சரியான அளவு ஆற்றலைப் பெறுவதற்கும் அவசியம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் திசு செல்கள் சரியாக செயல்படாது, இதன் விளைவாக குளுக்கோஸ் செயலாக்கம் எதுவும் ஏற்படாது அல்லது முழுமையற்ற அளவில் செல்கள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால் ஹைப்பர் கிளைசீமியாவின் வளர்ச்சியும், பல்வேறு வகையான கோமாக்களும் ஏற்படலாம்.

தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு பயனுள்ள மாற்று

ஒரு நீரிழிவு நோயாளி தனது உணவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கக்கூடிய சுவையான மாற்று உணவுகள் உள்ளன.

ஆரோக்கியமான விருந்தளிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மீனில் வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும்;
• கோழி இறைச்சி (தோல் இல்லாமல்);
• பழுப்பு ரொட்டி;
• கோழி முட்டைகள் (வாரத்திற்கு 4 துண்டுகளுக்கு மேல் அனுமதிக்கப்படாது);
• திராட்சைப்பழம்
• தக்காளி சாறு மற்றும் பச்சை தேநீர்;
• ஓட், பக்வீட், முத்து பார்லி மற்றும் கோதுமை தோப்புகள்;
• கத்திரிக்காய், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம்.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கக்கூடிய பிற தயாரிப்புகளும் உள்ளன.

தொடர்புடைய வீடியோக்கள்

வீடியோவில் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளைப் பற்றி:

நீரிழிவு என்பது ஒரு வாக்கியம் அல்ல, ஆனால் ஒரு வாழ்க்கை முறை. எனவே, ஒரு மருத்துவரிடமிருந்து ஏமாற்றமளிக்கும் நோயறிதலைக் கேட்டபின் விரக்தியடைய வேண்டாம். கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் விலகல்கள் இருப்பதால், நீங்கள் ஒரு முழுமையான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தலாம். ஆனால் இதற்காக நீங்கள் புதிய உணவில் பழக வேண்டும்.